雪绵怎么做好吃，雪绵家常做法

01-02 临海名小吃，从小就喜欢吃，每每在街上看到小摊上卖的和饭店里做的，禁不自禁想吃一只。现在，想吃就能做，幸福指数啊！用料蛋白5个165克豆沙馅150克玉米淀粉35克细白糖30克油500克柠檬1只蛋清羊尾（雪绵豆沙）的做法用料豆沙太湿，太...

零失败的雪绵豆沙

05-13 小的时候，我生活的城市里没有肯德基麦当劳必胜客，下馆子最开心就是能去吃羊肉串，或者就是能在一整桌的席面上发现锅包肉和拔丝地瓜，雪绵豆沙是后来突然流行起来的菜，第一次吃的时候简直惊为天人。我相信不光是我，很多很多的...

家庭版雪绵豆沙-托尼厨房 No .27

04-07 雪绵豆沙是东北名菜，现在很多饭店都不做了，传统工艺确实比较繁琐，费胳膊😂用料豆沙500克鸡蛋6个面粉200克白糖50克家庭版雪绵豆沙-托尼厨房No.27的做法将蛋清蛋黄分离，仅留蛋清即可开始打！用三根筷子顺着一个方向打，其实可...

雪绵豆沙

11-10 做完饼干剩下三颗鸡蛋清用料豆沙120克蛋白3个淀粉18克糖适量油适量雪绵豆沙的做法1.把豆沙分成八分一份15克（喜欢豆沙可以加到20克）2.蛋白加入淀粉高速打发两分钟左右3.那个勺子把豆沙放入蛋清中裹满蛋清油温热的时候（用...

不塌的雪绵豆沙（纯干货集合）

07-25 东北人爱吃雪绵豆沙，白白的圆胖子洒满绵白糖，咬一口心里的豆沙甜甜的，不要太满足啊！以前做的总是一出锅就缩小变油腻，无法下口。特别潜心研究了好多方子，这个菜谱自己做个记录，准备2021年年夜饭露一手。干货在小贴士，急性子直...

雪绵豆沙（老东北80后儿时美味）

05-02 记得上学的时候，一下饭店就要点这道美味的甜品。由于当时没有电动打蛋器，所以想吃这道菜要等好久，甚至很多饭店都不喜欢做。现在有了电动打蛋器，自己在家就可以制作了，而且超级快手哦。我准备第二天做虎皮蛋糕卷，蛋白正好做...

雪绵豆沙的冬天

08-18 被这道甜点诱惑了许久，奈何身倦意懒一直没尝试，刚巧新做了红糖豆沙，就又想起了这个甜点，成品虽然卖相一般，不过味道满足了我对它的期待，外皮韧绵，内芯香甜细腻，一口下去，好想在棉花般的云朵里面跳舞！用料豆沙馅约240g蛋白3个玉...

蛋清羊尾（雪绵豆沙）

08-26 每次熬蛋奶酱总有好多蛋白剩余，炒了吃，蒸了吃，就是还没炸过吃。蛋白打到硬性发泡，加少许淀粉拌匀，豆沙搓成丸子，裹上一层淀粉，再裹进蛋白糊里，入四五成热油锅炸至蛋白略微变色捞出，盛盘，表面撒上白糖。其实这就是古城临海的一道...

懒人雪绵豆沙

02-14 用料豆沙馅250克糖适量玉米淀粉45克低筋面粉50克蛋清6个懒人雪绵豆沙的做法准备一个无水的盘子，撒上干淀粉把红豆馅搓成直径大概3cm小球球，并滚满淀粉防粘。准备好45g玉米淀粉，50g低筋面粉备用。蛋清蛋黄分离。打蛋器打...

零失败雪绵豆沙

02-26 雪绵豆沙是吉林名菜。形圆色白似棉花，外酥里软，入口香甜。是一道深受女士和孩子喜欢的甜品用料蛋白2个豆沙50克玉米淀粉10克面粉10克色拉油或玉米油1000克零失败雪绵豆沙的做法取一只无油无水的碗，打2个蛋清，用打蛋器打发...

雪绵豆沙简易版

08-30 又是看吃播被安利的一道菜，作为土生土长的东北人，居然没有吃过这道甜品菜，真是汗颜啊，哈哈哈！这道菜适合有点基础，会做点饭的人，厨房小白就算了吧！因为我都是凭感觉，你懂的😁用料豆沙适量鸡蛋清4个玉米淀粉适量蛋白个玉米淀粉...

好吃到爆的雪绵豆沙

08-08 👩🏻‍🍳雪绵豆沙可以说是备受女士青睐的啦，我每次是必点的哈💃🏻今天中午有时间做来尝尝，超级无敌简单，用时不到一个小时就可以吃到好吃到爆的雪绵豆沙🤗用料豆沙是自己熬的豆沙忘称重量了鸡蛋4个蛋清淀粉2勺糖适量好吃...

雪绵豆沙附咸蛋黄制作方法

04-14 那天看我同学做了早上发群里，于是勾起我的小馋虫了，澳洲没有卖的，只能自己做了，于是自己动手做红豆沙、蛋黄又做了咸蛋黄，冰箱放了48小时后出来的咸蛋黄很完美用料鸡蛋4个淀粉2勺勺豆沙馅适量油适量（炸雪绵使用）面粉1000克（制...

