安徽怎么做好吃，安徽家常做法

安徽老家茄子汤

09-17 之前老妈过来做了一次很好吃，首次尝试用料茄子1个青红椒2个生抽2勺十三香1勺面粉少许盐少许安徽老家茄子汤的做法茄子斜切成片加入面粉搅拌，少加点水，加点盐，充分搅拌锅中倒入油，油多放点，开始放的少后来又加了点，倒入茄子，小...

安徽特色盐菜拉达

02-09 用料芥菜头三个盐三小勺醋四小勺五香粉二小勺花生一小把安徽特色盐菜拉达的做法起皮，插丝，通风处通风一夜盐搓醋揉，放入泡完水去皮的生花生腌制一礼拜就可以开吃啦...

独家秘制安徽风味粉蒸肉

03-12 无意之中发现了特殊的做粉蒸肉的办法味道很棒同事念念不忘夸特别好吃让我超开心嘿嘿！于是琢磨着发个菜谱跟大家分享一下；）PS：刚才做的过程中把我馋的不行感觉饿坏了！用料五花肉500克蒸肉米粉125克姜10片老抽2勺葱姜蒜粉随...

安徽美味炒挂面

02-26 挂面是一种方便食用而且口感味道很好的面食。挂面的品种很多，无论是手工挂面、花色挂面还是普通挂面等都是挂面的品种。挂面的做法也有不少，炒挂面就是挂面的其中一种常见的做法，配上绿蔬，嚼着有快速面的味道，贼好吃！用料挂...

PK“安徽料理”的灵魂炒面

10-29 总是喜欢楼下小推车炒出来的“安徽料理”，但是地沟油…那是绝对我们大家都懂得，自己炒…完全ok…味道真的一样一样的…超简单超好吃…早餐也很快手哦用料鸡蛋1个小青菜1颗胡萝卜半根香肠1根面饼一包洋葱半个个PK“安徽...

糯米肉丸（安徽年菜）

12-02 用料糯米1000克五花肉750克香葱200克面粉200克糯米肉丸（安徽年菜）的做法糯米洗净，加点盐煮成糯米饭香葱洗净，切丁五花肉搅碎温热的糯米饭加入面粉，拌匀加入肉末和香葱，拌匀；加入生抽，继续拌匀揉成小圆子，可以在手掌涂点凉水，比...

安徽问政山笋

04-23 问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，在南宋期间，徽商崛起，常以山笋寄托思乡之情，笋味香脆可口，鲜味无穷。用料山笋500g干香菇2朵火腿10片清水400g湿淀粉5g盐2g白糖2g安徽问政山笋的做法准备好所有材料。笋洗净切成条状，香菇...

安徽红烧臭鳜鱼

07-07 这道菜相信去过黄山旅游的朋友都吃过哈哈，味道闻起来有点似臭非臭的，但是吃起来，咸香无比，这道菜在饭店里也算是高端的存在，基本上要100+一道，其实啊，这道菜做法相对还是比较简单的，而且自己做材料更加新鲜，而且总体花费只需要...

安徽料理

11-22 无辣不欢的吃货请进来！用料克克辣椒，牛腩，盐，上色酱油，牛肉板面配料，安徽料理的做法带肥瘦牛肉切小块高压锅炖熟，不必太烂，放凉后将牛肉放在炒勺里备用将辣椒和配料用牛油翻炒至即将发黑或者噼啪乱响，放入上色酱油，大量盐，一勺黄...

好吃易学的安徽炒豆饼

08-17 男朋友是安徽阜阳人，从小就爱吃炒豆饼，于是我就学着做啦，他说特别好吃😋用料豆饼200克猪瘦肉150克小白菜5棵尖椒1个木耳几朵马蹄3个小米辣椒2个葱姜蒜若干盐，生抽，老抽，料酒，鸡精，淀粉适量好吃易学的安徽炒豆饼的做法猪瘦肉切...

安徽板面

01-20 疫情期间什么都吃不到老公说想吃板面那我只能搞一搞了没想到一次成功！如果你有在外边吃板面觉得面吃完有油呼嘴的感觉而你恰巧不喜欢这种感觉那我建议就省去熬牛油那步就不要放牛油啦！（不过不放牛油是真的不太香哈哈哈哈...

安徽蒸大圆子（沾/粘兜）

08-03 老家称粘/沾兜/头？一般是过年或者酒席的菜品，一般饭店，餐厅也都有，有的餐厅需要提前电话预约点这道菜，做起来比较麻烦！我做的这道菜样子不是很好看啦，也没有常规的大，自己做着吃，看个人，随意～用料五花肉400克卷饼5片大葱2根生姜1...

炸圆子-安徽特色

12-25 用料油克姜片水克盐克糯米山芋粉葱炸圆子-安徽特色的做法糯米，正常模式煮饭，煮好后用铲子搅开，等不热的时候，加盐和姜碎，用手捏匀，类似活粉方式和匀米粉煮米饭时候，和粉，和糯米饭同等或者3/4量的山芋粉使用凉水和粉，水一点点加...

