福州年糕糖粿怎么做好吃，福州年糕糖粿家常做法

10-11 今年在外过年，年糕是只能自己做，第一次尝试~参考了网上的配方！用料糯米粉600克粘米粉280克白糖280克温水600克福州年糕~糖粿的做法一开始会有点干，糖化了就软了没有蒸笼的，可以分二份用不锈钢碗，放高压锅里，差不多也一个小时...

福建特色炒白粿（炒年糕）

11-14 福建的白粿不是银杏果是糯米做的类似年糕的东西小时候奶奶就会炒白粿或者用花蛤煮白粿汤面给我们吃超级美味刚刚想吃发现下厨房没有菜谱那就自己来一发咯ps.菜谱里的配料是两人份用料白果一条半五花肉一小块鸡蛋2个大...

福州特色红糖炒年糕

01-31 年糕在福建福州连江有个很好听的乡名：（米时）xi(报歉字打不出）因为在我们这乡下办酒席、逢年过节、请客吃饭，都会上这道香甜美味的红糖年糕！因为乡下有喻意：吃了今年会顺顺利利！大人小孩都很喜欢用料年糕500克红糖30克白糖10克...

复刻传统福州菜|清明粿(菠菠粿)

08-22 在福州，清明扫墓要吃清明粿，也叫菠菠粿，在糯米团里加入菠菠草，包入豆沙枣泥或者萝卜丝馅。我对这种食物的记忆，大约已经是十多年前了，我们家吃的更多的是一种叫荷叶包的食物。这几天整个朋友圈都在被上海网红青团刷屏，号称排...

复刻传统福州菜|红年糕和白年糕

09-01 正月初七，俗称“人日”。按照福州的传统，要吃年糕“续命”。用料糯米500g粳米150g白糖70g红糖70g花生适量红枣适量粿叶适量复刻传统福州菜|红年糕和白年糕的做法1.糯米七分，粳米三分，泡一夜，放冰箱冷冻后再自然解冻，稍微加...

福州芋头（肉丸）年糕

09-22 从小就特别喜欢吃芋头年糕，每年过年都会去超市或者市场买，后来出国还会打包到国外（放冷冻还舍不得吃完）。现在好了，自己动手做起来。想什么时候吃都可以满足自己的味蕾！😉用料芋头（荔浦）500g红枣几颗肥肉40克木薯粉150克左右...

福州白粿

09-25 之前老公买了两包韩国白粿，结果煮的时候都坨成一团，难吃死了，从那以后就自己做，不过以前是没有厨房机就比较懒，现在有了机器，几天就做一次😄，因为老公喜欢吃😄。用料糯米粉1包/400克粘米粉1包/400克菱粉1包/400克开水800-850...

蒸糖粿 - 红糖年糕

10-09 中国新年到了，很想念小时候在家吃的“炸糖粿”。家里只有外婆会，可惜小时候没学。找了很久没找到那种蒸完年糕，下手揉，再放凉整模。类似这样的菜谱。于是只能根据收集来的配方，自然再尝试，做出类似小时候记忆里的‘糖粿’。...

年味—红糖年糕（甜粿）

06-02 闽南过节必备供品糕点—红糖年糕（甜粿）🤗年年高升寓意美好🎊我们夫妻俩都是糯米制品的爱好者💑香甜软糯，软着吃Q弹，放冷藏几天硬了，可以裹上蛋液煎着吃，外酥里嫩，别有风味…喜欢的亲们不妨可以试着做做看哦！用料水350克（300-40...

福州糯米粿

02-02 在油管田园美食学的，记录一下方便以后再做。用料糯米200克粘米粉50克糯米粉100克水180毫升红糖60克油一汤匙熟芝麻少许竹叶若干片福州糯米粿的做法200克糯米泡三小时。蒸半小时一汤匙油+60克红糖炒好加入糯米和熟芝麻...

焦糖苏州年糕

02-05 苏州年糕微甜，很多人吃会蒸热蘸白糖吃，但我最爱焦糖，所以自创苏州焦糖年糕！用料白砂糖20克苏州糕团切片食用油30克焦糖苏州年糕的做法糕团切片油煎金黄色出锅，小火油熬白砂糖至焦糖，泠到煎好的糕团上小贴士熬焦糖要小火哦...

蟹炒白粿（福州菜）

01-15 用料螃蟹2只白粿2条五花肉少许花菜一些盐,糖,鸡精,料酒,葱适量蟹炒白粿（福州菜）的做法白粿、五花肉切片，螃蟹洗净切块放在一边花菜过水，另起油锅，在中偏大火上预热，倒入油，热至七成放肉爆炒放入螃蟹，先煎切段面，约2分钟，再将上...

