调料计量方法怎么做好吃
byfilmkillerin韩国,韩国料理做菜当中放多少调料是决定味道的关键。一般料理书上介绍的计量法是用西方的用具称。比如说20mg,1Ts(tablespoon),2ts(teaspoon)等等。这样的话为了做一个简单的菜我们应该准备很多的西洋...
用料饺子凉水克煮饺子时间及调料用量的做法水开下入饺子,水再次开后计时4分钟捞出做80个饺子左右(两笔帘)调料用量:2勺生抽,2勺蚝油,大半勺老抽,葱姜,花椒八角水...
我也不知道为什么就想吃麻辣拌了,第一次自己做,提前查了几个方子,借鉴着按照自己口味调了汁,很好吃😋。你有什么食材、喜欢吃什么就焯熟了放什么。每个人口味不同,我只记录所用到的调味料,量按照自己口味调即可。用料各种蔬...
写在最前面:这只是一个基础知识普及帖哈,不是教程,能认真看完的都是好同学,哈哈,实在没耐心看的话,至少第5-6条看看吧🤭真的好久好久好久好久好久……没做面包了,最近在疯狂复习以前做的笔记😂顺便一点点分享出来,希望对新手...
有的时候我们拿到大神的方子,但是家里缺少某种原材料,不能完美复刻,这个时候我们就可以灵活得替换某个材料。特别是液体类材料,因为含水量不同,需要按照不同比例替换,首先,我们要知道:【一个配方里面的含水量=配方中所有液体的...
煮鸡方法:用料豉油汁调料:鸡汤40克生抽15克鱼露5克美极鲜酱油5克白糖5克胡椒粉少许香葱适量葱姜汁调料:香葱适量姜末适量盐少许白斩鸡调料制作方法的做法香葱切粒放碟中,用少许热油浇一下把除香葱以外所有调料放锅中烧...
用料椰浆90克黄油45克糖20克炼乳20克咸蛋黄65克全蛋液15克奶粉10克淀粉20克吉士粉10克计量的做法一二三...
用料tps5mltbsp15ml计量单位的做法盐:1tsp=5g糖:1tsp=4.7g淀粉:1tsp=4g面粉:1tsp=4g干酵母:1tsp=3g泡打粉:1tsp=4g小苏打:1tsp=4.7g奶粉:1tbsp=6.25g可可粉:1tbsp=7g蜂蜜1tbsp=21g一杯=235ml=...
面粉少,蔬菜多,只需中式调料和沙拉酱(或者蛋黄酱)的超简单好吃凑活吃饭菜单,煎的时候火要小一点哦用料包菜半颗(半斤上下的量)沙拉酱自己挤鸡蛋2个面粉50克水克盐适量味精生抽洋葱!1个芝麻可要可不要低热量,无日式调料的大阪烧...
用料大葱150克酱油20克盐1.3克味精2.5克鸡精2.5克花椒粉3克胡椒粉1克猪油10克甜面酱16克姜少许计量3的做法大草莓...
用料小葱末2根蒜末2瓣姜末少许鸡精少许盐少许小米辣3个醋4勺生抽3勺红油辣子适量花椒油少许滚烫热油适量凉开水少许凉粉调料(根据上次自制凉粉的量来调制的)的做法1.调料碗中加入:凉开水,葱末,蒜末,姜末,鸡精,盐,小米辣,醋,生抽2...
我的经验是1000克(1千克/2斤)纯凤梨肉(去头去尾去皮去硬芯后)连同果汁一起炒馅的话可得凤梨馅260克-300克左右。很多人把凤梨汁榨出来喝掉或者放一边不用,我都用来炒馅了,炒出来的凤梨馅真的太好吃了,想想看,凤梨汁水分熬干余...
用料鸡蛋6个低筋面粉170ML糖120ML牛奶50ML花生油50Ml量杯计量操作的蛋糕的做法因为电子秤坏了,所有食材重量都是用量杯计量的。蛋清与蛋黄分离,第一步先操作蛋黄部分。蛋黄、牛奶、面粉、40Ml的白砂糖,放在一起,用打蛋器...
