莲蓉豆沙包怎么做好吃
做包子是件很好玩的事情~这个配方试了两次了,很成功!某人喜欢吃甜的,所以糖放得有点多,不喜欢那么甜的话白糖可以减量。用料面粉500克牛奶240克白糖80克酵母4克莲蓉豆沙包的做法水或者是纯牛奶240ml,用微波炉叮一下,30秒即...
用料高筋面粉400克豆沙馅500克糖50克盐4克全蛋1个牛奶180克奶粉14克黄油30克耐高糖酵母6克椰蓉适量椰蓉豆沙面包的做法除黄油和酵母外所有材料放入厨师机到扩展阶段进入黄油和酵母再次搅拌至出手套筋膜发酵至两倍大,用...
把豆沙包捏成莲花形状,实在是因为受不了每次吃到豆沙包的中间就是一个大面疙瘩,因为包豆沙包捏褶收口整形,不可避免的就会产生这个面疙瘩。所以我这个就是普通豆沙包做成莲花状,很简单没什么复杂的,会做馒头的人都会做用料...
查看好多资料,综合多位老师经验(糖心糯米糍、毛毛妈等)、多次实验,月饼皮不那么粘了,把数据留下来,明年中秋佳节再做。我的亲朋好友顾客们都觉得这样甜度刚刚好,所以糖只用这么多。用料红豆(绿豆、去芯莲子)500g花生油或玉米油...
豆沙包,也叫豆蓉包,是以红豆沙为馅的麦包,是起源于京津的传统点心。妈妈是天津人,从我记事起,每年冬天妈妈都会蒸豆沙包,我百吃不厌……因为是自己熬制豆沙馅儿,比外面卖的干净卫生很多,不会很油也不会很甜腻,甜度刚刚好。我那...
用料面粉克豆沙克水克酵母克南瓜青汁或菠菜汁糖榴梿豆沙包的做法和面和面包榴梿,有一步忘了拍,外壳的刺的做法:剪刀顺着剪就行上锅蒸出锅再做点豆沙馒头绿色的豆沙馒头南瓜色的豆沙馒头完美...
消耗莲子,自制莲蓉,特殊时期还是自制面包比较好用料黄油60克水260克鸡蛋液80克中筋面粉560克酵母6克白砂糖60克莲蓉适量葡萄干适量克盐5克莲蓉面包的做法除黄油外其它材料混合揉成面团面团中加入黄油慢揉,黄油完全融入面...
用料高粉200黄油25鸡蛋1个糖60盐1酵母3牛奶150椰蓉豆沙包的做法把以上材料一起放入面包机,等待发酵一次完成后,取出。分成12个小面团,包豆沙馅儿。表面沾凉开水后,沾上椰蓉。入盘,二次发酵。180度,烤半个小时左右。中间翻面...
之前看过几个制作豆沙馅和莲蓉馅的方子,基本程序都是浸泡,煮烂,料理机打细,烘炒。本人太懒,又是煮又是打的不仅麻烦,而且还要多收拾好几个锅锅碗碗的,索性试着把中间两个步骤直接交给豆浆机处理,结果不仅做成了,而且豆浆机打得...
已经连续做了三年的冰皮了😂今年来点新的烤个月饼吧!第一次烤,除了馅炒多了都没毛病😁我妈一口气吃了6个,她说不油不腻超级好吃,前天做的,还没到中秋就剩不到十个了😊ps:没想过写教程所以没有过程图,都是口述😌用料咸蛋黄(大...
做蛋黄酥和月饼剩下的豆沙、莲蓉用料低筋面粉250克糖20克酵母3克水130克豆沙/莲蓉150克豆沙包/莲蓉包的做法除馅料以外的材料放进盆里和成面团,面粉吸水不同适量增减水,光滑面团盖上保鲜膜醒发至两倍大,馅料分成10份每份...
用料豆沙(莲蓉)200克中筋面粉200克转化糖浆150克咸蛋黄10个枧水5克花生油60克鸡蛋1个蛋黄莲蓉(豆沙)月饼的做法枧水,转化糖浆,花生油混合搅拌至完全融合倒入面粉,用硅胶铲搅拌按压按压至没有白色面粉就差不多了,转入保鲜袋醒...
