虎皮南瓜蓉蛋糕卷怎么做好吃
用料南瓜泥椰浆粟粉低粉鸡蛋牛奶细砂糖蛋黄玫瑰蜜虎皮南瓜蓉蛋糕卷的做法虎皮部分200℃4min蛋糕卷部分180℃20min南瓜泥加椰浆混匀蛋糕卷外层涂玫瑰蜜再包虎皮...
今年是虎年,尝试一次做虎皮蛋糕,每一次的失败后再结合前面的问题再次尝试,同样配方,手法不同,烤箱不同,做的成品也不同,记录菜谱,照片不全,大概看看就好啦烤箱格兰仕40L烤盘28*28用料原味蛋糕卷玉米油50克牛奶(常温)50克低筋面...
用料蛋黄8个细砂糖40克玉米淀粉20克玉米油20克蛋糕卷一条淡奶油50克细砂糖4克虎皮蛋糕卷制作虎皮卷的做法正在烤制的虎皮蛋糕蛋黄加糖打发浓稠,变白体积明显变大滴落很缓慢加淀粉混合均匀再加玉米油混合均匀从高处倒入...
👈🏻本教程只是虎皮教程蛋糕卷教程在这里↓:温馨提示:切记一定要先做蛋糕卷再做虎皮不然皮会干了没用扔到垃圾桶别哭😭用料蛋黄8个白砂糖35克玉米淀粉18克虎皮蛋糕卷的做法首先我们先打开烤箱,210度预热10分钟起~操作非常...
虎年🐯吃点新花样,做一款不加一滴油也不加一滴奶的纯南瓜泥版虎纹蛋糕卷,新的一年祝大家虎虎生威,如虎添亿!配方适合三能28金盘一盘的量。有竹炭粉的用竹炭粉,因为我竹炭粉用完了就直接用的可可粉。用料表面虎纹材料:蛋清25...
这个卷卷比较费鸡蛋😂看着挺复杂,其实蛮简单的。这是我第二次做虎皮蛋糕卷,第一次最少也有三年之前了,手忙脚乱,一上午,最后全部报废。觉得这个虎皮很难,很不可思议。而现在的我,看见任何配方都驾轻就熟,这和多年的研究及经验...
为什么不叫南瓜蛋糕卷而是南瓜卷蛋糕呢?因为此方南瓜比例比一般的南瓜糕点制品高很多,主要目的是消耗南瓜以便降低热量。并且冷藏隔夜会更加湿弹,不要着急吃。我用的新疆银栗南瓜。贝贝南瓜和普通水分少的老南瓜都可以。...
虎皮蛋糕卷是一道非常传统的点心,在北京糕点店都是按斤卖的,但是其实成本不低,自己做起来保证真材实料更放心。用料蛋糕卷鸡蛋4个白砂糖(加入蛋黄)25g玉米油50g牛奶55g白砂糖(加入蛋白)40g低筋面粉68g奶油奶油200ml白砂糖20g...
我看下厨房很多方子都会多出来蛋清,就自己综合改了一下不用浪费蛋清的方子,简单美味好吃不腻,一次8个鸡蛋(55g左右大小的)适用28*28的烤盘。温度单独标出来了,上传太慢图片在慢慢后补。戚风蛋糕烘烤温度:180度上下火(中下层)烤...
最爱胡萝卜用料鸡蛋两个胡萝卜一根盐一勺油少许面粉两勺火腿肠一根虎皮厚蛋卷的做法把鸡蛋打散在盆里,加入面粉和盐搅拌均匀后切碎胡萝卜丁加入,锅中小火刷一层油倒入摊成饼,放入一根火腿肠卷好起锅,切成小块装盘。小贴士...
清甜的南瓜🎃蛋糕卷,金灿灿,很有食欲,清甜不腻,营养好吸收。造型可多变,做成小老虎🐯,简单又可爱,应该是小孩子喜欢的系列~虎年🐯安排这款甜品,很应景哦😍可可蛋糕卷🍰(巧克力香缇奶油夹心)🔗😍可可裸蛋糕🍰/奥利奥咸奶油🔗😍麋...
用料南瓜60克蛋白160克蛋黄4个,全蛋一个120克牛奶40-45克低粉65克白砂糖55克低筋面粉65克南瓜蛋糕卷的做法南瓜切薄片上锅蒸熟分离蛋黄和蛋白,蛋白放入冰箱冷冻先。蛋黄糊这里我没有拍步骤图,口头说下。1.玉米油在锅中加...
我是个很喜欢吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最爱,而且我编发现,喜欢“虎皮”的会员非常多那么今天,就赶紧补上这一课吧!用料虎皮蛋糕配料蛋黄3个细砂糖35g玉米淀粉10g香草精数滴戚风蛋糕配料鸡蛋2个低筋面粉40g细砂糖30g...
