糟卤一切怎么做好吃
特别适合夏天的冷菜,简单又可口。糟卤最大的特点,除了好吃,还有巨大的包容性。一锅糟汤在手,卤天卤地卤世界,没有什么不能卤的!炎炎夏日,不用起油锅,想想就开心。用料鸭掌4只鸭舌10条毛豆200克鸭胗2只香料适量葱姜适量料酒适...
用料糟卤3瓶鸭舌200克鸭掌500克鸭胗380个大葱1根姜5片花椒6粒毛豆400克糟卤一切😂的做法毛豆洗净,两头剪开。开水下锅煮5分钟。捞出放凉备用(据说加一点油和盐可以保持翠绿色,觉得效果一般😂)。鸭舌鸭掌鸭胗,洗净冷水浸泡...
这两天飞回爸妈家了,一直没空整理菜谱,终于今天有空了。作为一个土生土长的哈尔滨人,长大去了南方之后才尝到了糟卤的味道。南方夏日的潮热酷暑,导致胃口大减,同时天热好多食物都放不住,而做饭人大热天厨房里挥汗如雨也太折...
用料无骨鸭掌鸭舌鸭胗海白虾毛豆花生糟卤糟卤一切,夏天的味道的做法毛豆花生可以煮一起,清水煮半小时,过凉,凉透用糟卤泡上半小时可以吃煮大虾放几粒花椒姜片,煮十五分钟,捞出过冰水,凉透用糟卤泡三小时可以吃鸭系列的可以煮...
熊孩子喜欢吃鸡翅卤鸡翅做了好多次了每次他能吃一盘,今天做的时候还放了几个鸡蛋和大虾。用料鸡翅7个鸡蛋5个大虾【可以换成鸡胗等】6个料酒3勺老抽3勺盐2勺卤料包1包五香粉2勺大料3瓣葱1根姜5片蒜5瓣鸡精1勺卤鸡翅卤...
小白也能毫无难度掌握的糟卤做法,简单好吃,赶快收起来!用料鸡爪10只姜4片料酒1勺糟卤1瓶香糟鸡爪~超简易,学会糟一切的做法加水没过鸡爪,加1勺料酒,4片生姜,大火煮开中小火煮10-15分钟煮熟就完成一大半了♪(*^^)o∀*∀o(^^*)...
假期看看剧喝喝茶吃吃卤味快乐的肥宅~用料土豆1个鸡胗300克猪心半个卤一切的做法鸡胗切好刀花淡盐水泡一小时去血水再用姜辣椒料酒生抽蚝油盐等腌上一晚有条件的放冰箱我是晚上睡前腌好的因为打算第二天吃不然白天做...
这个是根据很多前辈的方子梳理出来自己的步骤和理解,有一些地方后面可能还会更新优化,因为经验也是不断增加的嘛,都是为了更好的吃啊~😋用料【食材】牛腱子1千克(1-2条)【佐料】800-1000g牛肉的量盐根据总体咸度把握姜1片酱...
给我做饭难吃的妈妈用料八角2-3个桂皮1块香叶适量姜片适量花椒10粒左右葱1根料酒适量老抽一大汤勺生抽一大汤勺盐适量蒜3-4瓣卤汁卤一切的做法不管卤什么肉,化冻之后加入料酒、姜片、适量老抽进行腌制。腌制20分钟左右...
这个是买的卤料包店家给的方子,第一次做卤的很认真,忘记了拍照。用料猪蹄2只鸡爪适量卤料包1袋五花肉或大骨头适量花椒辣椒生抽老抽花生油鸡精盐白糖适量卤猪蹄卤鸡爪卤一切的做法1.焯水。冷水入锅,加料酒、姜片去腥,焯水...
农历新年,本地的习俗,要在年三十前拜神,煮熟的鹅,鸭子,鸡,吃不完,就会用盐水卤。盐水卤的肉,是童年的味道。疫情凶猛,在家几日,问了妈妈,试着做盐水卤一切。祖国加油❤用料鸡/鸭/鹅克生姜料酒大茴桂皮盐盐水卤一切的做法1,鸡鸭鹅...
用料鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭锁骨、豆干、鹌鹑蛋……想卤啥卤啥500克葱段姜片八角2个桂皮1只香叶2片干辣椒花椒卤水汁小半碗老抽2勺料酒2勺黄豆酱2勺甜面酱3勺盐1小勺卤水卤一切的做法记录菜谱...