因为之前节食减肥,导致例假不正常了,看过中医,后来调理好一点了。主要就是因为减肥减的气血不足。现在只能靠自己生活饮食习惯来慢慢调理。这个糖水方子和桂圆胶妍膏,对于调节女孩子气血不足有很好的作用,如果例假不正常是...
不管夏天还是其他季节,总想吃冷菜,调料汁不会?来吧教你一份万能秘方,六款酱汁总有你的那一味!(料汁配方也是网上看到,尝过比较不错推荐给大家)凤爪,柠檬虾,拍黄瓜,蒜泥白肉,鸡丝,菠菜豆芽,口水鸡,海蜇……用料醋勺蚝油勺生抽勺盐克香...
只是为了记一下调料的量方便下次加减用料圆茄子1个土豆1个没青椒,用的西葫芦1个红烧酱油2勺生抽5勺糖8克(4小勺)淀粉3小勺水若干蒜若干瓣葱若干记一下地三鲜的调料量的做法没有青椒,用西葫芦凑一下。茄子土豆西葫芦都切成...
拉面调料:(味氏酱油拉面酱汁与盐调味酱汁的比例为1:2,可提前调好备用)用料味氏酱油拉面酱汁300g味氏盐调味酱汁600g拉面调料(30碗拉面量)的做法准备量杯和电子秤,量杯里倒入味氏酱油拉面酱汁300g再倒入味氏盐调味酱汁600g混...
第一次成功烤出吐司,第二天就有点干硬了,想想要吃着干巴巴的吐司就很不甘心,于是利用家里现有材料拯救了一下,做了两种用料芝士片2片小火腿肠1根(30g)洋葱一片马苏里拉芝士碎约15g黑巧克力碎(65%)3~5g打发奶油10g隔夜吐司的2...
不粘锅制作海苔鸡肉松,见菜谱炒菜日记2的第14个。试过几个配方,直到看到某知名厨友的配方,才做出来比较好吃的版本,她的名字不知怎么打,截图鸣谢。按自己喜好量化了调料,但每次做的时候还是会随心做加减法。肉,买全瘦即可,纤...
用料糯米粉400克白糖50克开水300克超级好包汤圆皮方精确计量的做法糯米粉250克称好【另外150克这里不用】加50克白糖300克开水,一边倒一边搅动。我是这么操作的,水烧了远大于300克,防止蒸发。把面盆放称上,倒时计量。再把...
为了保证不发挥失常,专门把做的比较好吃的调料比例记下来!用料皮蛋2个内酯豆腐1盒生抽2勺醋半勺白糖半勺香油(芝麻油)半勺红绿小尖椒各一只皮蛋豆腐(调料定量)的做法豆腐切片摆盘,皮蛋切碎放上去。另外用一个小碗调汁,红绿辣...
用料香菇15只猪肉300g盐适量少量调料的美味食物的做法香菇洗净(干香菇提前泡发)、肉切大块,所有食材一起煮30分钟,加入食盐,煮沸3分钟...
用料各类面粉酵母黄油鸡蛋液体类烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法低筋面粉蛋白质含量:<8.5%。每100克低粉的代替品:1.高粉50克+玉米淀粉50克。2.中粉(普通面粉)+玉米淀粉20克。中筋面粉蛋白质含量:8.5%-13...
哈喽,这又是一个面包理论知识帖。这应该是第一次写关于“烘焙百分比”这个概念吧,因为我买到了一个超级可爱的网红猫咪面包模具,本想自己直接验算测量后给出固定数值供看食谱的烘焙亲参考,但是想了一下,不如写一个面包理论...
鸡蛋(蛋壳11.5%;蛋白57.5%;蛋黄31%)每当你在配方中加入10克奶粉,需要额外加入6克水;厨师机打面:含水量60-70%的慢速+高速;含水量50-60%的低速或者中速(如果配方中水占液体的大部分,打面时间短;反之液体中含大量牛奶、淡奶油的时...
