大雅大俗怎么做好吃
少小时最喜欢兰花干,每次路过校门口的小摊前都忍不住多看几眼。有时候爸爸会做,再满的一锅也是留不到第3天的。兰花干的前身是白豆干,白干本身没有味道,但是当她变化成兰花干,就会成为一道丰盛美味的开胃菜,比肉都好吃。紧...
经常见朋友或家人在微信发美食-溜米,常常勾起自己的食欲,但不知道做法。前几天和家人在群里聊天谈起溜米顺便交流起做法,周末休息就下决心动手了。用料大黄米500克红枣适量红豆适量葡萄干适量蒸大黄米(俗话叫馏米或凉糕)的...
好久没更新就是因为快回国了开心用料豆芽3-4把粉丝1把豆皮一张鸡蛋四个生抽两勺老抽半勺盐适量蒜4-5瓣干辣椒4-5个蚝油一勺豆芽豆皮粉丝炒鸡蛋俗称大杂烩的做法我们把鸡蛋提前弄一下,我喜欢煎成饼状后切条条,也可以随...
如果你觉得法棍不好吃你一定是没有吃到过好吃的法棍用料法棍专用粉970克黑麦粉30克鲁邦液种50克水700克天盐24克麦芽精2克鲜酵母8克鲁邦液种150克伊藤雅大的鲁邦法棍的做法水解:法棍专用粉,黑麦粉,鲁邦液种50g,水,慢速搅拌...
名义上也是清蒸,实则在清蒸之后再加入大量的油狠狠地捣在一起,既雅俗共赏,又相当好吃。用料茄子1个青椒2个生抽10g豆豉5g蚝油5g柠檬1片盐适量蒜适量料酒适量糖适量擂出来的茄子雅俗共赏——擂钵青椒茄子的做法长条茄子切...
伊藤雅大在武汉五号小仓的公开讲习课配方。用料高筋面粉900克全麦粉100克盐20克脱脂奶粉30克砂糖100克黄油80克鲜酵母30克鲁邦液种150克水680克伊藤雅大的山形吐司的做法除黄油外所有原材料搅拌慢速三分钟,快速七分钟,...
豆腐要煎过才有豆腐香,有人做四川麻婆豆腐,不煎直接煮,简直就是暴殄天物。通常“大火煎豆腐、小火煎鱼”是行家的手法,但是大火煎出的再用锅铲铲开的豆腐,样子实在不雅。好多人会用慢火煎,这样做出的豆腐,又老又无豆腐香。而...
很简单的家常菜,但要炒好不容易呀。掌握了这几点技巧也就能做出餐馆的水平了。用料主料大白菜250克辅料剁椒1匙蒜头2瓣蚝油适量油适量盐适量素炒大白菜也能登大雅之堂的做法把大白菜摘洗干净,蒜头拍扁剁成蓉;大白菜梗和...
省时省力省心的色香味跨年大餐,嗨起来٩(๑^o^๑)۶没有写用料,2018的最后一天,大家随意哈!用料虾黄油柠檬盐黑胡椒味达美优雅的跨年大餐~~黄油柠檬虾的做法大虾洗净,加黑胡椒粉,盐和少许味达美腌制。不粘锅加热,不用放油,放入...
用料大闸蟹2只意面适量洋葱适量黑胡椒适量盐适量橄榄油适量优雅吃蟹——大闸蟹意面的做法水加姜片煮沸蟹沸水上锅蟹腹朝上蒸15min备其它料拆蟹肉蟹壳蟹腹备用锅内加适量橄榄油油热后将洋葱、蟹肉略作翻炒在锅内加少量...
川椒凤尾白菜具有甜酸,鲜辣,脆爽等特点。白菜切成凤尾即好看又入味,同时也给一个简单的白菜提高了一个档次,它即是平日里简单的快手菜,又是可以作为家宴的一道冷菜用料白菜帮5个川椒2个糖一茶勺白醋或柠檬3勺香菜少许花椒...
用料隔夜剩米饭吃多少用多少鸡蛋我用了两个葱花适量韭菜末或者香葱末适量盐及五香粉少许大俗蛋炒饭的做法鸡蛋加少许盐打散热锅凉油,将鸡蛋液用筷子炒成絮状盛出用勺子或铲子将块状米饭打散锅中放少许油,放入葱花炒香放...
