蒙德怎么做好吃，蒙德家常做法

蒙德烤魚（烤鮭魚）

10-27 “小火细烤的鱼串。火烤后的油脂细腻地分布在酥脆鱼皮与香嫩鱼肉之间，轻轻一抿就已满口留香。”用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法鮭魚切塊，灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網，大約五分鐘後在網上抹油...

超简单的土豆饼•蒙德土豆饼

09-03 这是一期【原神】料理还原食谱原神玩家最喜爱的美食现实中也能够简单快速的制作用料土豆2个鸡蛋2个松子100克面粉适量面包糠适量黑胡椒2勺盐1勺超简单的土豆饼•蒙德土豆饼的做法准备一碗去掉壳的松子仁将松子倒入保...

雷蒙德的冰咖啡芭菲

04-04 烹饪的意义在于享用美味的食物，和你的爱人共度美好时光。——雷蒙德PS:我只是纪录片的搬运工，厨房小白，所以很多材料的分量，还有具体情况，并不清楚，等我试验完会补充，欢迎各位大神帮忙补充嘿嘿嘿~用料蛋黄8个细砂糖适量甜葡...

【雷蒙德的】白葡萄酒贻口

12-10 截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood：_marinire_67410用料贻贝/青口1.8千克白葡萄酒100ml无盐黄油1汤匙Tbsp红葱头1个月桂叶4片百里香8枝淡奶油2汤匙Tbsp欧芹叶末3汤匙Tbsp【雷蒙德的】白葡萄酒贻口的做法用...

雷蒙德的家庭苹果派

10-25 根据雷蒙德的菜谱试制用料派皮：低粉250g派皮：无盐黄油125g派皮：鸡蛋1个馅：苹果若干个馅刷液：苹果酒少许馅刷液：黄油少许馅刷液：砂糖少许蛋奶液：鸡蛋1个蛋奶液：淡奶油100g蛋奶液：糖50g雷蒙德的家庭苹果派的做法派皮材料黄油和面...

【雷蒙德的】巧克力慕斯

09-16 方子是雷蒙德的，蛋清比例特别高，口感特别好，勺子挖的时候听声音就知道入口即溶，另外柠檬汁是亮点。视频这里有_show/id_用料黑巧克力170g蛋清7个新鲜柠檬1/4个白砂糖40g【雷蒙德的】巧克力慕斯的做法将巧克力隔水加热，小火...

【my little nordic kitchen】蒙布朗玛德琳

03-20 开了一瓶栗子泥，一半抹面包，一半当原料。用料黄油100克低筋面粉140克栗子泥80克细砂糖100克鸡蛋2个泡打粉1tsp蜂蜜20克香草精几滴【mylittlenordickitchen】蒙布朗玛德琳的做法称量准备材料，黄油隔水融化，低筋面粉、泡打...

【雷蒙德的烹饪秘诀】柠檬挞

12-09 原文：BBC用料无盐黄油（挞皮）120g糖粉（挞皮）75g蛋黄（挞皮）3个面粉（挞皮）250g水（挞皮）2汤匙中型鸡蛋（柠檬馅）5个细砂糖（柠檬馅）150g柠檬汁（柠檬馅）85ml柠檬碎皮（柠檬馅）2汤匙奶油（柠檬馅）150ml【雷蒙德的烹饪秘诀】柠檬挞的做法奶油，糖粉，面粉...

伪蒙德里安格子蛋糕

11-02 第一次试验，巧克力酱最难调用料爱伪蒙德里安格子蛋糕的做法海绵蛋糕，巧克力酱...

雷蒙德布兰克

02-16 用料牛奶200克雷蒙德布兰克的做法牛奶泡猪肝...

【雷蒙德的烹饪秘籍】鸡肝冻

12-08 原文：_liver_parfait_53623用料黑胡椒颗粒适量橘皮适量干百里香适量主料：鸡肝400g黄油400g配料：马德拉酒100ml波特酒100ml法国干邑50ml葱（切碎）60g蒜瓣（切碎）1瓣百里香叶（切碎）2小枝海盐4茶匙现磨黑胡椒2捏鸡蛋5个调味黄油材料...

【雷蒙德的烹饪秘籍】酥皮面团

11-28 纯记录用料葡萄籽油2汤匙面粉500g鸡蛋（分离）2个糖5g热水240m l酵母3g【雷蒙德的烹饪秘籍】酥皮面团的做法鸡蛋分离，蛋白加糖打发打发至这样的细腻发泡状态就好了，待用蛋黄加热水稀释，搅匀蛋白、蛋黄混合一起，待用搅拌缸里...

雷蒙德_好厨有道无粉蛋糕

11-23 用料蛋糕基底砂糖125G鸡蛋（蛋清分离）4可可粉35G慕斯层黑巧克力（可可含量70%以上）160G蛋清5个砂糖25G巧克力装饰（表面）砂糖150G可可粉一茶匙黄油50G黑巧克力（可可含量70%以上）50G葡萄糖液体40G雷蒙德_好厨有道无粉蛋糕的做法4...

