王刚版本之酸菜鱼怎么做好吃，王刚版本之酸菜鱼家常做法

08-21 用料草鱼条酸菜克淀粉勺香菜根蛋白个姜片盐克花椒粒姜片片糖克油克料酒勺王刚版本之酸菜鱼的做法一勺食用盐，和啤酒，搅拌一分钟，清洗干净鱼片放入食言，胡椒粉，啤酒，顺时针一分钟搅拌，最后加入半个蛋清，最后加入五克土豆淀粉，腌...

04-11 用料瘦肉200克木耳8朵小米椒1个白糖10克胡萝卜半根料酒2勺酱油2勺醋1勺盐3克老抽半勺青椒1个茭白1根王刚版鱼香肉丝的做法把肉切成片再切成丝，放入一勺料酒，一勺生抽，一小勺胡椒粉，绕一个方向搅拌2分钟，放入淀粉搅拌。将木...

水煮肉片（王刚版）

09-18 用料花椒粒豆瓣酱勺里脊克淀粉勺料酒勺干辣椒个糖克盐克蒜瓣水煮肉片（王刚版）的做法腌制肉片1.挤干水2.食用盐一勺1.5g3.胡椒粉1g4.生抽酱油5g5.料酒3g6.朝着一个方向搅拌2分钟肉片上浆1.一个鸡蛋清2.3勺土豆淀粉7g小勺...

王刚版酸菜鱼文字描述

08-14 鉴于收藏的人数多了，友情提示，先过一遍宽油男神（王刚）的视频，实际操作的时候可以把本文作备忘录用，一开始也是我自己想用来备忘的，没想到被这么多人需要。王刚的视频链接：用料盐适量啤酒250ml鱼（黑鱼，草鱼）1000g-1200g胡椒粉少许...

番茄鲈鱼 - 王刚

10-06 av35683786用料鲈鱼番茄豆芽番茄火锅底料番茄鲈鱼-王刚的做法鲈鱼从中间片开，鱼骨切块。鱼肉片成薄片在鱼骨和鱼肉中分别加入盐、清水，抓洗1分钟。加入清水将鱼骨和鱼肉清洗干净，沥干水分鱼肉加入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均...

油焖大虾（王刚版）

02-01 用料鲜虾500g生姜20g小葱20g胡椒粉1g白糖15g生抽25g料酒30+30g油焖大虾（王刚版）的做法虾的处理：剪去虾脚虾须虾枪（易被煎糊影响口感卖相），牙签去除虾线（从虾的第三节挑出），开背（便于入味）。准备辅料：生姜20g切粗丝+小葱20g切小段...

酱油炒饭（王刚版本）

04-07 跟微博上王刚的视频学的，广受家人好评用料隔夜冷米饭2碗鸡蛋2个萝卜干/榨菜小葱酱油盐淀粉酱油炒饭（王刚版本）的做法为了节省时间，我们先把萝卜干用清水泡上，10分钟左右。没有萝卜干可以用榨菜、酱瓜代替（晒萝卜干的菜谱我...

王刚老师酸菜鱼菜谱

08-12 草鱼1000克1刮鱼身上的粘液2.尾部下刀,贴着草鱼的脊骨向上切至鱼头出,然后把草鱼切成两半3从鱼头处下刀,把上半截鱼头切下来;鱼鳍处下刀，把后半截鱼头剁下来;把草鱼的牙齿扣下来4.将龙骨切块,和鱼头放入碗中备用5鱼肚...

有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）

06-16 自己去超市买几条鱼仔放上去就有鱼了用料茄子3个白醋勺淀粉勺半肥瘦猪臀肉150克蒜末20克姜末15克葱花根鱼香料汁：盐1克味精1克白糖20克生抽10克香醋6克清水30克淀粉3克有鱼的少油型鱼香茄子（王刚版）的做法茄子滚刀切块，加...

王刚的酸菜鱼

05-06 记录王刚老师酸菜的做法，避免每次都要翻视频。用料草鱼1条（750克）酸菜，泡姜，泡萝卜，，野山椒，泡红椒200克，50克，100克，30克，几个代替品，海底捞酸菜鱼调料一袋姜（代替泡姜）50克小葱两根花椒20粒鸡蛋一个料酒少许啤酒一罐胡椒粉少量王刚...

鱼香茄子（王刚版）川菜

07-18 王刚大厨用料茄子个蒜少许生抽10克淀粉3克糖10克盐1克醋6克味精1克葱少许姜少许鱼香茄子（王刚版）川菜的做法茄子切滚刀块，放入盆里。加入一点白醋和少量生粉拌匀。可以防止茄子氧化，和防止营养流失。放入开水锅蒸15分钟。...

王刚小煎鸡

02-24 用料鸡只小米椒个豆瓣酱勺盐克白糖克蒜瓣生抽勺老抽勺鸡精勺子姜二斤条小葱泡椒王刚小煎鸡的做法1菜籽油煎小小块鸡肉2放蒜，泡椒，小米辣3生抽，老抽，一点点醋4仔姜，小葱，二斤条...