年夜饭之清宫大菜——雪绵豆沙

12-01 年夜饭之—-雪绵豆沙。这道菜历史久远，是由清宫的御宴上的蛋清羊尾演化而来，因为很多人吃不惯羊尾的肥腻，替换了甜糯的豆沙，变成了今天的雪绵豆沙。曾经是我们去餐厅必点的菜，现在想想在那个靠筷子手动打蛋清的岁月，厨师心...

🌸雪绵豆沙🌸

12-10 用料蛋白4个淀粉1大勺白糖适量豆沙154克（自制豆沙馅）🌸雪绵豆沙🌸的做法准备四个蛋白用分离器将蛋清和蛋黄分离。用打蛋器打发蛋白。打发至拿出打蛋器上蛋白是直的放一大勺淀粉。用翻拌的手法由下向上翻拌均匀。准备豆...

雪绵豆沙（味道绝佳的中式甜品）#消耗蛋清的美食#

06-12 平时上班我都忙着帮助那些听障的孩子，但是周末我一定会做一个好妈妈，做一道道美味的食物让孩子感受到我无声的爱！这道中式甜品，是中国的传统美食，味道尚佳，不知道为什么做的人越来越少了，但是我仍会坚持做！用料蛋白4个的量豆...

雪绵豆沙（空气炸锅）

03-12 喜欢甜滋滋的豆沙，又不想要油炸的宝贝们看过来吧！用料豆沙适量白砂糖10克蛋清2个低粉7克玉米淀粉15克雪绵豆沙（空气炸锅）的做法豆沙馅搓成球蛋白打发硬性发泡过筛低粉和玉米淀粉，翻拌均匀没有干粉的状态190度预热空气炸锅1...

濒临失传的美食—雪绵豆沙

12-02 不知道南方的朋友有没有吃过一道甜点——雪绵豆沙。在我儿时的记忆里，它是年夜饭必不可少的一道甜品。一团团雪白的圆球，软软绵绵的，沾着白糖，咬一口里面是甜甜的豆沙，特别美味！然而，离开家乡来到北京以后，大大小小的东北餐...

雪绵豆沙(雪衣豆沙)

03-16 80后童年的回忆～小时候和老爸下馆子，喜欢吃它却每次都叫不上来名字，我就会对老板说“就你家那个甜食，上面撒白糖那个菜”呵，老板立马知道啦😄对这道菜，我那时真是情有独钟，可能是我们小时候根本木有什么零食，一点点的甜食立马...

雪绵豆沙

03-05 用料油克豆沙克蛋白个淀粉勺面粉雪绵豆沙的做法将蛋清，蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发成硬性发泡（即盆朝下不会掉下来，成个直立小直角）打发好后，在蛋青中加入淀粉和面粉，我这是3个蛋清，加了1把淀粉，三分之一淀粉量的面粉，搅拌在...

东北绝版菜“雪绵豆沙”

12-13 用料豆沙馅20克一个球白糖30克淀粉2勺鸡蛋白四个东北绝版菜“雪绵豆沙”的做法买现成的豆沙馅（省事多了）搓成小球蛋白打发至盆倒扣不掉，放入两勺淀粉每科豆沙球都裹一层蛋白，小火慢炸，定型后轻轻拨动出锅撒白糖，雪绵豆沙完...

雪绵豆沙-2019年夜饭【曼食慢语】

05-16 传说雪绵豆沙这道甜点起源于我国东北的满族，后成为清朝宫廷御宴上的名菜之一，已有百年历史。传统的做法是在猪油中炸，能保持雪白雪白的颜色，圆滚滚胖乎乎白嫩嫩的，超级可爱的。用料豆沙馅料红豆100g植物油80ml冰糖75g裹料...

厉害啦！营养又可口，最健康的甜点——雪绵豆渣，孩子们的心头好

07-02 如何给孩子们健康的甜点?这一道甜品厉害啦~既营养又可口，甜蜜的表现形式将成为孩子们的心头好。用料鸡肉鸡肉富含维C、维E、蛋白质，有增强体力、强壮身体的作用。豆渣豆渣含有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。辅材...

芒果/榴梿绵绵雪糕

11-16 夏天最喜欢就是雪糕，会不会肥死啊o(╯□╰)o用料雀巢淡奶250ml炼奶80-100g芒果肉/榴梿肉200g芒果/榴梿绵绵雪糕的做法先将炼奶和果肉混合，搅拌均匀。再将淡奶打发，炼奶果肉和打发后的淡奶混合，搅拌均匀。放入冰箱冷冻12小...

雪绵娘

08-12 雪绵娘最近又挺火的，我也来试试！用料可以做10个雪绵娘哦用料皮：水磨糯米粉100g淀粉20g玉米油25g糖粉15g水118g手粉：水磨糯米粉15g馅：淡奶油220g糖20g芒果奥利奥碎雪绵娘的做法先煮一锅开水把除去水以外的雪绵娘皮的材料倒...