蛋黄酥简单版怎么做好吃
所谓简单版不是用蛋挞皮代替而是烫面法不用揉出膜一小时get成品。本菜谱约做12个。用料外皮:中粉120g黄油40g糖粉20g开水50g酥皮:中粉100g黄油50g内馅:咸鸭蛋黄12只豆沙300g内馅自选:麻薯/肉松蛋黄酥(简单版的做法外...
非常感谢我这个朋友,是她教会我这样做蛋黄酥的,又简单又好吃!所以我在这里也分享一下这个做法!用料蛋挞皮20个红豆沙300克咸蛋黄10个鸡蛋黄1个黑芝麻适量蛋黄酥(简单版)的做法蛋挞皮分离蛋挞托用红豆沙包住咸蛋黄,然后用两...
用料蛋挞皮肉松紫薯泥或者红豆泥蛋黄蛋黄酥简单版的做法准备好把紫薯蒸熟了,压成泥蛋挞皮取出紫薯肉松蛋黄放在蛋挞皮中间,包好包好,放进烤箱或者空气炸锅(我是用空气炸锅)用180温度烤15分钟15分钟烤好,翻一面,底再烤5分钟,用...
做过很多次蛋黄酥、尝试过很多前辈的方子、失败中积累经验、总结出个人认为比较可行的配方、供大家参考和借鉴请仔细阅读简介和小贴士1、油皮中水量不能少、稍微多点都没事、我给的水是比较少的量、可以再加几克没事...
此文转载于公众号“扔美食”,纯分享记录。蛋黄酥的难点其实主要就是在外面的这层酥皮上,机智如我,买了蛋挞皮回来代替。其实我想过用手抓饼,起酥效果也很好,但是蛋挞皮自带蛋奶味,会更有“点心”的味道。而且网上有卖那种双...
用料鸡蛋1个细砂糖80克小苏打2克咸蛋黄2个低筋面粉230克食用油(玉米油)90克南瓜子人50克黑芝麻适量咸蛋黄桃酥(简单版类似蛋黄酥的味道)的做法食用油中放入糖、鸡蛋,搅拌均匀。筛入低筋面粉和小苏打,倒入压碎的咸蛋黄和瓜子...
作为一个资深吃货,但是又很懒,怎么才能吃到美味的蛋黄酥呢?那就实验一款简单粗暴的版本好了!用料见图一蛋黄酥简单粗暴版本的做法用料见图见图刚好一袋250g即可包蛋黄准备皮擀皮包好刷两遍蛋黄液点芝麻开烤小贴士准备皮...
剩几个蛋挞皮一直没吃刚好还有咸蛋黄想一想直接二者混合来个蛋挞皮版的蛋黄酥次次吧用料咸蛋黄12个蛋挞皮7个低筋面粉100克豆沙200克蛋黄1个黑芝麻10克白酒2勺蛋黄酥-简单蛋挞皮版💕的做法咸蛋黄表面均匀的刷白酒,放入...
用料咸鸭蛋黄9个白酒少许蛋挞皮9个豆沙270克鸡蛋黄液1个蛋黄黑芝麻少许懒人简单的蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法咸鸭蛋黄刷上一层白酒,进烤箱180℃烤5分钟豆沙分成9团,挫圆压扁,把烤好的咸蛋黄包裹在里面变成一个大团子蛋挞皮脱...
用料咸鸭蛋5个油1克水1克低筋面粉20克糖粉1克馅料(红薯)10克牛奶5克猕猴桃汁1个简版蛋黄酥的做法面粉中加入适量牛奶、猕猴桃汁、油、白糖,搅拌均匀红薯煮好,压碎,制作馅料熟咸蛋黄取出,包上馅料揉好的面团,切小剂子,擀皮。面...
蛋黄酥是我和儿子的最爱,外面买的价格小贵而且添加剂太多,自己做的相对安全一点,但油酥又觉得太麻烦,懒人有懒招,用蛋挞皮也一样能够实现蛋黄酥的自由,哈哈!用料蛋挞皮6个咸蛋黄6个红豆沙适量鸡蛋液少许芝麻(黑白均可)少许用料...
因为感觉外面买的蛋黄酥莲蓉豆沙过于甜腻,所以决定自己做了,超级方便容易!用料咸蛋黄12个豆沙200克蛋挞皮12个蛋黄液1个白芝麻少量超简单版蛋黄酥(蛋挞皮)的做法准备材料,都是买现成的咸蛋黄喷少许白酒,烤箱上下管180度烤6分...
