香甜醪糟怎么做好吃
四川人爱吃醪糟汤圆、醪糟蛋,自制的醪糟又香又甜。用料酵母1个糯米4斤香甜醪糟的做法糯米用热水提前泡三小时左右,再上锅蒸,直到把米蒸透可以食用为止。一个圆酒曲研成粉末备用。将蒸好的糯米饭用清水浇一遍,直到把糯米饭...
小时候每到过年走亲访友时,主人都会端上一碗热腾腾酒糟招待客人,这是我对酒糟最初的记忆。现在每个月做一次,冬天煮汤喝,夏天直接从冰箱拿出来喝。用料圆糯米500克安琪酒曲4g凉开水370—380克香甜醪糟的做法先把圆糯米浸...
因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻♀️我也很爱喝,遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米(最好是圆粒)没称重,就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀...
小时候都是我做给奶奶吃,这下可以我给奶奶做了用料糯米500克安琪酒曲4克凉白开350克甜醪糟的做法先把糯米泡8个小时,上锅蒸熟(35分钟),记得把铺好的糯米戳几个洞洞,这样可以让糯米熟透不夹生35分钟糯米像这样就好了,盛出来备...
酒酿蛋,酒酿小圆子,酒酿饼,酒酿馒头,甜甜的暖到心里,特别适合秋冬季节~用料糯米1100g安琪甜酒曲1包(8g)甜甜甜到心里的酒酿,醪糟的做法糯米洗净,浸泡一个半小时放入锅中隔水蒸熟,大概20分钟放入水中冲洗一下,这样才能使酒酿不浑浊...
用心做酒酿用料糯米750克酒曲9.5克醪糟的做法江米淘洗干净,冷水泡过夜,蒸熟,凉到手温,拌酒曲,多插洞洞出酒多哈哈,盖保鲜膜密封!第三天!闻到有酒香味,我喜欢喝酒多的,这时候可以再加一些凉白开,继续密封发酵...
醪糟是做菜的上等调料,并且补血养胃,女生多吃扬颜益气。早餐醪糟汤圆或醪糟鸡蛋,都很有营养,适合夏季食用。用料排骨醪糟姜片生抽老抽美极盐糖胡椒粉醪糟香排的做法排骨加入上述调料腌30分钟腌好的排骨入锅煎到水干,成金黄...
用料白糯米320克甜酒粉3克温开水250克白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法准备好所需食材1⃣️发酵酒酿的容器提前高温消毒白糯米稍微清洗2~3遍,提前用清水浸泡16小时。浸泡好的糯米稍微有点透(不是透明的),再稍微清洗1~2遍,沥水...
好喜欢吃醪糟啊,生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节,可在没有地暖开不得空调的南方家里边,要做醪糟可得好一番折腾呢,五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米(尖糯米口感不好,喜欢的朋友也可...
咋暖还寒的春天,做上一碗温润的醪糟甜品,再好不过了!这个季节草莓🍓的味道很不错,搭配糯米粉圆、醪糟,用水淀粉勾芡成稠稠的甜羹,微微的酒香,甜糯粉圆,草莓的味道点缀其间,真是太美味了!🔥🍮用料糯米粉150克醪糟100克砂糖20克水...
甜酒酿加鸡蛋白糖做成蛋花甜汤,或者拿来煮汤圆都挺好吃。夏天直接用甜酒酿加少许凉白开和冰块🧊就是美味的冷饮!今天就来看看自己怎样快速做甜酒酿。用料糯米400克凉开水140克甜酒曲4克浓郁酒香多汁的甜酒酿(醪糟)的做法...
哺乳期每天喝猪蹄汤太腻了,不仅没瘦还胖了,醪糟即好喝又下奶,每天做早餐或者下午甜点都不错用料糯米1000克安琪甜酒曲8g凉开水1000ml密封储存罐1000ml两个醪糟甜酒的做法需要用到的工具都在这里了1.糯米泡一夜,用手能捏就...
平時常有剩下的米饭,除了炒飯、熬粥,還有一個很好的方法,就是做成醪糟!雖然做醪糟最好是糯米,但我平常都是就地取材,非常簡單省事易操作零失敗且口感味道非常不错,也因此創新出各種醪糟湯,實在是家人尤其是孩子們的最愛!用料剩...
