鲜奶吐司74怎么做好吃
M6打面:3档2分钟+5档10分钟+加黄油3档3分钟+5档5分钟.8分满;平炉低糖盒上170下210烤28分钟;风炉150度烤30分钟用料高筋粉260牛奶202全蛋液13糖18盐5高糖干酵母2.5黄油25鲜奶吐司74%的做法;小贴士鸡蛋含量高膨胀力较好...
就真不是摸鱼的一期哈哈~还是那个鲜奶牧场吐司配方,但做成了1000g的大吐司,长砖吐司可不好做啊~~小法都不敢把自己之前的长砖吐司图放出来,实在是太丑了😭😭,面包就是个多做多练,现在也能有进步啦~所以不要怕麻烦,老生常谈:...
用料高筋面粉克260海盐克4干酵母克2.8糖克18黄油克26全蛋半个牛奶克190吐司|鲜奶牧场吐司|材料简单。的做法1.面团除黄油外材料全部加入厨师机,低速拌匀后,中速打出结实的厚膜2.加入软化的黄油打至面团光滑紧致,可以拉出薄...
这是吴克己老师《职人手感吐司》一书中的配方,用细砂糖代替了上白糖,一款极为经典的白吐司用料高筋面粉(鹰)1000克海盐18克细砂糖100克奶粉30克全蛋50克脱脂牛奶780克鲜酵母25克黄油80克牧场鲜奶吐司的做法全蛋可以和牛奶...
中种的吐司,内里自然不必说,拉丝、绵软做了一次,会想着第二次、第三次最近,这款吐司俨然成了我家的新宠一次做两份,很过瘾哦用料中种金像高粉350g牛奶175g全蛋液60g即发干酵母5g主面团金像高粉150g奶粉20g幼砂糖90g盐8g水6...
这是一个被低估的品牌:usapan,很久以前买的,按方子烤面包长不高且黑,做磅蛋糕很好用啦,但我不喜欢吃磅蛋糕啊…导致闲置了很久。最近闲的无聊把手里的各种模具又试了一遍,发现降温20度、缩短10分钟烤就够啦,重新喜欢上它😍老...
超级柔软的一款吐司,奶香味很浓,很好吃。用料高粉270克奶粉20克细砂糖40克酵母3克盐3克牛奶90克淡奶油30克黄油20克鸡蛋50克鲜奶白吐司的做法准备好材料。倒入高粉奶粉白砂糖盐酵母牛奶淡奶油再打入一个鸡蛋,一起用厨师...
真的超级软呀,奶香味十足,跟外面卖的味道有点儿像了,棒呆。方子是《面包时间》里的。450g能做两个用的是冷藏液种的方法,所以需要前一天做液种哦,不过这个很简单,几分钟就好啦,虽然从开始到成品的时间比较长,但,吃到嘴里的那一...
刚刚来下厨房,有超级多配方,就是拍视频或者照片比较麻烦,特别是编辑。现在请大家多多理解。用料高筋面粉克皇后吐司,鲜奶油吐司,璀璨星空吐司,法棍。的做法没有做法,配方绝对真。可以尝试做一下这三款吐司和普通吐司做法一样...
为了消耗冰箱的牛奶,液体的部分就全部用牛奶来代替,出来的吐司软绵、奶香味十足。用料高筋面粉600克盐6克糖75克牛奶412克奶粉30克酵母6克黄油30克纯鲜奶吐司的做法除黄油以外所有的材料放入厨师机搅拌桶开始搅打等揉到...
用料全蛋2颗鲜奶200cc花生粉2大匙细纱糖1大匙厚片吐司2片鲜奶炸吐司的做法将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀取锅,倒入约半锅份量...
麦7美食公社吧今天给大家带来一款营养价值极高的面包牛奶吐司简单食材搭配新鲜牛奶的融合,使面包更加柔软,面包风味十足,下面就来学习如何制作这款面包烘烤温度/时间:上火150℃下火200℃;烘烤时间32分钟用料高筋面粉300克...
