老长沙土鸡汤怎么做好吃，老长沙土鸡汤家常做法

老长沙土鸡汤

09-30 在长沙，很流行吃土菜，早十几年就是在郊区周边那种类似于在自己家开的饭馆，现在逐渐成气候了，经常会有“城里人”去近郊的土菜馆搓一顿而几乎每一张桌子都离不开一道菜：炖土鸡农家自己饲养的走地鸡，炖出来的汤黄黄的，油而不腻...

老长沙馄饨配料：凤尾酸菜

02-17 用料凤尾酸菜1把老长沙馄饨配料：凤尾酸菜的做法干凤尾酸菜泡水4小时中途换两次水捞出后把水拧干切碎热锅冷油（因为是做配菜油可以比平常炒菜多1/2）油烧红倒入酸菜翻炒放盐一勺（根据咸淡放酸菜本身有盐味）生抽一锅铲酱油半...

不老长寿汤

01-14 用料有机海带一包紫菜酥少须豆腐一块小葱一棵不老长寿汤的做法把味增放在汤锅里!量约20克,加水约锅子七分满用打蛋器把味增打散并放在锅炉上把水烧开再来!加入海带跟豆腐大概煮10分钟!味增汤就好了!起锅时加入一点点...

土鸡汤（老母鸡汤）蘑菇鸡汤

08-30 小时候家里穷，过年过节生日才有鸡鸭鱼肉吃，最念念不忘的就属老母鸡做的鸡汤，那个时候肉还是吃不饱的条件，但是所有人喜欢喝鸡汤胜过吃鸡肉，很怀念外婆做的鸡汤，真正自己粮食养的土鸡，现在很难买到了，但是自己做的肯定比饭店的...

老长沙味道—刮凉粉

01-29 用料绿豆粉1饭碗水6碗调料：香菜，花生米，萝卜干，剁辣椒，头抽，陈醋，芝麻油，芝麻酱（或者花生酱）老长沙味道—刮凉粉的做法绿豆粉和水1：6的比例搅拌均匀（我用的温水，绿豆粉是一包228g，正好是两碗，兑12碗水，大概可以四个人吃两餐的样子）。搅...

YANLEE·老长沙刮凉粉

12-07 在这个周末的下午，我实现了刮凉粉自由[偷笑]，原来这么容易做，太好吃了，满满老长沙的味道[呲牙]生活找到小确幸就会很满足[跳跳]用料豌豆粉100克凉白开600克盐1克蒜水适量香菜适量炒花生米（去皮）适量酱油适量醋适量腐乳水一...

家庭版老长沙糖油粑粑

01-19 全世界最好吃的糖油粑粑外面酥酥脆脆地里头软软糯糯地用料糯米粉80克水或牛奶50克白糖30克泡打粉2克糖汁红糖40克白糖20克温水130克家庭版老长沙糖油粑粑的做法将糯米粉，水，泡打粉，白糖按比例混合后揉匀，静置30分钟将红糖...

原创老长沙油炸糖饼

12-30 儿时的记忆，现在不自己做难得见到了，薄薄的，脆脆的，外表，里面裹着融化的糖，软软的！完美用料中筋面粉300克开水180克玉米油适量白糖适量芝麻适量原创老长沙油炸糖饼的做法将开水倒入配好的面粉里面，用筷子搅拌，形成棉絮状面揉好...

老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉

08-19 最近越发觉得同学群是宝藏群，承各位姐妹们云指导，本“厨小白”一步一步get新技能✅用料五花肉豆豉龙牌酱油干辣椒盐味精老长沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法❶浏阳豆豉一把，水泡3-5分钟备用；❷五花肉洗净解刀，切成小坨，倒入龙牌...

超香！老长沙猪油烧麦

02-08 想做烧麦，看了一圈大家做的都是用香菇水煮糯米，各种豆子胡萝卜版本的。作为一个地道湖南妹子，做了湖南老长沙口味的烧麦。里面放了我最喜欢的腊香肠和油渣子。油渣子新鲜炸出来的会更香。用料盐少量蚝油适量酱油适量生抽...

莞小厨🍽-老长沙牛奶法饼

05-27 非常喜欢吃老长沙法饼，正好在家里有甜酒没吃完，就试试自己做法饼，还算成功，就是老长沙口味，就是烤过火了一点点，下次再改进烘烤时间再改封面图。用料第一步酒汁酵头醪糟汁100克清水150克酵母3克低筋面粉200克第二步腌糖面低...

老长沙甜酒汤圆

04-16 小时候的味道用料甜酒适量糯米汤圆10个土鸡蛋1个白糖适量老长沙甜酒汤圆的做法1.锅中入开水，加入生汤圆坨坨煮至漂浮后入凉白开，目的是防止粘连。2.锅中入冷水加入甜酒，水沸腾入步骤1.的汤圆，鸡蛋打散呈划圈圈状倒入。（这...

老母鸡汤（老无锡吊鸡露/干蒸土鸡）

07-18 老无锡人记忆中都有这么一罐子土鸡汤，厚厚的布托着一个圆圆的小瓮，里面金黄灿亮的鸡汤，一出锅就浓浓的土鸡香味………这个做法是奶奶传给爸爸，爸爸再教给我的，为啥叫吊鸡露，因为原料很简单，就是葱姜料酒和土鸡，最后加一小撮盐...