好多小伙伴要方子和制作过程,所以特地整理了一份。原方来自慧绘美食记,我根据自己的情况稍作了修改~今年分两批做了蛋黄酥,第一批12个可可莲蓉、12个抹茶莲蓉,第二批12个紫薯豆沙、12个原味豆沙。步骤是做第二批时拍下来...
用料低筋面粉40克高筋粉460克干酵母4克盐6克细砂糖60克鸡蛋1个黄油50克牛奶276克莲蓉豆沙、莲蓉餐包的做法除黄油之外的食材拌匀,揉匀,盖湿布醒10分钟。将软化了的黄油揉进面团里。黄油揉匀后,再揉3分钟就好,不用揉起膜。...
用料南瓜泥250克面粉350克酵母粉2克猪油适量紫薯泥240克面粉300克酵母粉2克猪油适量面粉300克牛奶150克酵母粉2克糖10克猪油适量莲蓉馅500克莲蓉包的做法把南瓜泥,350面粉,2克酵母揉至光滑加入猪油揉搓至光滑等待发酵(...
特别香甜,柔软。低油。莲蓉豆沙馅有种入口即化的感觉。烘焙过程中,厨房里都会弥散着香香甜甜的面包味。不用揉出令人抓狂的手套膜,揉面轻松就能完成。制作也是非常简单。用料高筋面粉300克全蛋液40克盐3克干酵母4克牛奶1...
之前准备了豆沙馅儿,莲蓉馅儿,菠萝馅儿,都是为这次的月饼🥮准备的哦。反油三天,到中秋节就可以拿出来吃了,来吧,看看怎么做。用料转化糖浆140克植物油30克枧水10克低筋面粉150克中筋面粉50克咸鸭蛋蛋黄6个豆沙馅适量莲蓉馅...
从小妈妈就喜欢做豆沙包,小时候没有料理机,每次都是妈妈用大锅煮红豆,加入白糖,煮熟后晾凉,用手心扣成小球球。每次做豆沙包就用一颗红豆球。现在有了料理机好方便。不需要买超市货架上的红豆,自己来熬制吧。用料红豆300克...
月饼🥮第一次学做在下厨房跟厨友学的记录下来总结昨天烤好时会硬隔了一个晚上现在有点回油变软了刚开始烤定型温度高点烤的时间五到八分钟出炉刷蛋液后温度低点烤的时间十二到十五分钟这料分量可以做34个75克模👉🏻皮...
想上次做肉松酥剩的莲蓉豆沙,做了这个土司,用的3.4折叠法。面团采用中种法。用料中种面团高粉224克酵母3克牛奶150克主面团高粉56克盐3克糖20克鸡蛋一个黄油20克馅料莲蓉豆沙若干葡萄干若干莲蓉豆沙葡萄干土司的做法将...
用料面粉450g酵母5g白糖100g莲子200g食用油适量水适量莲蓉包子的做法莲子洗净泡软,隔水蒸熟。趁热压碎,加糖和油炒至均匀,糖全部融化。就做好了莲蓉。糖加适量温水化开,等水温低于40℃时加入酵母和面粉,揉均匀了盖上盖子发...
爸爸很喜欢吃莲蓉包,所以想着自己做,做法很简单,吃起来不算很甜。用料干莲子200克花生油100克糖200克自制莲蓉包的莲蓉馅的做法干莲子去芯,泡发,放进高压锅里面,加入没过莲子的水,煮沸腾后中火压12分钟就差不多了。将莲子跟...
用料金象高筋面粉175克金象低筋面粉75克即发干酵母3克细砂糖30克奶粉20克盐3克鸡蛋30克牛奶140克面团黄油30克豆沙350克椰蓉50克表面涂抹黄油10克豆沙椰蓉包的做法将面团原料中除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩...
1、较月饼莲蓉馅减糖减油;2、外皮较普通餐包减糖。用料莲蓉馅(约24个餐包量)莲子250克白砂糖90克麦芽糖60克花生油90ml餐包盐2.5克白砂糖25克高粉200克低粉50克鸡蛋液35ml牛奶125ml黄油20克酵母3克辅料鸡蛋液少量芝麻少...
用料红豆(赤小豆,脱皮绿豆,无芯红、白莲子)其中一种克500花生油(玉米油或各种食用油)250克白糖250克麦芽糖250克左右工具:不粘锅28—30厘米直径一个破壁机一个尼龙网袋100目—120目一只高压锅一个快手月饼馅,豆沙豆蓉莲蓉快手...
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牛肉馅饼
炸豬肉丸
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