冒菜怎么做好吃，冒菜家常做法

刘氏金牌冒菜

04-30 顶级吃货的，味道美爆了用料蔬菜干香菜根盐克刘氏金牌冒菜的做法油半温，葱、姜、蒜、花椒、火锅料爆香。...

徽湘情缘冒菜做法教学

01-24 成都冒菜就像火锅一样，也是香辣可口的一种美食。所谓冒菜，就是把各种素菜荤菜:豆芽、藕片、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味...

一人食冒菜

01-19 用料你喜欢的蔬菜干香油勺肥牛200克梅林午餐肉个香菜根郫县豆瓣火锅底料生姜蒜一人食冒菜的做法姜蒜爆香，加花椒，火锅底料炒香。加水烧开。依次放菜煮熟。小碗里加蒜米，香菜，小葱，蚝油。开吃小贴士我喜欢土豆，藕，豆皮肥牛…...

冒菜：牛蛙来了

04-30 大爱川菜，川菜大爱！有这么一句话觉得特有意思，冒菜是一个人的火锅，火锅是几个人的冒菜😂不知何时起，四川火锅成了上海人的宠儿，也不知道何时起，蜀地冒菜在上海走进大堂小弄。爱吃川菜的友友跟着我一起冒菜走起用料牛蛙4只莴...

懒人版川味冒菜

08-12 “冒菜”并非某种菜的名字，而是成都的一种特色菜的做法。“冒”，动词，是把洗干净、码好味的荤菜或素菜装进长柄竹篓子浸入沸腾的麻辣鲜香的红汤底料中烫的意思。“冒菜”汤底的调制与火锅很相似，但吃法并不像火锅一样，一拔...

家庭版冒菜

08-19 本来是打算冒鸭血，但是不够吃干脆加点其他菜弄成冒鸭血版冒菜用料葱2段蒜8瓣姜3片盐适量火锅底料半包家庭版冒菜的做法开局师傅的大茶缸子茉莉花切大葱末，蒜末，姜片，香葱碎用火锅底料半块，可以吃辣一块也没问题准备各种材...

砂锅冒菜（少油低脂版）

04-19 选用低脂蔬菜，清爽又不失美味，减肥期也可以吃到冒菜～无猪肉，猪肉是肉类中最容易发胖的。用料蒜3瓣牛肉豆瓣酱两勺盐两勺蚝油1勺冬瓜若干海带若干香菇三只青菜+黄花菜一把菜花一小块玉米火腿一根小虾一把豆腐半块砂锅冒菜（...

四川冒菜（简易版）

09-24 四川冒菜是我非常喜欢的一道美食，因为权权本身非常喜欢吃辣椒，所以对冒菜也是情有独钟～这次整理了一下有关四川买菜的一些做法～希望大家可以给权权提出一些建议用料牛肚猪里脊鸡肉牛丸、鸭血木耳青笋四川宽粉藕片金针菇（香...

雪小厨吃货记-冒菜

07-05 在四川，最喜欢吃的就是冒菜啦，有点像麻辣烫，辣辣的，麻麻的，很诱人。常常去火锅店或者冒菜店也是一笔不小开销呢，在家里就能吃到一盆香喷喷的冒菜简直是太美丽啦。冒菜+电影=美好的周末。欢迎关注微信公众号：雪小厨吃货记，一起...

家庭版冒菜麻辣烫

01-01 用料火锅底料包牛奶克芝麻酱勺葱姜蒜芹菜香菜勺牛肉片及萝卜青菜等你喜爱的麻辣烫食材盐糖西红柿家庭版冒菜麻辣烫的做法葱蒜芹菜香菜切末，西红柿去皮切碎丁，姜切大片就行。火锅底料看口味吧，一般三分之一就行。麻酱一勺...

什锦冒菜

01-24 用料麻椒5克左右葱1根蒜1头姜4片火锅底料1小块麻椒面少于土豆适量莴笋半根黄豆芽适量西兰花适量油豆皮适量金针菇适量魔芋肚适量鸭血适量黄喉适量黑毛肚适量午餐肉适量牛里脊片适量什锦冒菜的做法先来个全家福先将牛...

自制砂锅清汤冒菜（好吃到汤都喝完）

02-23 我本身很喜欢吃冒菜，05年在深圳的时候有一家冒菜很好吃，经常去吃。有一次不能吃辣，但还是很想吃冒菜就点了个不辣的，没想到他们那不辣的冒菜也那么好吃。今天就来做一个清汤砂锅冒菜，做法简单，跟我来～用料小肥羊火锅底料半包...

冒菜（冒土豆）

11-20 打开冰箱找出俩土豆，简单做个冒菜吧，冒土豆～用料土豆2个盐适量酱油半勺郫县豆瓣酱1勺麻辣火锅底料1勺香葱末少许蒜末少许水冒菜（冒土豆）的做法没拍过程，文字说一下吧：锅中倒入少许油，烧至三分热，下蒜末炒香，然后换小火，放入适量...

