慕斯月饼怎么做好吃，慕斯月饼家常做法

05-08 炎炎夏日，你确定不来一块冰冰凉的慕斯月饼？用料吉利丁片12g(分2次，一次7g一次5g)蛋黄45g白糖70g奶油165g(分2次，一次40g一次125g)牛奶80g覆盆子果蓉30g草莓果蓉120g慕斯月饼~的做法将5g吉利丁片泡软备用将草莓果蓉、覆盆...

嚼月賦--西柚蒟蒻慕斯

09-14 小雪晴沙不作泥，疏帘红日弄朝晖。年华已伴梅梢晚，春色先从草际归。用料西柚一個酸奶300lm白蒟蒻兩勺蜂蜜一勺嚼月賦--西柚蒟蒻慕斯的做法西柚切片，蜂蜜水煮軟，排入模中酸奶加入蒟蒻粉，攪拌灌模待凝結，脫模...

五月病.草莓樱花慕斯蛋糕

08-15 五月病，一种少女的情怀，用五月的草莓和四月盐渍的樱花做一款非常清新口味的蛋糕。此款蛋糕是做给我妈妈生日的。欢迎加我微信yuki624交流预定。以下配料为8寸方形膜用料底拖奥利奥碎160g黄油80g慕斯糊草莓6-8颗酸奶350g...

嚼月赋--黄桃慕斯

07-09 秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。用料黃桃十個淡奶油200克魚膠粉一小勺藿香葉數片非洲瑾數朵嚼月赋--黄桃慕斯的做法黃桃剝皮去核，打糊加淡奶油，水溶魚膠粉，混合攪拌，灌模。脫模後，貼脆片餅...

月桂慕斯

08-06 用料奶油250牛奶200奶油奶酪120吉利丁粉12糖40桂花酱3勺月桂慕斯的做法1.把40g黄油放在微波炉里打化和80g打成粉末的奥利奥碎混合倒进活底蛋糕模压平冷藏2.用打蛋盆打发250g奶油然后冷藏3.用奶锅小火煮200g牛奶和40g...

草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕斯蛋糕没有淡奶油慕斯🍰

01-29 记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁草莓季节🍓没有用几寸的模具⚠️只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的用料牛奶60克草莓适量糖粉5克黄油15克鱼胶7克奶油奶酪130克草莓...

嚼月賦--樹莓百利慕斯

05-20 花前月下暂相逢。苦恨阻从容。何况酒醒梦断，花谢月朦胧。花不尽，月无穷。两心同。此时愿作，杨柳千丝，绊惹春风。用料樹莓半盒百利甜酒50ml酸奶100ml寒天粉三勺仙人掌果一個吉士片一張嚼月賦--樹莓百利慕斯的做法酸奶、樹...

巧克力慕斯棉花糖慕斯可可粉慕斯

03-15 没有巧克力，没有淡奶油，一样可以做出好吃的慕斯！配料里面的液体不建议增加，但可以用淡奶油替换等同重量的液体。巧克力的主要成分是可可，所以不要纠结原料的问题，手上有的现成材料都用起来吧！想吃巧克力咖啡味的，可以加一包速...

半岛酒店奶黄月饼——号称月饼界的劳斯莱斯

11-13 首先祝各位厨友中秋快乐！中秋这一天发一款2014中秋收宫之作的半岛酒店奶黄月饼方子，号称是月饼中的劳斯莱斯。这款半岛酒店奶黄月饼的原方来自微博月满西楼528，在此感谢，根据自己的口味适当调整了糖的含量。方子发到下厨...

嚼月賦--抹茶慕斯

07-02 白色的圣诞节在午夜钟声敲响的那一刻。我就此沉睡，在爱人的怀中慢慢融化，化作一滴清水湿润你的眼睛看那旋转的木马前面是你，后面是我……用料鸡蛋三個糖粉三勺低粉100克紅曲粉一小勺若葉粉三小勺泡打粉兩小勺吉士片兩張...

嚼月赋--暖心慕斯

06-13 用料奥利奥六七片淡奶油150克甜菜頭兩片薄荷葉適量嚼月赋--暖心慕斯的做法奧利奧取芯，壓碎加淡奶油兩勺攪拌，灌入模具壓實打底。甜菜濾汁，薄荷汁加淡奶油打發，灌模冷藏一夜。脫模，淡奶油加糖粉打發，裱花簪薄荷葉。...

41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）

12-07 用料鸡蛋果慕斯鸡蛋果果蓉500克白砂糖250克蛋白130克鲜奶油750克吉利丁30克朗姆酒糖浆适量巧克力慕斯黑巧克力（72%）230克吉利丁8克蛋黄70克水80克白砂糖40克打发鲜奶油120克41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法123...

嚼月賦--仙人掌果慕斯

09-14 春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。用料仙人掌果五個芒果一個火龍果一個奇異果兩個淡奶油300lm魚膠粉20g低粉100克木糖醇4...