安徽牛肉板面（油泼面）

06-01 安徽牛肉板面，可以演变其它口味用料牛肉500克面粉600克酱油半勺蚝油1勺盐5克鸡蛋可以多卤一些豆皮3张牛肉板面炖肉料包一袋姜片4片大葱1根安徽牛肉板面（油泼面）的做法面粉放厨师机里放两克盐，300克温水和面，和好面盖上湿布...

家庭红烧肉（安徽口味）

02-14 我家奶奶的拿手菜——红烧肉。我出去上学前还特意学的。炖到汤汁都不见，只剩清澈的油，那就是一碗好吃的红烧肉～（不是本帮红烧肉）用料五花肉生姜料酒八角生抽或红烧酱油葱结家庭红烧肉（安徽口味）的做法五花肉洗净，切成你喜欢的...

安徽蒙城烫面

10-22 作为一名安徽蒙城人，这是我从小爱到大的美食，也是颇具争议的美食，有好几个版本的，列如:淮北烫面，萧县烫面……不管在哪，味道大都差不多，但是在我们蒙城，烫面和撒汤，馓子，油酥烧饼，并列蒙城小吃榜“烫面”可能也就老家会这么叫，学...

安徽霉豆子

02-25 这个是我们小时候吃的，老人家都会做，特别下饭，吃早饭用料黄豆500克干辣椒适量芝麻盐100克安徽霉豆子的做法黄豆泡水一夜泡好的黄豆用冷水煮，一个小时后闷一个小时，然后晾干，放在泡沫箱发酵5天发酵后干辣椒打碎打碎后加入黄...

老家馅饺子(安徽六安水饺)

05-22 在外地一直都找不到老家馅的饺子只有过年回家才能吃到，所以在外地就自己做了，老家馅的饺子趁热吃时有股香气，吃饺子时最好碗里盛些饺子汤一起边吃饺子边喝汤那叫一个爽快☕☕🍲🚶用料鸡蛋6个豆腐1块绞肉机绞好瘦肉丁1斤...

安徽烧饼

01-14 本人特别喜欢吃烧饼，现在住的地方没有卖烧饼的，就自己动手做了。用料水克盐克芝麻克面粉克调料：盐鸡精胡椒粉十三香耗油生抽香油肉沫葱花安徽烧饼的做法面发手沾油把面揉揉。然后揉成一个小纪子。擀面杖和面板都沫油。擀...

安徽特产～绿豆南瓜甜汤

08-28 夏日酷暑来袭试问一下谁不想吹着空调看着剧来一碗清凉解暑的甜汤呢？营养又健康！虽说我不是安徽人但是我有地道的安徽朋友呀！这个甜汤是她安利给我！我加以改良滴！喜欢可以做做看减肥方便保证好喝到你打电话！！用料绿豆随你喜欢...

安徽版糯米丸子

05-17 用料糯米1000克姜两大块盐适量蒜4头猪肉馅500克安徽版糯米丸子的做法把蒸好的糯米饭，猪肉馅（按照饺子馅调好），蒜蓉（蒜苗叶最佳），姜末，盐放一起拌匀把拌好的糯米饭团成球状，外面裹上薄薄的一层干面粉这样比较好团放入油锅中小火...

毛豆炒肉(安徽版)

11-09 夏日必备家常菜，特别下饭呢，小时候最爱吃的，我家那边产毛豆～～用料猪肉毛豆黄酒姜葱盐油生抽老抽毛豆炒肉(安徽版)的做法猪肉切块，备用毛豆剥好，洗净备用葱姜切好备用热锅冷油入，待油热，放入切好的肉块翻炒，略黄后，放入黄酒，姜，生抽...

安徽小鱼贴饼

06-07 这道菜是家乡的记忆，追寻小时候妈妈的味道，大铁锅添着柴火，妈妈灵巧的双手在灶台上摆弄着，炊烟袅袅升起，香味扑鼻而来。如今远嫁外地，十分想念记忆中的味道…摸索着记忆中的过程尝试做，味道不错，以解思乡情…用料鱼（一般用小鲫...

婷婷之安徽鸡爪

03-24 搬入新家不久，搜索冰箱，穷尽食材，做了一桌饭菜，虽不丰盛，但足以慰藉劳累的一天用料鸡爪12只老抽1勺生抽3勺蒜半瓣盐3勺姜三片八角3个花椒一小把干辣椒3个婷婷之安徽鸡爪的做法焯水：鸡爪冷水入锅，煮开，去掉浮沫，冲水洗净炒料：花...

炕饼安徽

01-12 这是充满童年回忆的饼，当地人叫炕粑粑，用发面做的，做好后两面金黄焦香，里面松软可口。记得儿时老妈炕饼的时候满厨房飘着饼的香味，是那种纯天然的面粉香，现在都很少闻到了，再炖一锅鸡汤或者配上鸡蛋时蔬汤这种妈妈的味道一直...