甜粿怎么做好吃，甜粿家常做法

甜粿煎饺

03-17 在我的家乡，每年的正月初八是整条村拜“珠珍娘娘”的日子，简称呼“仙嬷”。每年的正月初三开始，家家户户都会泡糯米去磨，然后蒸一大笼年糕，准备初八拜仙嬷，祈求仙嬷保佑一方子民新的一年平平安安，健健康康。我的妈妈蒸甜粿，都...

鸡蛋煎甜粿

05-03 超级好吃的黏黏糯糯。用料甜粿四分之一块鸡蛋2个猪油10克鸡蛋煎甜粿的做法准备两个鸡蛋，打散。把甜粿放进鸡蛋液里，滚一滚。不粘锅刷一圈猪油，甜粿下锅煎。正面煎完翻面煎。就行了...

福字年糕（甜粿）

05-13 潮汕年节都会蒸甜粿来祭拜。新入手了这个福字模具。下厨房搜了一圈没有这个模具的详细菜谱。反正都要做了就顺便记录下来。方子刚好是做一个福字模具的量。粉浆不可以调太稀。模具一定要提前抹上油后续蒸好才方便脱模...

烙甜粿

03-20 用料甜粿1块切片鸡蛋1只（够一方块有剩）油稍多烙甜粿的做法烙甜粿：1.倒油入锅热锅，打一个鸡蛋（可以25块）打散，切好的甜粿放进去两面粘好2.带蛋液入锅，用铲角翻动，铲角压了柔软即可。...

超快手甜粿（红糖年糕）

02-11 潮汕小吃，老一辈说以前做这种很费时，现在的方式超快手用料糯米粉300克红糖100克白糖100克水300克超快手甜粿（红糖年糕）的做法红糖，白糖，水，放入主锅，5分钟v速度1煮开糖水放凉至50度，加入糯米粉，2分钟速度3搅拌均匀网上买的这种...

年糕（甜粿）一华美新年味

06-27 年糕，闽南人俗称甜粿，是过年必不可少的一道美食。也是我家每年必做的一道甜点。吃过的人都觉得好吃，香甜软糯，与商店里买的，截然不同。常常有人问我是怎么做的，单凭口说总是说不清楚，听的人也是听得稀里糊涂。快过年了，借助下...

粿缘之甜粿

08-08 端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过...

潮州甜粿

01-24 朋友妈妈的方子，不会很甜，适合我！怕忘记，赶紧记录下来！用料糯米粉500克糖300克水约400克潮州甜粿的做法混合，搅拌至视屏这个状态！容器抹油，上锅蒸热。倒入粉浆，蒸一个小时，用牙签插入，无粘连物就可以晾凉，脱模了。用丝线割会更方...

潮汕甜粿（年糕）

01-31 用料糯米粉500克粘米粉100克白糖300克红糖150克水500克潮汕甜粿（年糕）的做法糯米粉加粘米粉加白糖拌均匀热水熔化红糖红糖水放凉后分次慢慢倒到粉类里面拌均匀至米糊黏稠无颗粒状（每个牌子的糯米粉吸水分不同，如果米浆太...

潮州美食-"甜粿"炒蛋

12-04 类似年糕的一种潮州美食。快过年那会儿到过年后的"营老爷"，总有它的身影。用料糯米粉白糖冷水植物油鸡蛋潮州美食-"甜粿"炒蛋的做法糯米粉、白糖倒入容器，加水搅拌至无颗粒。搅拌好的糯米糊开始是很稀的，不像年...

潮汕甜粿

04-05 甜粿，有些地方叫年糕，软糯清甜，但是蒸煮时间比较长，老一辈的人说一斤甜粿一个钟，敬神一般用三、四斤的甜粿，也就是说做一块甜粿要守炉火三、四个钟，而如今，有了小美，就可以在睡午觉的时候让它蒸，特省事用料糯米粉300克水320克红...

炸甜粿

06-21 用料甜粿1条糖葱皮（春饼皮）20张油适量炸甜粿的做法潮汕的甜粿非常有名，一般成品是一大块圆形的。切一长20厘米宽4厘米左右的长条最合适哦～把甜粿切成约半厘米厚的块状～这就是潮汕这边的糖葱饼皮拉～淘宝也有卖，可以搜索“春饼...

汕头甜粿

12-27 当初来汕头的时候最喜欢吃的一道甜品，感谢团队小伙伴欣怡的配方，让我们这么简单就可以享受到这么传统的美食了……用料糯米粉200克白糖95克红糖40克水240克汕头甜粿的做法红糖白糖水放入主锅，5分钟-100度-速度1煮开，煮开...

