黑米软欧怎么做好吃
用料中种高粉100克水87克酵母0.5克主面团高粉150克砂糖20克酵母3克牛奶45克水32克烫种15克老面25克盐4克黄油15克内陷黑米100克水110克牛奶50克黄油20克砂糖40克黑米软欧的做法中种常温三四个小时或者一夜,上火195下火...
用料面包全麦粉200克高筋面粉200克可可粉25克酵母4克鸡蛋1个牛奶240克糖25克黄油30克盐2克馅料:1、麻薯玉米淀粉40克糯米粉140克牛奶240克细砂糖50克黄油20克2、黑米血糯米100克黑米100克糯米100克3、坚果核桃、巴旦木...
用料高筋面粉200克紫薯粉15克鸡蛋1个淡奶油20克牛奶75克左右糖20克酵母2克黄油20克盐2克紫米馅紫米100克水200克炼乳30克紫米软欧的做法紫米加水浸泡过夜,蒸熟加炼乳搅拌均匀彻底冷却后使用后油后盐法揉出手套膜,基础发...
好吃不胖、外貌与美味并存的黑加仑黑米软欧包,外壳焦脆,内部柔软的黑米软欧包,加入了黑加仑葡萄干味道超赞,因为老面的加入使整个面包口感更加细腻柔软,咬上一口,夹杂着酸甜可口的黑加仑葡萄干的感觉真是棒极啦!用料黑米面包...
继续消耗玉米面和黑麦粉。今天来做一个无蛋低油低糖的软欧包,添加混合果仁,成品外脆里软果仁香。营养全面,高纤低脂,是减脂期的完美主食了。用料玉米面100克高粉75克黑麦粉75克糖10克盐2克干酵母3克牛奶185克黄油15克什锦...
全麦面包口感紧实,味道香甜,营养丰富,是减肥的最好食物,全麦粉具有比精粉更高的营养价值,含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸等。全麦粉中酚类和萜类植物化学物具有抗氧化活性,减少血液中胆固醇含量,降低心血管疾...
家里老人喜欢吃不太甜的面包,就做了这款低糖低油的面包用料水或牛奶536克高筋面粉500克黑麦粉35克紫米粉70克大米粉100克法国老面400克烫种75克细砂糖56克海盐8克鲜酵母19克黄油35克内馅紫米200克糯米100克干红薯丁100...
用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母0.8克混合均匀后放冰箱冷藏20小时主面团黑麦粉35克高筋面165克鸡蛋35克牛奶105克盐3克糖38克黄油25克燕麦片20克奇亚籽20克核桃4个小美前3.5分钟后2.5分钟,燕麦奇亚籽核桃后放黑麦软...
制作步骤后面再发用料KIri奶油奶酪13克黑米泡一夜适量老面1:1:1王后软欧粉20克常温水20克酵母0.2克老面配比一比一比一,24小时内用完,没用完就要续种剩余老面1:新面粉1:水1烫种王后软欧粉10克煮开的开水20克紫薯馅紫薯1...
所用模具:法焙客发酵藤篮FB54105/FB54104配方量约可做4个面包用料高筋面粉350g细玉米面100g酵母4.5g盐4g糖50g鸡蛋50g冰水195-210g黄油35g玉米软欧包的做法将除黄油以外的原料混和揉至面团光滑,面筋扩展,再加入软化的黄...
软欧包是真的好吃就是做起来可能麻烦了一点再多艰难也抵挡不了一个吃货的心~~用料面包体:👇高筋面粉260克细砂糖30克牛奶100克盐2克酵母3克黄油30克紫薯泥135克鸡蛋1个麻薯:👇水磨糯米粉70克玉米淀粉20克糖30克黄油10克牛...
我的微博:烘烤达人_小艺我的博客:加了黑米粉,外表看起来黑不溜丢的,但却非常的鬆软可口。用料高筋面粉400克黑米粉200g沙拉油30g酵母粉5g盐8g温水270ml1个黑米软欧包的做法所有食材一起放入搅拌缸,打成团,黑米粉不带筋性,很...
软欧包做过好多次了,非常喜欢全麦黑麦这类的软欧,今天全麦面粉用光了,所以尝试一下用玉米面做一下试试,参考了亮叔的软欧方子,效果非常好!用料玉米面40克高粉210克水120克奶粉10克盐5克酵母2克细砂糖15克黄油20克葡萄干酵母...
