红茶焦糖戚风怎么做好吃
焦糖酱做法见这里~欢迎使用一直播APP搜索“烘焙疯子Ella”,获得更多免费直播课程视频也可在每周二每周四晚上收看直播.也欢迎关注公众号“烘焙魔法书”获得更多食谱今天的这款貌似有些隆重的红茶焦糖戚风,红茶可以暖胃,...
试过几个配方!这个配方的卷卷好松软~做了几次都不裂卷✅放心大胆操作红茶依怎么都吃不腻,焦糖红茶还巨好吃做出来也太好看了吧[萌萌哒R]喜欢喜欢用料A玉米油50克A红茶粉8克A牛奶48克A蛋黄100克A低筋面粉52克A蛋清150克A...
奶油热量太高了,少放一些吧,120g奶油我抹了5个戚风用料细砂糖100克奶油120克海盐3克焦糖酱戚风的做法我用的bruno平底锅铺开100g白砂糖加热,同时另外一只锅加热120g奶油至100度,几分钟就好,我用的小美,没有扑锅等待焦糖起泡...
又到了性感的下午茶时光了,焦糖红茶加黄油面包。红茶本身带有苦苦的味道,加上现做的焦糖糖浆正好可以综合苦味,喜欢奶味的话还可以加入新鲜的牛奶,那就一秒变贵妇版伯爵红茶。加上松软香喷喷的黄油面包,OH,NO....用料红茶...
前几天熬了奶油焦糖酱,就尝试着做了这款戚风小蛋糕,加了点糯米粉,口感上更细腻,做一下记录。喜欢的亲们也可以尝试一下。(奶油焦糖酱的配方是依照君之老师的配方,双倍量。)用料鸡蛋3个(单个鸡蛋重量大约50g)水40克奶油焦糖...
又是我喜欢红茶口味!这次还是用红茶粉的我用的红茶粉真的很香滴,忘不掉红茶戚风+红茶奶油+红茶奶冻!口感丰富A红茶奶冻B红茶戚风C红茶奶油用料A红茶茶包2包A牛奶200克A细砂糖25克A淡奶油100克A吉利丁片1片5克B细砂糖10克...
用料蛋2个色拉油20g低粉38红茶包1个开水50g糖38g红茶小戚风的做法开水泡茶包,茶水放置冷却蛋黄蛋白分离后,混合蛋黄,5g糖,色拉油,低粉红茶水和泡过的红茶包蛋白打至硬性发泡混合蛋黄糊和打发好的蛋白均匀后,倒入模具,175度烤...
记录/6寸用料红茶戚风3片淡奶油250ml和情焦糖酱45克法芙娜脆珠适量草莓适量和情焦糖奶油红茶戚风蛋糕的做法红茶戚风配上焦糖奶油🉑️👍...
方子是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。最近喜欢用六寸的加高模具做戚风,用3个蛋刚好,个人感觉加高模做出来的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕,焦糖、海盐的完美融合,吃完一块还想吃!熬焦糖...
万物皆可戚风之焦糖红茶戚风。之前焦糖酱做多了,想着撸个戚风吧别浪费了,但是光焦糖又觉得太无聊就加点红茶,味道还不错。用料鸡蛋2个低筋粉40克白砂糖25克焦糖酱25克水25克玉米油25克红茶茶包1包焦糖红茶戚风的做法水和...
之前屯的淡奶油快到期了,所以用来熬了红茶焦糖酱,冰箱里也有很多。为了快点消耗做了这款戚风,戚风现在很少做了,但是还是能轻松搞定,哈哈,因为总结出经验啦!用料鸡蛋4个焦糖酱65克水15克玉米油35克低筋面粉70克白砂糖35克红...
入手新品抹茶,迫不及待要做试验,做个小戚风解馋用料一颗蛋60克左右低粉18克抹茶粉2克水/牛奶19克色拉油12克细砂糖16克焦糖粉8克焦糖抹茶一蛋小戚风的做法分离蛋白蛋黄,装蛋白的容器确保无油无水抹茶粉➕油➕水或者牛奶...
用料红茶适量冰糖50克清水500克柠檬片3片冰块适量焦糖冰红茶的做法锅中倒入50g冰糖和一小包茶叶翻炒中火🔥炒至糖融化变成焦糖色倒入500ml清水和三片柠檬片搅拌至沸腾后再煮两分钟即可过滤掉茶叶搭配上冰块好好喝...