用料牛奶500克鸡蛋2个酒酿2大勺/半碗小苏打一丢丢【牛奶鸡蛋醪糟】香香甜甜很治愈~的做法1、准备原料准备好这是配合一斤牛奶的用量大概是2~3人份的一人份的原料减半加了2克小苏打是因为听说这样会防止水奶分离二、煮制...
醪糟,又称作糯米酒、甜酒、酒酿,是我国的特产之一。米酒是我们祖先最早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酒母发酵的一种发酵酒,各地品种浓淡不一,含酒精量多在10%~20%之间,属一种低...
大西北回来念念不忘的除了兰州拉面便是那一碗香甜醇厚的西北醪糟了寒冷的早晨第一件事便是来上一大碗甜醪糟。酒香混合着大西北醇厚的牛奶香气暖暖的别提多美了~~从大西北回来,一直念叨一直怀念那种味道这个方子不说百...
我是做好坐月子吃的,用料糯米克2000(4斤)凉开水适量酒曲(甜曲)是一样的1粒酒曲可以泡4到6斤糯米醪糟。甜酒的做法糯米提前泡一晚上,蒸熟,这是蒸好过的,搅散自然凉,一定要凉下来才能放酒曲。手不能沾油那些,不然会坏,冷却后太粘,就...
用料圆糯米1000克酒曲3克水适量香甜的醪糟的做法圆糯米洗干净泡三四个小时泡好的糯米上蒸锅,用筷子插上眼方便排气盖上盖水开后中小火蒸三十分钟倒进干净的盆里,用事先晾凉的开水打散饭团,为了防止表面上的米粒干了,盖个...
醪糟(米酒)用料圆粒糯米500g安琪甜酒曲4g凉开水适量醪糟(米酒)-甜甜的的做法糯米洗净,多洗几次,尽量洗到最后一遍水比较清澈。然后水漫过糯米,浸泡一晚上,夏天放在冰箱。与此同时烧一壶水,烧开放凉等第二天备用。取出浸泡的糯...
承载记忆的米酒,小时候,一直吃妈妈做的米酒,还偷偷的吃,现在,妈妈不再,才想起可以照着妈妈的样子自己做,也是对妈妈的最好的告慰(一直懒得写菜谱,这次是应几个朋友强烈愿望,写了出来,以作记忆。😘😘😘图片不齐,大家照步骤做就行)用...
醪糟滋养小甜品用料鸡蛋2只醪糟200克枸杞适量桂花干少许大枣6粒糯米水磨粉150克糖适量醪糟甜品的做法先把水磨粉用凉水和匀,慢慢放水,和匀不沾手,好成形为止,搓成长条,揪出均匀大小的坨,喜欢圆形的就再塑形,无所谓的就捏实就...
用料江米甜酒曲自制醪糟(甜米酒)的做法准备好江米。500g糯米加540g水,浸泡超过一小时就可以蒸了。用电饭锅或是蒸锅都可以。要注意的是容器必须保持清洁,不能有油。蒸好的糯米饭拿出来晾凉,夏天晾到凉透即可。其它季节晾到...
用料糯米300克凉开水250克甜酒曲2克甜酒(酒酿,醪糟)的做法糯米提前泡一夜,放在蒸布上再盖上蒸布上锅蒸熟酒曲加入凉开水里面化开糯米摊开降温至30~40之间,加入化好的漻糟拌匀装入瓶子压实,中间戳一个大洞盖上盖子放入棉被中...
从小就喜欢吃醪糟直接吃、兑开水、煮鸡蛋、煮醪糟汤圆各种吃法都喜欢,但是超市买的总觉得不好吃,想起年初买的酸奶机送了几包酒酿酒曲,就决定自己试试,留个菜谱以后做也好温习一下用料糯米500克尚川甜酒曲2g冷开水适量甜...
自用方子此时正值二十四节气的白露~酿一碗“白露米酒”~顺时而食🌹~以下摘自网络~在江苏,浙江,湖南等地有自酿米酒习俗,特别是白露时节,尤其乐于酿米酒。这个时节酿出的米酒温中含热,略带甜味,称作“白露米酒”。补充~.霜降,正逢...
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