还有糯米粉没霍霍吗？一起来做又甜又糯的甜粿吧

01-22 家里的糯米粉买太多了，打算霍霍掉。甜粿是潮汕小吃，过年过节要用来拜的，我没见过正宗的怎么做，自己靠感觉做的，没想到一次就成功了！材料简单，挺容易的，你也来试试吧！用料糯米粉两碗，大概500g吧红片糖3片大概300g水2碗（反正水跟分...

最爱潮汕甜粿（糯米糕）~

06-12 潮汕糯米糕，本地人称为“甜粿”，是潮汕各种“粿（其实就是各种米制品）”中的一种。相传以前潮汕人“过番（漂洋过海，出国谋生）”，甜粿因为可以久放且耐饿，是家里人为“番客”们必准备的食粮。澄海侨乡有句民谚：“无可奈何舂甜粿”...

煎甜粿

01-21 用料鸡蛋3个年糕一小块面粉根据鸡蛋下鸡蛋面粉比例：3:1煎甜粿的做法打鸡蛋加入面粉（普通面粉就可以了）打成糊海陆丰甜年糕，来回裹住鸡蛋液，放入一点点油，在平底锅煎直两面金黄即可。最后成品。...

桑田甜粿

09-09 每年农历的七月是我们汕头潮阳桑田的鬼月，七月初一开鬼门，七月十五拜天公司命公阿公，而七月十八这天则是真正的拜鬼们，其中就是要每家蒸上一块大甜粿作为拜祭品，甜粿也是这个鬼节的最大特点之一！用料糯米粉约3000克（糯米粉和...

红糖甜粿

03-16 红糖甜粿配茶我能消灭一整盘！方子参照厨友湛湛站用料糯米粉3.3斤红糖2斤花生油6碗（普通饭碗）水6碗红糖甜粿的做法红糖加水完全融化待用将花生油、红糖水和糯米粉倒入大盆内混合均匀后用手揉成无干粉无颗粒的面团（软糯，微流...

潮汕甜粿（年糕）

10-09 甜粿，潮汕特色美食，逢年过节家家户户必备的粿品，过年用来拜拜，拜好后就可以煎来吃，实在太香了……以前我妈妈做的是用的纯米浆，就是将糯米浸泡一夜，隔天早上在碾成泥浆，用柴火蒸了整整一天的。但是现在大多都没有机子可以碾了...

闽南甜粿

05-17 婆婆去菜市场买回来的甜粿，因为忘记放冰箱，又闷在袋子里～～😓😓今天除夕要用才发现～～闷坏了～～这个点也没地方买，只好动手做了～～还好材料家里齐全～😁用料糯米粉350克水适量，看糊状态～油少量克红枣6颗闽南甜粿的做法今天就是记录下方子...

甜粿

12-22 老式潮汕甜粿，二三十斤甜粿用柴火不断蒸12小时以上，白糖蒸成红糖的颜色，软糯带韧，吃时用粗纱线割开，蘸上鸡蛋液微煎，是记忆中阿嫲的味道！现在有小美，自家蒸个小份过一下馋，是特别容易的事！外面买的经常有香蕉油之类的杂味，自己做...

蛋液煎甜粿

05-23 闽南人初九拜天公的供桌上家家必备一块暗褐色的甜粿，每个地方的甜粿口感都有些许不同，最有名的非我们小石狮的甜粿莫属。甜粿放置几天会越来越硬，我最喜欢消耗甜粿的方式是裹一层鸡蛋液用小火煎，外皮酥脆里头的粿又软又甜...

厦门农历初九拜天公的年糕（甜粿甜糕）

10-25 娃最近天天吵着要吃安嬷味的甜粿，还叫我务必打电话去偷师。谁知道老司机都是凭手感加水，根本没有具体的比例，老母亲问了个寂寞。直接琢磨着配出了一个还算完美的比例。出炉的时候，某娃边吃边感叹：这是什么诡异的配方！这么好...

潮汕普宁甜粿过年必备

11-20 （此篇只用于记录菜谱，明年可以继续做。今年第一次做，竟然成功了，远嫁的人要吃到家乡味道不容易）过年必备单品——甜粿裹上鸡蛋，平底锅一煎整个人都开心了一个人能吃好几块用料糯米粉500克白糖300克黑糖粉30克水适量油适量潮...

软糯弹牙养生椰汁红糖年糕【客家甜粄潮汕甜粿】

02-02 脑洞版的椰香味红糖年糕，把传统做法放清水/牛奶换成椰汁也很好吃呢一人食食谱哦做好后放一天再脱模会更好，我放了5小时脱模甜度刚好，不爱吃太甜的可以适当减少用料糯米粉150克玉米淀粉(或粘米粉)20克红糖3块(60克)椰汁18...