烧鸭怎么做好吃，烧鸭家常做法

莴笋烧鸭块

01-15 用料鸭子四分之一只莴笋一根生姜大蒜葱八角桂皮干辣椒花椒郫县豆瓣酱生抽鸡精白糖水淀粉料酒莴笋烧鸭块的做法鸭子洗净斩件;莴笋削去表皮洗净切成滚刀块,生姜切片,大蒜去皮拍松,葱切成约0.5厘米长的段;郫县豆瓣酱剁碎...

兰花干（豆干）烧鸭边腿

03-19 很喜欢兰花干。开始是因为路边小摊炸的好吃。后来发现烧菜也是别有风味额....写完菜谱发现用料这边写的好乱。哈哈哈哈哈。将就看看用料姜适量老抽一勺（半勺生抽二勺（二勺半葱适量白糖一勺豆瓣酱一勺（半勺香菇牛肉酱一勺...

家烧鸭架

03-18 今天忘记买香菜了，这个菜很简单，就是要料多和耐心！用料鸭架8个香菜2根八角一只香叶3片姜5片盐少许洋葱1个老酒一小碗生抽两勺蚝油1勺冰糖少许桂皮一片家烧鸭架的做法鸭架用水煮好去血沫，然后放姜蒜老酒辣椒（根据个人口味）蚝...

啤酒莲藕酱烧鸭

12-27 用料郫县豆瓣辣酱鸭腿2-3支莲藕1-2节胡萝卜、冬笋等配菜（可选）青红细椒（可选）各2支啤酒（玻璃大瓶）1瓶葱、姜、蒜1段、1块、10瓣甜面酱白糖、冰糖（可选）香菜1根啤酒莲藕酱烧鸭的做法【鸭腿】切块，去骨及去皮可根据喜好来；【莲藕...

冰糖烧鸭

12-31 乐购TESCO优鲜下厨房-肉类大家一起来做鸭！【不对鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，夏天是吃鸭纸的好季节~虽然叫做“冰糖烧鸭”，但确实吃不出甜味的~冰糖主要是...

啤酒烧鸭爪

01-02 借鉴啤酒🍺鸭的做法，来个啤酒烧鸭爪～用料啤酒1瓶鸭爪7～8个大蒜4瓣姜4片葱1根料酒2勺老抽1勺生抽1勺冰糖1粒（或白糖小勺）香料八角，桂皮，香叶，花椒等适量啤酒烧鸭爪的做法洗干净，准备好食材～鸭爪洗净，处理下～啤酒🍺小瓶所有聊放入高...

北鼎铸铁锅食谱｜魔芋烧鸭

01-01 用料鸭肉700克柱侯酱30克郫县豆瓣酱20克生抽20克葱姜蒜末共20克干辣椒十几粒干辣椒5个料酒15克冰糖5克食用油10克魔芋300克北鼎铸铁锅食谱｜魔芋烧鸭的做法准备以上食材鸭肉切成块洗干净用冷水浸泡30分钟，捞出放入锅中加...

家常土豆烧鸭腿

05-08 用料鸭腿1只土豆2个八角1个姜2片料酒1勺老抽2勺白糖少许生抽1勺干辣椒2个盐少许豆瓣酱1勺家常土豆烧鸭腿的做法鸭腿焯水去油去浮沫切记加入姜片花椒粒，用来去腥增香。多煮一会儿逼出鸭油。土豆切块待用葱姜蒜八角切好...

香蒜烧鸭血

01-15 鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。用料山西老陈醋1汤勺鸭血400克大蒜2株蒜头2瓣生姜5克老干妈豆豉酱1汤...

山胡椒油烧鸭

12-13 喜欢的留个关注，谢谢😊用料山胡椒油20克鸭子400克青红椒圈30克盐4克鸡精2克胡椒粉1克姜蒜粒30克青椒1个干红辣椒5个桂皮1小块香叶4片东古一品鲜20克耗油20克龙牌酱油8克生姜边角料20克山胡椒油烧鸭的做法老规矩把需要...

泡椒烧鸭

04-09 为家人做美食用料鸭肉。半只泡椒个料酒勺干辣椒个姜片盐克花椒粒泡椒烧鸭的做法用珐琅锅做泡椒烧鸭，记得是热锅冷油锅热了加油，油起热波纹就可以炒了先把豆瓣酱炒香，依次放花椒，干辣椒，姜，炒香料炒香后放焯好的鸭肉，翻炒的同...

川菜烧菜：魔芋烧鸭

05-12 步骤简介：1、冷水焯鸭肉，鸭汤待用；2、开水焯魔芋；3、准备佐料：泡姜泡辣椒、姜片、蒜瓣、花椒、八角桂皮、大葱段、郫县豆瓣；4、调料：菜籽油、盐、糖、鸡精、料酒；5、炒香配料：花椒、泡姜泡辣椒、姜片、蒜瓣、大葱段、八角桂皮；6...

