面团黏手怎么办怎么做好吃，面团黏手怎么办家常做法

面团黏手怎么办

07-31 做吐司等面包时，有的方子液体量比较大，或者因面粉牌子，季节等原因导致吸水量不同，有时按方子配出来的面团炒鸡黏手用料粉类面粉，糖，盐等液体鸡蛋，牛奶，水等面团黏手怎么办的做法不要直接揉，不然双手就像陷入沼泽啊……越揉越黏...

黏面包卷

09-19 在制作肉桂面包卷的时候，就将黏面包卷搁置一旁。虽然对肉桂独有所好，但那“0.6cm厚的焦糖糖浆”却让人望而却步。除了油就是糖的焦糖糖浆只让人想到前面那句——“它所含的脂肪会直接长到你的臀部”。虽然这话并不是用...

黏黏土豆

09-22 外皮略酥脆，整体口感软糯。用料土豆一个菜椒半个葱姜蒜若干黏黏土豆的做法土豆切片，薄厚均可。菜椒切条。多放油，两倍的量。下锅煎炸，一定要把所有土豆都放下锅，这样才会粘连，时间久一点，最后出锅，摆盘。...

Q弹可口不黏牙的青团

03-28 参考了好多配方，基本都是添加粘米粉和澄粉，然后奇思妙想的试下用木薯淀粉替代，结果口感还真是让我惊喜了一下~第一次分享经验，不喜勿喷！！此配方我做了11个~用料糯米粉200克木薯淀粉50克细砂糖30克红豆馅适量麦青汁200gQ弹可...

面团太黏手怎么办

09-29 1.发酵过度会导致面团太黏手2.水分偏多的面团也会在发酵结束整形的时候黏手那该怎么办呢？很简单😜注意:我的面团都是需要二发的，造型都是一发结束以后进行整形。所以常常遇到黏手问题。用料发酵面团一团面粉适量面团太...

红薯黏面饼

08-03 用料红薯2个黄米面150克油适量白糖三勺红枣15颗红薯黏面饼的做法红枣放锅上蒸，下面加水煮上地瓜。地瓜大的话可以切一下。把煮熟的红薯放碎肉机里搅拌成泥。里面加上白糖。打成细细的红薯泥。蒸熟的红枣也用绞肉机打碎...

15分钟到位的揉面方法（可揉超黏面团）

10-31 刚学做面包的时候，揉面要两个小时，充满了挫败感。那个暑假和面团杠上了，每天都揉，终于变成了1个半小时、1小时、40分钟、20分钟......今天是新记录，15分钟（其实还没到，估计13、4分钟的样子），其实秘诀就是“弹”还有“拽”《保...

黏团子（添加葡萄干红枣）

10-18 红枣（蜜枣）黏团子是婆家这边过年会做的食物！婆婆从老家带来了一点，我学着做，加了葡萄干，老公吃饱了说还想吃一个，但是由于它不太好消化，就忍住了！记得一次别吃多呦～～～认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢，就试一试！😊😊😊用料黄黏面...

不黏锅的快手炒面

01-01 炒面是家常味道，吃惯了汤汤水水面或者打卤面的时候，就来一份炒面吧～把想吃的食材一起炒～用料面条1份鸡蛋1个青菜3颗香肠或肉丝一小碟生抽一勺海鲜酱油一勺盐一小勺糖两小勺腐乳汁一小勺陈醋随喜不黏锅的快手炒面的做法煮...

基本不黏手的糯米团子

11-19 之前看教程抹茶红豆发福按照上面的来做，对于一个新手来说真的是粘的一塌糊涂，洗了9遍手才把手洗干净了真心不爽，所以就上网搜怎么能不黏手！用料糯米粉清水糖粉玉米淀粉橄榄油蜜红豆基本不黏手的糯米团子的做法糯米粉清水...

酒酿饼以及适用于一切黏手稀糊烂泥面团的解决办法

04-19 这个小方法是做酒酿饼的时候看到烂泥面团时的灵光乍现。虽然我本人不是很惧怕这类面团，因为用手抹油抹水的方法也可以很好的整形，但是早上做早餐时实在不想把手弄上稀糊糊，所以这个方法就是能让你听着音乐轻松优雅的做一...

黏团

02-19 用料糯米粉250克水190+克花生适量芝麻适量白砂糖适量黏团的做法糯米粉加温水混合均匀后，屉布弄湿后铺在蒸屉上，把混合后的糯米面团放到屉布上，尽量摊薄一些，中间弄几个洞，上汽更快，冷水上锅大火开蒸20-30分钟。这时准备馅料...

