秦镇怎么做好吃
喜欢凉皮但却怕太麻烦的可以来考虑做做米皮带着淡淡大米香同样的Q弹顺口用料粘米粉400克开水100克常温水500g豆芽适量芹菜叶适量花椒/八角/蒜末一小撮/两颗/两瓣辣椒粉(细/粗)1:2五香粉姜粉芝麻各4-5克醋一勺鸡蛋摊成蛋...
又来做小油糕了,今天改良了一下小配方,油糕里加了小苏打,味道确实要好很多,就算放凉也是很酥软的用料面粉150克红糖20克小苏打2克食用油适量热水适量秦镇红糖小油糕的做法准备好面粉,红糖面粉里放点小苏打,搅拌均匀,用热水和...
首先这个配比和方法不是自创,而是最开始在油管上看到小高姐分享,当时她只有油管账号,内网都没找到,试了两次都挺成功的,于是搬运来下厨房了。近期收到厨友们的一些反馈,一半是严格按照操作来反映很成功的,一半是失败甚至评论...
秦镇米皮,用大米磨浆蒸成。陕西省著名的传统小吃。相传,秦始皇在位时,有一年陕西关中一带大旱,沣河缺水,稻谷枯萎,农民只好在田里挖井浇地,好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十...
用料泡米水适量籼米600克水500克开水300克秦椒粗面100克秦椒细面100克农家菜籽油800克十三香适量勺大蒜3瓣矿泉水300克陈醋100克水200克调整用水100克正宗秦镇米皮的做法米冷藏浸泡4小时以上,捞出控水,放在料理机中。加...
用料大米500克水适量克盐适量克自制秦镇米皮(大米版)的做法洗米,泡米8个小时,久了也可以,你能捏动打米浆,水在米上一指左右,两厘米也可以米浆打两遍,已经很细腻了,过滤,我是什么都没过滤出来烫浆,最好用不粘锅,小火煮,不停搅动,底会...
秦镇米皮是西安非常有名的一种小吃,想做好这个简单的小吃除了雨蒸好米皮之外,最主要的是要调好辣子油,辣子油的好坏直接影响到米皮的味道。。用料米皮辣子油酿造醋豆芽青菜醋汁蒜汁秦镇米皮的做法米皮切筷子条;豆芽,芹菜汆...
弟弟开学了爸妈去北京送弟弟本来我也打算去不过需要休假就此作罢早上爸妈和弟弟去北京出发家里突然空荡荡的我心里很不是滋味但是想到和坤哥将要迎来二人世界不免有点小激动不一会我一个人骑着公共自行车穿梭在早市八...
杭椒牛肉是江南名菜。辣辣的炒个牛柳,虽然辣,但是香,很适合寒冷的冬天哦!用料青秦椒100克红秦椒50克牛肉200克大葱10克蒜瓣2瓣淀粉2克生抽1勺蚝油1勺秦椒炒牛柳的做法将蚝油、生抽放入牛肉中,再放入干淀粉拌匀,腌一会辣椒切...
面条与菜的完美结合,点上红红的辣椒油,配上鱼汤,在这个初秋的中午,阳光正好,吃着聊着,走着......用料面条4份葱适量根酱油1勺秦川蒸面条的做法干面条上蒸锅,蒸20分钟爆炒,豆芽,香芹,豆角等,爱吃什么菜就可以放什么菜。然后加热水...
味美香菇丝用料味极鲜酱油适量椴木香菇泡发十五朵大蒜五粒油少许白糖说秦D虎子的做法椴木香菇泡水,大概需要三个小时去蒂,切丝,尽量薄一些在锅里加入油,把蒜片爆香,加入香菇丝,炒到微黄,加入味极鲜酱油,少许白糖稍微来点水,焖...
秦氏老号自制炖肘子,香气扑鼻,闻之食指大动,闻名遐迩。甘甜入味,比外面卖的酱肘子好吃多了。工序复杂,不然怎能好吃,没耐心的人是品尝不到了哟~秦氏版权所有,不得用于商业用途~用料香辛料做法处详述猪肘子(前肘为佳)2-3只料酒...
怕小摊儿上的凉皮不干净怎么办?自己做啊!把黄瓜胡萝卜等配菜备好,酱油醋等配料调好,将面筋和面浆依次送入西门子iQ700系列蒸箱进行蒸制,完整的凉皮就能做好喽。最后将凉皮切成条状,搅拌调料汁入味后即可食用。这一套下来简...
这个秦椒酱和市面上的不太一样,不用炒制和腌制,集酸、甜、咸、辣于一体,可以配馒头或者面条,不是那种麻辣口感的,入口先酸甜后咸辣,特别适合想吃辣又不太能吃辣的人,喜欢特别辣的人不太适合哟!这个量比较大,可以根据个人情况减...
