以压代怎么做好吃，以压代家常做法

【果蔬面条的制作】（第二讲），压面机做面条、包子、馒头（以压代揉）的压面的基本技能，压得好又漂亮。

03-12 今天做菠菜面条时，记录了全部压面过程，做包子馒头也是一样的压。有压面机完全不用手去揉面团。下面就从菠菜面条讲起用料菠菜汁32%（以面粉为1）面粉100%，比如1000g面粉就是320克果蔬汁。【果蔬面条的制作】（第二讲），压面机做面...

可以代替叉烧的卤肉

05-03 卤肉，虽与叉烧风味完全两派，但仍不失为一道便捷荤菜。一可应无叉烧之急，二来便于新手上路。菜谱非原创，习他人之作数遍，其间自由发挥，每次佐料略有增删，却不曾失手，家中食客将此列入家常菜。拌面尤佳，不想做饭时方显本菜特色。...

红茶冰粉，低卡代餐也可以很好吃😋

12-30 作为北方人，对白凉粉、冰粉之类的东西知之甚少，只是最近几年甜品盛行起来，才逐渐接触到，也会经常网购白凉粉做果冻等甜品，冰箱里还存了几袋网购赠送的冰粉粉一直没用，因为不知道白凉粉和冰粉粉是否有区别，一直以为它们是一种...

高压锅可以搞定什么？！

12-11 虽然我有电磁炉和瓦斯炉可是我木有锅子而电高压锅省时省地方多用多能当然要好好褒扬！一个不沾的电高压锅可以代替火锅，电饭煲，平底锅，炒锅，汤锅，炖盅……可以做饭，炒菜，炖菜，煎饼，煎牛排，炖汤，煲粥，烤蛋糕……这个菜谱里的所有东西...

可以替代“冰激凌”的水果—健康低脂

09-28 忘记发了，现在发有点晚吧，那就为明年夏天准备呀！！秋日正午，打开冰箱取出一片香蕉放进嘴里，当舌头触碰到甜丝丝冰冰的香蕉时，燥热的感觉消失了一大半，这不是冰块，也不是冰棒，不是奶油冰激凌，而是一片冰冻香蕉，一颗冰冻葡萄，或者是一...

戚风蛋糕（以蜂蜜代替部分白糖）

03-15 用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖30克玉米油50克柠檬汁5滴牛奶40克蜂蜜50克戚风蛋糕（以蜂蜜代替部分白糖）的做法将蛋黄和蛋白分离，5个蛋黄中加入50克蜂蜜50克玉米油，搅匀。加入40毫升牛奶，分三次筛入面粉搅拌均匀。自动打蛋...

可以代替料酒的葱姜水

03-02 市面上的料酒如果真要买的话记得要看配料大多都是酒精+谷氨酸钠+焦糖色勾兑的葱姜水可以去腥煲汤和馅特别对付家里不爱吃葱不爱吃姜的小朋友和大朋友们有特殊疗效哈哈哈哈哈哈葱姜水顾名思义葱+姜+水非得有人要我精确...

酸奶伪奶油-抹面无压力替代淡奶油

02-24 恩就是奶油买来用不完，用酸奶不浪费又健康用料固体酸奶适量纱布蒸笼布，纱布口罩都行酸奶伪奶油-抹面无压力替代淡奶油的做法固体酸奶用纱布包着，下面放个可以沥水的东西，再放个碗。然后沥水一天。然后比较固态就行了。我...

可以当代餐的瘦肉玉米海带汤

06-23 眼看就要到了露肉肉的季节，一款吃了不胖还有营养的好汤分享很有必要。把运动当做习惯，不要节食、不要节食、不要节食。科学地吃不是不吃饭，只靠节食瘦下来的反弹回去速度会更惊人。做了两人份，我当饭来他当菜，鲜美，省事了。...

可以代替冰激淋的【蓝莓山药泥】

12-05 从来没有见过小甜甜如此沉醉在一样美食中……一边吃一边感叹：哇～哇～比冰激淋还好吃鸭🤣用料食材：山药2根白糖20克牛奶100毫升淡奶油50毫升蓝莓酱3勺可以代替冰激淋的【蓝莓山药泥】的做法山药随着蒸米饭蒸的，我用的山药都...

红烧鸡爪（高压锅版）★代表作

12-09 用料鸡爪10只八角2个桂皮1小块姜3片葱2根香叶3片老抽1小勺味极鲜1勺小米椒2个料酒2勺红烧鸡爪（高压锅版）★代表作的做法鸡爪整理干净，剁成两半备用锅里放冷水，鸡爪，姜、料酒，开火水烧开，再烧三分钟，出锅用冷水洗干净；鸡爪放进...

可以代替色素的染色食材

03-23 网上搜的网友总结的，虽然自己都没试过，但是先保存下来，要一样一样去试试。再贵的色素感觉都会对身体不好似的，还是果蔬里弄出来的放心，健康～用料菠菜，芹菜绿色南瓜橘黄色胡萝卜橙黄色紫薯，紫甘蓝紫色哈密瓜嫩绿色草莓粉色可可...