丝滑弹黏牛奶紫薯团

11-09 用料紫薯糯米粉鲜牛奶红糖丝滑弹黏牛奶紫薯团的做法紫薯煮熟趁热捣烂加入适当糯米粉，牛奶，搅拌成团蒸熟分享...

蕾丝吐司｜欧包面团翻车怎么办

05-14 新买了没用过的吐司专用高筋粉，心想蛋白质含量够高了，做欧包吧，悲剧了。按照平时75%含水量、兴冲冲加了一点紫薯粉想做成粉色内心的欧包...结果揉了面，我的天呐，不可言喻，烂趴趴的、也没有筋道，关键是折叠了好几次，面团还是不...

手擀面面团

04-14 用料500克面粉210克水10克橄榄油盐1/2茶匙手擀面面团的做法1将面粉、水、橄榄油和盐放入主锅，以揉面/2分揉面。2将揉好的面团分成2等分，分别把揉好的面团反复揉搓，揉成表面光滑的面团，覆盖上保鲜膜，醒发10分钟，依食谱需求使...

戗面馒头省力办法，戗面：面团=1:6最佳比例

12-24 不用揉100下那种配方是大师配方，非常精确。操作也简单不用揉100下那种最酷炫的中式馒头，像开酥一样。网上很多菜谱我照着做不太成功。所以自己总结了经验，我个人觉得我的经验和心得是很有用的。用料见步骤戗面馒头省力办...

没发酵好的面团处理办法

09-04 没找到合适的废面团处理办法所以自己乱弄出来一个感觉还不错～用料没有发酵的面团黄油食指头大小的一块蜂蜜一小勺水一小勺没发酵好的面团处理办法的做法将面团分成平均的几等分，放入玛芬杯里黄油融化加入蜂蜜和水烤箱预...

黏黏糊糊的麻辣面

07-19 太喜欢了，这样黏黏糊糊的冷面，没牙的老奶奶也能入口即化，吼吼吼，好吃好吃，是我想要的样子用料盐1克麻油2勺辣火锅底料半包糖1汤勺醋2汤勺水500毫升黏黏糊糊的麻辣面的做法除了冷面以外的所有调料加入锅中，加入500ml的水，煮开...

手办桃酥

04-14 用料糖粉300克酥油60克植物油300克鸡蛋1.5个低粉600克泡打粉9克小苏打5克手办桃酥的做法将糖粉和酥油搓开，直至充分融合。放入鸡蛋搅拌至乳化状(酥油疙瘩为止)放入色拉油拌匀后放入泡打粉小苏打低粉揉成面团（如果想更加...

糯叽叽的黏团

12-13 一眨眼元宵节🍡又到了，朋友圈里各色各样的汤圆🍡真是太诱人了，其实除了做汤圆好吃，做黏团也好吃哦，我也是嫁过来后才知道的，大概是地方特色吧☺️☺️今年在婆婆的指导下第一次参与做，所有的食材用量都不是很具体，但是这个本来也...

黏面子小饼

03-23 黏面子就是黍子磨的面，应该算是我们老家的一种特产吧。黍子，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”。籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。我做...

豆沙团子糯米糍不黏手法❤︎

01-10 家里之前买糯米粉搓汤圆多买了一袋，所以就各种尝试糯米粉的甜点，做来做去，各种法子都因为粘手让我很头痛，所以就有了这个无敌简单根本不会粘手的糯米糍团子🍡因为我每次做给自己吃不会太多，用量也没有很明确，但是我会好好形...

松下面包机，万能面包面团，夏天很好用的办法

01-21 面包机配方很多次失败的口感，及组织不够发的好，细腻，软，有弹性，皆归因于面团没有揉到几成膜，研究了半天，我们的目的就是好吃得和外面差不多的级别。却没有面包改良剂，方便快手。仅针对最多250克粉，面包机不适合揉太多粉，刀片太...

面包面团失败了怎么办

12-28 夏天天气炎热、一不小心就将面包面团打失败了、尤其是我用的面包机、失败的面团烤出来的面包太粗糙了、可是扔了又好可惜、于是想着重新利用起来、做饼、发糕都是不错的选择（仅提供一个思路）一般这面团都太粘手了、我就...

家庭面团快递降温土办法

10-02 南方冬季以外的气候做面包都是崩溃的。即使裹了冰包。这次做了500克面团，效果打的挺好的，眼看着还差几圈就能成薄膜，却渐渐的粘锅底了，就知道遭了面温太高了要打烂了。马上停下来测温果然三十几度，节俭的我急中生智，把面团...