片冈怎么做好吃，片冈家常做法

片冈达志的方形吐司（发酵黄油＋淡奶油）

08-29 選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為片冈达志的方形吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。原方以麵粉重量作為100%參考值，其餘材料數量以麵粉重量為基礎值。試做該方的人可根據自家吐...

武冈血酱鸭

05-09 用料整鸭1只子姜适量小米辣6个（可以不放）青椒适量大蒜一整个米酒适量盐适量武冈血酱鸭的做法配料备用。整鸭剁碎。加入香油没有泡后先放鸭腿，鸭头，鸭爪，大块头炸至金黄。再加入剩下的肉。放姜片爆香，加入适量米酒，加盖煮三分...

武冈大坝豆腐

09-21 吃了很多次大坝豆腐之后，这个做法是最符合湖南口味的。用料大坝豆腐两块盐5克五花肉4两大蒜4瓣蒜苗2颗青辣椒5个干辣椒4个玉米生粉3克武冈大坝豆腐的做法大坝豆腐切三角形，烧水放盐焯一下，这样更入味些。五花肉放少量油...

【井冈山糍粑】特色美食

01-30 江西井冈山神山村以糍粑闻名内外。村民自家种的优质糯米，提前下水泡上3个小时左右，再沥干水分，放入传统木饭甑蒸熟，趁热用石臼打出来的糍粑，白如雪，拉如丝，裹上黄豆粉又香又糯，即便生活在常年云雾缭绕的深山之中，也还是吸引了...

香拌武冈卤豆腐

01-04 用料武冈卤豆腐蒜末姜末辣椒油芝麻油白糖生抽醋盐香拌武冈卤豆腐的做法将卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀再将卤豆腐翻面，直刀（即刀与豆腐呈90度）切至豆腐的三之二深，每隔...

武冈血浆鸭

05-31 用料鸭二到三斤左右姜老姜三两切片鸭血新鲜鸭血加两勺左右盐搅拌均匀备用蒜五小个新鲜青或者红辣椒十个花椒少量料酒一两生抽两勺菜籽油武冈血浆鸭的做法先将材料备好，鸭血应在宰杀之后留取，加入少量水然后再加两勺盐搅...

井冈山烟笋

01-17 井冈山的烟笋是江西特产，非常嫩，有机会大家可以尝试做做。传统的是井冈山烟笋烧肉，我觉得小炒更加的好吃，不油腻。用料井冈山烟笋五花肉韭菜花盐鸡精老抽生抽糖井冈山烟笋的做法烟笋需要涨发，用简单的方式就是高压锅处理，然...

井冈山豆皮

07-21 江西菜重鲜辣，与川菜的麻辣，湘菜的辛辣和鄂菜的酸辣不同，鲜辣适口，吃起来十分过瘾。井冈山豆皮一定要用当地的豆皮，炸过以后泡发再炒制，口感蓬松鲜嫩。用连续四年获得iTi美味三星奖章，荣获“食品届奥斯卡”——水晶风味奖的...

冈针鱼

11-28 小时候最喜欢吃的鱼，每个地方的叫法不一样用料辣椒香菜料酒鸡蛋1个冈针鱼的做法青椒和大蒜，喜欢吃辣的清洗好的鱼，打了一个鸡蛋在里面放到锅里颜色就变成黑色的了放到锅里就变颜色了，哈哈放了一些香菜进去，鱼好了之后香菜...

【相叶学】冈山虾仁炒饭

06-04 20200621#352‘マナブ！ホットプレートでご当地ごはん’えびめし(岡山県)个人收藏用的搬运菜谱，非原创，勿转载，侵删用料米饭600克洋葱1个（100克）虾仁（冷冻）180克青豌豆30克デミグラスソース（见备注）3大勺辣酱油（见备注）3大勺番茄酱...

简单井冈山豆皮家常菜

03-10 家常菜，想吃了就问了妈妈做法。优点是比起网上的菜谱，家常菜放的佐料非常少，但是滋味还是很美~难度可能是炸的时候容易炸过头，不过克制一下就好了。用料盐克井冈豆皮8根红辣椒半个蒜末1瓣简单井冈山豆皮家常菜的做法准备...

麻辣香干（武冈豆腐版）

01-21 上中学的时候，放假出去买五块钱的麻辣香干，只有一点点，和朋友也会吃得很开心。现在没有那种快乐了，但是我可以自己做啊。用料武冈豆腐8块剁椒3勺辣椒粉2勺大蒜8瓣味好美青花椒10粒老抽1勺生抽2勺盐2克味精2克麻辣香干（武冈...

奥勒冈草芒果奶布丁

12-24 奥勒冈草中文学名牛至，意大利名又称披萨草（熟悉了吧~）。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区，生于海拔500－3600m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。味辛、性凉、无毒，全草可入药，具有清热解表、理气化湿...

