韧性怎么做好吃，韧性家常做法

02-18 任何吃进嘴里的，能自己做尽量自己动手。味道不比买的差，安全卫生，大把大把加肉。用料粉米800g泡米5-12小时肉沬，四季豆，佛手瓜酌量干笋酌量泡12小时油（刷盆子）半碗煮熟浆用水900克生熟浆版卷筒粉，韧性好的做法老家种的米，种来...

牛乳味大饼干（普通韧性饼干，超市卖的那种！非曲奇饼干）

08-15 记个方子有空做来当下午点心，照片后补。用料中筋面粉（高筋也可）200克糖粉60克奶粉（放了香点）20克全蛋液15克黄油65克牛奶70克植物油15克小苏打1克盐1克泡打粉（可以不放）2克牛乳味大饼干（普通韧性饼干，超市卖的那种！非曲奇饼干）的...

芝士手撕面包：层数与韧性都无可比拟的手撕面包

10-20 在家轻松制作私房烘焙的爆款面包，自己做不排队。赶快学习吧用料面包粉1450克低筋粉150克耐高糖酵母20克面包改良剂6克盐16克砂糖180克奶粉40克水530-580克鸡蛋150克牛奶220克黄油150克芝士手撕面包：层数与韧性都无可比...

有韧性的南瓜团子

07-20 用料长南瓜半个有韧性的南瓜团子的做法2千克水磨糯米粉，1kg粳米粉，糖适量(白砂糖加一部分冰糖水)，加入用冰糖水煮的南瓜，一边加入南瓜一边用筷子搅，然后上手揉，揉得越多，吃起来越糯，跟做冰皮月饼一样，水不够了就加煮南瓜的水。...

减脂~巧克力韧性饼干

11-24 原创的第一款韧性饼干，之前没做过哈！按自己的配方，做出的巧克力饼干😘好吃，口感酥脆，可可味浓，微微甜😉，这对于爱吃饼干零食的我，是个福音哪😏其实做饼干挺方便的，不存在添加剂和防腐剂。分享一下。用料低筋面粉100克奶粉25克...

韧性牛轧糖(棉花糖版)

06-26 做出来是比较有韧性的牛轧糖用料棉花糖180g奶粉80g黄油30g杏仁(花生)135g盐少量韧性牛轧糖(棉花糖版)的做法1.先把黄油放至平底不沾锅小火融化2.棉花糖倒进融化的黄油，小火至棉花糖融化，期间要不断翻拌棉花糖，以免煮焦3....

q弹韧性马拉糕

07-23 做了这么多次最接近外面卖的口感~用料牛奶230~250克鸡蛋2个低筋面粉160克木薯粉90克酵母3克泡打粉7克红糖（太古的好吃）110克细砂糖30克玉米油15克q弹韧性马拉糕的做法牛奶（先加230克牛奶）加入红糖细砂糖，搅拌均匀，加热，不需...

软绵绵有韧性の *北海道全麦吐司*

09-13 1.手感：软，手撕有拉丝。2.口感：（吐司室温冷却、带有余温时）：非常软，麦香。（放冰箱冷藏后）：嚼着不干，有韧性，微咸。总体感觉可以，遂纪录之。用料高筋粉282克（面粉吸水性强请减量）全麦低筋粉32-37克奶粉15克鸡蛋液（打散）38克纯牛奶92克雀...

【健康无油低脂】低卡韧性全麦面包

05-13 全麦粉：高筋面粉＝1:4即使不用油不用鸡蛋也可以做炒鸡棒的面包呀💃🏼加入可可粉或者抹茶粉就是不一样的面包啦成品的组织也很棒很有韧性哦✔️用料高筋面粉80克全麦粉20克酵母1克盐1克水或者牛奶25毫升抹茶粉／可可粉随意糖1...

大公布：超级简单、无比酥脆可口、柔软又带韧性的葱油饼

11-12 简单的中筋面粉，关键是加入65度的热水烫面。温度太高烫死面筋，失去弹性，冷水面团又干硬，65度刚刚好。柔软、韧性、酥脆、面香扑鼻。另一个食谱：用料面粉600克65度水350克盐6克糖60克另外：猪油75克盐适量葱花适量大公布：超级...

木薯韧性面包之蜜豆贝果

12-01 家里有很多木薯粉，想着能不能用来做面包，下厨房没有现成的配方，只能自己试验一下。不知道各位喜欢韧性面包吗，喜欢的话就试试吧，绝对适合你。用料高筋面粉，木薯粉总和按照贝果配方代糖适量克盐1-2克，可以不加鸡蛋1个，可以不加...

软绵有韧性的白吐司

09-05 吃过很多款吐司，最中意的还是王后的白吐司，软绵有韧性。又喜欢三能的这款小水立方吐司盒，为方便自己记录下来也分享给各位厨友。用料1.柔风高筋面粉750克2.糖60克3.盐10克4.奶粉30克5.鲜酵母22克6.蛋清75克7.水490克8.黄...