养一盆薄荷在家,抵过人工香薰,薄荷可以说在我的阳台上最易养的植物了,夏天多肉植物陆续挂了,但坚强的薄荷依然度过了夏,要说薄荷最好养到什么程度,你只要记住给它水分,阳光,它自然会度过每一个春夏秋冬。用料用心浇灌雅室何须...
用料黑枣500g枸杞100g磨好的阿胶粉100g熟黑芝麻100g红糖100g陈年老酒200g桂花50g阿胶枸杞蜜枣~俗称:大姨妈您早(zou)好的做法陈年老酒和黑枣一起放入高压锅加热30分钟,只放酒不加水30分钟后,将黑枣和酒一起倒到锅里煮,放...
每逢有亲戚朋友过生日需要做奶油蛋糕,如果到场人数多的话我一般都推荐8+6寸叠加双层蛋糕。首先从视觉效果上来看,加高瘦高款就比普通矮扁10寸显得挺拔好看,其次在设计风格上双层也比单层更灵活多变,会有更大的发挥空间。...
用料面粉400克笋一只(约两三斤)肉馅300克酵母适量盐适量酱油适量雅俗共赏大蒸包的做法冬笋去皮切片焯水五分钟晾凉切碎猪肉剁馅加适量盐酱油两者混合同一方向搅拌均匀温水化酵母粉和面醒发包馅二次醒发水开后入锅蒸20分...
用料鸡1荷叶1香菇1三黄鸡1叫花鸡是如何登上大雅之堂的?的做法“叫花鸡”是乞丐把偷来或讨来的鸡用泥土包好烤熟而食后来乾隆皇帝微服江南,流落街头一个叫花子看他可怜便把自认为美食的“叫花鸡”送给乾隆吃谎称叫“富贵...
粗粮对于现在社会是过去时了,可是粗粮带给我们的营养价值高,旧社会没有细粮时候都吃粗粮,我们的奶奶爷爷身体都比我们这代人要硬朗,所以现在提倡吃粗粮,健康~家楼下就有早市,也有卖大饼子,我们习惯这个称呼,女儿也爱吃,现在也没...
Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作...
家里人都喜欢吃肉龙,猛一眼看上去用料这么多,其实基本都是放进馅料里一起搅拌用的,所以不用怕,尝试一下,走起✌用料中筋面粉500克酵母5克白糖10克水(或牛奶)(根据自己家面粉的吸水量适当调整)400毫升肉馅(猪颈肉搅拌的肉馅最香)3...
把大排作出牛排的质感!用料生抽1勺料酒2勺糖少许老抽半勺迷迭香2根大排两块南瓜半个牛奶微微量小胡萝卜两根蒜4瓣小西红柿1个芦笋一丢丢清新脱俗的大排的做法南瓜与胡萝卜🥕一起在电饭煲里加水煮熟,大约15分钟。同时腌...
烘焙展上吃到了大师现场制作的这款土司,热切的,非常非常好吃。随后公众号出了配方,把换算配方记录下来以便以后制作。用料高筋面粉250克鲁邦种(波兰种)25克水170克糖20克鲜酵母7.5克盐5克炼乳7.5克黄油17.5克伊藤雅大的...
爱吃的是上面的木鱼花混合着美奶滋的味道,总是觉得吃了木鱼花就是吃了鳕鱼干,一种好健康的感觉🌷🌷用料圆扁白菜1/4个葱,盐,黑胡椒少许面粉250g培根6片木鱼花看自己咯美奶滋,okonomiyaki酱看自己咯海苔粉随意日本大坂烧,俗...
秋天是石榴成熟的季节,近几年的软籽石榴很得我的喜爱。最喜欢的吃法就是剥好一碟子的石榴,红红的,一颗颗如同红宝石一样,用勺子舀着吃。每次剥上一盘,都会忍不住赞扬,真的太美了,石榴的红可以单独命名为一种色彩了---石榴红!...
这道菜是和意大利的同学一起合作完成的,学做正宗的意大利面真的很有趣。吃意大利面其实也有讲究配上一杯红酒你会觉得简单的餐也别有一番风味~用料意大利水管面(macaroni)豌豆peas猪肉pork橄榄油olive盐salt芝士粉cheese...
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