笋干烧鸭翅

03-23 快手简单好吃~用料笋干鸭翅盐老抽生抽糖笋干烧鸭翅的做法笋干提前浸泡，最好浸泡一夜笋干焯水备用鸭翅切块热锅下油，先把鸭翅放进去煸炒，鸭翅煎至两面金黄，放进笋干。加生抽、老抽、糖、盐调味，焖煮至鸭翅全熟，笋干烧软即可...

素烧鸭

07-19 请关注微信公众号《私家小食堂》，每次推荐一首歌，一本书，一道菜，让你看到更丰富的内容。用料干香菇、冬笋（春笋）、油皮、胡萝卜、葱、姜适量生抽、耗油、糖、盐适量素烧鸭的做法香菇泡水，水不要倒掉。我这次买了泡发的春笋。...

素烧鸭【上海特色菜】

12-12 比肉还要好吃的知名素菜。金黄色的表皮看似烧鸭，取名素烧鸭。用料豆腐皮6张胡萝卜1根香菇3朵榨菜1/2包酱油2勺蚝油1勺白糖10克盐4克淀粉1勺白胡椒粉1勺芝麻油适量素烧鸭【上海特色菜】的做法先泡发干香菇洗净切末胡萝...

木耳烧鸭

11-09 又简单，味道又好的懒人烧鸭。用料鸭半只木耳看喜好加花椒适量八角适量姜适量木耳烧鸭的做法鸭子剁块，冷水下锅煮开，再1-2分钟到血水出的差不多。捞出来洗干净，滤干水，备用姜，八角，花椒炒香鸭子放进去炒出油，再放木耳炒炒。加...

永新烧鸭

11-16 永新的菜式我觉得很有特点，少酱油多辣椒，以爆炒鲜香为主，在永新时常吃螺狮泥鳅小河虾，本地的八角丝瓜炒鸡蛋，还有小黄牛肉炒萝卜干，道道都是美味，还有特色的胡萝卜干，我觉得很有创意但是很耐吃。永新血鸭是我吃过最美味的鸭子...

生麸烧鸭腿

01-07 中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉...

扁豆烧鸭

12-10 回老家，在乡下和父母住在一起，这道菜是我妈做的，是家的味道，还有豇豆烧鸭也是，做法一样。我喜欢倒点汤汁拌饭，真是太好吃了，本来吃一碗饭也要添一碗！鸭是本地放养的麻鸭，吃玉米稻谷，肉很香很嫩！鸭油滋润扁豆，可以想见扁豆的美味~~...

魔芋笋烧鸭

09-20 用料鸭500克魔芋500克笋50克干辣椒3个花椒一把姜5片蒜5瓣大葱5片八角2个郫县豆瓣2勺生抽1勺啤酒1瓶魔芋笋烧鸭的做法准备食材，干笋提前三小时用温水泡发。鸭肉焯水。魔芋焯水，我用的冷冻后再解冻的魔芋，呈蜂窝状。起油锅...

粤式烧鸭

10-22 粤式烧鸭是一道很适合长辈口味的菜肴，可以试一试做给长辈们吃哦：）用料五香粉5克白醋3克腐乳汁7克候柱酱16克盐3克草果1颗蚝油8克蜂蜜25克香叶1片鲜鸭1只粤式烧鸭的做法鲜鸭洗净、去爪、去翅尖、去内脏、擦干水分；（五香粉蜂...

港式烧鸭血

03-17 菓妈自创的港式烧鸭血。吃过才会忘不了。用料鸭血2块盐少许姜2片桂皮一块花椒少许白胡椒半袋生菜一把黄豆芽少许香叶4片港式烧鸭血的做法生姜切丝鸭血切片生菜洗净豆芽洗净锅内倒入少量油，下鸭血，炒至4分熟加入姜丝再加...

烧鸭粉

02-03 肖先生喜欢吃米粉，烧鸭米粉做早餐最最适合。烧鸭都是头天晚上剩下的，第二天早上切成丝备用……用料烧鸭适量卤鸡蛋一个小葱一根鸡汤宝一个霸王花米粉两块烧鸭粉的做法烧鸭切成丝，放在煎锅里中火煎出油，不要放油了，鸭丝煎出...

蜜汁照烧鸭腿

12-15 不用照烧汁的,连腌都不用哈哈做起来是多么的方便用料去骨鸭腿肉一块酱油1大匙蜂蜜1大匙特加饭（酒／味淋）1大匙蜜汁照烧鸭腿的做法去骨鸭腿肉内侧稍微用刀划几道口子,方便煎熟锅里倒色拉油,放入鸭腿,2面煎到金黄后取出把酱...

仔姜啤酒烧鸭

06-20 这是一道我比较常做的菜。喜欢吃辣的亲们不要错过。记得以前合租房子朋友的妈妈做了给我们带来，辣的我一边吃一边流泪，可还是停不下来。因为真的太好吃了。用料鸭子半只啤酒罐装一瓶嫩姜若干，切片新鲜小米辣若干（我一般5...