潮汕黄瓜丝蚝烙怎么做好吃
我麻麻教我的蚝烙,加入黄瓜丝的蚝烙百吃不腻!用料黄瓜或白萝卜适量生蚝适量薯粉适量鸡蛋1个潮汕黄瓜丝蚝烙的做法我们这里叫黄瓜为“吊瓜”,用刨丝器刨成丝备用加入薯粉搅拌因为生蚝有水分,所以直接倒入,不需要额外加水,与...
妈妈从前煎的蚝烙总是够味好吃,吃过很多别人家的蚝烙,还是好自己家的这一口。最近总结出较合适的比例了,记下来,方便以后参考。用料生蚝半斤鸡蛋2个薯粉90-100克水90-100克葱适量胡椒粉适量香菜适量鱼露适量潮汕煎蚝烙的...
小时候的味道呀~生于潮汕,长于潮汕,忘不了潮汕的风情万种,美食小吃。用料刺瓜(黄瓜)1根香菇几朵虾几只香菜1根葱1根盐适量胡椒适量红薯粉一杯水适量潮汕刺瓜烙的做法黄瓜刨丝,所有配料下,加红薯粉,水,用手或者大点的勺子搅拌,水...
没事闲着乐用料丝瓜(鼠瓜)1个花生米1把萝卜干半块鸡蛋1个薯粉1碗糖2-3勺花生油1勺潮汕丝瓜烙(鼠瓜烙)的做法准备:1.丝瓜去皮切成丝状或切成丁状。2.花生米切碎。3.萝卜干切碎。4.把所有的食材乘好搅拌均匀。下锅煎烙时得...
用料鸡蛋1个丝瓜1根薯粉半碗左右清水1/4碗左右胡椒粉适量潮汕丝瓜烙(蚝烙)的做法丝瓜去皮切切片(切丝更易熟,有刨丝器可以刨丝)老家的薯粉(应该也可以用红薯粉)因为我切片了先下锅超熟一些可以加点盐,断生软了。变透明就可以...
用料鸡蛋3个蚝仔1斤葱适量番薯粉3勺盐适量鸡粉适量潮汕蚝仔烙的做法蚝仔洗净放入盐鸡粉葱番薯粉鸡蛋搅拌均匀锅中放油煎煎得差不多时可以在上面再打个鸡蛋下去哦...
潮汕必吃的小吃——潮汕刺瓜烙用料黄瓜半根红薯粉150克左右水150克左右虾适量葱花适量潮汕刺瓜烙(黄瓜烙)的做法取黄瓜半根黄瓜去皮刨丝装盆虾去壳去虾肠切段把虾、红薯粉、水、葱花和黄瓜丝混匀,加入适量的盐和鸡粉调味...
蚝烙,是潮汕人基本家家户户都会做的一道家常美食!除了主料地瓜粉和生蚝,其他材料可随自己喜好调整,简单易做好吃!用料生蚝500克红薯粉1碗清水2碗盐适量胡椒粉适量丝瓜1根葱花适量鸡蛋5只潮汕蚝烙(丝瓜烙)的做法生蚝彻底清洗...
正宗的蚝仔煎,蚝新鲜,红薯粉有弹性,需要胡椒粉,还有不可少的~鱼露,这才是标配~在深一直吃不到正宗的蚝仔煎,唯有自己做,在市场买了几次红薯粉,都不正常,这次是网购买到正宗的。若大家在制作的过程中有任何问题欢迎添加微信,fangqi...
用料丝瓜一个炒熟的花生我用40克看个人喜好喜欢花生多点也可以比较香姜10克萝卜干20克生粉40克炸粉40克最重要的👇生粉40克水适量白糖出锅后下的潮汕的鼠瓜烙(丝瓜烙)的做法切好的丝瓜下生粉和炸粉然后再下切好的萝卜干...
“烙”实际即是潮菜烹调方法中的“煎”,这款传统潮州小食,历史十分悠久,在清代末年,潮州城镇各地,制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。其中最有名的,应该是民国初年,位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小食铺,专门...
用料红薯粉150克水瓜1个虾皮一把肉沫酌量潮汕水瓜烙的做法水果切丝,肉沫和虾米炒香备用番薯粉用少许水化开(少水,因为水果会出水)+步骤1材料一起搅拌,加盐平底锅加油烧热,倒入调好的食材,中小火煎到两面都金黄嘎嘣脆的,蘸点鱼...