没有藤篮？可以用这些替代

05-21 刚入欧包坑，没有藤篮。美国现在快递又很慢，不想买藤篮的话，还是很多东西可以替代的！原视频用料水果篮漏盆瓷碗/玻璃碗/塑料碗磅蛋糕模具擀面棍平滑的布（材料不限）没有藤篮？可以用这些替代的做法漏盆，各种材质的圆碗，水果篮都可...

糖粉怎么做，糖粉可以用什么代替

04-04 糖粉在烘焙中的作用非常大，当手上没有糖粉，或者感觉网购不合算的时候，我们完全可以用自制糖粉来代替，比购买成品的糖粉便宜多了。用料原料：白砂糖500克玉米淀粉15克工具：家用食品料理机一台。做法：把白砂糖和玉米淀粉放入料...

可以代代相传的家族瑰宝！不老不灭的宠物！

09-03 继第一篇如何制作欧包教程后，我相信很多人肯定对配方中最重要的一味材料：“天然酵种”产生浓厚兴趣。我是在2018年底开始接触天然酵种这门科学的。还记得初闻我曾对此感到十分惊奇，甚至觉得如同天方夜谭一般：“面粉加水就...

独创❗️可以代餐减肥的祛湿糕

07-21 但凡用各种办法让你吃饭变得少的瘦身方式，都意味着反弹。以前也有吃过各种代餐粉，口感不好还比较麻烦…于是，我研制出这款可以方便携带，且特别温和的，适合各种体质人群的古法祛湿糕！我自己吃了三个年头，我的代谢功能比祛湿之...

可以做代餐的牛尾汤

09-20 对于正在健身减肥的吃货，希望吃得好又吃得饱，喝这个汤就对了！用料牛尾500g西红柿5个胡萝卜1个洋葱1个白蘑菇250g淮山一小段可以做代餐的牛尾汤的做法把洗干净的牛尾放入白锅里煎牛尾两面煎香后放入洋葱煸炒至软白蘑菇也...

吉利丁片可以用什么代替？

02-09 用料QQ糖。吉利丁粉。白凉粉。吉利丁片可以用什么代替？的做法QQ糖白凉粉吉利丁粉琼脂粉...

压面机也可以擀饺子皮

09-13 女儿爱吃饺子，包子等各类面食，作为面食界的菜鸟，我只好硬着头皮上了……后来，发现用压面机擀饺子皮多快好省的，很适合我这种看到擀面皮就发怵的菜鸟，所以以下分享是给各位同我一样的面食爱好者的菜鸟们。高手，特别是那些一分...

代代平安

12-06 老话说的好，萝卜白菜保平安！武汉封城第十天，用萝卜白菜兜子做此菜，取个吉祥如意名，武汉加油！用料老话说的好，萝卜白菜保平安！武汉封城第十天，用萝卜白菜兜子做此菜，取个吉祥名，武汉加油！白菜兜子8到10个腊肉15片萝卜半个生抽半勺...

可以用鸡胸肉代替的糖醋里脊

04-25 用料淀粉3大勺番茄酱三大勺鸡蛋2个里脊或一块鸡胸肉1块白醋1大勺白糖2大勺两白开1大勺可以用鸡胸肉代替的糖醋里脊的做法我这次用的是鸡胸肉，方法到位也很嫩呦！鸡胸肉切条，放适量胡椒粉，味极鲜，料酒，盐，食用油腌2小时。食用...

以烤代煎的肉末土豆

05-11 不想煎土豆，一怕溅油，二怕时时看着火候，于是想了个以烤代煎的法子。用料小土豆500克肉末150克孜然粉随意生抽一勺淀粉一勺盐一丢丢料酒一勺生姜几片豆瓣酱一勺以烤代煎的肉末土豆的做法土豆洗净切块，烤箱预热180度土豆上...

黄酒焖猪脚——以黄酒代水，香而不腻

08-20 今年的《向往的生活》接近尾声了，这周里黄小厨做的这道菜和我平时做的最大区别就是加水还是加酒？我是一直加水，从没有试过加酒，并且一滴水都不加，很好奇这个味道是怎样的？于是周末又有事做了！用料黄酒1000克猪蹄1只姜56789片...

烘焙过程中可以简单的使用可可粉可以代替黑巧克力吗？

08-13 用料黑巧克力可可粉烘焙过程中可以简单的使用可可粉可以代替黑巧克力吗？的做法在日常烘焙中，难免会出现手头缺乏材料需要用别的材料替换。就比如说黑巧克力和可可粉之间的替换。我们先简单了解一下黑巧克力和可可粉的成...

可以取代蔓越莓的红枣饼干

08-20 在小乡镇去了几家超市都没有买到蔓越莓，回到家就地取材用了红枣做饼干用料红枣8颗黄油50克鸡蛋2个面粉300克白砂糖3勺可以取代蔓越莓的红枣饼干的做法准备好面粉鸡蛋白砂糖和红枣黄油。取黄油软化，化到用手按一下黄油是...