肉片炒腌大头菜怎么做好吃，肉片炒腌大头菜家常做法

12-09 初冬时，妈妈总是将新鲜的大头菜洗净撒上盐放进大缸里，经过不断的盐渍，晾晒，往复循环，最终晒干，在潮湿的南方也能保存到来年夏天，盛夏日，炒一盘大头菜，煮一锅粥，想想便食欲大发!用料耗油1勺油适量盐适量干红辣椒3个青椒1个葱姜蒜...

【新素三鲜】大头菜西红柿炒土豆片（比肉香）

12-02 用料西红柿2个大头菜半个土豆1个青椒1个蒜2瓣葱花10克姜2片盐2克【新素三鲜】大头菜西红柿炒土豆片（比肉香）的做法土豆切片，用油煎熟，大概3-4分钟。煎土豆的时候切西红柿。把西红柿放入锅中一起煎，煎出西红柿汁。大概3分钟...

新鲜大头菜腌制（下饭菜）

05-30 新鲜的大头菜清炒、炒腊肉都很好吃。今天做的是下饭菜。用料大头菜3个芝麻油适量盐适量白砂糖适量六月鲜生抽适量醋适量新鲜小红椒酌情加生姜、大蒜瓣、小葱适量新鲜大头菜腌制（下饭菜）的做法将大头菜洗干净擦干水分切...

腌菜炒藕片

12-04 好吃😋下饭！用料藕节盐1克腌菜干辣椒葱蒜腌菜炒藕片的做法藕切片葱切碎蒜切末辣椒切断起锅烧油放入辣椒蒜末爆香放入一大勺酸菜，我放了那么多，可以视藕多少增减，炒香以后放入藕片翻炒藕片到每片都沾上酸菜的颜色，撒上葱花...

大头菜炒土豆片炒西红柿

05-03 好吃的不得了~用料大头菜半个土豆3个西红柿2个蒜2瓣葱1段酱油适量食用油适量大头菜炒土豆片炒西红柿的做法大头菜手撕大块去掉硬筋洗净备用土豆打皮切片西红柿洗净切块烧开水煮熟土豆片备用热锅烧油放蒜片葱花大头菜...

肉炒大头菜

05-25 用料大头菜1/4个五花肉3两粉条若干酱油、醋少许油、盐、糖、五香粉少许肉炒大头菜的做法1/4大头菜，洗净切丝。粉条加水焯软。五花肉切片，葱姜蒜切末。热锅凉油，下葱姜蒜翻炒，加五香粉煸熟。下大头菜、粉条，加少许酱油、醋...

西红柿大头菜炒土豆片

11-29 用料土豆片西红柿大白菜适当调味料西红柿大头菜炒土豆片的做法将土豆西红柿大头菜切片锅内放油，葱姜爆锅，放入蔬菜翻炒。蔬菜熟后，加入适量盐，出锅。小贴士土豆炒之前需要泡水，去除淀粉~...

冬季腌制小咸菜（大头菜）

12-07 时令菜现做现吃，就粥…爽口…，用料新鲜大头菜二个白酒、粗粒辣椒面（无油）粗粒花椒面盐、白糖冬季腌制小咸菜（大头菜）的做法大头菜洗净用料理纸擦干切片或粗丝；把调好的白洒、粗粒辣椒面（无油）、粗粒花椒面、盐、白糖用手揉进拌...

大理特色丨腌菜炒肉末

09-21 肉末如果无论是蒸吃还是弄成肉丸子煮吃都会有一股怪味，实在是不喜欢......但是腌菜和肉末炒在一起，腌菜的味道能把那股怪味盖掉！简直是肉末的救星www这道菜简单快手好吃，炒肉末不像炒肉丝那么讲究火候，即使是厨房新手也能...

腌白菜杆炒肉片

07-22 徽菜中一道常见菜。用料腌白菜杆猪肉腌白菜杆炒肉片的做法猪肉切片，加料酒、生粉拌匀。炒肉片，等肉片变白放入腌白菜杆。菜场买来的腌白菜杆如图。可加入生抽和少量糖提鲜。炒熟后起锅盛出。...

腌肉烧菜头

06-15 有奇怪烟熏味的腊肉和有奇怪菜苦味的青菜头，这两样讨厌的食物凑在一起的时候，我竟然就欣然接受了。两货蜜汁配一脸～用料腊肉80g，预先煮好的青菜头500g葱10g姜10g猪油1大匙汤汁儿水350ml盐少许，约0.3g胡椒粉少许，约0.3g水淀...