拿铁咖啡吐司（柔软又有韧性！！）

04-10 咖啡我最爱拿铁，与其说我爱喝咖啡，更确切是我爱鲜奶。早晨醒来、咖啡的香气给足身体元气！咖啡吐司实在太符合场景设计！！希望你们也喜欢。（做之前请看下小贴士⚠️）以下配方做的两个450g吐司。做一个请自行减量。✅用料高筋面粉...

带点儿韧性的咸味苏打饼干

08-01 之前做过曲奇饼干，我家小朋友吃多了积食不好消化，所以想到做韧性饼干试试。看了很多版本的方子，觉得没有合适的，一是自己的材料没那么齐全，二是仍然觉得那些饼干大多数是甜味，吃多了会腻。所以索性自己摸索着来，结果做出来还...

薄透又有韧性的春饼

01-24 因为先生是北方人，所以家里面还是有比较喜欢吃面食的习惯。自从嫁给了他以后，我一个南方姑娘开始学着做面食。春饼是先生最近新解锁的“技能”。我们研究了好几个配方，这个配方做出来的最为好吃，所以把它写下来，未来如果有...

艾糍（软糯，韧性十足）

09-09 这个在各地方用的植物都不相同，可以用艾，也可以用白麻叶（图中宽叶的），叶后面有一层白色的小毛毛，还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法！我是做私房出售的，毫不保留的分享出来了！如果不常接触厨房的人请看多几次步骤做法，或...

有韧性的南瓜饼

07-04 别人给了一个南瓜，家里都没人喜欢吃，于是就拿来当练手做一下南瓜饼用料南瓜2071克糯米粉1242.6克白砂糖362.425克木薯粉适量澄粉适量玉米淀粉155.325克椰丝适量有韧性的南瓜饼的做法先蒸南瓜，把南瓜压碎加入材料一起搅拌...

Q弹有韧性～基础山形吐司🍞

10-16 方子可以做4个450克的山形吐司。比较家庭，商用家用都OK👌有不太清楚的可以找我主页🛰️用料高筋面粉1000克细砂糖120克干酵母10克鸡蛋2个牛奶320克水335克盐15克奶粉30克黄油70克Q弹有韧性～基础山形吐司🍞的做法先把干性...

柔软又有韧性，口感与众不同的糯米餐包

11-12 在普通的餐包中加入点糯米粉，让餐包瞬间有了与众不同的口感，柔软又有韧性。加入了牛奶和奶粉，更使餐包有了一种不同的风味。这个餐包，可以夹果酱，沙拉酱加肉松等等都是极其美味，就算直接吃，口感也很好。用料高筋面粉210克糯...

南瓜饼（韧性足，Q弹）

09-02 按教程做出来的南瓜饼韧性十足，Q弹。此教程做了55个，南瓜买大了。提醒：喜欢吃甜的可以加入少量糖用料南瓜（含皮）718克糯米粉1280克南瓜饼（韧性足，Q弹）的做法买来的南瓜去皮洗干净，切片装盘，放入蒸锅蒸熟蒸熟的南瓜+盘中的水立即...

饺子皮变身有韧性有嚼劲的京酱肉丝卷饼

08-03 一直很喜欢吃京酱肉丝的巻饼，在网上看到饺子皮做的卷饼就想试试好不好吃，这一试感觉以后会专门买饺子皮来做卷饼了。DumplingskinistransformedintoatoughandchewyBeijingsauceporkshreddedrollcakeskin.Ialwaysliketoe...

奶香手撕吐司🍞｜无需完美手套膜/筋道弹牙有韧性

03-30 配方🉑️做2条450克吐司🍞⚠️写在前面：手撕吐司🍞的方子含水量很低哦！面团略干，打面时间久，需要严格控制低温，出膜略困难。整形操作略困难，需要多松弛，这些都是正常的，请知悉！因为含水量低出膜较困难，尤其夏天，所以我就想到了一个好...

比较有韧性的杨梅干

08-07 难度五颗星，请不要轻易尝试。新鲜杨梅上市有段时间了，现在正是杨梅大量上市的时节。乘这段时间做些杨梅干。现有的一些做杨梅干的方法做出来的杨梅干没有韧性，稍微改下方法，出来的杨梅干比较有韧性了，吃了一个又一个根本停...

生酮快手鸡蛋饼（超级有韧性！！！）

11-24 上班党，懒人一枚。目前执行蛋断，不想吃水煮蛋，又不想早起煎蛋，就想着做成蛋饼可盐可甜，夹万物，超级方便且快手！我一般的吃法是包黄油，外皮奶油味，加上冰冰凉凉的黄油像是吃冰淇淋味的奶油大福，身心满足～用料鸡蛋10个（约510g）欧德堡...

味道醇正的巧克力千层，100%成功的千层饼皮，有韧性不易破

03-25 我娃爱吃巧克力的一切，给他做了个巧克力含量超级多的千层，吃一口美滋滋～用料饼皮牛奶340克鸡蛋（全蛋）430克黄油85克低粉85克木薯淀粉20克可可粉12克糖粉30克水饴75克盐2克奶油夹馅淡奶油a120克66%黑巧克力a100克淡奶油b80...