戚风蛋糕一疯了怎么做好吃，戚风蛋糕一疯了家常做法

02-26 我这是笑疯了的蛋糕，每次按照这个配方做，就成功一次。我真心喜欢吃蛋糕🍰只有自己做，吃的放心💕😄用料鸡蛋5个低筋面粉80克牛奶60克玉米油40克细砂糖70克柠檬汁3滴戚风蛋糕🎂一😊疯了的做法所有原料，鸡蛋要用冰箱里取出的...

08-31 多少爱好烘焙的同志都会被这个戚风蛋糕给戚风！我也是失败了n次才慢慢征服了它！此款借鉴了甜悦的配方！感谢甜悦！用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油60克牛奶75克细砂糖100克玉米淀粉10克柠檬汁少许戚风蛋糕～气疯蛋糕的做法把所...

戚风蛋糕（疯了何止七次）

09-29 总算成功的一次，之前的失败总结出来的。刚开始对烤箱的不熟悉，对温度掌控的失误，导致蛋糕表面开裂，内部没有熟。或者湿度太高，蛋糕不够蓬松等等原因……每天都期待着成功的戚风，然后可以把方子发出来分享，可是保存在草稿箱一...

被气疯了的戚风蛋糕

04-08 用料鸡蛋3个低筋面粉50克色拉油30克牛奶35克糖45克玉米淀粉5克盐1克被气疯了的戚风蛋糕的做法牛奶+糖(15g)+色拉油混合，搅至完全乳化状态，需要完全融合，看不见油泡泡，像酸奶一样，这个挺关键的哦，耐心一点筛入低粉，z字搅拌，不...

失败的戚风蛋糕，真的气疯了

08-24 我还没找到解决的方法，有遇到过这个问题然后找到原因的吗？🤔用料鸡蛋4个细砂糖76克玉米油40克牛奶66克低筋面粉90克失败的戚风蛋糕，真的气疯了的做法一般戚风的步骤，我用的是红番茄52L上下火160度烤45到50分钟！做过很多次...

戚风蛋糕（我来了就不被气疯了）

04-07 不知道盘了多少个鸡蛋了，不知道呕尽了多少胆汁了，不知道就是不知道了……我来了你就知道了用料6寸戚风蛋糕：1.蛋白3个砂糖52盐0.22.水33油26棉糖83.蛋黄3个4.低粉46淀粉3泡粉18寸戚风蛋糕：1.蛋白4个砂糖80盐0.362.水50油4...

“气疯”的戚风蛋糕

01-25 开始学烘焙的初衷是想与你分享我的小快乐“戚风蛋糕”是"CHIFFONCAKE"的音译，“雪纺绸”的意思，戚风蛋糕是烘焙入门级的蛋糕，但是想做好也极不容易，经常被它气疯，需要多试几次。用料蛋黄糊蛋黄2个细砂糖13g玉米油20g矿泉水...

气疯了戚风

08-31 用料低筋粉120g泡打粉3g牛奶110g色拉油80g糖A20g糖B80g气疯了戚风的做法第一步分蛋把蛋黄蛋白分离到无水无油的打蛋盆，这里分蛋可用分离器分，熟练了用蛋壳互相倒更方便把蛋黄用手动打蛋器打散加糖A，接着用打蛋器搅拌均匀...

长疯了的戚风蛋糕

02-03 脱模托在掌心我就知道这将是我以后必用的方子注:差点被气死，写到最后一步，没存草稿，想说几十秒时间去相册找照片，再点回来，竟然重启APP，白写了，本来不想写了，但是想着昨天答应了今天给方子😂硬着头皮再写一次用料牛奶25克玉米...

六寸戚风蛋糕（气疯蛋糕）

10-03 戚风蛋糕，真的会把人气疯的。已经做了七八次，终于成功了。手法很重要，细节也很重要。用料鸡蛋3个糖5克色拉油30克橙汁35克低粉55克糖30克柠檬汁5滴六寸戚风蛋糕（气疯蛋糕）的做法把蛋黄和蛋白分离，注意盆内要保证无油无水。（...

戚风蛋糕（“气疯”蛋糕）

01-29 “气疯”蛋糕顾名思义就是戚风，可以让人气疯的蛋糕，以前试过很多种方法，结果做出来不是开裂就是爆炸蘑菇头😭，后来试了这个方法，做出来的就很完整，所以今天Angela就给大家总结了这种方法，希望对大家有所帮助👉🏻用料细砂糖35...

不“气疯”的戚风蛋糕-酸奶戚风

04-13 戚风蛋糕真的是什么口味都好吃，今天做了一个酸奶戚风，冷藏了一个晚上，冰冰凉凉非常好吃呢～这里用的是直径17cm的浅井烟囱模具～用料鸡蛋4个白砂糖65克色拉油（玉米油或者葵花籽油）50毫升酸奶90克低筋面粉70克不“气疯”的戚风...

