梅菜肉焖烧鳗鱼干怎么做好吃，梅菜肉焖烧鳗鱼干家常做法

01-05 就像这道梅菜烧鱼，既有肉，又有鱼，还有菜，既有吉祥寓意，又好吃不腻，岂不是一举两得！梅干菜在吸足了五花肉的香、鳗鱼干的鲜后，味道真的不错。如果能把鳗鱼干换成鲜的鳗鱼肉就更好了，会比干的鱼肉制品要鲜得多！用料鳗鱼干梅干菜料...

12-09 一口鳗鱼干，满满的家乡味，仿佛又回到孩童时，坐在外婆窗前的桌子上，无尽的回味。肉入口即化，肥而不腻，满口留香，有一种糯糯的感觉。这是一道地道的江南菜，非常有宁波、绍兴的特色，咸中带甜。同胞们，抗击疫情头等事，多吃、多睡养身...

下饭菜之萝卜烧腊肉鳗鱼干

03-01 真正的冬天来了，是时候做一款适合冬季下饭菜了。家里有前段时间晒的鳗鳞鱼干，还有从老家拿来的萝卜，前些时日朋友从湖南带来的老腊肉，正好用他们一起做一道滋味丰富，营养满满的下饭菜。用料鳗鳞鱼干250克青萝卜500克老腊肉...

过节硬菜-咸梅萝卜干鳗鱼煲

10-23 小时候常常在姨妈家吃咸梅蒸鳗鱼，咸梅中和了鳗鱼的腻，觉得超级美味！潮汕那边的常见做法是咸梅蒸鳗鱼，但是因为鳗鱼的皮下很多脂肪，所以改良下先煎再放砂锅焗，这样去油，不会腻。用料新鲜鳗鱼1条萝卜干适量咸话梅5颗姜几片蒜头...

梅干菜烤鳗鱼

09-02 梅干菜烤鳗鱼原料：梅干菜180G鳗鱼一条（一斤左右）姜末10G蒜末12G小米椒3个葱花适量调味料：色拉油50克料酒适量生抽适量老抽适量蚝油一大匙糖8G做法：1把梅干菜剪成小段，提前浸泡2个小时以上，用之前清洗干净备用。2把鳗鱼去内脏...

菜脯焖鳗鱼

10-25 用料鳗鱼半条酱油4勺菜脯适量蒜头4瓣姜4片油适量葱1根蚝油2勺菜脯焖鳗鱼的做法1.鳗鱼切圈，菜脯切条2.锅内放入适量油，将鳗鱼煎至稍微金黄3.加入蒜头、姜片、菜脯炒出香味4.将酱油、蚝油、半碗水调均倒入锅内，加盖焖煮5分...

梅干菜焖肉

12-05 用料梅干菜一碗五花肉一斤白糖少许生抽适量老抽适量黄酒一瓶盖梅干菜焖肉的做法梅干菜加温水泡洗攥干水分五花肉切片锅烧热放入五花肉转中小火煸出猪油煎到上色金黄微焦加一盖黄酒下入梅干菜翻炒一会加入生抽老抽白糖...

咸菜焖鳗鱼

11-09 潮州咸菜在潮州菜里有着举足轻重的地位，它是一种很出色的作料。潮州咸菜一般是以芥菜心经过晾干、略晒、腌制等工序，并封存若干日后，炮制出的一种色泽金黄、咸中带酸、有一股淡淡的清香的食材。海鳗潮汕叫麻鱼，在海里生长...

梅干菜蒸鳗鱼

02-10 特别适合小朋友吃的鳗鱼，蛋白质营养丰富，骨头也少用料梅干菜30克鳗鱼1条火腿4片生抽1勺盐10克梅干菜蒸鳗鱼的做法鳗鱼超市处理好，回来用热水烫一下，把表面的粘液去掉把调料一次方上，然后上锅蒸25分钟吃咯...

梅菜干烧肉

06-26 客家梅菜干主要用芥菜、油菜、白菜等制成，做好的梅菜干油光黄黑，香味扑鼻，有解暑热，消积食的功效。选一块肥而不腻的五花肉与梅菜干一起炖煮，梅菜干吸收了猪肉脂肪，变得润泽嫩滑，猪肉炖得软糯绵密，弹牙嫩滑，精华在于焖煮后的汤...

梅干菜清蒸鳗鱼

08-29 浙江传统年菜用料河鳗一条腌火腿（或咸肉）4-5片梅干菜适量生姜几片料酒适量盐适量梅干菜清蒸鳗鱼的做法鳗鱼宰杀后用开水稍烫，可去除鱼身表面部分粘液。再用剪刀剪成段（如图），不可完全剪断。再用料酒，盐，生姜腌制30分钟。将适...

红烧肉+梅干菜烧肉+鲍鱼红烧肉

08-13 红烧肉烧的好不好，最能体现一个大厨的水平。用小美烧的红烧肉，色泽晶亮，肥而不腻，这口感都能达到五星级大厨水平哦。用料五花肉500克冰糖50克老姜10克生抽25克老抽20克热水150克料酒30克梅干菜红烧肉：干梅干菜（事先浸泡1小...