潮汕人家的家常菜,潮汕小吃,每年夏天,就是吃各种瓜的季节,秋瓜烙可以说是潮汕人的最爱,可以素煎,可以添加生蚝,炸仁,豆腐鱼🐠,荤素搭配,花生米是必不可少的。不用加水,手瓜切丝,盐放进去,用手抓均匀会出水的,就可以放各种材料进去,混...
LG一直想吃蚝仔烙,但由于疫情…只能自己来试整。就是这个味道…getit用料小蚝仔超市买的2小瓶(约600g,估计连水称)红薯粉100克鸡蛋3个胡椒粉适量盐适量葱花适量香菜适量豆粉适量潮汕蚝仔烙的做法1、蚝仔的处理:蚝仔隔水倒...
用料薯粉和面粉(低筋)比例1:1青瓜(圆圆短短那种)一条盐一小勺潮汕青瓜烙的做法青瓜去皮去籽切片或丝,薯粉和面粉倒入碗中加适量水,(不要太多,后面青瓜会出水)搅拌均匀后加入青瓜,加适量盐,再次搅拌。搅拌完成开小火热油就可以下...
没嫁人前想吃了总叫妈妈弄给我吃,嫁人后时常怀念妈妈煎的鼠瓜丸,幸好不难学,以后想吃自己动手就能吃到😄用料丝瓜2根地瓜粉适量花生米适量米粥半碗盐适量糖适量丝瓜烙(潮汕鼠瓜丸)的做法准备丝瓜,地瓜粉,半碗粥(或者鸡蛋),花生,...
看过《舌尖上的中国》都知道蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软,采用正宗的薯粉,本地猪的鬃头肉煎出来的猪油制作而成。🤤吃过的都说好吃。出门在外,最想念的莫过于家乡的味道了。送给同样远在他乡的...
菜虫做菜一向是用按个人喜好,适量,少许,自己看着办的经验之谈来完成的,给厨友萌带来不便敬请见谅。看到方子受到大家的喜爱,跟做后一致好评,自己认真的重新做了一次,食材的量比原方多一点(可以自己灵活掌握)调整了步骤图,让方子...
潮汕地区的下午茶用料丝瓜1根淀粉2把鸡蛋1个盐根据自己的需要葱若干花生若干潮汕丝瓜烙的做法把花生炒一下方便去皮花生去皮切碎丝瓜削皮,葱洗干净丝瓜刨丝葱切小粒准备2把地瓜粉就好,要农家的地瓜粉比较好。把所有的材...
想念家乡味,最爱爸爸手艺用料鼠瓜1条薯粉近1碗萝卜干一小块花生30颗盐少许生抽几滴胡椒粉一点点潮汕鼠瓜烙的做法萝卜干、花生少许油煎熟,切碎。全部混合拌匀,煎至两面微焦,出锅😋...
作为一个地地道道住在海边的潮汕人,怎么可以不会做生蚝烙呢!小时候老妈每次做这道菜最开心啦!用料鸡蛋个葱花适量盐适量油适量生蚝一斤地瓜粉适量水果两条潮汕生蚝烙的做法准备两条水果去皮,用菜擦子弄成丝将生蚝洗干净,生...
疫情呆在家没事发着玩用料鸡蛋2个盐适量薯粉300生粉50蚝仔200葱2根土豆丝1颗潮汕蚝烙的做法全部食材放一起除蚝仔最后放土豆丝是因为家里有很随意胡萝卜丝我比较常放比例薯粉是农家自制的比较粗糙外面市场会磨得细些...
用料鸡蛋2个手瓜半个五香粉少许葱花2根薯粉4勺子生粉3勺子肉末少许盐少许潮汕手瓜烙的做法手瓜去皮切一小条或者用瓢刮刮将粉葱花鸡蛋等调料加肉末手瓜一起搅拌...
用料瓜4虾米5只盐一勺薯粉一大勺潮汕瓜烙的做法任意瓜去皮刷丝加碎虾米,盐,薯粉搅拌薯粉加到有点粘稠就好了大概这样下油,煎到熟成品...
蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,属于粤菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。今天在老哥的指导下完成了该美食制作,味道口感都不输本地美食店。以下为3-4人份的简易蚝烙做法。用料薯粉3-4杯鸡蛋2个黄瓜半根生蚝肉250g虾5-10...
