老家馅饺子(安徽六安水饺)
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在外地一直都找不到老家馅的饺子只有过年回家才能吃到，所以在外地就自己做了，老家馅的饺子趁热吃时有股香气，吃饺子时最好碗里盛些饺子汤一起边吃饺子边喝汤那叫一个爽快 ☕☕🍲🚶
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 绞肉机绞好瘦肉丁 | 1斤 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 葱 | 1小把 |
| 盐 | 适量 |
| 饺子皮 | 1斤 |
老家馅饺子(安徽六安水饺)的做法
豆腐，鸡蛋煎好切成小块，瘦肉丁炒好，粉丝开水泡软用刀切碎，小葱切碎
![老家馅饺子(安徽六安水饺)的做法步骤图 第2张]( "老家馅饺子(安徽六安水饺)的做法步骤图 第2张")
把炒好瘦肉，煎好的鸡蛋，豆腐放到锅里一起炒放入适量盐和蒸鱼豉油，炒的差不多时把粉丝放进去一起炒，要出锅时把切好的小葱放进去翻炒几下出锅，等饺子馅冷凉了就可以包饺子了
![老家馅饺子(安徽六安水饺)的做法步骤图 第3张]( "老家馅饺子(安徽六安水饺)的做法步骤图 第3张")
小贴士
包饺子时记得弄碗水，饺子一圈需要沾点水才好包