老长沙春卷

01-25 现在生活越来越忙，老一辈长沙手艺人已经在家养老。越来越难吃到正宗的长沙春卷了。凭着十多年的记忆，自己找到当年那一口回忆。用料鸡蛋一个春卷皮若干韭菜三两烟熏香干或者柴火香干半斤笋干六两瘦肉条一斤老长沙春卷的...

老长沙的紫苏梅子姜

07-26 这是一道老长沙人提起就会流口水的小吃，记忆中儿时的味道用料桃子适量杨梅适量紫苏适量姜适量白糖适量盐适量米醋适量老长沙的紫苏梅子姜的做法杨梅盐水浸泡10分钟，凉开水冲洗，晾干。桃子用盐搓洗干净，晾干。我用的是长沙...

长沙老味道～糖油粑粑

03-22 非常简单易学的一道小吃。我做的汁收过干了，稍微湿润一点会更好吃。用料糯米粉水蜂蜜白糖红糖油长沙老味道～糖油粑粑的做法糯米粉加水柔和成团，稍微再多揉一会儿。把面团搓成长条，分成小剂子，再把每个小剂子在掌心按扁。油...

老长沙豆豉辣椒蒸肉

05-30 记忆中妈妈的味道里最具代表性的一道菜。用料带皮梅花肉（或五花肉）380克豆豉25克姜10克蒜10克料酒10克生抽10克老抽5克干辣椒15克盐适量老长沙豆豉辣椒蒸肉的做法将肉放入网锅中，加入没过食材的水，设置5分钟50度速度5将肉...

林记老长春鸡汤豆腐串

11-10 记得小时候有一个老奶奶每天放学时会推着一锅刚煮好的鸡汤豆腐串在学校门口叫卖，热气腾腾，香喷喷的，1毛钱一串，1块钱11串。老奶奶会娴熟地把豆腐串夹到小搪瓷碟上，刷上酱汁，撒上葱花香菜，那简直就是人间美味，吃完后还会盛一勺...

老长沙馄饨

07-20 用料五花肉180克白胡椒粉适量盐适量玉米油10克香油5克水30克炒酸菜：油15克酸菜（用水泡发拧干）30克干辣椒3-4个老长沙馄饨的做法180克肉切小块冻硬后入主锅，T键2秒档2-3次，打成肉粒；加入适量现磨白胡椒，我是用宜家的胡椒瓶拧...

长沙口味鸡汤

04-04 用料鸡半只白酒150ml姜片6片长沙口味鸡汤的做法鸡半只剁成小块，锅里放冷水焯水茶油烧热，放入一半姜片炒出香味，再放入鸡块炒稍微变色放入剩下姜片，并倒进去1/3的白酒继续炒鸡块，将白酒炒干，继续加1/3白酒，直到全部白酒全部炒...

春季进补长高补钙汤进补牛骨补钙汤长高补钙汤牛骨老母鸡汤

09-16 冬季是滋补的好季节，但是对于脾胃虚弱，或者积食的儿童和成年人来说，容易上火，虚不受补。脾胃虚，积食的人，吃牛羊肉，喝汤这个时候不易加人参或者大料去煮，适当加百合，马蹄，胡萝卜🥕或者白萝卜，对于脾虚积食的人就能吸收。用料牛骨...

老长沙口味虾

08-12 从小就一直爱吃的小龙虾，妈妈每天都会买回来做给我吃，自己在家做比较干净哦用料小龙虾去头5斤姜片5片大蒜一头辣妹子辣椒酱2勺啤酒半瓶香叶八角辣椒老长沙口味虾的做法虾尾洗干净洗好了放入锅里爆炒炒到变红可以盛出来...

老长沙炸炸炸

02-01 用料藕2节黄瓜1根土豆2个面粉随便火腿肠3根孜然、生抽、盐、鸡精随便老长沙炸炸炸的做法藕、黄瓜、土豆洗净、去皮、切片，厚度相当火腿肠切花！面粉加水调成面糊，土豆片裹上先炸一轮，捞出！油热，分批炸熟土豆再裹上面糊，复炸一...

长沙美食【老街鱼嘴巴】

09-07 长沙美食★★★★★【老街鱼嘴巴】长沙有很多分店，据说是精选100斤鲩鱼的鱼唇，查了下鲩鱼其实就是草鱼…我只去坡子街店吃过一次，味道我不是很喜欢（仅代表个人口味）还没有公司附近渔粉店的好吃。因为喜欢吃鱼嘴巴，但平常菜...

老长沙烧卖💋

03-05 美味热乎又营养的饭团真是冬天懒懒的最爱💋比起🇯🇵冷冰冰的饭团，我大中华确实很懂做暖人心的美味👍最爱还是祖国母亲的餐饮用料糯米半斤粘米（就是普通大米）半斤猪油渣（这个是重点，要考的）适量猪油适量干香菇（泡发）5朵胡椒（现...