很简单的一款,唯一比较不好操作的就是蛋挞皮的剥离,其余真的一点技术含量也没有。(所有材料都是买现成的,所以真的很简单)用料蛋黄一颗(刷表面用的)蛋挞皮6个红豆沙25克×6个=150g咸蛋黄6个个白酒或者料酒适量(给咸蛋黄去腥的...
今天教大家用手抓饼做蛋黄酥,不需要什么技巧,四十分钟就能搞定的超快手蛋黄酥,老人小孩都超级爱吃哦下图是14个蛋黄酥的用量。用料咸鸭蛋黄14个黑芝麻适量红豆沙300克手抓饼4张鸡蛋黄1个超简单蛋黄酥(手抓饼版)的做法首先...
嗨,大家好~今天小翠跟大家分享蛋挞皮版~蛋黄酥的做法,简单粗暴又好吃~~~😋🙃用料蛋挞皮20个咸蛋黄20个白莲蓉或豆沙馅500克黑芝麻或白芝麻适量全蛋(刷表皮)1个蛋黄酥(蛋挞皮版~简单)的做法材料准备好~👇🏻咸蛋黄撒上白酒放烤箱180...
方子用的糖豆MM的,皮的制作实在是太方便了而且快,不用揉不用醒,再次感谢好方子!这个作为自己的记录:方子是十个的量,另外自己熬制的猪油做的话会更香!用料水油皮中筋面粉110克猪油35克白糖20克沸水(此处注意)45克油酥低筋面粉9...
在中式甜点里蛋黄酥受欢迎程度可以排在第一位!层层叠叠,入口即化的酥皮,香甜软糯的馅料,再加上金黄的鸭蛋黄,咸中带甜,好吃不腻。我在这里和大家分享一个超简单的方子,小白也能在家做出,令人流口水的紫薯蛋黄酥。用料咸鸭蛋12...
中秋佳节怎么能少了蛋黄酥用料红豆沙适量蛋黄1个咸蛋黄10个展艺蛋塔皮10个料酒2勺黑芝麻一小把蛋塔皮版蛋黄酥~~~简单易操作的做法因为做的过程油腻腻,前面没有拍照片,将咸蛋黄刷料酒放烤箱内100度烤10分钟,去腥提香取出后...
家里有挞皮,做月饼剩下五个蛋黄就做个蛋黄酥了用料咸鸭蛋五个中筋面粉25克蛋挞皮6个豆沙100克蛋黄1个黑芝麻少量蛋挞版蛋黄酥,超简单的做法1.蛋挞皮大号六个,冰箱拿出来就直接剔壳,会有点点粘住所以预多一个挞加,加25克面...
最爱咸甜口的蛋黄酥本来想自己和面做酥皮的这次懒了一次实验一下简单版的怎么玩步骤太简单味道太好用料咸蛋黄24个蛋挞皮24个黑芝麻2克蛋黄液1个白酒1勺超简单蛋黄酥的做法咸鸭蛋黄均匀刷点白酒烤箱上下火200度,5分钟...
两年前想做蛋黄酥,发觉还得特地去买猪油,黄油等有点麻烦,就试着用普通炒菜用的油做了下,没想到还满好吃的。之前稍微把配方记在手机里,怕太久没做会忘记,刚好家里有剩余的豆沙和蛋黄就动手做了下。有些图还是我之前做绿豆饼...
这是按照下厨房的菜谱改的用料糖20克猪油50克水60克中筋面粉150克上面是油皮材料,下面是油酥材料低筋面粉130克猪油60克内馅:豆沙320克咸蛋黄16个简单蛋黄酥的做法1油皮所有材料混合揉成面团2油酥所有材料混合搓成面团...
这个方子是第二次发布,因为最近比较懒,所以就一直在草稿箱里闭关。每个人都有不同的做法,这个方子同样是看了很多大神的教程才最终定稿,并做成功了三四次。这个方子是20个的量,比外面卖的成品要略大一些,可以让吃货们有大快...
蛋挞皮版本的蛋黄酥,快捷方便,不用揉皮用料蛋挞皮15个新鲜咸鸭蛋7个红豆沙300g鸡蛋黄1个黑芝麻适量简易版蛋黄酥的做法准备用冰箱里剩余的一些材料做一个简易的蛋黄酥咸鸭蛋黄烤箱180度预热后烤5分钟把烤好的蛋黄一分为...
因为觉得做麻薯太麻烦了,所以想到用无馅汤圆替代麻薯,做出来了竟然也是OK的!本次做了12个,记录一下,下次再做😃又做了一遍,汤圆放多了会爆,所以保险起见,一个蛋黄酥放半个汤圆。这次试了加用玉米油代替猪油,感觉也还好。这次还...
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