两分钟出膜怎么做好吃
周末娃们都睡了,拿出上次开封的红豆沙,给娃们做一炉酥皮点心。虽然猪油开酥能把油、淀粉、纤维素等很好的融合在一起,吃起来口感更加酥脆润滑,但就是饱和脂肪含量太高了😭😭植物油开酥吃起来口感比猪油开酥要差一些,但优点...
经验分享--主要就揉切摔希望可以帮到大家有成功的亲、麻烦多给传下做过分享增增人气三克油‼️一份500g吐司面包的量、8分钟揉出手膜足够两份就多点时间用料建议面团冷藏醒10分钟高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉25克水或...
要想揉出手套膜,不一定非要用厨师机或者面包机,只要掌握了诀窍,用手十分钟就能揉出薄如蝉翼的手套膜。用料高筋面粉300克白糖30克牛奶150克左右鸡蛋1个耐高糖酵母3克玉米油30克10分钟快速揉出手套膜.的做法面粉.白糖.牛...
大家好,我是厨房小白一个。为了做土司,我也是浪费了好多的面包粉。一入烘焙深似海,烘焙的确是一个烧钱的东西。为了学烘焙,在下厨房里面我也买了很多的课程,但是这些课程有可能是针对那些高手吧,我觉得写的不够详细,达不到自...
面包原理:☞液体重量(水+蛋)=粉重量的60%--65%(0.6--0.65)☞面粉:黄油=10:1如果用厨师机揉面:(机器每工作10分钟就停3-4分钟休息,正好机器休息的期间面也可以醒一醒)1、除了黄油之外的其它所有材料倒入搅拌桶2、1档搅拌2分钟...
经过一次次滴揉面揉面再揉面,终于找到适合自己滴方法啦!用料高粉250鸡蛋一个酵母4克盐2克白砂糖35克奶粉5克黄油22克冷水110克左右快速十五分钟揉出手套膜的做法把黄油除外的材料放入称好的面盆里,鸡蛋是最后放入,放入鸡...
所有鸡蛋牛奶奶油必须提早冷藏。高温天气的话,材料提早一小时冷冻,主锅提早半小时冷藏。用料面团高筋面粉(山茶花)500克奶粉20克冰糖粉60克鸡蛋110克淡奶油60克牛奶210克鲜酵母(普通酵母的话用5克)16克盐5克黄油20克椰蓉馅...
用料中筋面粉150克猪油55克清水55克糖30克手揉十分钟出手套膜的做法我是做蛋黄酥,材料用的是蛋黄酥材料,洗衣粉一样的揉用巧劲揉,推出去这样揉十分钟出手套膜...
没有面包机料理机,做面包从来都是手揉,麒麟臂是没练出来,但做料理的快乐是妙不可言的~分享不用摔面团的手揉版,希望大家都能揉出软乎乎香喷喷的面包~那就开始吧✅用料高筋面粉290克全蛋液55克(50克和面,5克刷表面)酵母4克牛奶9...
家有两个娃,实在不放心外面的东西,所以就想自己做,第一次做牛角面包就是用老师的方子,但手套膜实在不好揉,最近学到一个快速出膜的方法,分享给新手用料高筋面粉300克土鸡蛋一个牛奶100克酵母5克黄油20克糖60克盐2克牛角面包...
喜欢做面包,所以开始研究怎么才省时间。而且还能解放双手,见解了各位大师的配方,最终成了今天的方子,希望你也像我一样热爱面包,热爱烘培,希望我的方子能帮助到你,用料鸡蛋1个个高筋面粉250克黄油室温软化20——30(玉米油橄榄...
虽然入烘焙坑几年了,可是也才做过几次失败的面包,没有真正去学习和研究,所以也只能算半个新手,这段时间研究出一个好方子,第一次用十分钟就揉出手套膜,后来为了把方子分享给大家,特意拍了照片和视频,一边拍照一边揉九分钟就出...
这个方法我是从微博@帅帅小厨的揉面视频中学习到的好像叫做泡面法今天经过自己的实验感觉这个揉面方法真的很好!所以加以整理成文字大概阐述一下分享给大家想看视频的请到帅帅微博的置顶博文中查看~过两天再把照片补上...
