清新鲜美欣小厨怎么做好吃
用料小白菜1斤海螺8个盐适量糖小半勺酱油1勺蒜1瓣〈小白菜炒辣螺片〉,清新鲜美。欣小厨😉的做法小白菜洗净。海螺切片,轻焯水。蒜,拍碎。蒜爆锅。放小白菜加盐。放海螺,加酱油,糖。出锅啦。...
用料猪肉200克大蛤7个韭菜250克葱半根酱油2勺盐适量鸡精适量油1.5勺十三香1勺〈韭菜大蛤水饺馅〉,鲜美鲜美的。欣小厨😉的做法猪肉,剁馅。葱花。剁一起。大蛤,肉剃出来。大蛤,切丁。加入十三香,酱油,鸡精,油,盐。搅拌均匀。韭...
用料皮蛋1个豆腐1块小葱2根盐适量香油2滴鸡精适量〈小葱皮蛋豆腐〉,清凉。欣小厨😉的做法豆腐,皮蛋切丁,小葱切小段。加入盐,鸡精,香油。搅拌均匀。很清凉。...
用料榛蘑500克土豆3个生抽大半勺葱0.3根盐适量海鲜酱油1勺姜2片蒜6瓣〈新鲜榛蘑炒土豆片〉,刚才的蘑菇就是好吃。欣小厨😉的做法榛蘑洗净,水焯好,放凉水里。土豆切片,放水里去淀粉。葱,切碎,姜切片,蒜拍碎。锅热油,葱爆锅。下...
黄花菜需要提前煮熟,然后在凉水里拔两个小时以上,中间换两次水。或者,把花蕊摘掉,然后用淡盐水泡20分钟。❗因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水...
用料鸡腿2只榛蘑500克葱半根姜4片八角1个料酒1勺生抽2勺盐适量糖小半勺〈鸡腿炖榛蘑〉,汤也很鲜美。欣小厨😉的做法榛蘑焯水备用〈我这是自己采的新鲜的野生榛蘑〉鸡腿剁好葱姜切好锅热油葱姜爆锅,加鸡腿翻炒。加生抽,糖...
用料鱿鱼1只扇贝丁15个左右辣椒根据自己口味放葱1根料酒1勺生抽4勺酱油1勺盐适量隔夜米饭5碗〈扇贝丁'鱿鱼炒饭〉,鲜辣的美味。欣小厨😉的做法鱿鱼,切丁。扇贝丁中间切开,小的就不用切了。辣椒切丁。葱切碎。锅热油,...
用料小白菜半斤蘑菇8-10个蒜1瓣葱0.2根盐适量生抽小半勺蒸鱼豉油小半勺〈蘑菇炒小白菜〉,鲜溜溜。欣小厨😉的做法小白菜洗净,焯水,然后泡在凉水里。蘑菇洗净,焯水,然后泡在凉水里。蘑菇,撕成条,用手握掉水分。小白菜握掉水分...
用料丝瓜1根芸豆种150克左右葱0.2根蒜3瓣蚝油1勺水小半碗〈丝瓜清炖芸豆种〉,丝瓜的味道很清新,欣小厨😉的做法芸豆粒洗净,备用。丝瓜滚刀切好,备用。葱蒜切末。备用。锅热油,下大蒜爆锅。倒入芸豆粒,炒个20.30秒。倒入丝瓜...
用料油菜半斤蒜7瓣蚝油2.5勺清水小半碗〈清炒小油菜〉,偶尔吃点素。欣小厨😉的做法小油菜,锅热水,烫一下,放凉水里拔着。蒜拍碎,切末。蒜爆锅。下油菜。倒入蚝油,清水。出锅啦。...
用料内脂豆腐1块火腿4片鸡蛋2个葱花一点点盐适量〈火腿鸡蛋豆腐汤〉,小清新的味道。欣小厨😉的做法葱切碎,备用。火腿切碎,备用。豆腐切碎,备用。锅热油,葱花爆锅,加入火腿碎翻炒。加水,煮沸,加盐,放入内脂豆腐。煮沸,打入鸡蛋,...
用料虾1斤左右海参5只韭菜1捆鸡蛋2-3个盐适量味精少量十三香0.2勺酱油半勺左右〈海鲜韭菜盒子馅〉,不要太鲜美。欣小厨😉的做法虾,洗净,去头,去皮切大丁备用。海参切大丁备用。韭菜洗净,切粒。备用。鸡蛋,锅热油炒好。备用...
用料小白菜8颗鸡蛋3个蚬子1000克葱0.3根盐适量鸡精适量〈小白菜炒蚬子肉〉,鲜鲜的。欣小厨😉的做法小白菜,葱花切好,放一个小盆里。鲜肉放进去。(蚬子提前煮好,把肉扒出来)打入鸡蛋。加入盐,鸡精搅拌均匀。锅热油大火,倒入两...