【雷蒙德的烹饪秘诀】米布丁

12-09 菜谱均截图而来,制作参考BBC_au_lait_rice_pudding_08565用料布丁米150g全脂牛奶1700ml细砂糖100g香草酱2汤匙另取砂糖筛表面【雷蒙德的烹饪秘诀】米布丁的做法所有材料加入奶锅煮沸，转小火慢炖30分钟(每隔5分钟搅拌一...

【雷蒙德的】苹果挞

12-14 截图来自《雷蒙德的烹饪秘诀》方子来自BBCFOOD：_93268可做22cm/9寸挞模一个用料高脂厚奶油100ml面粉（挞皮）250克盐（挞皮）一撮无盐黄油（挞皮）125克冷水（挞皮）1茶匙鸡蛋（挞皮）1个无盐黄油15克柠檬汁1/2茶匙砂糖65克苹果白兰地酒1/2...

【雷蒙德的烹饪秘籍】水果汤

11-07 食谱来自BBC用料Monbazillac或甜点酒250ml红酒90ml砂糖40g绿薄荷、柠檬马鞭草（切碎）一把香草酱一小勺水100ml浆果：树莓230g草莓160g黑莓100g砂糖20g柠檬汁少量甜瓜几个小圆粒黑胡椒粉少量糖丝：细碎的柠檬、橘皮适量冷水10...

蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）

10-12 这个蛋糕外脆里软，很好吃哦。因模具有限，所以只拍了两个，此配方是4个的量，口感较甜用料低筋面粉190克黄油190克0卡糖（或普通细砂糖）150克泡打粉6克牛奶60克鸡蛋2个柠檬汁几滴蒙古包小蛋糕（玛德琳可用）的做法准备食材黄油隔水...

【雷蒙德的烹饪秘籍】酒焖仔鸡

11-28 菜谱来自BBC用可以进烤箱的珐琅锅呐一家子4-5口人的份量用料欧芹叶适量鸡肉1500g红酒1L细小胡萝卜3个西芹2根婴儿洋葱（红葱）20个熏肉或培根（切丁）200g蘑菇（主厨用很小个的蘑菇）400g面粉1汤匙满黑胡椒（拍碎）1汤匙平香草束（欧芹...

雷蒙德的巧克力慕斯

11-15 用料上等巧克力越高级越好巧克力是起点170G蛋清7个白砂糖20G-40G按个人喜好的甜度柠檬汁少许雷蒙德的巧克力慕斯的做法文火隔水融化巧克力，可以偶尔搅拌一下在7个蛋清里面加入少许柠檬汁帮助蛋清凝聚，然后用搅拌机打发...

Raymond雷蒙德烤菠萝

12-04 BBC出品雷蒙德·布兰克厨亦有道RaymondBlanc：Howtocookwell系列第三集Roast中的甜点：烤菠萝。菜谱为截图。用料菠萝香草糖柠檬青柠橙子Raymond雷蒙德烤菠萝的做法菠萝去皮，切出一些薄片来。菠萝片在糖水里浸一下菠萝片平...

【雷蒙德的】乡村面包

12-10 截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood可做4个法式面包，方子量大，可减半，或减至1/4制作用料新鲜酵母（酵头）5克（或2.5克干酵母）冷水（酵头）135克高筋面粉（酵头）100克黑面粉（酵头）100克水680ml面包粉940克黑面粉130克海盐15克...

【雷蒙德的】手指巧克力泡芙

12-08 截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood:_clairs_03600可做12条泡芙**食材用量与视频中略有不同**巧克力夹心食材可作出600ml内馅，实际菜谱只用到了450ml香草精，非液体状浓缩香草精华，见步骤8。如无，可用数滴浓缩液...

蒙德里安-番茄炒蛋

12-27 我与美食的善缘，就像风格派运动幕后艺术家蒙德里安的画作一样，从姗姗学步到非具象绘画的纯粹抽象，繁简不一今年恰逢我从业20周年，在被经年的烟火和尘土熏染浸透的过往，想通过蒙德里安的画作，以我独爱的方式重塑“番茄炒蛋”...

【雷蒙德的】裹酱柠檬蛋糕

12-08 截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood:_cake_29430可做26cmx9cmx8cm一条。用料高脂厚奶油140ml黑朗姆酒1.5汤匙Tbsp鸡蛋5个砂糖300克柠檬屑3个柠檬盐1撮液态无盐黄油80克面粉240克泡打粉1/2茶匙杏果酱（装饰）3汤...

【雷蒙德的】酿番茄

12-10 截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood：_92957tomatopurée番茄膏**：如果使用的番茄十分成熟，可省略使用番茄膏用料橄榄油（番茄酱）80-100ml白皮洋葱（番茄酱）1个大蒜（番茄酱）2瓣番茄膏**（番茄酱）2汤匙Tbsp番茄（番茄酱）1千克...