【家常菜】鸡腿肉清炒莲藕胡萝卜

清淡不失美味～莲藕胡萝卜自带的清甜带起鸡肉的鲜味，鸡肉的香味又丰富了蔬菜的风味，相辅相成。

用料  

【家常菜】鸡腿肉清炒莲藕胡萝卜的做法  

1. 冷冻鸡腿盐水浸泡解冻（放了1勺盐，为了去冻品味道和紧实肉质）

2. 去骨（建议用厨房剪）切小块，加入半勺蚝油，姜片，适量胡椒粉和盐搅匀腌制

3. 莲藕和胡萝卜去皮切片，青椒切片，姜切片葱切段

4. 水煮沸后加入胡萝卜和莲藕，放入后水再次沸腾时捞出备用（这一步是为了先煮熟胡萝卜和莲藕，减少后面炒的时间）

5. 冷油放入葱段，油热后转小火煸出葱香味

6. 转大火，放入鸡肉

7. 翻炒至全熟

8. 然后加入青椒，翻炒几下

9. 加入刚刚煮过的胡萝卜和莲藕，翻炒片刻后加入1勺蚝油，1勺盐进行调味，然后继续翻炒3分钟左右可以出锅啦