浓郁摩卡咖啡吐司怎么做好吃
心血来潮想做拿铁咖啡吐司,搜了下,很多方子都要中种法或者老面,想要立刻马上做,干脆自己freestyle一个配方,配方为2个450g吐司模具的量用料高筋面粉500克牛奶400克巧克力粉30克可可粉10克意式浓缩咖啡液3shot糖70克盐5克干...
重度咖啡星人又来啦♪(^∇^*)这次给你们带来这款冰淇淋般口感的浓郁摩卡咖啡泡芙!不甜不腻,一定会是喜欢咖啡的小伙伴们爱吃的小点心!注意✅我不是很爱吃甜,平时喝咖啡也不加糖,所以这个方子的糖份量很低很低,吃起来并没有...
用料咖啡粉1包牛奶300克可可粉30克可可豆摩卡咖啡☕的做法杯底加入可可豆,可可粉,咖啡粉,加水牛奶放入豆浆机打出成泡沫,和咖啡放入同一个杯子中,就可以喝了。...
咖啡爱好者强烈建议试一试,制作和烘烤的时候一直能闻到特别浓郁的咖啡和奶香。大量淡奶油的加入和波兰种的制作能在很大程度上提升吐司的口感。这款吐司放到第二天口感会很润~咖啡粉一定要用无糖的纯速溶黑咖啡粉,三合一...
最近咖啡上瘾~还玩起了拉花~这款吐司超级浓郁,料足~制作于2021年9月6日,本人配方,由群友小Zhu在工作室制作,本人拍摄~❗️配方可以做4个250克的小吐司,或者做成2个450克的大吐司❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️三能黑平模具...
继续可爱的小吐司~咖啡星人不能错过的超香的咖啡吐司配方还是参考银座吐司有改动我这里用的是ucc117…偏苦所以咖啡量有所调整大家可以根据自己的咖啡味道和喜好调整~第一次按原配方放了20g真的是自己种下的苦只有自己...
被一群各种爱吃的小伙伴们围绕的好处呢。就是她们常常会脑洞大开,想吃一些我没考虑过得口味搭配。哈哈比如之前做过的法式咸派,玫瑰魔法蛋糕。再到今天的这个咖啡吐司。点名的这个姑娘呀,挚爱关于咖啡的一切,磨着要我做咖...
着急要点心吗?这是你需要的食谱。早餐想吃巧克力吗?这是你需要的食谱。这些很快就出炉的咖啡奶油巧克力司康scones,是你早餐咖啡的完美搭配!其实司康这种点心适合一天中的任何时候。下午茶喝咖啡时,或许你也会想要咬一口。...
一款带着咖啡香气的摩卡吐司。里面加了葡萄干和巧克力豆,十分诱人。老面的加入让面团柔软有韧劲。最近做的比较多的一款。方子是两个吐司的用量,用到的模具是两个450g低糖吐司模(带盖)。用料意式咖啡液100g可可粉10克面粉...
方子还是来自《咖啡师宝典》~略有增减哈!用料浓缩咖啡45ml冰块1/2杯巧克力酱适量牛奶100ml打发好的软式淡奶油适量摩卡冰咖啡的做法这里采用ucc117咖啡粉3克,兑成45ml的浓缩咖啡。(117比较苦,所以用量不多,根据自家咖啡粉调...
MOKA壶是我煮出比咖啡店(包括我最喜欢的coffeebean和星巴克等等)更浓郁流畅的espresso的厨房小帮手!不需要再纠结去不去咖啡店,不需要担心花费两三百刀买一个二半吊子的机器回家。纯手工操作,简单的物理原理,煮出的espresso...
甜美的咖啡风格蛋糕。用料蛋糕体鸡蛋5个玉米油68克细砂糖60克低筋面粉80克可可粉5克柠檬汁几滴速溶咖啡粉(雀巢)15克热水20克牛奶35克奶油:淡奶油250克白砂糖25克模具28*28金盘香醇浓郁摩卡咖啡奶油蛋糕的做法咖啡粉加20...
被咖啡瘾控制的我,突然有灵感做一盘咖啡和面包的结合体。😊咖啡豆的造型让人更是感受到这一“枚”咖啡的浓浓风味,口味按照摩卡咖啡的风味来,我37L烤箱,用自带烤盘,做一盘刚刚好。一颗鸡蛋除了加入揉面的剩下的刚好用来刷...