热门标签
-
螺狮面~
AD钙奶萌萌兔
蓝牌
番茄荷包蛋
内柔
咸沙
番茄土豆泡面
蒜蓉芥末生炒芥兰
自家蕃茄鸡蛋面
你们的生日我做主
泡菜酸菜鱼
油辣香椿
快手奶香火腿面包
豆豉焖豆腐肉
肉馅酿蘑菇简单版
花米藕
无畏
牛奶方小块
浓香滑嫩又下饭
煮山楂
霍格
蔬菜三明治快捷版
秘制蒜蓉辣酱
潮汕什锦粿汁
Virgin
番茄小餐包
酸香下饭—炒酸菜
肉段烧地三鲜
石锅版
荞麦卷
无油全麦免揉面包
价廉物美
可白灼
骨全
辣炒墨鱼五花肉
孩子最爱的炒米饭
-
推荐阅读
- 美味的红酒牛肉铁盘焗饭做法,大厨教你技巧
- 美味的酸甜的番茄春卷面做法,大厨教你技巧
- 蒸菜系列之一 荔浦芋头蒸排骨美味好吃的做法大全,蒸菜系列之一 荔浦芋头蒸排骨做法图解
- 抹茶戚风蛋糕-可承重美味好吃的做法大全,抹茶戚风蛋糕-可承重做法图解
- 肥猫吐司、(改编自lovestory9的懒猫吐司)美味好吃的做法大全,肥猫吐司、(改编自lovestory9的懒猫吐司)做法图解
- 美味的厚蛋烧香肠便当做法,大厨教你技巧
- 美味的苦瓜黑豆排骨汤做法,大厨教你技巧
- 中式点心,枣泥白皮美味好吃的做法大全,中式点心,枣泥白皮做法图解
- 美味的凉拌豌豆宝塔菜做法,大厨教你技巧
- 自制腌黄瓜(教程超详细)美味好吃的做法大全,自制腌黄瓜(教程超详细)做法图解
- 美味的豆浆风味烩饭做法,大厨教你技巧
- 红果山药美味好吃的做法大全,红果山药做法图解 如何做红果山药最美味
- 牛奶红枣花胶冻丨满满胶原蛋白的变美甜品美味好吃的做法大全,牛奶红枣花胶冻丨满满胶原蛋白的变美甜品做法图解
- 元宵🏮(红豆沙馅)—不用揉面美味好吃的做法大全,元宵🏮(红豆沙馅)—不用揉面做法图解
- 美味的酸甜油炸皖鱼做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 皮蛋黄瓜汤美味好吃的做法大全,皮蛋黄瓜汤做法图解 如何做皮蛋黄瓜汤最美味
- 蒜泥虾美味好吃的做法大全,蒜泥虾做法图解 如何做蒜泥虾最美味
- 萝卜咸食美味好吃的做法大全,萝卜咸食做法图解 如何做萝卜咸食最美味
- 快手营养早餐—牛奶坚果燕麦粥美味好吃的做法大全,快手营养早餐—牛奶坚果燕麦粥做法图解
- 蔓越莓薏米戚风蛋糕美味好吃的做法大全,蔓越莓薏米戚风蛋糕做法图解
- 美味的早餐蔬菜小丸子做法,大厨教你技巧
- 好吃到汤都喝光的“麻辣土豆粉”美味好吃的做法大全,好吃到汤都喝光的“麻辣土豆粉”做法图解
- 素馅菜饽饽脆脆的底美味好吃的做法大全,素馅菜饽饽脆脆的底做法图解
- 鱼香茄子(不过油)美味好吃的做法大全,鱼香茄子(不过油)做法图解
- 爆痘饼干美味好吃的做法大全,爆痘饼干做法图解 如何做爆痘饼干最美味
- 小满甘草薄荷炙杨梅美味好吃的做法大全,小满甘草薄荷炙杨梅做法图解
- 美味的零失败巴旦木奶枣做法,大厨教你技巧
- 美味的丝瓜荆芥肉丸汤做法,大厨教你技巧
- 自制燕麦版提拉米苏美味好吃的做法大全,自制燕麦版提拉米苏做法图解
- 美味的锡纸金针菇肥牛做法,大厨教你技巧