姜葱炒鸡[王刚版]

09-03 这道菜朋友做给我吃的，感觉味道不错，分享给大家。视频中加了甜椒，但我觉得不加甜椒一样好吃。视频链接：用料鸡半只大葱1根姜3片料酒2勺油10克生抽1勺老抽1勺蚝油1勺姜葱炒鸡[王刚版]的做法鸡肉切块，姜切3片，大葱一根切段。...

【王刚】酸菜鱼步骤

08-21 自用，源地址：用料草鱼1000克辅料：酸菜200克姜50克红泡椒3个【王刚】酸菜鱼步骤的做法斜刀切鱼片;放入碗中备用(3毫米,不能太厚,否则留太长鱼刺处理鱼骨：食用盐一勺；50克啤酒；搅拌1分钟；加入清水，将鱼骨清洗干净，捞出备用处理鱼...

酸菜鱼（王良才版）

09-11 用料青鱼片从尾部开始片1条姜片4片大葱1根干辣椒3个小米辣2-3个酸菜鱼（王良才版）的做法1、锅里放猪油，入泡椒、大葱、姜片炸到干出味道。2、放酸菜炒到菜摸着有点热了就出锅入盘。（保持酸菜脆的口感）3、然后用骨头汤烫鱼片...

青椒肉丝（王刚版）

02-01 用料青椒300g二刀肉300g嫩姜15g蒜15g盐1+1g老抽1g食用油适量味精1g白糖少许香醋少许生抽3g青椒肉丝（王刚版）的做法青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。腌制肉丝：盐1g+老抽1g，将肉丝搅拌均匀，加入...

（王刚版）油焖大虾

07-11 原方是王刚师傅的油焖大虾，做的时候看错了配方，料酒减半了，不过成品也很好吃。家里没有葱了，用小红葱头代替，同时新增了泡椒，做出来味道超赞，不愧是大师的方子，比自己随随便便做出来好吃太多了。记录下来，可以常做。用料虾6两...

番茄炒蛋（王刚版）

02-01 用料西红柿2个（约300g）鸡蛋3个盐适量+1g白醋1g番茄酱5g白糖1g水淀粉适量明油少许番茄炒蛋（王刚版）的做法西红柿2个去蒂，切滚刀。鸡蛋3个打散，加入少量食盐+白醋1g（去除腥味）。可按个人喜好加料酒。热锅加油，油温4成热时加入蛋...

酸辣大白菜（王刚）

01-03 用料白菜（切片）10片蒜（蒜末）5瓣干辣椒（小段）5个青椒（切片）半个红椒（切片）半个盐1勺生抽3克香醋3克水淀粉3克酸辣大白菜（王刚）的做法调汁（盐＋生抽＋香醋＋水淀粉）烧油（量可稍多），油温6成热加蒜末和干辣椒下锅爆香之后依次加入辣椒、白菜，大火...

醋溜白菜(王刚版)

02-03 我挺喜欢吃这道菜的，不过最近不知道为啥，找不着这个菜谱了，赶紧记下来先。用料大白菜8-10片蒜3瓣白糖少量水淀粉3克盐2克香醋1大勺生抽1大勺干辣椒4个油适量醋溜白菜(王刚版)的做法大白菜洗净沥干，将菜叶部分与菜白部分用...

奶片—喜之焙刚切模版本

06-17 重度拖延症患者一一来报道…起因是要为朋友消耗2kg婴儿一段奶粉…莫名变成给群里宝宝种草了…首张菜谱贡献给罗领导～今天全部采用喜之焙切模制作没错我是来种草的你们也有被我种草的一天（大笑三声）【必须仔细看】写在前...

酸菜鱼（龙利鱼版本）

12-21 用料龙利鱼2-3片淀粉1勺料酒1勺花椒10粒酸菜125-130克干辣椒3-4个糖适量盐适量白胡椒粉1小勺+2小勺小葱适量香菜适量干辣椒碎适量酸菜鱼（龙利鱼版本）的做法将龙利鱼切成片，加入淀粉、白胡椒粉（1小勺）、料酒抓拌均匀，放置15-...

酸辣大白菜（王刚简短版还有总结）

01-12 用料大白菜1颗大蒜5瓣干辣椒4个青椒半个红椒半个水淀粉适量植物油适量明油（姜蒜油熬制）适量食用盐适量生抽酱油3克香醋3克酸辣大白菜（王刚简短版还有总结）的做法（1）准备大白菜一颗，叶子去下对半切开，斜刀切成片备用。（2）大蒜几...

王刚版本之蒜蓉小龙虾

08-18 本身自己比较喜欢吃蒜香味的，重口味的南方妹子一枚，图片随意拍的，但是味道很好！用料小龙虾1-2斤啤酒1/3瓶糖一勺蒜一大个干辣椒3-4个姜3-4片生抽一勺盐一勺猪油4-5克王刚版本之蒜蓉小龙虾的做法加油，七分热，放入龙虾，炒至有...

宫保鸡丁（王刚版⁾

07-31 用料鸡胸肉块花生米克葱根黄瓜根花椒粒料酒勺生抽勺醋勺蒜瓣盐克淀粉勺糖克酱油勺宫保鸡丁（王刚版⁾的做法鸡肉切丁上浆，放盐0.5克，胡椒粉少许，料酒5克，老抽1克提色。抓匀。再放入3克干淀粉搅拌均匀。再放5克油，防止下锅粘...