西红柿鸡蛋:爽口,开胃。用料鸡蛋西红柿料酒葱花白砂糖盐关公战秦琼的做法打鸡蛋,加入料酒、少量盐和清水搅拌,油热下锅,随即捞出。西红柿切块,下油,加入葱花爆香,然后加入西红柿、少量白砂糖、少量清水翻炒,成型后倒入鸡蛋、适...
用料布朗尼蛋糕(8寸)1快黑巧克力a(55%)100克鲜奶油(未打发)40克蜂蜜20克树莓果蓉50克蓝莓果蓉50克黑巧克力(55%)100克纯牛奶125克蛋黄3个细砂糖10克吉利丁3克君度橙酒10克秦国巧克力酱50克打发鲜奶油250克36.秦果巧克力慕斯(8...
各地有各地的特色,东北冷面做法,先在烤板上放油,然后将面放上,在朝上的一面打鸡蛋,再将面翻过来。如果面比较硬的话,在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水,使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱,放上香菜,洋葱丁等,再放白糖和陈醋。再用铲子...
一款可以满足爱吃汤饭,还爱吃馍的陕西娃,小时候一到夏天老妈经常会做拌汤,然后我吃的时候都会自己泡馍进去,哇塞不要太好吃今天给大家出一款很美味的煮馍用料葱、姜、蒜适量冷馍/半发烙饼两个(三人用量)干木耳少量干黄花菜...
在陕西关中一带因为光照充足,热量丰沛,温差大,空气干燥所以非常利于一种辣椒的生长这种辣椒别看它生的瘦细,却是肉厚味道醇,辣而且浓香。当地的老百姓亲切滴称之为“秦椒”。用料秦椒3两鸡蛋大蒜两瓣盐味精秦椒炒鸡蛋的做...
假期前带儿子去学而思上课,因为上课时间紧,所以就会在旁边老秦家吃顿午饭。有天看到里面有鸡胗的烤串,顺便点了几串,一吃味道不错,既不柴又脆脆的,特别好吃😋。最近特殊阶段没办法出去吃,又勾起吃鸡胗烤串的欲望,只好在家自给...
美味的蛋黄酥是一年四季不可缺少的美食,相比甜品,它有着更高的颜值缺弥补了甜品的甜腻……酥皮咬下去,碰到鲜香的蛋黄,全是满足感啊,美食治愈首选!用料油皮中筋面粉150g低筋面粉50g糖粉20g猪油80g热水60g冷水50g油酥低筋面...
一个人为了填饱肚子时开的脑洞们。。用料厨房边角料爱吃的东西买多的东西好做的东西好买的东西突然想吃的东西反正就是一些东西秦氏私厨的做法发挥主观能动性和创造力,没有什么是不可能的,黑暗料理距离人间美味往往只有...
这道菜酸甜可口,非常开胃,虾球外酥里嫩附上糖醋汁子口感非常美妙。这道菜是近期非常受欢迎的创新陕菜,光想想就让人垂涎三尺。制作者是来自海市陕菜餐厅行政总厨刘小军先生。用料虾球适量青红椒、大葱、腰果适量面粉、淀...
用料牛克八角个桂皮块盐克冰糖克香叶片草果个秦氏卤牛肉的做法牛壮包肉(就是牛的小腿肚的肉)两斤。先ju一道,血水浮沫撇去,再放入清水漂洗一道,倒去,然后再放入清水没过牛肉放入老卤水,全部半包卤料一勺草果粉(看着点放)两把这...
用料鸡中腿5只鸡胸肉一块鹌鹑蛋15个青椒2个红椒2个老豆腐一小块豆腐皮1张豆芽1把老干妈5勺火锅底料一小块八角1个花椒100粒葱姜蒜一份菜的秦地鸡公煲的做法鸡腿肉鸡胸肉切块加黄酒泡出血水加4勺生抽,1勺老抽,两勺耗油,两...
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节瓜香菇焖虾干
美味的葱花卷
青柠咸蛋黄酥
苔干鸡中翅
麻油乌鸡黑米饭
鸡肉番茄汤
红烧红皮土豆块
酸豆角炒鸡胗
番茄土豆牛肉粒
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快手早餐—吐司
芝士焗螺旋意面
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小小盆栽
番茄土豆香菇排骨
葡萄菠菜汁
十三香啤酒焖大虾
香菇萝卜鸡丝包
文蛤豆腐菌菇汤
轻松易做糯米蛋
鲍鱼快速面
番茄牛腩独家
喷香猪肉饭
芝士杏仁脆脆丁
泽哥的饭饭
芝士肉松蛋炒饭
健康好吃的鸡蛋饼
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