高级的焦糖酱自己熬的,好有成就感,也是消耗淡奶油的一个好方法哦。用料细砂糖220克水30克奶油200-250克黄油30克红茶10克海盐5克焦糖红茶酱的做法用的这款红茶,其它品牌也OK的;主锅加入水30克、淡奶油70克、细砂糖220克、...
可可粉、焦糖、盐的苦甜咸,使蛋糕口味更丰富,但不过分浓郁,适合秋冬的一款蛋糕。用料栗子泥生栗子仁400g朗姆酒20g糖60g黄油50g奶油200g伯爵红茶戚风(三能金盘,28*28)伯爵奶茶96g蛋黄90g糖(蛋黄)96g油56g低粉130g泡打粉4g蛋白...
做焦糖咖啡奶油蛋糕的时候,突然想到了。不能做一个真真正正的有焦糖味的戚风吗?然后大概在脑海里构思了一下,做了两遍就出来啦第一次做的时候是在正常的蛋黄糊即(有油有牛奶)下加焦糖酱,最后出来发现怪怪的第二次就没有加油...
用料焦糖液细砂糖20克水1汤匙热水50克蛋糕体鸡蛋2个玉米油15克低筋粉70克细砂糖15克焦糖戚风蛋糕的做法20克细砂糖+1汤匙水开火煮至焦糖色,然后添加50克热水搅拌,放凉后备用蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入玉米油搅拌均匀,然后倒...
17cm加高戚风模一个份用料鸡蛋4个低筋面粉85克白砂糖(打发蛋白使用)35克古法红糖40克水50克玉米油45克红枣肉35克桂圆肉35克柠檬汁5克红糖戚风的做法蛋白蛋黄分开,放入干净的盆中,装蛋白的盆放入冷冻室待用,冷冻的目的是打...
这个是8寸方,6寸的减半用料低筋粉85克鸡蛋4个(65克左右)(需冷藏)牛奶50克玉米油50克细砂糖60克(原味60,红茶或咖啡80)咖啡粉5克伯爵红茶1包(2克)低糖原味戚风(附咖啡,伯爵红茶戚风)的做法准备干净且无水的容器,加入玉米油和牛奶,搅拌...
准备一个8寸模具.方子是8寸的。用料红茶粉(一袋)2克牛奶(无糖)80克蛋黄5个蛋白5个低筋面粉100克玉米油60克细砂糖90克柠檬汁数滴红茶戚风的做法交了一伙爱喝茶的朋友。每种爱好好像都挻烧钱的。刚入手了一辆小茶车。把茶...
传奇的红丝绒蛋糕,如同气质高贵的女王,无论是在浪漫的婚礼还是宫廷盛宴,红丝绒蛋糕豪华、大气的女王范儿都能够轻松镇压全场。相传,在1959年,一位女士在纽约的Waldorf-Astoria酒店,享用到了红丝绒蛋糕,她向酒店索要了蛋糕的...
没上色的焦糖就是半焦糖😂用料焦糖水糖40克水60克≈40克成品低筋面粉60克鸡蛋2个玉米油20克盐少许糖(蛋白)15克柠檬汁(蛋白)少许半焦糖戚风的做法煮焦糖水(全程小火)趁热倒入玉米油,搅拌均匀,筛入面粉拌匀,最后拌入蛋黄蛋白冷...
用料鸡蛋5个奶茶106克油50克面粉90克糖80克奶油600克伯爵红茶7.5克糖50克红茶戚风的做法正常戚风蛋糕的做法,蛋白打到尖直小贴士145度,55分钟...
焦糖更突出蛋糕的香,加盐,使蛋糕不甜腻。用做蛋糕胚,配上奶油,比普通的戚风奶油更有回味。用料先做咸焦糖液细砂糖40g水15g热水50g盐2-2.5g开始做蛋糕鸡蛋4个咸焦糖液65g色拉油35g糖30g白醋(柠檬汁)几滴咸焦糖戚风的做法熬...
O(∩_∩)O~还是继续试验青井老师的方子,原方子戳这里难得想给光神交个作业,结果方子被我改的面目全非,额,还是自己再开个帖子好了。焦糖控啊,我绝对是焦糖的爱好者,这世界上怎么会有焦糖这么美妙的味道呢!!!所以这个方子早就想...
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