所有做的面包都是用水合法完成的✅。👇出膜小技巧是从多个视频中完善过的,粗膜也能做基础的面包哦。用料高筋面粉150克白糖15克鸡蛋液20克牛奶80克盐2克酵母3克黄油10−15克水合法15分钟快速出膜的做法1.前一天晚上把...
手工揉面厨房小白第一次做面包。查了很多方法,好像都差不多,有人说好有人说不行。决定自己动手试试。高筋粉:500糖:55牛奶:110水:120鸡蛋:1个酵母:5克用料高筋面粉500克糖55克牛奶110克水120克鸡蛋1个酵母5克盐5克黄油30克新...
用料高粉300g黄油30g牛奶135g15分钟出手套膜的做法把面粉和牛奶混合揉到光滑,牛奶不要一下全部加完留一点太干了话可以添加,够了就别加了。(每个牌子面粉吸水都会不一样)加入黄油后面团揉至光滑,这时候面团会有点干了。我...
如果你也和我一样,挑战手套膜屡战屡败,心灰意冷,我的这个方子,或许可以帮助你。首先感谢麦田初语的好方子这是我看过最详尽最有帮助的方子,对判断面团状态非常有用,建议大家先去看看。我在此方基础上稍作调整,并记录下具体所...
今天用两分(多)钟教大家做5款最近爆红的思慕雪~其实有时候我会在下厨时对这个世界做一些理性的思考。思慕雪为什么能红遍全世界,是因为现在的大趋势是我们更注重营养和健康吗?如果这么想的话就太simple了,经过仔细的观察,我...
结合多次经验,好的高筋面粉很重要,原有的配方的面粉和水的比例是多少就是多少不要自己乱加太多面粉,不然做出来的面包会有点干,觉得有点黏手的可以涂点油到手上和面板上我的微信:mint_ayu我的蜂蜜店铺:lisa的有机农场偶尔更...
为给自己今后做面包🍞记录一下厨师机(ACA)用料波兰种:高筋粉100克牛奶100克酵母粉1克主面团:高筋粉200克鸡蛋+牛奶90克奶粉30克白糖50克盐1克酵母粉2克黄油20克厨师机十四分钟出手套膜的做法波兰种提前将100克面粉100克牛...
上次写了《烘焙基础之手工揉面与手套膜》之后,收到很多同学的评论,最普遍的反应是手工揉面很累。即使采用了比较省力的静置法,还是需要不停地揉才能出手套膜。对于经常做面包的同学,我的建议还是入手一个面包机或者厨师机...
懒人刨冰版,哈哈哈,就是懒得这么自信,哈哈哈用料冰激凌一根冰块一块巧克力一块两分钟做出美味刨冰的做法把冰激凌掰成一块块放在碗里做铺垫在上面打层薄冰后再加块巧克力就好了。其实巧克力冻过后咬着吃很好吃,有点硬,哈哈...
应该是贫穷限制了我的购买力😂没有厨师机~夏天面包机揉膜各种温度高~放冰箱降温跑来又跑去😓~~各种耗时间~~~于是……我的手揉手套膜之路开始了~~最后……竟然爱上了这搓搓搓摔摔摔揉揉揉😱以至于每次做面包~竟然开始期待手揉了...
结合了潇潇妈和云轻1986两位大神的菜谱,感谢感谢,自己做个记录用料高筋面粉125克冷藏的鸡蛋半个盐0.5克冷冻的黄油8克酵母1.5克糖17克冷牛奶视鸡蛋量,加起来80g,建议到70g时少量加,防止水太多(自用)20分钟出手套膜的做法除...
刚才听到有同志用面包机60分钟都出不了膜,那就试下我的吧!完全省力,不用甩打,不用棍敲,懒人看过来!看这里看这里看这里!!!大家的问题统一回复在这:1、我的是ACA600的面包机。当时买是300块钱。这个方法适合所有的面团,并没有特指...
