咸馍阜阳小吃怎么做好吃
用料卷心菜半棵胡萝卜半根粉丝1小碗鸡蛋2只生抽、蚝油、盐、五香粉少许面粉1.5小碗咸馍--阜阳小吃的做法1、先活面,用开水慢慢加入面粉中,揉成比手擀面稍软即可。2、鸡蛋打散后,入锅炒熟,切碎,盛出备用。3、粉条泡软切丝,卷...
!!小白勿入!!妈妈和大姨重新学的,我们阜阳会在过年炸鱼炸肉然后冻起来,熬汤下面条。之前做的都一般,这次重新向大姨学习,学到这个。我说我不想吃肉了,我妈就默默做好端给我了,我一尝,这不海底捞吗(我对美食并不苛求,所以你觉得不像...
用料瘦肉,鸡蛋蔬菜自己看着办盐,鸡精,胡椒粉,麻油适量阜阳粉鸡🐔的做法把肉切成比肉丝粗的棒,加上想加的调理腌制一下放入适量的山芋粉(我家的山芋粉是老公爸在家自己做的)锅里烧开水,用开水烫一下,先少量的加,不要太稀了,然后和...
带饼子的,我最爱用料鸡😍1只阜阳地锅鸡的做法如下小贴士1-和面(醒久一点)我喜欢硬一点好吃~2-鸡踔水去血,凉水冲沥干,3-油爆葱姜蒜,放鸡加料酒,生抽翻炒片刻,加香叶,八椒,13香,冰糖,盐,老抽翻炒。4-加凉水。炖,5-锅四周贴面饼焖。注...
粉鸡汤属徽菜,是阜阳特色清真小吃。观之淡黄油亮,外表软绵,里面粉色红嫩;吃之润滑爽口,肥而不腻;闻之鸡汤清香扑鼻,让人欲罢不能。今日,远在异乡的我还原了这道儿时常吃的菜肴,食完回味悠长,勾起无尽乡愁。用料主料老母鸡一只辅...
用料糯米粉1小碗海带丝小半碗豆皮丝适量面筋适量花生米适量芝麻盐适量葱、盐、白胡椒粉适量咸麻糊--阜阳小吃的做法1、黑芝麻盐、花生米、海带丝、豆腐皮丝、面筋等这些菜在一起先炒好,兑上水熬。2、糯米粉、地瓜粉加...
疫情在家无聊,家人要吃油条,又要配麻糊!那么…就做了一锅,知道会有小伙伴会问怎么做,做的时候把过程拍下来啦!不懂的东西再问我哈!😁😁用料豆皮海带葱生姜黑芝麻面粉盐鸡精蚝油味极鲜黑胡椒粉十三香(以上食材配料适量)大阜阳咸...
家乡小吃就是异乡人的情怀用料海带豆皮花生米芝麻面粉糯米粉红薯淀粉葱姜阜阳咸麻糊的做法面粉揉成团醒10分钟放入水里洗成面筋,水变清就洗好了洗好的面筋放点酵母粉上锅蒸20分钟海带,豆皮,花生米放入锅中炒一会然后加水...
阜阳的枕头馍历史悠久,源远流长。相传南宋初年“顺昌之战”(阜阳古时又称顺昌),正值新麦登场,一来为了坚壁清野,二来为了支持宋军抗金,顺昌府百姓使用新麦做成大馍带入城内,宋军每人发一个,饿时削一片充饥,困时枕头而卧,因此又称...
阜阳蒸面条是阜阳人的一道极平常的家常菜,几乎家家都会做。小时候在农村老家,面条是用大地锅烧木柴蒸炒出来的,味道很足。现在在城市生活没有搭灶台的条件,但还想吃到记忆中的味道,试验了几次之后琢磨出了一些小窍门,终于做...
格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gela)...
只要是阜阳人都听过田三卷馍,可以说在阜阳的街头巷尾随处可见的便是一辆辆卖卷馍的小吃车,个人认为散落在马路的边小吃车上的卷馍才是阜阳人真正的童年的味道。卷馍的精髓绝大部分体现在馍皮上,今天就给大家来说说传统卷...
家庭简易版咸馍~用料面粉适量鸡蛋6个胡萝卜2根大白菜5片菠菜1小把荆芥适量食用油盐阜阳咸馍的做法面粉揉成团盖好醒20分钟胡萝卜,大白菜切丝菠菜,荆芥切小面团分小剂子,擀成面饼,根据大小放适量菜,滴几滴食用油,撒入适量盐,甩...