鲜奶牧场吐司~这款吐司配方是吴克己老师原方,口感清淡略带咸味,不加一滴水,液体部分全是牛奶和鸡蛋,成品组织细腻,很适合做三明治,吐司含水量大概70%,新手请酌情减液体!材料:(可做450克吐司盒一个)用料高筋面粉250克海盐5克干酵...
转自微博美食博主:蛋糕美食工场用料牛奶150克香草冰激凌50克鲜奶吐司的做法见视频见视频...
·忍不住想要分享的美味·🌿原方子材料是参考猪油小妹的吴克己牧场鲜奶吐司,因为家中太后娘娘和小公举殿下都是喜甜的宝贝,所以味道略有微调,甜甜的~🌸用料高筋面粉(霓虹)230克细砂糖38克全蛋液12克鲜奶(晨光)180克⭐️玫瑰盐2...
各种吐司吃法我都爱,因为家里总有剩的吐司。这道甜点能解决所有吐司久存后的食用问题,干吐司能吸收更多的牛奶蛋液,记得多留一点时间吸收就可以。方子来自《蓝带甜点师的百变吐司》用料隔夜或冷冻吐司4片葡萄干100g全蛋3...
淡奶油消灭的好法子岂止是做蛋糕,可曾想过淡奶油的加入,能使吐司变得更加柔和?一片片撕着吃,享受慢时光用料高筋粉500g全蛋液90g细砂糖70g奶粉20g淡奶油180g水160g酵母6g盐6g黄油40g鲜奶油吐司的做法准备好所有材料将除了...
配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨师机低度拌匀,高速打到厚膜状态,撕...
用料高粉540g低粉60g鲜奶250g动物性鲜奶油150g酵母6g奶粉40g糖70g盐7g蛋白100g鲜奶大吐司的做法动物性的奶油在这个吐司里面是非常重要的,高粉540g、低粉60g、酵母6g、奶粉40g、糖70g、盐7g、蛋白100g、鲜奶250g、动物...
用2周测试,只为这一款面包,公开配方,放5天还是很软的软萌鲜奶吐司用料高筋粉200g酵头100g酵母3g盐3g糖25g奶粉8g牛奶55g淡奶油65g鸡蛋1只黄油15g软萌鲜奶吐司的做法提前一天制作酵头50g高粉+50g水+0.8g干酵母50g水+0.8g...
用料J1495M805白糖368克高酵母23克改良剂11.5盐46克牛奶230克水1150克黄油138克吐司-鲜奶白吐司的做法卷2次分割200G一个一个模具3个模具450G的不带盖吐司8分满烤温度5024035MIN...
没故事,想吃就做,啦啦啦用料高筋面粉150克奶粉25克牛奶110克糖30克黄油15克盐1克酵母1克抹茶粉1克鲜奶吐司的做法除了黄油之外的材料都放进去揉匀后把黄油放进去揉成光滑的面团后放20分钟,等面团明显增大取出来整理排气...
风炉150度10分钟,转130度21分钟;平炉上170下190度38分钟用料直接法面团高筋面粉250全蛋液25水50椰浆90牛奶50糖30盐3黄油/固态椰子油20干酵母2.6烫种高粉50开水50椰香吐司74%的做法1...
趁着天气还好多做几次,天气热了太虐用料高筋面粉960克鸡蛋35克海盐13克鲜酵母28克牛奶730克奶粉40克细砂糖150克黄油50克100个吐司修行之十八鲜奶吐司的做法将除了黄油外的所有材料混合,揉至粗膜,加入黄油,揉至十成筋,放在...
太多的吐司食谱啦,经过几次跟做,次次有一些调整,终于找到最适合自己口味的配比,在此记录一下,免得长时间不做忘记,哈哈😄用料日式王后吐司粉300克鸡蛋1个牛奶45克鲜奶油180克细砂糖35克奶粉30克酵母粉6克盐5克拉丝鲜奶吐司...
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番茄鸡蛋焗沙巴鱼
某之郎
翡翠蟹粉蒸饺
XO酱爆炒响螺片
附两种简单搭配
麦冰
超简单懒人煎牛排
卤面是家的味道
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