鳗鱼干焖鸡

08-19 鳗鱼干肥美，鸡肉鲜嫩，和姜葱蒜搭配，鲜香入味。用料鳗鱼干500克鸡半只姜10片大蒜5瓣干葱头3个料酒2勺白糖少许蚝油2勺生抽2勺盐少许生粉适量葱5根鳗鱼干焖鸡的做法鳗鱼干去骨，切段备用。鸡肉砍块备用。鸡肉加入胡椒粉，糖，盐，...

菜脯酸梅焖鳗鱼

12-04 潮汕菜经典之作~家的味道~用料鳗鱼半条菜脯半个姜丝少许生抽少许蒜头3瓣料酒少许菜脯酸梅焖鳗鱼的做法菜市场买新鲜的活乌耳鳗鱼，让老板帮忙杀鱼清洗切块菜脯切成丝备用姜丝和蒜蓉切好备用取一颗潮汕腌酸梅和两勺酸梅...

干烧鳗鱼

04-11 第一次尝试做鳗鱼(黑耳鳗)，三个女生瞬间扫光~用料黑耳鳗1条大蒜2头青蒜3根姜片5片干辣椒10个味极鲜2勺黄酒2勺耗油1勺陈醋1勺白糖2克干烧鳗鱼的做法黑耳鳗一条处理干净，流水冲洗(洗去鳗鱼身上的粘液)。鳗鱼切厚段，用一勺...

梅菜干烧肉

05-07 很久没有吃过这个味道了、因为天气越来越热了、这道菜可以解解肉的腻味🤩用料梅干菜一小碗五花肉400克生抽一勺料酒一勺姜8片蒜一头糖二勺蚝油二勺黄豆酱二勺猪展肉300克梅菜干烧肉的做法肉切成大小均匀的块备用姜切...

酸菜焖鳗鱼

08-02 用料鳗鱼半条酱油2勺料酒2勺白糖一点点蚝油一小勺生粉葱辣椒芹菜酸菜盐鸡精辣椒酸菜焖鳗鱼的做法准备食材配菜切好鳗鱼洗好用料酒，盐腌制一会起锅热油，鳗鱼中小火煎制两边金黄配料全部调一起，备用配菜全部一起下去炒一会...

红烧鳗鱼干

09-01 用料鳗鱼干适量以下是料汁蚝油1勺六月鲜蒜蓉黄豆酱1勺东古一品鲜酱油2勺老抽1勺冰糖1把五香粉1勺姜粉1勺大喜大牛肉粉1勺料酒1勺陈醋1勺白胡椒粉1勺水适量油适量红烧鳗鱼干的做法我用的大概五成干的鳗鱼干，不咸，洗干净...

梅干菜烧鳗鱼

10-05 用料梅干菜克鳗鱼葱姜蒜洋葱生抽耗油冰糖黄酒梅干菜烧鳗鱼的做法菜场让买鱼的把鳗鱼杀好，去头（还会动！还会动！）葱姜蒜准备好梅干菜泡水准备1:用热水烫皮（鳗鱼会诈尸！）2:战战兢兢的用尖勺子把鳗鱼外面一次皮跟粘液刮下来，肚子里...

梅干菜烧肉

05-24 梅菜烧肉的家常做法，比梅菜扣肉简单，非常下饭下酒。更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料五花肉500克梅干菜200克八角4个干辣椒5个啤酒500ml生抽3勺料酒3勺红糖20克姜10片蒜2个葱花少许梅干菜烧肉的做法准备材料，如果一...

干菜鳗鱼

04-20 用料鳗鱼1条梅干菜适量料酒勺生姜片3片蒜片2瓣八角1个白醋几滴干菜鳗鱼的做法鳗鱼洗净装盘。放入料酒，姜片、大蒜、八角，几滴白醋。干菜入锅煸炒。铺在鳗鱼上入锅蒸。出锅。...

梅干菜烧肉

04-11 加了梅干菜的红烧肉肥而不腻的肉香混合梅干菜特有的香气大约是世界上最好吃的红烧肉吧用料五花肉切块500克梅干菜50-80克姜3片调料：生抽25克，老抽25克，冰糖30克，料酒30克，八角1颗、香叶1片，泡梅干菜的水200克葱段2-3段梅干...

梅干菜烧沙鳗

02-14 用料鳗鱼1条干辣椒3个蒜片适量姜片适量葱适量八角1个盐适量生抽适量料酒适量老抽适量糖适量白醋1勺梅干菜烧沙鳗的做法沙鳗洗净，背部用剪刀分段剪开，但是不要剪断，到脊骨处就可以啦。配料备用～梅干菜用冷水提前泡一会，洗净...

梅干菜烧肉（菜干肉）

04-13 我们温州人叫这个:菜干肉❤️外婆的菜干肉不知道已经多久没吃了，久到快忘记味道了，但是印象里我很爱吃，超级下饭，每次我可以一个菜吃2.3碗饭，自己研究着做了一下，每个人喜好不同，调味料完全看个人口味增添。用料五花肉半肥半瘦...

梅干菜蒸鳗

03-18 用料梅干菜100克生抽1勺料酒1勺糖10克盐2克猪油一小勺豆豉几粒葱姜若干梅干菜蒸鳗的做法先将梅干菜切碎浸泡，然后捞出控干，锅内加油及一小勺猪油，煸炒，然后加生抽老抽糖盐味精料酒继续煸炒，豆豉事先用少许麻油浸泡开，加入一...