用料鸡蛋5个五花肉一条葱三颗蒜一整颗盐少许香油适量酱油少许十三香\鸡精少许鸡腿菇适量胡椒粉\芝麻少量虎皮鸡蛋卷的做法洗净五花肉、鸡腿菇、葱蒜备用。1⃣️、五花肉剁成末2⃣️、鸡腿菇切丁3⃣️、葱切小段(葱白全放在...
做烘焙的人,今天在想怎么消耗冰箱里的蛋黄,明天又想,怎么消耗掉蛋清......前几天做了些薄脆送朋友家孩子吃,于是乎手里多了很多蛋黄,哈哈,所以,虎皮蛋糕卷它就来了~~~用料基础蛋糕卷鸡蛋(单个带壳60克)4个低筋面粉60-65克玉米...
好久没有做中式面点了,今天做个椰蓉南瓜馒头。前不久我去珠海,住的那个酒店的早餐有这个,里边是放了南瓜泥当做馅的,我觉得很好吃。所以这周有空我就研究着做一下。但是我发现用南瓜泥做馅还要放到锅里炒一下把水份炒干,我...
最近做了很多虎皮卷~记录下自己的操作。用料28X28金盘虎皮量蛋黄8个(约120-160g重均可)细砂糖45g玉米淀粉15g[玩转蛋糕卷]——虎皮卷的做法西门子烤箱倒数第二层,烤网反过来放,烤箱预热200℃。烤10-11分钟,以虎皮表面上色...
6蛋配方,不浪费,蛋白蛋黄完美合作。28×28烤盘。用料虎皮部分蛋黄6个玉米淀粉12克糖20克蛋糕卷部分蛋白6个玉米油50克牛奶60克低粉50克玉米淀粉10克糖40克淡奶油100克奶油(糖)8克柠檬汁5滴虎皮蛋糕卷(天使卷)的做法蛋糕体:牛...
更多精彩视频更多烘焙技巧烘焙配方在线直播线下课程线下交流请关注V信公众号:番小茄品味生活用料虎皮蛋黄8个细砂糖45g玉米淀粉15g巧克力蛋糕体鸡蛋4个可可粉10g牛奶50g色拉油45g低筋面粉53g细砂糖60g柠檬汁适量内馅淡...
用料蛋黄7个细砂糖40克玉米淀粉20克玉米油10克虎皮蛋糕卷(蒸烤箱)的做法烤箱预热210℃,预热起码十分钟,七个蛋黄大概122克加糖开始打发打到纹路消失的很慢,加入过筛好的淀粉和油,翻拌均匀倒入烤盘,刮平,烤箱温度调整到200℃...
用料虎皮:A:蛋黄400、细糖150、盐3B:低粉50C:大豆油原味胚一薄盘虎皮蛋卷的做法1:先将A部分中速搅拌至原体的2.5倍,加入B部分搅拌均匀。转慢速加入C部分拌匀。薄盘垫白纸(上火220、下火100)烤6-7分钟虎皮刮平后入烤炉2、去...
做出来的蛋糕卷不掉皮、不开裂,操作手法一定要按步骤来。做蛋糕卷用的是28*28*3的模具。用料【蛋糕卷】玉米油50克牛奶50克鸡蛋5个低筋面粉60克细砂糖50克【虎皮卷】鸡蛋8个细砂糖40克玉米淀粉16克【奶油】淡奶油200克...
用料蛋黄7个(172-180克)白砂糖35克玉米淀粉15克虎皮蛋糕皮的做法蛋黄加入白砂糖搅拌到发白,划“8”不易消失,然后再加入淀粉~烤箱预热200℃,中层烤8.9分钟。...
优质碳水➕高蛋白的超饱腹土豆泥虎皮蛋卷用料鸡蛋2个土豆🥔1个胡萝卜玉米豌豆粒一大把适量研磨黑胡椒粉适量超低脂买乃滋适量0脂番茄酱适量最好不粘锅🍰像虎皮蛋糕一样的土豆泥虎皮蛋卷🥔🥚的做法材料准备好土豆🥔随...
一枚爱跑马拉松🏃♀️的吃货😋用料戚风可可蛋糕坯:鸡蛋(蛋白蛋黄分开)3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉45克可可粉4克白醋(柠檬)3-5滴糖粉30克(可减少)虎皮蛋糕坯:蛋黄6个玉米淀粉10克糖分38-40克奶油:淡奶油80-100克糖粉8-10克...
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素魚
牛蒡可乐鸡翅
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随心所欲的卤蛋
米花糖酥脆
黄油香煎法国鳕鱼
琥珀核桃仁简单版
版超棒
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