肉类蘸水怎么做好吃，肉类蘸水家常做法

10-12 用料粗辣椒粉1勺熟芝麻0.5勺花椒油30ml味达美1勺耗油1勺米醋2勺卤肉汤适量肉类蘸水的做法把辣椒面和芝麻混合烧开花椒油浇到干料上依次添加味达美、耗油、醋和肉汤，搅拌均匀即可...

04-17 比较喜欢吃兔子，所以也喜欢这道菜。用料带皮兔1只苦菊0.2斤黄瓜0.3斤小米椒0.1斤姜0.1斤香葱0.05圣女果1个水晶蘸水兔的做法准备好一个比较有造型的盘子将苦菊洗干净放盘子合适的位置黄瓜切片摆均匀加工好的兔子切片装...

05-27 只有将葱、姜碾成泥…这些文字才有了意义～用料葱白两段姜片两片盐1/4勺鸡精1/4勺黄酒1/2勺蒸鱼豉油1/2勺鸭肉蘸水的做法葱、姜切末，入盐，碾成泥。加入鸡精、黄酒、蒸鱼豉油，调匀即可。（这步就是为了放个图><）小贴士1.方子来...

蘸水虾

10-31 用料鲜虾很多只姜片5-10片蒜两瓣小米辣2颗酱油1勺小葱1根蘸水虾的做法清水放姜片，煮开，虾洗净放开水煮5分钟左右捞起。蘸水：小米辣蒜小葱切末，加一勺酱油，加一勺煮虾的汤汁，搅拌即可。小贴士虾要是鲜活的才有香甜味道。蘸不...

百搭肉类蘸水配方

07-27 从朋友那边学来的吃法，真的很赞蘸排骨，鸡肉，白灼虾都合适～用料辣椒线椒或小米椒都可蒜5瓣切碎姜3片切丝糖适量醋适量生抽或酱油淹过以上材料可选：柠檬/蚝油/盐/香菜百搭肉类蘸水配方的做法食材先切好放小碗，最后加酱油...

补钾的牛油果蘸酱Guacamole 搭配肉类使用超赞生酮低碳水友好

07-29 这其实是墨西哥著名的牛油果酱guacamole。清爽的柠檬酸，辣椒带着微微的刺激感，特别适合配合油脂丰富的肉类食用。还能补钾，平衡电解质。用料成熟牛油果1只洋葱1/4个番茄（红甜椒也可以）中等大小1/2个盐\黑胡椒粉1点点新鲜...

TM5肉类飞水/焯水

04-14 之前没有小美，给肉飞水，有时候还担心煮老了，现在有小美，妥妥滴。用料水高于食材，不大于最大水线TM5肉类飞水/焯水的做法将需要飞水肉类放入网锅加入水，盖过食材，但不超过最高水线5分钟/50度/速度5（TM6客户5分钟/50度/速度4）看...

蘸水

03-31 炖汤里面的肉，沾这吃，超级棒。用料大蒜蘸水的做法1.三瓣蒜，一瓣姜，两个小米辣，搅碎。2.碗里加两勺凉白开，一勺醋一勺生抽，一点盐，鸡精，胡椒粉，白糖，花椒面油，辣椒红油，藤椒油，芝麻油，葱花，芝麻。拌匀，OK！...

羊肉汤蘸水

03-05 今年冬至从我妈那里学到的！比辣椒面更符合我的口味！操作也非常简单！用料香菜随意葱随意小米椒随意盐适量味精适量羊肉汤盖过调料即可羊肉汤蘸水的做法香菜，葱，小米椒切末，加适量盐和味精加入羊肉汤一烫，完成！还看到有在这个基...

【贵州基础蘸水】糊辣椒蘸水也可以做水煮蔬菜低卡蘸水哦

09-13 初入贵州时会好奇两个问题：1⃣️好好的辣椒，何必炒糊了再吃？2⃣️个个菜都重油重盐，为什么蔬菜汤却无油无盐？吃到糊辣椒蘸水后方才恍然大悟。北京火锅标配麻酱；四川火锅标配油碟；贵州火锅的标配就是糊辣椒。糊辣椒不仅可以做火锅...

肉类，水产解冻说明

10-21 用料肉类水产肉类，水产解冻说明的做法肉类解冻如牛排，要避免温度骤变引起细胞失水，最好是冷藏或室温下自然化冻;水产解冻则相反，尤其是甲壳类贝类，需要缩短化冻时间，建议冲水或冷水浸泡解冻，水产解冻慢肉质会失去弹性，虾头蟹...

蘸水羊肉

04-09 用料羊肉一只羊腿蘸水羊肉的做法1、羊肉按肌肉组织分割成大块，去除多余的囊皮。2、羊肉下冷水，加入葱段、芹菜段、胡萝卜、洋葱去腥。3、水开后捞起浮沫，加入一点冷水煮开，再捞去浮沫，如此反复4–5次，直至汤底由浑变清。4、...