福州红年糕

04-30 小时候冬至开始我们家就开始做年糕了，现在越来越懒了，都不做了，就到处购买。今天冬至的粉还有剩，就顺手做了年糕，回味一下。用料糯米粉300克粘米粉200克水250克各种坚果喜欢多的就放多点红糖100克（糖少水就要多点，只能一点哦...

福州古早味肉丸年糕

10-08 福州过年都要吃年糕，我婆婆喜欢吃这种芋头丝年糕用料槟榔芋700g红糖200克地瓜粉230克肥肉50克红枣3颗福州古早味肉丸年糕的做法肥肉切黄豆粒大小，撒些五香粉搅拌好腌制一会芋头切丝，我偷懒用料理机操作的加入红糖，揉搓均...

福州过年传统☛白糖年糕

12-04 用料大米3.5斤圆糯米6.5斤白糖2.8斤油适量花生适量红枣适量艳山姜叶适量福州过年传统☛白糖年糕的做法饭米和糯米浸泡磨成浆，用硬物压米浆里的水出来，压好的米浆加入糖和油用上吃奶的劲揉匀。加入适量花生，爱吃花生的就...

福州炒白粿

03-22 用料香菇或棕色蘑菇适量虾仁或虾米适量有的话木耳适量胡萝卜适量花菜适量白粿适量生抽适量料酒适量盐适量油适量福州炒白粿的做法木耳白粿香菇泡好。白粿用滚水煮熟，泡在冰水中备用。花菜，胡萝卜切细条，蘑菇或香菇切丁。...

安南粿（福州小吃）

12-07 福州特色小吃安南粿，其实我也不会做o(╯□╰)o，是老家的婆婆们做的。据说福州是每次到十月初五大家都会做，小时候的味道。希望传统能被很好地保留~~用料糯米粉糯米糖或者红糖花生碎安南粿（福州小吃）的做法将糯米、晚籼米磨...

福州芋粿

01-03 蹒跚学步的知青的孩子，在父母上山下乡的小村里，眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气，孩子挪不动腿了，见我一幅馋猫相，便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过，但那...

自制福州肉丸甜年糕

06-26 打小就爱吃肉丸年糕，自去年自制了红年糕，萝卜糕后，今年更是学了椰汁白年糕的做法，便萌生了自制肉丸年糕的想法，正好我老妈有些经验，再结合度娘的介绍，也算一举成功，特此纪录。福州肉丸，听起来像是用肉做的丸子，但实际上主料却是...

福州红糖年糕

09-28 糖年糕是福州人新年的标配，它可以变成一道正式菜式出现在酒桌上，也可以是早餐的一部分或者是饭前饭后的小点心.用料糯米粉（三象牌）350克粘米粉（三象牌）90克红糖120克白糖（看个人甜度喜好调节）10-15克开水400g花生一点红枣几颗...

矜宸•福州海鲜年糕

05-22 在福州的餐馆吃到这个四不像的菜惊为天人的美味～用料有机花菜1小颗大蒜1瓣花蛤半斤虾仁3只姜1块京葱1段葱1根生抽少许糖少许白胡椒粉少许盐少许矜宸•福州海鲜年糕的做法花蛤洗净备用虾肉解冻花菜切块，虾仁切小段，京葱切...

复刻传统福州菜|菜头粿 (萝卜糕)

08-31 小时候，菜头粿是只有过年的时候才有的吃的美味，压根没想过这个是用白萝卜做出来的，家里会煎一盘格式粿，红白年糕，萝卜糕，芋头糕，原先只爱白年糕，慢慢又喜欢吃红糖年糕，再之后，却对菜头粿欲罢不能。长大之后，每个月喝茶的时候，总归...

福州红糖年糕

10-08 用料糯米粉随意克红糖随意克大米粉花生杏仁等克油克福州红糖年糕的做法红糖下锅加水化开再倒糯米粉里，或者直接红糖打粉和糯米粉一起搅，加水。殊途同归，反正问题最多就是吃到红糖粒，红糖和糯米搅的时候加点油，然后到非牛顿...

仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团

01-05 2001年当我第一次在福州茶亭的店里见到“菠菠粿”，绿色的圆圆的底下垫着香蕉叶。还有盖红色圆章的白白胖胖，福州话叫做“ze”（找不到正确发音的字或字母😊）很好奇啥味道？我被甜甜的咖啡色白萝卜丝内馅雷到了，还有米饭内馅。...

福州年糕

10-04 马上就过年了，做个年糕应应景！用料糯米粉400克粘米粉150克红糖160克开水550克花生适量红枣适量黑白芝麻适量玉米油适量福州年糕的做法先把需要的材料称好备用，把红糖用开水化开晾凉把花生拌进去，翻拌均匀，注意糖水不要一下...