土豆片(黄冈小伙伴的最爱)

12-19 说起黄州十八坡的土豆片黄冈伢都不陌生。街边巷尾的小吃。绝多数伢都很喜欢😁。现在张记土豆片也挺多的。从一开始到现在都很喜欢。嘴馋了，肚子饿了都想吃一碗。记得怀孕那年我说想吃土豆片，婆婆还特地去黄州给我买回来...

舌尖情怀-黄冈软芡粑

01-31 用料糯米粉500克粘米粉500克软芡1斤白芝麻100克红蔗糖200克温开水一碗舌尖情怀-黄冈软芡粑的做法新鲜软芡洗净剁碎，不焯水，备用。把糯米粉粘米水，碎软芡混在一起，用温开水和均，分成大小均匀的小团子。注意团子软硬适宜！白芝...

正宗武冈卤豆腐炒肉

09-21 心中有束光，眼里有片海，记忆中的乡土味。用料武冈卤豆腐10块五花肉3两韭菜20根大蒜3瓣干辣椒4个正宗武冈卤豆腐炒肉的做法卤豆腐切片，韭菜切段，大蒜排碎。（家里刚好有武冈兆头葱，就代替韭菜了）五花肉放点油，炒香。放入豆豉，干...

武冈香干炒肉

03-17 用料武冈香干5片螺丝椒5颗肉半斤姜少许大蒜叶一根大蒜2瓣生粉少量生抽少量葱一根武冈香干炒肉的做法肉切片后用生粉和少量生抽腌一会，大蒜、生姜切成小丁。油烧热，先放肉翻炒，肉八分熟后将准备好的大蒜粒、生姜粒、大蒜...

小炒武冈豆腐干

06-17 用料豆干3块生抽1勺葱1根（大葱也行大蒜蒜末一瓣姜适量片辣椒粉适量小炒武冈豆腐干的做法油爆香辣椒粉，葱姜蒜。放入豆干翻炒一分钟加入一点水翻炒，加生抽鸡精。软后盛出。...

马冈吹肠粉

05-11 马冈是一个地方名，吹肠粉是我们这边的方言，意思是用蒸汽把肠粉蒸熟。先生特别爱吃肠粉，特意买了口大锅，铜盘（其实不锈钢盘，古时候是用铜做的），还用自家米泡几个小时，用个小打粉机打成粘米粉，就是想要吃到小时候的味道。以前做了...

熏肉炒武冈柴火香干

01-06 常常光顾坨坨妈博客的筒子肯定要纳闷了，怎么又是湘菜啊！前几天还专门有筒子留言问坨坨妈是不是湖南人，说我湘菜做得挺正宗的！哈！我要再三再三的声明俺是湖北的！但谁叫俺喜欢吃辣的咧，所以湖南菜比湖北菜做得正宗，呵呵！其实说到...

豉油马冈鹅

04-20 用料鹅1只也可以半只水半碗生抽2碗姜1小块蒜2瓣香叶几片草果1个桂皮1小段八角2个果皮2片冰糖1大块豉油马冈鹅的做法市场上选一只不要太肥的鹅，鹅处理干净后待用，（鹅用的鹅是自家养的肥瘦适中）所有香料洗净连糖一起放入锅...

炖汁油豆皮（井冈山做法）

02-12 用料油豆皮1张鸡蛋2个肉沫少许小米椒5个蒜5瓣蒜苗/葱1根炖汁油豆皮（井冈山做法）的做法备料：两个鸡蛋，煎成荷包蛋（蛋黄要煎熟），再将荷包蛋切一切备料：油豆皮切2指宽的段备料：准备肉沫，最好再来点五花肉（家里没有就用了肉肠，没有五...

马冈鼓油鹅

12-26 马冈特产，每逢节日的主菜用料鹅半只蒜4瓣姜10片酱油适量水500克300ml可乐1瓶新会老陈皮1片马冈鼓油鹅的做法以上是食材蒜，姜切成片，陈皮泡开后，把里面的囊刮走切成丝烧开锅，然后倒入油，倒入半只鹅，煎至金黄色捞出来备用捞出...

武冈卤豆腐

01-19 用料姜一片生抽一勺盐一勺武冈卤豆腐两块蒜两瓣油一勺糖一勺醋一勺武冈卤豆腐的做法武冈卤豆腐切条热锅热油一勺爆香蒜蓉和姜，放糖，生抽，醋，盐，卤豆腐翻炒均匀武冈卤豆腐完成...

开平马冈特产狗仔鹅

03-25 来开平一定要品尝的美食之一，马冈鹅用料鹅1只腐乳9块酱油适量蚝油适量白砂糖30克新会老陈皮2片开平马冈特产狗仔鹅的做法狗仔鹅的灵魂用料，就是腐乳，姜片，还有陈皮，腐乳一般一只鹅放8块，由于我们是打锅，需要多点酱汁，所以腐乳...