咖啡控的姐妹一定要试试这款脆皮摩卡蛋糕呀~咖啡和巧克力的结合,外脆里软,三重口感,好吃到停不下来❗️喜欢的赶快做起来吧~用料蛋糕胚:鸡蛋4个糖40克玉米油40克咖啡液50克低筋面粉55克可可粉10克柠檬汁5滴内馅:淡奶油150克糖1...
这几天做蛋糕剩了些打发好的淡奶油,正好新豆子也养好了,于是尝试做了下摩卡,我不喜欢市售的巧克力酱,所以没有加,层次很丰富,喜欢满满淡奶油的你们,尽情加!用料浓缩咖啡1shot/2shot可可粉适量牛奶一杯打发的淡奶油适量摩卡咖...
O(∩_∩)O~最近对咖啡非常感兴趣,之前入了胶囊咖啡机,觉得不过瘾,看大家都玩摩卡壶,就也凑个热闹。话说咖啡其实我真的是门外汉来着,但就是觉得好玩,图个自娱自乐吧。摩卡壶并没有惯性选择某宝购买,因为最近气气在各种安利下...
这个配方对新手超级友好!绝对可以大胆去做。希望你们也能做出心中的吐司。初夏的某天,突然特别想吃咖啡吐司,想念那悠长的回味,于是就做了两个,入口软弹,细腻,嘴巴里都是咖啡和奶的香味,很是满足。不会太甜,微微甜。喜欢吃甜的...
疫情期间咖啡店不让堂食了,自己做吧!用料咖啡一份牛奶一杯巧克力四五小块海盐一点点咸摩卡咖啡的做法巧克力加一点点常温水隔水融化抹在杯壁和杯底冰牛奶用法压壶打出奶泡萃取两份浓缩杯底加一点点海盐,倒入打出奶泡的牛...
很久没碰那些烘焙模具了,恢复我的日常烘焙,正好也更换了面粉,测试一下这款面粉的筋性、麦香。天气渐冷适合做浓郁型的面包,这款面包使用了较大量的黄油。在《学徒面包师》里定了布里欧修面团,其中穷人版布里欧修黄油含量不...
配方来自台湾杨桃网,原方子是2个1000g的吐司,已根据比例相应调整,调整后的方子是两个450g吐司的量,做一个量再减半。烘烤温度:200度烘烤时间:40分钟模具位子:中下层使用烤箱:长帝方子中所使用的咖啡为雀巢速溶咖啡,可换自己...
特别想做咖啡味儿的吐司,又提前备好了中种,下厨房没有好参照的,就按照自己的习惯做啦~现在室温30°,很热,所以揉面期间冷藏了好几次,酵母后加也不会影响发酵。用料中种面团↓水45克高筋面粉75克主面团↓高筋面粉175克水85克...
自用的方子用料波兰种:全麦粉(金像)76克干酵母2克水80克纯速溶咖啡粉4克(2包)高筋粉200克鸡蛋1个(57克)糖20克干酵母3克水10克(化酵母用)牛奶35-50克可可粉10克黄油20克榛子碎20克耐高温巧克力豆20克摩卡咖啡全麦吐司(波兰种)的...
咖啡香味与吐司结合~完美口感!做完吐司手心里余留的面团味都超级好闻🤓用料高粉325g速溶咖啡粉(雀巢原味)25g糖65g盐2g酵母3g牛奶165g全蛋液30g黄油25g咖啡吐司(浓郁咖啡香➕超柔软口感)的做法加入材料(除黄油和盐)用筷子搅拌...
超爱咖啡!爱它特殊的香气,每每闻到都特别享受,非常治愈❤️这款吐司可以帮助消耗奶油,非常赞!个人很爱的一款,推荐哦😊用料淡奶油130克鸡蛋45克高筋面粉210克低筋面粉15克奶粉15克糖35克三合一咖啡粉15克酵母5克盐2克美善品浓...
自创了这款吐司的配方,含有牛奶、巧克力的热咖啡温暖浓郁,再配上一片摩卡咖啡吐司,是否给阴郁的冬日带来热情呢!用料酵头:天然酵种(100%水粉比例)26g牛奶44g高筋面粉82g主面团:高筋面粉410g盐8g糖100g蛋70g可可粉30g高纯度巧...
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