用料榛蘑500克土豆1个姜2片葱0.2根蒜1瓣生抽2勺老抽小半勺〈土豆炒榛蘑〉,鲜。欣小厨😉的做法榛蘑焯水备用土豆切片葱姜蒜切好锅多倒点油,炸土豆片。锅里留油,葱姜蒜爆锅,下榛蘑翻炒加老抽,生抽,加土豆片翻炒...
用料绿刺鱼1条姜2片葱0.2根大料1水适量鲍鱼汁半勺蚝油半勺醋半勺糖小半勺酱油1.5勺盐适量〈炖绿刺鱼〉,新鲜的很好吃。欣小厨😉的做法鱼,洗净,去内脏,切段。姜蒜,大料爆锅。添水。加鲍鱼汁,蚝油,白醋,糖,酱油。放入鱼,加点盐。...
用料海鲜菇1盒小葱2根小米辣1个蚝油1勺糖小半勺生抽1勺〈葱油海鲜菇〉,葱油美味。欣小厨😉的做法小米辣切圈,小葱,切条。蚝油,糖,生抽调成汁海鲜菇洗干净,锅烧热,放入海鲜菇加水煮熟。握掉水分,倒上酱汁铺上葱和小米辣。锅热...
用料花菜1个猪肉300克辣椒1个酱油3勺盐适量味精适量蒜1瓣〈花菜辣椒炒肉〉,超鲜美味,欣小厨😉的做法花菜下锅热水焯一下。辣椒切段,肉切片,蒜拍碎。蒜爆锅。下肉翻炒。倒入酱油,下花菜翻炒,随后加入盐,味精,再加半碗水。炖3分...
用料冬瓜300克盐适量生抽小半勺葱花适量〈冬瓜汤〉,清淡爽口。欣小厨😉的做法冬瓜切片葱花切好。锅热油,葱花爆锅,加入冬瓜片翻炒。加一点生抽。添水,开锅加盐。出锅,撒上葱花。...
用料西葫芦1个生抽1.5勺盐适量蒜4瓣朝天椒5个蚝油1勺〈清炒西葫芦〉,鲜鲜的味道。欣小厨😉的做法西葫芦,洗净,切片。蒜,切碎。辣椒,切圈。锅热油,蒜爆锅。下西葫芦翻炒。加盐,生抽翻炒。盖盖子炖1分钟。加入朝天椒。加入蚝油...
用料小白菜2斤猪肉400克大葱半根酱油2勺十三香小半勺油1勺盐适量味精适量香油5滴〈小白菜饺子馅〉,很鲜。欣小厨😉的做法小白菜,洗净,焯水,放凉水里。猪肉剁馅。葱切碎,放猪肉馅里。放酱油,十三香,油,盐,味精,香油。搅拌均匀。...
这几天做的菜,都是自己种的有机蔬菜,采摘回来就做,太好吃了。用料小白菜1.5斤蒜1瓣盐适量〈清炒小白菜〉,自己家种的,太鲜美,就原汁原味了。欣小厨😉的做法现摘的小白菜。摘好,洗净,蒜拍碎,备用。锅热油,蒜爆锅。下小白菜。翻炒...
用料鸡腿1只鲜蘑400葱0.2根姜1片八角1个生抽2勺料酒1勺糖小半勺蒜1瓣〈鲜蘑炖鸡腿〉,欣小厨😉的做法鸡腿洗净,切块,焯水。备用鲜蘑焯水备用葱姜蒜切好锅热油,葱姜蒜八角爆锅,加鸡腿翻炒加生抽,料酒翻炒,加糖。翻炒。添水炖10...
用料丝瓜1根毛豆300克盐适量蒜半瓣葱0.3根生抽一点点〈丝瓜炒毛豆〉,清清淡淡。欣小厨😉的做法毛豆煮熟,把豆子扒出来。丝瓜去皮,滚刀切。葱蒜,切碎。锅热油,葱蒜爆锅。下丝瓜翻炒。加入毛豆,盐,生抽。翻炒。加一点水,稍煮。...
用料鸡翅根6个鸡腿根14只鸡爪8只土豆3个鸡蛋5个海带150克香菇10朵大葱1根八角3个姜8片花椒20粒香叶2片桂皮2块生抽3勺老抽1勺蚝油1.5勺冰糖6块料酒5勺卤水汁4勺盐适量醋小半勺〈卤味〉,美好生活。欣小厨😉的做法鸡肉焯...
用料芦笋15根葱半根姜2片朝天椒2个蚝油半勺糖小小半勺蒸鱼豉油2勺〈白灼芦笋〉,味道小清新。欣小厨😉的做法芦笋,洗净,掰成三节。葱姜,朝天椒切好。锅热水,焯芦笋2-3分钟。葱姜,辣椒摆上。糖,蚝油,蒸鱼豉油调成汁。浇上去。锅...
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