西瓜乳酪慕斯蛋糕（覆盆子慕斯+抹茶慕斯）

07-08 这个西瓜蛋糕，你们看着喜欢么。这是我今年最洋洋得意的新创意呐，虽然是西瓜造型，但不是西瓜口味的哈。并且，它这么漂亮还是完全没有色素的哦。红色西瓜瓤部分的颜色和口感来自是酸酸甜甜的水果——覆盆子。绿色西瓜皮部分...

嚼月賦--海洋酸乳慕斯

09-07 我曾经骄傲是你尖圆的舌漫过的沙为了那份甜蜜我?曾经一块缜密的岩石为你酥碎为沙礫日复一日在你清纯的心间探听心事可是今日你一去千里我只缘思念的纤丝?攀援着去靠近你狂潮涌荡的你《海與沙》改編2014.1.4用料六吋可...

巧克力慕斯月饼

09-23 用料55%黑巧克力300g咖啡粉10g温水8g淡奶油125g吉利丁片1片冷水泡吉利丁片用糖粉20g巧克力慕斯月饼的做法55%黑巧克力隔热水融化，花型硅胶模准备好，事先在硅胶模内壁薄薄涂一层食用油。将融化的黑巧克力均匀地涂在硅胶...

慕司雪月饼

01-09 用料巧克力碎200克淡奶油100ML椰浆50ML黄油4克鱼胶粉10克砂糖适量慕司雪月饼的做法巧克力碎放入容器内隔热水融化在融化后的巧克力中放如黄油搅拌至融化椰浆加砂糖隔热水搅拌至砂糖完全融化，放凉备用打发鲜奶油至６分，和３...

莓果慕斯月饼

02-22 用料杏仁蛋糕底（28*28烤盘）白巧克力百香果慕斯A.全蛋90g蛋黄50g细砂糖29g杏仁粉88gB.蛋清80g细砂糖40gC.低筋面粉24gD.融化黄油18g莓果冻A.覆盆子果泥110g砂糖50gB.吉利丁片1片白巧克力香草慕斯A.牛奶75g香草荚2/5根B....

嚼月賦--晶彩玫瑰慕斯

09-08 前程似錦吉運通，飛黃騰達宏圖展。2015.1.4張大官人壽誕之際，本應琴瑟和鳴共慶佳期。怎耐千里相隔不曉歸期。天涯兩地，共望明月。回味這些年浸溢的甜蜜。用料八吋威風蛋糕一個芒果五個奶油奶酪250克淡奶油150克木糖醇50克...

嚼月賦--樹莓慕斯

06-20 用料奧利奧碎50克淡奶油250克甜菜頭¼個樹莓半盒糖粉適量嚼月賦--樹莓慕斯的做法奧利奧碎加兩勺淡奶油拌勻，入模壓實打底，甜菜頭榨汁，加入打發的淡奶油，做二層，布樹莓。再灌入原色打發淡奶油，冷藏一夜。脫模切塊，淡奶油裱花，...

草莓小慕(草莓慕斯)(慕斯裱花)

03-10 不太喜欢和别人一样的事物，所以我发布的菜谱很大部分属独家！甜品与你共分享，记得关注黑指！奶油裱花，豆沙裱花，蜡烛裱花...豆沙裱花不得不说颜值担当，但味道～。属高端市场，目前趋势市场比较小。然后说下这个慕斯裱花，其实也有部...

巧克力脏脏月饼，慕斯馅软心月饼，抹茶月饼

02-01 去年开始“脏脏系列”就狂刮一股飓风~吃着脏唇齿留香，再仙女的小姐姐遇到它们（脏脏包、脏脏蛋糕、脏脏流心酥、脏脏纸杯蛋糕）不顾形象地一口咬下去，一层厚厚的可可粉让你秒变小邋遢~最近脏脏系列又添一名新成员——巧克力...

开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯

12-22 用料吉利丁2片酸奶180-200克蓝莓克牛奶30克黄油40克消化饼干80-90克奶油奶酪200克稀奶油150克开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯的做法开心果碎开心果粉色Oreo开心果酱同上酸奶草莓干南瓜籽仁碧根果仁榛子仁焦糖饼干黑...

嚼月賦--藍莓蒟蒻慕斯

09-17 重帘小阁香云暖。黛拂梳妆浅。玉箫一曲杜韦娘。谁是苏州刺史、断人肠。醉归旋拨红炉火。却倚屏山坐。银缸明灭月横斜。还是画楼角送、小梅花。用料藍莓3盒酸奶200克淡奶油100克蒟蒻粉兩勺蜂蜜4勺糖霜適量棉花糖適量嚼...

嚼月赋--红宝石黑金慕斯

04-12 用料黑巧100克蛋黄四个速溶咖啡50克蜂蜜10克粟粉100克牛奶1000ml竹炭粉一包嚼月赋--红宝石黑金慕斯的做法黑巧隔水融化；蛋黄、咖啡、蜂蜜搅匀；加入粟粉，分次加入黑巧溶液，搅拌均匀；倒入锅中，文火搅拌约20分钟；致浓稠灌模，颠出...