万能凉拌蘸料（肉类）

05-04 之前在网上看到了一个万能蘸料，根据自身的口味改良了一下，更爽口！适用于任何肉类的凉拌菜。例如：封面的猪蹄，凉拌鸡丝，牛肉夏天到了，清凉爽口的凉拌菜pick起来！！注：详细用量在步骤图中用料蒜末小米辣香菜葱老干妈豆瓣酱花椒油生...

鱼肉蘸水

01-04 蘸水是云南人民饭桌上必不可少的一道菜，除了常见的辣椒蘸水之外，还有西红柿蘸水，豆豉蘸水和鱼肉蘸水等！用料罗非鱼1条蒜2瓣干辣椒3个花椒5盐巴适量（因为是蘸水，可以稍微多一些）味精适量鱼肉蘸水的做法将罗非鱼处理干净后烤熟...

京味蘸水（羊肉牛肉猪肉，是肉蘸了都好吃！）

04-12 冬天喝羊汤。怎么能没有好吃的蘸水呢？用料大蒜2瓣洋葱半个香菜2根苹果半个小米辣3根京味蘸水（羊肉牛肉猪肉，是肉蘸了都好吃！）的做法把大蒜，洋葱，香菜，小米辣，生姜全部切成末，然后西红柿和苹果也切成末，里面倒酱油和醋，酱油醋的比...

蘸水鱼

06-16 用料鱼：鲫鱼薄片蘸水鱼的做法锅底：大葱一根蒜苗十根姜一块番茄几个干辣椒个个3个花椒少许白水一盆蘸水：小葱若干切末蒜粒若干切茸云南小米辣辣椒面鸡精盐巴香油酱油醋乌江榨菜一包切末香菜切末依据喜好选择搭配加入烧开...

蘸水记录：泰式酸辣蘸水

08-30 在家乡，喜吃清汤水煮菜，因此，不管是鸡鸭鱼肉，还是时令蔬菜，几乎每一道菜的旁边都有一碗蘸水。水煮菜配蘸水，保持了菜和汤的原汁原味鲜嫩甜美，至于咸淡滋味，全在一碗蘸水里。这一碗泰式酸辣蘸水，适合搭配海鲜火锅。用料番茄小米...

蘸水白肉

01-13 自用怕忘记用料带皮五花肉300克大蒜8瓣老姜一小块小米辣5个干辣椒面一勺适量小香葱3根红油辣椒一勺糖少许盐适量食用油适量大葱一根花椒面半勺味精少许料酒适量醋适量蘸水白肉的做法食材准备1.姜取一部分切片，约五六片...

万能蘸料白灼排骨之类的

07-29 不是原创，原作者叫陛下开饭了，纯粹为了自己用方便搬运过来的用料生抽4勺醋2勺蚝油1勺香油1勺糖1勺小米椒n个蒜末2勺姜末1勺万能蘸料白灼排骨之类的的做法放入两勺蒜蓉、一勺姜末、一勺香油，4勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油，...

蘸水面

11-22 晚上给媳妇做一顿面条，好吃不费力。用料宽面半斤西红柿2个鸡蛋2个油菜2小棵葱花适量碎蒜适量（稍微多点）生抽2勺耗油2勺十三香适量蘸水面的做法如图准备好两个西红柿切碎、两个鸡蛋，葱花、宽面、蒜。油菜提前用水洗干净加...

凉拌肉类熟食的调味汁（也可以蘸用）

06-17 我们家里吃凉拌的肘子肉和切牛肉，我都喜欢拌这个调味汁，有时候就专门在小碗里，吃的时候蘸着吃，也有时候就是拌好后直接倒在肉上，特别提香。用料生抽适量，可以少一点，主要提一点香醋适量，可以稍微多一点蒜2瓣切成末儿干辣椒2个...

口水鸡蘸水

05-12 口水鸡蘸水来了，不过我要先介绍一下鸡怎么煮。前一天晚上先用保鲜袋冻半袋子冰块🧊！普通的琵琶鸡腿2只。栀子8个。花椒10粒，料酒3蓋子。小蔥6根打結。以上材料全部放到锅里。加淹没鸡腿的冷水。开大火煮沸腾。转中小火8...

各类蘸酱

12-30 自我收藏备用用料盐糖洋葱酱油柠檬醋芝麻各类蘸酱的做法🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

卤牛肉蘸水

08-15 自己卤的牛肉，配上酸酸辣辣的蘸水，一道超级适合夏天没胃口时的开胃菜😋用料卤牛腱适量小米辣6根姜6片蒜2瓣葱2根香菜1根生抽6勺醋（白醋，香醋）4勺糖，鸡精，花椒粉适量香油，辣椒油适量卤牛肉蘸水的做法葱，姜，蒜，香菜，小米辣切末，另取...

蘸水牛肉

01-26 老家自贡的一道特色菜，下饭超级好吃！用料牛腱子500克生抽适量大葱1根白糖少量醋少量八角2个冰糖5颗大蒜头2颗花椒粉少量红辣椒油适量姜少量料酒少量花椒5颗蘸水牛肉的做法牛腱子肉先泡水一会儿，泡出血水，之后放入冷水锅里...