面包机揉面攻略怎么做好吃
一直做面包都是手工揉面的,但真的很折腾人尤其是夏天。所以决定用面包机来代替我揉面咯!我用的是美的的15AC款。这次揉面我是做的黄油卷,所以以下配方是黄油卷面包的配方。用料高粉250克盐4克酵母3克糖30克无盐黄油40克...
女儿👧上学前班每天都要给她带些零食加餐,于是经过多次反复的试做,终于做出了这款简单易行柔软迷你可爱的小面包!也方便和小伙伴分享呢!😄😄😄1我一次做的比较多,大家做可以减半!2口味比较清淡,喜欢甜的可以适量增加糖。3各...
用的面包机是伊莱克斯EGBM010面包机,操作简单,而且按照这个方子能做出来和买的相差不算太大的面包。但是面包机烤出来的面包不可避免的会较干,因此要注意密封保存,并且尽快吃完。注意事项●用料:面粉尽量选用高筋面粉。奶...
来了来了,勤快的一贫来了,今天给大家带来一道其实谁都会做,但是又不是每个人都做的好的一道家常主食,炒面,很多朋友炒面要么面会断,要么酱汁只去用老抽和盐来调味,还有肉丝要么炒老了不好吃,这样就使炒面缺少了一些味道,现在我...
#EAT热风炉,助力烘焙创业梦#中国人的面包是甜品,柔软多糖,西方人的面包是主食,厚实低糖。本人烘焙野路子多年,感觉最难做的是面包,面包初看和馒头一样,但用馒头那样简单的发酵方法却只能做出个烤馒头,虽同属发酵食品,但是因为...
我做的热狗面包,8个小面包,用了50g马格里苏芝士。用料高筋面粉320g(高筋290g+低筋30g)水150克鸡蛋1个糖30克盐3克酵母3克黄油20克面包(面包机揉面)的做法水,鸡蛋,面粉依次放入面包桶,盐,糖分别放入对角,面粉挖洞,埋入酵母。面包...
☑荤素搭配,营养健康,☑蛋白质、碳水、膳食纤维均衡搭配。☑虽然比较快手,但这颜值也拿得出手。用料鸡蛋2-4个面条250克蒜3-6瓣洋葱少量老抽4勺白玉菇50克白玉荷包蛋焖面(挂面攻略)的做法食材比较随意:❶洋葱也可换成大葱或...
洗面和不洗面的口感还是有些区别的,我个人偏爱洗面凉皮的口感,感觉是童年记忆中的味道…本攻略分为一套凉皮的完整攻略1.凉皮2.面筋3.汤料4.调料5.配料,期间会夹杂一些凉皮制作过程的个人心得用料普通面粉500克凉水250克...
呛面馒头比普通刀切的好吃很多,香甜有嚼劲,但是手工也绝对是一个体力活😞尤其是一发后的呛面过程,实在是耗体力磨性子的一项工作😣最近总在琢磨有没有什么办法能够替代这个过程~~当然,还有面包的手套膜我也尝试手动揉过,半个...
新手上路,惨不忍睹这里所有的经验均来自于下厨房、百度、厨友传授,担心自己忘掉,所以把这些信息总结归类。厨师机揉面篇1、除黄油和盐外,所有的材料混合在一起,加水牛奶和鸡蛋,先用刮刀或者筷子手动搅拌,方便观察水量注意:A、...
做了几次生煎包,积累了发面的经验。个人觉得馅料很简单,发面是关键,所以这里重点分享的就是发面的经验,也算是自己将经验记录下来。(步骤中用图片的文字部分,请点击打开图片看完整文字)用料生抽2勺面粉250克温水40肉100克香...
作为喜欢吃鳗鱼的家属,经常变着法做鳗鱼料理已经是日常了,鳗鲡堂的即食鳗鱼不但节约了料理时间,味道上依然美味营养!用料鳗鲡堂鳗鱼100g盐面包2个芦笋2根柠檬一颗海盐适量黑胡椒碎适量油3滴早餐Brunch攻略【鳗鱼盐面包三...
