摩卡曲奇软珍妮怎么做好吃
【Nebokgom】用料原味软化黄油200克低筋面粉260克糖粉55克盐1.5克口味添加摩卡萃取液(咖啡味)10克摩卡曲奇软珍妮的做法软化黄油打发加入糖粉+盐【摩卡味,此步骤加入摩卡咖啡液】加入低筋面粉搅拌均匀裱花嘴:8齿用布的裱...
用料黄油210g糖粉40克淡奶油20克盐1克鸡蛋液10克高筋面粉115克低筋面粉105克奶粉25克玉米淀粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人的做法黄油软化,用电动打蛋器打发。过筛筛...
可加入10克左右淡奶油,但掌握不好花纹易消失,挤的时候速度要快,越往后越难挤。曲奇口味考验的就是黄油好坏,这款建议用安佳黄油或者总统黄油做着才好吃。用料方子如图珍妮曲奇(网红版)的做法浓缩咖啡酱或少量水兑速溶咖啡粉...
用料黄油230克糖粉45克低筋面粉120克玉米淀粉40克奶粉35克高筋面粉120克盐3克牛奶15克珍妮曲奇(酥掉渣~)的做法黄油室温融化后加入糖粉打发呈羽毛状~加入牛奶和盐继续打发至发白高筋面粉+低筋面粉+奶粉+玉米淀粉混合过筛后加...
颜值口感爆棚,入口即化酥到掉渣香味浓郁的小花曲奇,一直都是百吃不厌最受欢迎的,今年比较懒惰很少做,闲时把配方整理一下存起来,免得太久没做忘了配方手忙脚乱😏用料总统无盐黄油160克糖粉35克盐粉1克马铃薯淀粉35克低筋面...
最近很喜欢喜欢趣多多的软曲奇,但是又嫌买来的过甜,而且少了最爱的咖啡的味道。所以,就自己动手做一款加了黑咖啡的减糖版软曲奇。这里巧克力我用了85%黑巧,切成碎块做装饰,热量不会太高。曲奇外酥内软入口即化,咖啡和巧克...
网摘珍妮曲奇配方,留存备用用料黄油157克糖粉40克高筋面粉60克低筋面粉66克玉米淀粉45克土豆淀粉45克珍妮曲奇的做法按配方执行...
好吃好做不会失败的珍妮花曲奇配方来啦所用模具:法焙客裱花嘴套装FB55284中的八齿花嘴用料黄油157g糖粉40g高筋面粉60g低筋面粉66g玉米淀粉45g土豆淀粉45g珍妮花曲奇的做法此配方中原料无可替代,请制作的大家按照配方制...
酥到掉渣的小美曲奇,吃的停不下来。用料无盐黄油200克白砂糖30克牛奶20克盐少许高筋面粉110克低筋面粉110克玉米淀粉40克奶粉30克珍妮曲奇(小美版)的做法准备好所用的全部食材,黄油室温软化半小时。主锅加入黄油和糖,以30...
可以做32个曲奇❤️2021.1.17用料黄油(总统无盐)70克白砂糖(展艺)15克淡奶油(蓝风车)28克盐1克炼乳(熊猫)12克奶粉(飞鹤星飞凡)15克蛋糕粉(新良)46克面包粉(新良)46克玉米淀粉16克珍妮曲奇的做法秤好的盐倒入淡奶油搅搅加入炼乳搅拌均...
用料黄油110克盐1克糖粉28克玉米淀粉23克牛奶10克奶粉25克高筋面粉62克低筋面粉58克咣咣啷-~~珍妮曲奇的做法黄油软化与盐和糖粉一起搅拌加入牛奶、奶粉、淀粉、面粉,搅拌均匀无干粉颗粒...
非正常曲奇研究中心黄油篇:个位数的室温下,怎么做曲奇?黄油是重点,本篇从软化状态,打发程度,研究用料黄油100G1c❄️做珍妮曲奇的做法常常有人问,黄油软化到什么程度?有温度计的同学-黄油软化温度在20度左右;没有温度计的同学,看...
加了咖啡的曲奇…烘烤时那满屋的香,让本来就喜欢咖啡的我精神为之一振啊…太提神了(那些个容易失眠的兄弟姐妹们…晚上就不要尝试这货了…否则就是跟自己过不去了)按配方量烤制后成品410g。用料无盐黄油162g糖霜54g盐1g...
如果你喜欢香港珍妮曲奇(熊仔饼),这款是比较适合你口味的曲奇配方。那种感觉叫“一口惊艳”,咬下去,酥得掉渣,沙酥的曲奇颗粒,在口里慢慢融化,吃完后,舌头上还残留着喷香的奶味。我当初就是被这款曲奇吸引,跳了烘培坑,吃过个个称...
