挂浆怎么做好吃，挂浆家常做法

炸塌米尖子--挂浆方法同时适合炸茄盒藕盒

09-01 婆婆炸的塌米尖子太好吃了！晚餐吃馒头，婆婆又打算炸塌米尖子给宝贝孙子吃，我也趁机跟拍全过程，赶紧跟婆婆学两手！😂以后我可以做给儿子老公吃了😄～虽然广东买不到塌米尖子，但也可以炸其他鱼类。婆婆说挂浆面糊还适用炸茄盒和...

挂浆地瓜拔丝地瓜

01-31 🍠地瓜大的就用一个，中的就来两个，小的就来三个。也可以能吃多少放多少，用料酌情删减就可以了，调味料主要就是糖，多一些或者少一些问题不大。这个菜看起来难，其实挺简单，糖搞定了，基本就都搞定了。🍠地瓜切块的话比较费油，如果...

粒粒挂浆口感Q弹的#咖喱鱼蛋

03-31 咖喱鱼蛋（鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。是用特种咖喱粉及各种秘制酱料，将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用。用料黄金鱼蛋20...

万用炸肉炸鱼挂浆

12-04 记录贴，木有照片按照一斤肉的量用料红薯粉100克面粉40克泡打粉5克色拉油20克水80克蛋清2个万用炸肉炸鱼挂浆的做法仅为记录贴仅为记录贴...

挂浆

02-07 用料面粉生粉鸡蛋2只水油挂浆的做法面粉与生粉混合把2只鸡蛋放进去一边加水（要注意水量）一边顺方向搅拌，搅拌至粘稠状态即可最后加一些油搅拌均匀...

拔丝地瓜(地瓜挂浆)

10-11 用料地瓜2小个白糖1小碗拔丝地瓜(地瓜挂浆)的做法地瓜去皮洗净切块备用锅中加油，油5成热后(放入一个地瓜冒泡)，将地瓜全部放入，炸至表面变脆/硬(大概8～10分钟)后捞出沥油锅中加入一勺水，将糖放入锅中，小火炒糖浆将地瓜放入...

土豆挂浆

07-07 用料土豆个白糖克淀粉勺土豆挂浆的做法土豆去皮，切块，不要太大，撒点干淀粉，走油备用少许油，半碗白糖加少许水，熬糖色，大泡变小泡，微红放入走油的土豆，快速翻炒，出锅，拉丝了，漂亮，完美...

独家：柠檬夹心、巧克力挂浆蛋糕

05-15 自制蛋糕是我家的早餐品种之一。做过几次慕斯蛋糕老公都不太喜欢，没有面粉成分感觉不“实诚”，奶油蛋糕又太甜腻了。今天开发了这款柠檬夹心、巧克力挂浆蛋糕，既有柠檬的清爽口感，又有巧克力的浓郁香味。喜欢这两种口味的...

北方挂浆红薯

12-27 偶尔做一次挂浆红薯，虽然不太养生，但真的很好吃的美味。在家里做至少食用油安全，炸一次很安全，原料干净，这样就够了。用料红薯中等大小2个白糖100克油500克北方挂浆红薯的做法红薯削皮洗净晾干水分不用刀切，用小勺抠成大小...

看起来！一次就能成功的土豆挂浆

12-27 我不太爱吃甜食，但是对挂浆类的东西确实没抵抗力！用料土豆水冰糖看起来！一次就能成功的土豆挂浆的做法土豆切块，尽量块小一些，这样过油时易熟，也不浪费油。第一遍，油温八成热下锅土豆，炸至微黄出锅。第二遍，油温六成热，再过一遍...

鸡蛋挂浆

10-10 用料鸡蛋5个白糖一勺淀粉一把鸡蛋挂浆的做法淀粉沉淀成块，鸡蛋顺时针打散4个鸡蛋里加大概这么多淀粉块煎成鸡蛋饼半干时对折用勺子拍实切成菱形小块将剩下的一个鸡蛋打散加入到切好的菱形鸡蛋饼里炸一勺糖一勺水准备挂...

挂浆地瓜

12-10 用料红薯1个白糖2大勺大豆油水挂浆地瓜的做法洗净，去皮，切块油热开炸炸熟少量水熬糖糖变色，炒地瓜...

任性的新疆烤羊排（挂浆烤箱版）

01-15 下厨房里的方子很多，但在我这个新疆人眼里一打眼儿就觉得不正宗，不是我脑海里的新疆烤羊排！最近遇到一个新疆姐姐给了一个方子给我，我马上试水，并且改良，现在分享给大家！也是给自己备着，省的下次想吃找不到怎么做了！用料羊排或...

挂浆鸡蛋

08-28 长得像锅包肉，其实是挂浆鸡蛋，拔丝鸡蛋，挂浆黄菜，拔丝黄菜用料鸡蛋2只淀粉小半碗糖半碗挂浆鸡蛋的做法煎薄薄的鸡蛋饼，切成菱形淀粉加水搅拌，一边加水，一边加淀粉，粘稠可滴成糊半锅油，烧至半熟，就是不冒烟，不是很热的情况，关小火，...