最近全家都在减脂瘦身,面包蛋糕都不敢吃了。做无糖无油的面包吧口感不好又没人爱吃。正好收到了申领的爱乐甜零卡糖,好吃低卡的软欧立马撸起来。老面可参考厨友@心香雨的菜谱_title_a用料新良黑米面包粉160克新良全麦面...
说不上为什么?最近真的是对香芋和紫薯上了瘾,每天都要吃上几口,才感觉今天没有白活。香芋和紫薯不仅被减肥的朋友们宠爱,就连我们这些玩烘焙的也非常偏爱。因为他们组合在一起,不仅好吃,颜值也是超高超赞。这样的神仙组合,搭...
要说到这几年烘焙界的面包新宠,那就不得不提软欧,越来越多面包店都因为它的出现,纷纷转型,从单一传统的面包蛋糕转投推出新产品软欧包。采用天然酵母发酵,以高纤、低糖、低油、低脂为特点的软欧,外脆内软,吃起来有韧性有嚼劲...
上周做了吐司,今天该轮到软欧包啦!今天做个黑米红豆芋头软欧包,低油低糖,食材丰富又营养!这个芋头烤过以后怎么看着有点像香肠粒呢,嘻嘻!去超市看到有荔浦芋头,就买了一个,我家以前真的很少吃芋头呢,现在流行面包里放芋头,我也做...
非常喜欢黑糖做的面包,味道好又健康,女生吃好处多多。这款面包加入了汤种,成品很柔软。采用一次发酵省时省事。用料高筋面粉290克热水80克黑糖(黑糖水)40克黑糖(馅料)适量黄油15克葵花籽油15克酵母4克盐1.5克汤种水100克面粉...
麻薯软软的,红豆沙甜甜糯糯的,加上香脆的核桃仁和黑米粉和特别香味,十分好吃的软欧了〜用料面团高筋面粉160克全麦面粉50克黑米粉40克可可粉15克酵母粉4克糖35克盐3克黄油25克鸡蛋1个水120克麻薯糯米粉70克玉米淀粉20克...
颜色好看,又好吃,又营养,又健康的黑米紫薯软欧!不甜哦!喜欢甜的馅儿可以多加炼乳或者糖!夏天揉面液体用冰的,揉出来的面温要28℃以下哦!用料紫薯泥90克高筋粉420克低筋粉60克紫薯粉10克全脂奶粉25克耐高糖酵母6克细砂糖60克淡...
用料面团:高筋面粉300克糖36克盐3.6克酵母3克水141克鸡蛋液45克——黄油18克黑芝麻粉18克————馅料:除核桃其他材料混合均匀糖粉70克猪油75克黑芝麻粉150克核桃仁50克黑芝麻软欧的做法面团材料除黄油和黑芝麻粉,放入...
我呢就很喜欢欧包,有点嚼头也不会太甜。今天要做的欧包要求是不太甜给爸爸吃😄要松软给奶奶吃😄,还必须好吃😋用料黑麦粉240克高筋面粉160克酵母5克奶粉20克水240克鸡蛋1个45克红糖30克盐4克玉米油15克黑芝麻40克核桃40...
加了黑米粉的软欧,面团揉起来都是黑米的香气。用料高粉200克黑米粉50克糖35克盐4克酵母3克无糖低脂酸奶160克白芝麻随意无蛋低脂版黑米粉酸奶软欧的做法低脂酸奶乳清较多,面团要多揉一会儿才能成团,但成团后特别柔软,手感...
本来打算做黑米全麦吐司的,结果水不小心加多了,好吧,来个欧包吧用料全麦粉300克干酵母3克水330克鸡蛋1个盐4克木糖醇5克熟黑米160克黑米粉80克无油黑米全麦软欧包的做法所有材料加入厨师机揉匀就可以,35度发酵50分钟至两...
又是一款好吃的低卡小欧包。黑米+燕麦+全麦+白芝麻的软欧包,用料丰富,用油和用糖量很低,快来试一试吧。用料高筋面粉170克全麦粉60克燕麦片30克水96克酵母2克糖10克盐3克牛奶50克无盐黄油12克黑米馅儿一小碗低卡烘焙——...
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