姥姥家在阜阳,每年过年都会做的卷煎,记忆中的味道^-^用料鸡蛋7个肉馅500克蛋清1个淀粉少量姜末适量盐适量生抽少量香油少量白胡椒粉1小勺阜阳卷煎的做法细肉馅儿,叮嘱卖家绞细点,加入少量淀粉(可增加黏度,但要注意少量)、一...
最爱老家的咸馍,可以做白菜的,荠菜的,荆芥的。小时候的味道。用料鸡蛋2个盐适量荠菜500克香油适量面粉400克阜阳荠菜咸馍的做法凉水加入面粉,揉成面团荠菜切碎,加入适量香油,黑胡椒。两个鸡蛋搅开面团分成三份,取一个擀开后...
用料料:鸡胸脯肉200g鸡蛋1只香菜或葱少许生粉、地瓜粉适量香油、盐、生抽适量粉鸡--阜阳小吃的做法1,将鸡胸脯肉剁成条状或者丝状,搅合者地瓜粉或面粉适量后,再加一点生粉和淀粉,吃起来口感会更好。2,将鸡蛋打入碗中,搅拌后...
话说清朝乾隆年间,乾隆皇帝微服游访江南路过阜阳蒙城,走得又饥又渴,傍晚,到一家客店投宿,店主是位老妈妈,还有她的独生女儿。老妈妈见来了几位贵客,虽然风尘满面,穿戴却十分整齐,店家婆笑脸相迎,一面端茶,一面吩咐女儿杀了两只肥...
这道菜是妈妈的拿手绝活了,从小就耳亲目睹,做法简单,口感滑,弹,鲜,老人小孩都爱吃,每逢家有喜事摆宴,过年过节最后上的必是这道白圆子,寓意团圆美满。话不多说,我就把妈妈做的最正宗的白圆子告诉大家。饱饱口福!用料猪肉2斤鸡蛋1...
粉鸡润滑可口,肉质细嫩,是阜阳的一道比较出名的特色小吃,过年年夜饭和招待亲戚都会必做的一道菜,农村的红事白事也是必做的一道菜………………我也是从小吃到大的,一直都很喜欢吃粉鸡,即便是在外地,也会带着家乡的粉面子(红薯...
用料面粉500开水适量菠菜汁适量菠菜汁阜阳水烙馍的做法菠菜榨汁儿加少许盐用开水!活成面团,静置半小时锅内烧开水,擀好一张铺到蒸屉上,盖锅盖继续擀面皮,擀好后直接铺在上一张饼皮上,如此反复成品~小贴士开水和面是重点。固...
家里没有鸡肉就用猪肉代替了。用料鸡蛋猪肉淀粉青菜豆芽粉丝鸡蛋一只猪肉适量淀粉适量青菜豆芽粉丝适量阜阳粉鸡的做法把猪肉切成丝子,裹鸡蛋清,淀粉,放生抽盐,搅拌均匀。我的淀粉放少了。把水烧开粉猪肉放进去。再捞出来...
我刚出生就被寄养到南方,我是阜阳人,回到老家之后我妈每隔一段时间就会给我做面煎小鸡粉丝和米饭给我吃,因为我家人都是北方人吃馍面为主食,是小时候情怀吧,很少有卖的,所以想自己做来看,虽然不如我妈做的但是我觉得吃起来有...
用料面粉适量开水适量盐适量阜阳水烙馍的做法面粉用开水活成软一点的面团,醒发半小时揪成小剂子,擀成薄饼,水烙上锅蒸熟即可小贴士开水和面才好吃,软...
阜阳卷馍做起来简单易学,还快看看吧用料春卷皮1张绿豆芽适量黄瓜丝适量鸡蛋1个香菜适量生菜1片合肥培训阜阳卷馍徽湘情缘的做法将春卷皮放到锅中煮熟将香肠切开放到锅中煎熟将豆芽,黄瓜丝,生菜,香菜,切开的鸡蛋放到春卷皮...
很多人说面食太复杂,我个人也对发面类的面食不太擅长,但是这个真的是闭眼都能学会,没有失败的风险!妈妈和姥姥的味道~我好想她们~用料色拉油少许鸡蛋1只黄色大白菜(避开菜帮子)不多胡萝卜半根小葱两根皖北早餐小吃咸馍(油馍)的...
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