不“气疯”的戚风蛋糕-黄豆粉戚风

04-12 特别爱的黄豆粉用来做戚风也是迷之好吃呀，香香的，颜色也很秋冬，现在做来吃正是时候～这里用的是直径17cm的浅井烟囱模具～用料鸡蛋4个黄豆粉20克细砂糖60克低筋面粉55克色拉油（玉米油或葵花籽油）40毫升牛奶70毫升不“气疯”的...

不“气疯”的戚风蛋糕-黑芝麻戚风

04-12 最近非常爱黑芝麻，做出来的甜品都是迷之美味，深深的爱上它。用黑芝麻粉做出来的戚风蛋糕实在是太美味了，连颜色我都爱的要命，哈哈哈～这里用的是直径17cm的浅井烟囱模具～用料鸡蛋4个低筋面粉65克细砂糖65克牛奶60毫升色拉油（...

解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕

07-24 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙...

我被戚风蛋糕气疯了

11-14 按照配方做了好几次，但每次都有底下一层面粉不像是蛋糕，大神们帮我看看是什么原因？用料低筋面粉克鸡蛋个牛奶克色拉油克细砂糖克我被戚风蛋糕气疯了的做法AAAA...

气疯了的8寸戚风蛋糕

03-17 用料细砂糖70克低筋面粉100克牛奶70克鸡蛋6个玉米油70克柠檬汁5滴气疯了的8寸戚风蛋糕的做法准备好所有食材，将蛋清，蛋黄分开，蛋清里不可以有蛋黄，蛋黄里可以有蛋清。把蛋清盆放进冰箱冷冻。注意：做之前把所有器皿擦干净，做...

戚风蛋糕不“气疯”

03-22 我牺牲了一筐鸡蛋，花了五天时间终于搞定了这个“气疯”蛋糕哦……以后戚风蛋糕再也不会“气疯”了，有兴趣的朋友，快来带走吧(>^ω^<)～用料蛋黄部分：玉米油40克牛奶80克低筋面粉90克蛋黄5个白砂糖30克蛋白部分：蛋白5个香草精...

戚风蛋糕-不会被气疯了

02-11 把无数人“气疯”的戚风蛋糕，其实做法对了，蛋白打好了，成功率还是蛮高的，这几年做的蛋糕胚都是用的这个方子，感觉还不错，减了糖的不是很甜！用料蛋黄3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉55克蛋白3个细砂糖35克玉米淀粉5克柠檬汁几...

记录一下气疯的戚风蛋糕卷

04-28 记录一下“气疯”蛋糕，高比克蒸烤一体烤箱，做什么都灰常好用，唯独烤蛋糕，要疯，是已经疯了。170度30分钟古早配方（一坨蛋饼160度40分钟古早配方（打鼓包烤飞之前蛋白打的不好换打蛋器蛋白打好了180度15分钟烤飞了（蛋白打得还行...

不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风

04-08 把咖啡溶进蛋糕里真是一个特别好的主意，对于热爱咖啡的我来说，实在是太喜欢这个口味了，喜欢咖啡的你也不要错过哟～菜谱使用17厘米浅井烟囱模具用料鸡蛋4个玉米油/葵花籽油50毫升咖啡液50毫升咖啡酒10毫升低筋面粉70克糖60...

六寸戚风蛋糕（让戚风不再气疯～）

11-11 就想把我平时在用的戚风蛋糕方子记录下来，同时也分享给大家～八寸自行翻倍哦。用料玉米油30克水35克低筋面粉50克细砂糖40克蛋白80g蛋黄40g六寸戚风蛋糕（让戚风不再气疯～）的做法首先分离鸡蛋白和蛋黄。如果你是65左右的大鸡...

戚风蛋糕/制做一枚安静的戚风蛋糕君，从此不会再被“气疯”

04-13 11月，北方的天气越发寒冷，闲暇之时做一些自己喜欢的事情，在厨房给家人制作一些健康而美味的甜品，当鸡蛋遇到面粉让房间充满扑鼻的清香，即幸福又有成就感。今天，就教大家制做一款松软可口的戚风蛋糕。相信许多人的烘焙之路都...

气疯了的戚风蛋糕

01-27 这个戚风蛋糕真是做了无数次，不是裂了，就是凹了，总之把你气疯的时候，它就会成功了！！用料1.蛋黄糊低筋面粉90克玉米淀粉10克牛奶70克玉米油65克蛋黄5个细砂糖35克2.蛋白霜蛋白5个细砂糖60克柠檬汁/白醋5滴气疯了的戚风蛋糕的...

“气疯了”戚风蛋糕

01-12 我爱分享爱总结每个新手第一次都会选择戚风蛋糕，失败率也极高；我初次接触烘焙的时候是做戚风蛋糕，曾经我也失败多次，后来找到技巧就再也没有失败过我不是烘焙达人，我不会长篇大论去表达用料8寸蛋黄部分玉米油50克低筋粉83...