此款卤水配方原是卤鸡鸭蔬菜等的,后来试了下卤牛猪,得到同事们一致好评,比外卖的好吃,看来大家都喜欢清香型!冬天牛骨汤,夏天卤菜锅!下面有卤牛腱,鸡爪,豆腐,鸭子,鸭珍等食谱。卤菜为什么那么受欢迎,就是因为加入了各种香辛料,够香...
这个夏天最迷人的鸡,到底是谁?答案是:糟卤鸡片!它的肌肤吹弹可破,粉嫩多汁,入口清凉滑爽,清新醉人,今年夏天我家餐桌上最得宠的鸡,就是这盘迷人的糟卤鸡片!作为一个北方人,我对糟卤接触的并不多。所以,当我在《风味人间2》看到糟...
夏天经常没有胃口,糟菜就比较清爽,开胃,又不怕胖用料姜适量花椒适量鲍鱼10只蛤蜊500克持续更新#糟卤一切的做法糟卤好不好吃,首先最重要的就是选择好吃的糟卤,超市能买到的,老恒和,鼎丰,咸亨都还不错,比较天然的酒香。宝鼎天鱼...
放入一切你喜欢的适合卤制的食材,尽情享用之前也写过几个卤制菜谱了这次略微变动一下酱料,感觉吃的更爽了。。加了柱候酱和茶叶,味道确实感觉更浓郁了用料液体料汁:老抽25克生抽50克料酒30克柱候酱1汤勺冰糖20克茶叶随机...
这个卤牛肉料很多,卤玩牛肉还可以卤鸡,鸡蛋,鸡脚.......减肥也可以吃,很香用料牛腱1000克冰糖克盐克桂皮块八角个香叶片花椒粒干辣椒个生抽勺老抽勺料酒勺姜片草果花椒陈皮丁香黑胡椒小茴香甘草白蔻山奈卤牛肉(卤水可卤一...
这道菜很适合夏天吃,白切肉根据自己的喜好来,我选用有肥肉的五花肉,糟卤是古越龙山。多余的糟卤如果觉得丢弃可惜也可以继续泡黑木耳营养丰富用料葱姜若干糟卤白切肉的做法先过水一遍然后再重新一锅水加入料酒八角小火煮...
卤水真的是夏冬都适合吃的东西呀,夏天可以冷吃,冬天可以打火锅,一起来学做这个万能汤底吧🍲🍲用料香叶10片桂皮1块八角3个花椒一撮小茴香一撮沙姜两片蒜头两颗小米辣两只酱油调汁看图黄糖半片水半锅(浸泡所有食材)鸡翅尖20...
用料毛豆300克豆腐干2厚片明虾300g糟卤400毫升葱姜花椒料酒煮虾用糟卤一切明虾毛豆豆腐干的做法毛豆减去头尾方便入味,不剪也可以的,清洗干净,冷水下锅煮熟至喜欢的熟度,不要加锅盖,颜色变黄不美丽哦厚豆干切薄,薄豆干不用...
这个方子不放水!切记!喜欢甜就多放点冰糖喜欢麻辣就多放辣椒福州人就只要放我最少的量就好了五香粉可以放,适当加点孜然~腐竹吃着像辣条~用料料酒160g生抽60g老抽60g花椒4g~8g青藤椒4g~8g辣椒8g~15g生姜20g冰糖30g~45g或者60...
上一波的卤汁,快乐的被回收了。用料鸡蛋冰箱所有剩下的卤汁回收的豆皮随意卤蛋,豆皮,卤一切的做法鸡蛋放水里,开水煮15分钟。煮好后焖5分钟。捞出放冷水中剥开。~~~~~~提示:冷水因为烫手,冷热差也好剥壳。豆皮过水煮5~8分钟,煮好捞...
用料花椒适量盐适量冰糖4颗八角3颗香叶5片桂皮2块麻椒适量干红辣椒6个藕2节排骨适量腐竹适量葱1根姜6片料酒3勺料汁生抽2勺老抽1勺黄豆酱1勺郫县豆瓣酱2勺耗油1勺可以随意加入你喜欢的食材,所有鸭鸭和鸡绝味卤一切的做...
卤肉肉香浓郁,味道可口,因此才得到了那么多人的青睐。此外,卤肉的营养功效也是不容小觑的,你能数出来几个呢?1、增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质...
一大桶糟卤用完夏天也就结束了用料糟卤毛豆9分钟猪舌40分钟鸡翅15-20分钟鸡爪15分钟鸡胗20分钟糟毛豆猪舌鸡翅鸡爪鸡胗#糟一切#的做法原材料洗干净有的话再洗两个八角锅子水煮沸加入八角和原料按照上面建议的时间先大...
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香甜软糯的艾草团
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蚝油三鲜鱼丸
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包心饼干
腌制酱油肉
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