有待后续完善:第一次做请材料减半做。1⃣️关于黄油软化二十几度,黄油就开始慢慢的变软。如果没有外力作用,它能够维持固体的形态不变形,有外力作用时,比如拿手指轻轻触碰,它就会像“烂泥”一样凹下去,这个状态,就叫做“软化”...
曲奇是我烘焙入门以来遇到的第一难题,做了非常多次,可是每次花都不成形,这次终于寻到一个曲奇花不消失的方子,分享给大家用料黄油125克高筋粉75克低筋粉60克玉米淀粉18克糖粉30克淡奶油18克奶粉18克盐1克珍妮曲奇花的做法...
这款牛油小花是入口即化的口感!好挤而且不会塌非常推荐!另外下面的重点一定要看!烤时会塌会变形都是以下原因!这个曲奇有几个重点要注意(敲黑板!下面所有都是重点一定要看):1:黃油的软化程度夏天要注意千万不能软化过度!里面还...
这是一款老少皆喜的曲奇,入嘴瞬间融化,奶香味在嘴中绽放。这可能是曲奇界最好吃的一款曲奇!制作前要注意的:•请务必将步骤完整阅读再进行操作!•这款曲奇需要使用定制的花嘴才可以挤出相同的花纹•味道与小熊相似的关键,主...
用料低筋面粉75克糖粉14克奶粉10克玉米淀粉15克盐0.5克黄油80克炼乳15克网红珍妮曲奇的做法具体步骤看视频小贴士1、配方一份的量大约可以做20个...
这款饼干最开始是在微信朋友圈火起来的。以它花式的外表酥脆的口感而出名。(我拍照无能,不要打我。)实际上正宗的是在香港那边才有的卖。后来爆出了出产地大多是些三无的小作坊制作。质量和生产环境让人担忧。所以还是在...
网红曲奇饼干出来已经有一段时间了,对于我这种懒癌晚期的烘焙人来说,选择烘焙时的心情最重要😝,尤其是像现在上海40°高温天,最好空调吹吹,电视剧看看,适宜呀😂。么想到今天脑子抽了下,第一次下厨房的食谱居然是网红曲奇٩(...
🍀超级松脆,超级香,办公小零食必备🤓,作下午茶的茶点,可好了。也可以做成珍妮曲奇,其实就是珍妮曲奇的配方🙈。用料黄油200克糖粉60克海盐2克低筋面粉116克高筋面粉57克玉米淀粉57克奶粉6克可可粉2克阿华田粉15克阿华田(珍...
【Nebokgom】用料黄油120克盐1克糖粉40克低筋面粉160克摩卡萃取液5克螺纹摩卡曲奇的做法打发软化黄油加入糖粉+盐加入摩卡萃取液加入低筋面粉装入裱花袋挤出花纹烤160°,20分钟晾凉||ヽ(* ̄▽ ̄*)ノミ|Ю...
我自己非常喜欢吃珍妮曲奇,喜欢香香的奶油味哈哈,按照珍妮曲奇的配方,做最简单的食材。用料黄油200克糖粉65克盐3克低筋面粉200克玉米淀粉80克珍妮曲奇(简单版)的做法软化黄油,放室温大概一个小时就可以了。用打蛋器打发黄...
用料黄油260克糖粉40克(依个人口味可增加5-15克)蛋清/牛奶/淡奶油35克奶粉45克玉米淀粉45克榴梿粉60克高筋面粉110克低筋面粉110克盐2克珍妮曲奇口感酥掉渣的榴梿曲奇的做法260克黄油室温软化。我喜欢切打卷的薄片,这样...
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超下饭的爆炒鸡肝
一碗不够再来一碗
别出去
诸葛蛋肉糜炖蛋
极简红烧牛仔骨
南瓜丝馅饼
豆腐蔬菜丸子汤
我的炒面
蚕豆咸肉焖饭
其他都感觉很好
腐乳肉包一次发酵
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素人餐蛋公仔面
沙拉酱沾牛油果
蛋烘糕味的松饼
小炒腊香干
香焖鸭腿
包子小知识
又好看又好吃的小花花溶豆
咖喱大素拼
洪江
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白灼红虾
韭香龙利鱼块
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桂圆牛奶炖饭
海鲜豆腐小火锅
酸奶益生菌版
老爸的水煮牛肉
张琦
仔鸡苦瓜煲
姜汁热锅鸡
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