摩卡咖啡

这几天做蛋糕剩了些打发好的淡奶油，正好新豆子也养好了，于是尝试做了下摩卡，我不喜欢市售的巧克力酱，所以没有加，层次很丰富，喜欢满满淡奶油的你们，尽情加！

用料  

摩卡咖啡的做法  

1. 杯底放入一勺可可粉，牛奶加热到大概60度左右，可以用咖啡机的蒸汽加热。

2. 热好的牛奶倒入杯中，搅拌和可可粉混合均匀。

3. 咖啡豆磨粉，用咖啡机做一杯意式浓缩，倒入热可可牛奶杯中。

4. 打发7分左右的淡奶油，用裱花袋挤入咖啡杯中，或者直接用勺子倒入咖啡杯中，表面筛可可粉，喜欢肉桂的的可以撒些肉桂粉。

5. 开喝！冰的淡奶油加热咖啡还有热可可牛奶，层次丰富，特别满足！

小贴士

1:  咖啡豆选择油脂丰富的，淡奶油打发和糖比例10:1即可。