用料面300克糖30克干酵母3克盐1克鲜牛奶160ml鸡蛋1个玉米油30克豆沙面包~面包机揉面的做法面包机里放入牛奶,玉米油,鸡蛋。(全部液体的东西)将面粉,盐,酵母放入面包机!注意酵母放最上面!面包机启动面团功能!(我的面包机面团...
内附发面制作攻略,这个方法做出来的包子又宣又软,贼好吃!用料面粉500克酵母10-12克温水1杯肉500克葱1根姜3片蒜4瓣花椒粉适量八角粉适量鸡精适量生抽适量超宣软蒸包子|攻略:发面&包子馅的做法盆中倒入一杯温水,加入面粉搅拌...
用的松下面包机揉的面。用料高筋面粉280克白砂糖30克无盐黄油35克盐4克鲜奶160克干酵母3.5克全蛋一个下面是咖喱馅部分胡萝卜半根切丁洋葱小半个切丁土豆200g左右一个切丁猪绞肉100克左右吧咖喱块1/2块品牌:好侍百梦多...
公众号搜索爱烘焙的阿猪,可以找到提纲挈领的重点详解。这篇食谱根据阿猪多年踩雷无数的血泪经验,总结了面包必备的工具清单,物件少而易收纳,全套购齐不超过100元,适合家庭操作,而且后期无需更新换代。接下来会出一系列适合...
很多人来问我,为何馒头做出来总不成功,要不塌了要不表面坑坑洼洼。今天这篇就是给你们的福利。这次我专门为了写这个教程做了三个馒头,哈哈哈。为啥只做三个?因为我的建议是:做馒头是有一定技术含量的,新手先学会做三个,成功...
这些天我又浪费了好几斤面粉,又重新拍了一个超详细的揉面全过程,揉面的过程其实之前我拍过,但是通过学习,现在又有了一些新的领悟,所以再给大家分享一下。拍视频和直接揉面做不一样,要把每个步骤都拍清楚,视频里你们看到的是...
新到的机器,买的高筋面粉还没到,用普通面粉试试。我做的低油低糖。所以不称了,放着看。用料酵母克牛奶克鸡蛋个糖克面粉蛋白质含量12.盐克玉米油面包(面包机揉面板)的做法一小杯牛奶,一个鸡蛋,玉米油适量。盐糖对角放,面粉...
因为疫情不能去上学,在家闲着没事不想搞学习,买了台小烤箱做起了烘焙我买的好像是小熊的10L小烤箱,没错,就是某宝89块的那个😂曾经不少人说家庭烘焙至少得要个30L的,但我家除了我感觉没啥人用它,为了一时兴起买个大烤箱总觉...
喜欢吃吐司但是又想缩短制作时间的朋友一定要试试这个方子,只需要一次发酵。方子是一个450g吐司盒的量,很适合家庭自制,不怕做多了吃不完。我做过很多次,又快又方便,做出来的成品拉丝效果非常棒,既香又软。我试过白燕、金像...
用料增增减减,做法变来变去,摸索了很多次,终于找到了适合自己的方法!赶紧记录了下来!适不适合别人我可不知道哈😄坦白地说,真的只是为了怕自己忘了,才记录下来的😁虽然不专业,但自己觉得好就够了!做法用了汤种法,面包特别柔软,第...
小朋友也可以常常吃起来有……健康快乐幸福生活要开启了🔛用料看图做起来呦酸奶面包面包机揉面的做法接下来5步……酸奶无糖老规矩先不放黄油🧈(香)或是食用油呀!分3个……自己可以按体积徒手大概分大小就可以……也可以...
1.面包机自定义程序揉面15分钟放入黄油揉面15分钟醒3分钟揉面15分钟发酵1小时发酵时间自定义手指插入不回缩2.整形3.烤箱发酵30分钟4.烤箱180度15分钟左右用料水克面包机揉面的做法成品...
今天来分享一下我一直用的椰蓉餐包的做法,我用的方子一次做6个大小适中的椰蓉餐包,个人感觉量比较合适,做好放冰箱大概三天的时间也就吃完了(一般都是作为早餐),也不用担心放的时间太久会变质,我用的是家用的38升烤箱,一次做6...
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