热门标签
-
密汁南瓜
懒人养生方法~新鲜虫草泡水喝
说光
蚝油彩椒桃仁鸡丁
清蒸包公鱼
牛肉粉丝汤改良版
意式草莓奶冻
夏日凉凉冰粉
冰糖炖燕窝冬虫草
葱香培根炒蛋
耗油黄瓜片
自制豆沙馅儿
吃起来比肉还香
超简单自制麻辣烫
豆腐虾汤
黑麦紫薯丸子减脂
肉丝焖红烧豆腐
热干面葱油面
辅食鸡蛋米粉饼
蛋黄酱脆皮香蕉
两分钟早餐
芋儿烧鸡正宗川味
酸辣和酸甜版
茄子辣椒酱卤
水果喂养大法
山海蛋酥白菜卤
香辣清水螺丝
鸡蛋牛奶冰淇淋
烤鸡胸肉丸
零失败油焖大虾
后浪有鱼
独家秘制牛肉酱
香煎糯米卷
冬瓜海鲜汤
柠檬栗子磅蛋糕
沙拉原材料
-
推荐阅读
- 连吃六顿的炸鸡!宇宙最好吃!美味好吃的做法大全,连吃六顿的炸鸡!宇宙最好吃!做法图解
- 夏威夷早餐包Hawaiian rolls美味好吃的做法大全,夏威夷早餐包Hawaiian rolls做法图解
- 美味的酱香大明虾🦐做法,大厨教你技巧
- 大漠牛肉:无敌简单的卤牛肉又一吃法美味好吃的做法大全,大漠牛肉:无敌简单的卤牛肉又一吃法做法图解
- 超简单的家庭版烤肠美味好吃的做法大全,超简单的家庭版烤肠做法图解
- 走走吃吃美味好吃的做法大全,走走吃吃做法图解 如何做走走吃吃最美味
- 美味的猪肉芹菜金鱼饺做法,大厨教你技巧
- 美味的冬笋滑炒肉片做法,大厨教你技巧
- 夏天的尾巴一手打柠檬茶美味好吃的做法大全,夏天的尾巴一手打柠檬茶做法图解
- 美味的百香果柠檬益力多做法,大厨教你技巧
- 清炖乳鸽烹饪方法,正宗的清炖乳鸽怎么做
- 低卡营养沙拉“酸辣凉拌荷包蛋”,好吃不胖超简单!美味好吃的做法大全,低卡营养沙拉“酸辣凉拌荷包蛋”,好吃不胖超简单!做法图解
- 美味的超简单零基础烙饼做法,大厨教你技巧
- 草莓班戟(青岛爱利斯精品私厨课程)美味好吃的做法大全,草莓班戟(青岛爱利斯精品私厨课程)做法图解
- 美味的黄芪花炒鸡蛋做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 美食美刻——金钱腱 卤金钱腱美味好吃的做法大全, 卤金钱腱做法图解
- 请回答1988同款韩式拌饭,超简单,你值得拥有!美味好吃的做法大全,请回答1988同款韩式拌饭,超简单,你值得拥有!做法图解
- 现做现吃的带鱼版熏鱼☆٩˃̶͈̀௰˂̶͈́و美味好吃的做法大全,现做现吃的带鱼版熏鱼☆٩˃̶͈̀௰˂̶͈́و做法图解
- 黑麦硬欧美味好吃的做法大全,黑麦硬欧做法图解 如何做黑麦硬欧最美味
- 小葱陈皮水美味好吃的做法大全,小葱陈皮水做法图解 如何做小葱陈皮水最美味
- 快手家常素包(韭菜鸡蛋木耳)美味好吃的做法大全,快手家常素包(韭菜鸡蛋木耳)做法图解
- 宝宝辅食芝麻海苔牛肉松美味好吃的做法大全,宝宝辅食芝麻海苔牛肉松做法图解
- 香辣蒜香孜然鸡翅尖 追剧必备 深夜炸弹美味好吃的做法大全,香辣蒜香孜然鸡翅尖 追剧必备 深夜炸弹做法图解
- 美味的鲜笋红烧排骨做法,大厨教你技巧
- 美味的无花果冰牛奶做法,大厨教你技巧
- 家乐氏谷兰诺拉 能量棒美味好吃的做法大全,家乐氏谷兰诺拉 能量棒做法图解
- 烤五花肉盖饭烹饪方法,正宗的烤五花肉盖饭怎么做
- 美味的腌笃鲜(莴笋)做法,大厨教你技巧
- 炝炒柴胡叶美味好吃的做法大全,炝炒柴胡叶做法图解 如何做炝炒柴胡叶最美味
- 美味的“春笋炒肉丝”做法,大厨教你技巧