火锅冒菜

07-07 友人寄来的火锅底料，牛油味浓厚。在家煮火锅没有用完，剩下的用来煮了好多顿冒菜。每次煮完，吃完菜留着汤再加点料还可以再煮一顿，😂老油就是香。用料锅底：香叶3片葱姜少量豆瓣酱两大勺火锅底料一大坨花椒酌情添加辣椒酌情...

冒菜（清油快手低脂版）

08-07 用料豆瓣酱火锅底料糖酱油胡椒粉花椒粉五香粉花椒大料醋麻油西兰花杏鲍菇土豆香菜蒜冒菜（清油快手低脂版）的做法锅入油烧热放入花椒大料爆香撇去渣滓剩油放入蒜瓣爆香加入豆瓣酱火锅底料炒香加水煮沸加入酱油糖胡椒粉花...

纯素食不含五辛版：冒菜，懒人必备！

11-21 爱吃辣的素友们，冒菜底料才是重点（找了一款纯素的冒菜底料味道不错）~\(≧▽≦)/~直接买现成的底料吧，因为就是懒人必备呀！！！用料盐适量生姜适量花椒多一点，就要那个麻各种喜欢的菜根据你的胃决定清水适量斋九福冒菜底料适量...

〔铁工房〕冒菜

05-09 在拉萨，路边有做多小车，车上挂着个牌子，写着冒菜，我过去一看，这不就是麻辣烫吗！用料芹菜适量香菇适量金针菇适量空心菜适量豆片土豆任何蔬菜鸡肉任何肉类粉丝火锅底料料酒葱姜蒜〔铁工房〕冒菜的做法土豆去皮切薄片，豆片切宽...

火锅冒菜🌶️🌶️🌶️

10-14 家里买了两袋海底捞的牛油火锅底料，遇上了冬天，于是擦出了爱的花火🎆前两个月做的，原谅我太懒现在才发出来…用料香菜1颗姜8片蒜5片小葱2根芹菜1根小米辣2个生抽适量老抽适量醋适量鸡精适量火锅底料1/2包蔬菜各种你喜欢...

冒菜&红糖冰粉 | 在家做10分钟搞定！

05-14 天越热，越想吃辣。也顾不上约不到人、脸上正在长痘，一个人去了火锅店。没想到餐厅门口早早就排起了长龙，都是来等位吃辣的年轻人。拿完号发现前面竟有30桌，服务员说，保守估计要等3个小时。什么？3个小时！毅然扔掉了手中的号码...

馋嘴系列：冒菜

02-02 嘴馋很想吃冒菜，于是就自己做啦用料蒜4瓣火锅底料半包花椒少量姜片少量鱼豆腐丸子组合半包豆皮半包木耳一小碗牛肚200克生菜一只白芝麻少量馋嘴系列：冒菜的做法热锅冷油放蒜，姜，花椒；中火炒香，放底料炒化；放开水或者炖开的排...

冒菜一样的水煮牛肉

10-22 用料牛肉克蒜瓣辣椒面勺花椒粒姜片豆瓣酱勺鸡精勺水淀粉克藕片木耳芦笋根腐竹克花菇冒菜一样的水煮牛肉的做法牛肉，可能是牛里脊，切片，用淀粉和鸡粉混一起抓一抓，放边上；把蒜压成蒜泥；另外一个小煮锅里放干木耳，干花菇，腐竹之...

成都冒菜里的冒脑花儿

04-19 在四川我们把一个人的火锅称为冒菜，也就是火遍全国的麻辣烫。除了一大锅包含各家精华，还可以单点，比如今天分享的冒脑花，碗底豆芽打底，主角是猪脑花，表面撒上芹菜碎辣椒花蒜小辣椒...最重要的是一定要搭配芹菜碎而不是葱花...

冒菜（好吃易学的成都冒菜，你也可以的）

10-29 成都的大街小巷，经常看到这样的小店，一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里，一股浓郁的香味随风飘散开去，引得过往路人纷纷驻足。这就是川西特色小吃-成都...

牛油冒菜

06-13 红苹果红了红牛油冒菜也要做起来呀红红火火麻麻辣辣爽翻…用料香料篇草果1颗香果1颗香叶3片豆蔻3颗八角2颗山奈2颗桂枝3颗桂皮一块小茴香一把青红麻椒各一把冰糖5颗辣椒篇印度椒（较辣）一把二荆条一把干辣椒一把调料篇豆...

香浓麻辣的砂锅麻辣烫（冒菜）

01-20 自己在家也可以做份美美的砂锅麻辣烫用料火锅底料一小块葱1-2根姜1-2片蒜2瓣郫县豆瓣酱1勺黄豆酱1勺纯牛奶100克花椒粉1勺蚝油1勺香浓麻辣的砂锅麻辣烫（冒菜）的做法准备食材：葱姜蒜，一勺郫县豆瓣酱，一勺黄豆酱，一块火锅底料...