如何拯救挂浆失败的花生糖

08-15 第一次挂浆难免会失败，今天就来教大家如何拯救挂浆失败的花生糖～用料花生糖如何拯救挂浆失败的花生糖的做法油锅不放油加入花生不停翻炒到锅里有噼里啪啦的声音，尝一下花生感觉还要炒一会的时候马上出锅，余温会慢慢加热到...

挂浆苹果

07-05 用料苹果2个面粉50克鸡蛋2个糖50克米醋50克淀粉少量挂浆苹果的做法准备两个苹果切成块加入面粉每个苹果两面都有面粉打两个鸡蛋苹果沾满鸡蛋液一个一个的放入油锅，中火炸到金黄色捞出捞出后放到锅里再炸一遍，确保里面的...

挂浆海苔吐司

12-18 这两天台风烟花席卷江浙沪，承蒙领导关爱，今天早晨有时间在家为自己准备一顿“要开锅的”早餐了。用料鸡蛋个面粉一汤勺盐适量清水一汤勺吃司一片（1切2）海苔一小片挂浆海苔吐司的做法鸡蛋，面粉，盐和清水混合调匀。面浆稍微薄...

锅包肉(鸡肉版) 附万能挂浆方法👇见小贴士

04-15 用料鸡胸肉1块(约250g)腌肉：(淀粉100g+水80g+鸡蛋液1个量+盐4g+料酒1勺)调料汁：(白醋45g+米醋5g+糖30g+盐1.5g调和均匀)爆香：(葱丝、姜丝、辣椒丝、胡萝卜丝、蒜末)点缀：(香菜/青葱丝)锅包肉(鸡肉版)附万能挂浆方法👇见小...

柠檬枫糖挂浆地瓜

05-01 用料地瓜3磅柠檬2个枫糖浆半杯（118ml）黄油4大勺（59ml）肉桂粉1茶匙（5ml）柠檬皮擦的蓉适量剁碎的烤山核桃适量盐少许柠檬枫糖挂浆地瓜的做法地瓜切2.5cm的大块，柠檬去皮切块，一并倒入加了足够盐的开水中煮20分钟左右，然后沥干，倒...

拔丝地瓜挂浆地瓜

12-03 东北年夜饭里的挂浆地瓜…隔壁小孩又馋哭了。用料红薯2个白糖5大勺水适量拔丝地瓜挂浆地瓜的做法地瓜切块，下油锅炸至金黄。锅中加水，放入白糖，化开。小火不停搅拌。从白色泡泡，中心变成金黄色，如图所示，就可以了，太晚了会糊...

这么久没出门你是不是很想恰奶茶啦！是黑糖挂浆珍珠呀！

02-07 网上买的木薯粉拖了一个星期后终于到了！迫不及待试了一下！只需要木薯粉，水，黑糖就可以啦！！（红糖也可以呀）用料黑糖或红糖30克木薯粉100克水70克这么久没出门你是不是很想恰奶茶啦！是黑糖挂浆珍珠呀！的做法称30克红糖或者黑糖称1...

挂浆山药豆

04-16 冬天到了，冰糖葫芦闪亮登场，不过我独爱山药豆，以前中午吃饭后，总会来上那么一根。前几日外出办事，看到路边有卖山药的，一冲动买了一大捆，还有二斤山药豆。所以今天上菜喽，您瞧好！用料山药豆根白糖克水克挂浆山药豆的做法山药豆...

挂浆白果

04-01 东北的一道甜品菜，深受女生欢迎，口感酥、脆、香、甜，热吃凉吃都可以。用料鸡蛋2个淀粉适量面粉适量白糖适量盐一点点挂浆白果的做法将鸡蛋打入盘中鸡蛋打散后加一点点盐，一勺淀粉，一勺面粉打成鸡蛋糊平底锅加热，抹上油将鸡...

牛油果挂浆淋面（无淡奶油）

01-31 不想吃太多淡奶油，怕肥，但又想做此类爆浆蛋糕，想到这个法子，好吃不肥腻，健康美味高颜值，简单操作的挂浆淋面。用料牛油果1只稠稠的酸奶200ml柠檬汁适量糖不一定加，看口味戚风蛋糕6寸牛油果挂浆淋面（无淡奶油）的做法1，牛油果起果...

芋头挂浆

03-23 这个做法是在广西种芋头的同学亲授的～步骤：炸芋头、挂糖浆特点：软糯香甜用料芋头1个（400～500克）白糖2大勺芋头挂浆的做法同学给邮了一箱芋头，每个大概500克，做这道菜一个芋头足够了。芋头洗净，去皮，切条，条宽约1厘米。锅中放1厘...