热门标签
-
小陈的饭盒
柿子慕斯
根贝果
粤菜 鸡蓉玉米羹
滋阴养肺
东坡肉回赠肉
宿舍小锅记
咖喱炖牛肉芋头
生酮版的披萨饼卷
奶油水果蛋糕
这样做小炒肉
自制巧克力爆米花
一人份 早餐松饼
客家炸酿豆腐
蒜蓉粉丝蒸明虾仁
DIY之贵妃鸡翅
温州特色炒面
懒人早午餐番茄
超简单的烤土豆角
雪梨银耳桂圆汤
美善品荷叶腊味饭
糖偶小姑娘的做法
手捏面
小米辣干巴菌
细说生酮
驴肉火烧火烧
清淡版地三鲜
宝藏食谱
椰香姜汁红糖年糕
潮汕甜蛋花汤
Agnellet
剁辣椒炒碎豆腐
立夏饭玉米排骨汤
香菇肉沫盖蒸蛋
食肉不及食菌
黑豆灵芝龙骨汤
-
推荐阅读
- 气血糖水美味好吃的做法大全,气血糖水做法图解 如何做气血糖水最美味
- 绿色主题<秘密花园>-公司周年下午茶美味好吃的做法大全,绿色主题<秘密花园>-公司周年下午茶做法图解
- 姑娘果奶昔/姑娘果乳清饮美味好吃的做法大全,姑娘果奶昔/姑娘果乳清饮做法图解
- 美味的万能的黑胡椒酱做法,大厨教你技巧
- 豆乳酱(无奶油奶酪版)美味好吃的做法大全,豆乳酱(无奶油奶酪版)做法图解
- 超级无敌简单的自制披萨美味好吃的做法大全,超级无敌简单的自制披萨做法图解
- 美味的韩剧必备炸鸡做法,大厨教你技巧
- 宝宝早餐苜蓿鸡蛋饼美味好吃的做法大全,宝宝早餐苜蓿鸡蛋饼做法图解
- 油菜炒肉(适合宝宝)美味好吃的做法大全,油菜炒肉(适合宝宝)做法图解
- 豆腐花 (超简单)易做又好吃的窍门
- 西葫芦还能这样吃?美味好吃的做法大全,西葫芦还能这样吃?做法图解
- 美味的枫之味道~手抓饼做法,大厨教你技巧
- 北京烤鸭(美国烤箱版)美味好吃的做法大全,北京烤鸭(美国烤箱版)做法图解
- 港式酥皮菠萝包易做又好吃的窍门
- 欲罢不能的辛拉面jian麻辣烫。。。。。美味好吃的做法大全,欲罢不能的辛拉面jian麻辣烫。。。。。做法图解
-
猜你喜欢
- 美味的糖餐❤️早餐二做法,大厨教你技巧
- 松软印式饼Roti美味好吃的做法大全,松软印式饼Roti做法图解
- 牛奶大馒头美味好吃的做法大全,牛奶大馒头做法图解 如何做牛奶大馒头最美味
- 萝卜泡菜美味好吃的做法大全,萝卜泡菜做法图解 如何做萝卜泡菜最美味
- 超详细紫薯马蹄糕教程,精致的外表,Q弹又香甜易做又好吃的窍门
- 私房“宫保鸡丁”详·琵琶腿·嘎嘣脆花生米香美味好吃的做法大全,私房“宫保鸡丁”详·琵琶腿·嘎嘣脆花生米香做法图解
- KA厨师机如何和出手套膜易做又好吃的窍门
- 美味的超好吃下饭菜做法,大厨教你技巧
- 美味的红烧香菇菜心面做法,大厨教你技巧
- 美味的水煮白萝卜丝做法,大厨教你技巧
- 面筋 (松下蒸烤箱JK180)美味好吃的做法大全,面筋 (松下蒸烤箱JK180)做法图解
- 苜蓿苦累(妈妈的菜谱)美味好吃的做法大全,苜蓿苦累(妈妈的菜谱)做法图解
- 家族饭-热菜与凉拌-包括面食类(不断更新中)美味好吃的做法大全,家族饭-热菜与凉拌-包括面食类(不断更新中)做法图解
- 川味甜水面美味好吃的做法大全,川味甜水面做法图解 如何做川味甜水面最美味
- 6寸蜂蜜凹蛋糕(全熟)美味好吃的做法大全,6寸蜂蜜凹蛋糕(全熟)做法图解