芋头炒肉片

12-16 用料芋头15个肉片小半碗糖3勺盐2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺葱花2根芋头炒肉片的做法1.芋头焯水五六分钟盛出备用；2.起锅烧油，倒入白糖小火炒出糖色，倒入芋头翻拌均匀；3.倒入沫过芋头的清水，倒入生抽、老抽开中火烧至芋头能用...

大头菜（包菜）炒蛋白片

01-22 用料大头菜半个蛋白片适量花椒碎适量饮用水少许干辣椒3个大头菜（包菜）炒蛋白片的做法小火🔥倒油、不用热锅小火🔥炒至微微起泡，这时候很香。中火🔥加入切好的大头菜中火🔥加入花椒碎和海盐，这图是第二次用菜芯炒的，所以不...

腌制大头菜

01-10 用料大头菜10斤白砂糖200克盐200-250克腌制大头菜的做法把糖和盐混合，用大头菜逐个裹上，放入盆中用保鲜膜覆盖腌制，隔天翻一次面，4-5天就把腌制出的水倒掉，将大头菜装入坛中封存。小贴士在裹盐和糖时尽量均匀一点。...

生腌大头菜

03-02 用料大头菜1个盐梅几个蒜头些许红辣椒1个糖100g盐适量酱油(生抽)适量生腌大头菜的做法大头菜一个切片，按切水果卫生级别。加入辣椒丁，蒜头末，盐梅，白糖，盐些许，拌匀等约30分钟，倒出苦水，加入酱油拌匀，冰箱保鲜放8小时+即可小贴...

夏季腌大头菜酸菜（大量版）

05-22 东北人就喜欢吃酸菜，“翠花，上酸菜！”哈哈，这句不是白来的.到了冬季每家每户都会腌大白菜酸菜，整点儿猪肉酸菜粉条儿，酸菜包子，那叫一个美味。其实夏天的大头菜酸菜更好吃呢，但可能天气热、爱腐烂，所以腌的人家少，今年我家头一...

藠头小炒肉（附肉片腌制方法）

11-10 藠头含有的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增进食欲，增强血液循环，起到利尿祛湿的作用。其含有的微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，有预防胃癌及多种癌症的作用。现在季节的藠头肥美鲜脆跟咸香的五花肉一起烹炒十分开...

冬腌菜炒肉片

03-03 朋友送的冬腌菜，如果有冬笋一起炒就更好。用料冬腌菜（中等大小）2支肉片小米椒半个糖1大匙冬腌菜炒肉片的做法冬腌菜洗净，挤干水分，去掉外面看上去不太好的几片，去根，切段，小米椒半个切段起油锅，爆香小米椒和肉片，肉片最好肥瘦相...

肉片炒菜花（大碗花菜）

07-02 每次去餐馆吃饭总是爱点大碗花菜，或者干锅有机花菜。其实这道菜在家做起来特别简单，就是因为太好吃因此不论在家还是在外都会常常点到它😋用料花菜500克五花肉150克剁辣椒1勺葱花少许姜丝少许水淀粉适量料酒1勺盐2克生...

大头菜炒肉

04-23 用料大头菜1个五花肉1斤蒜4瓣葱1根盐3克姜1片干辣椒6个鸡精1勺酱油1勺八角8个大头菜炒肉的做法大头菜切条肉切条葱，姜，蒜准备切完放碗中备用热锅冷油放肉不粘锅肉炒冒油放花椒+干辣椒，炒出味道。再放葱，姜，蒜。放大头菜。...

菜头炒豆片

08-21 用料菜头半个豆片一打葱适量盐适量菜头炒豆片的做法菜头，豆片，葱切好，待用热油，放入葱花。加入菜头翻炒，稍稍变软后，放入适量的水，适量的盐，将菜焖熟。菜快熟时，放入豆片翻炒。（临时放了点木耳，也可以不放的）出锅...

腌菜炒肉

12-07 用料猪肉克腌菜干辣子大蒜瓣盐克草果粉胡椒粉克生抽勺腌菜炒肉的做法猪肉切片。放入少许盐、草果粉、胡椒粉腌制，倒入少许菜籽油，防止炒肉的时候粘锅。蒜切片，腌菜切段，干辣椒段。油温八成热时倒入肉片快速翻炒，起锅。然后...

荞头炒肉片

02-21 现在很少玩下厨房了，可能是我新手机兼容问题，编辑小视频时画面很亮，亮到看不清晰，又可能我想换地方玩……用料前腿肉荞头萝卜干荞头炒肉片的做法如图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图好吃小贴士买前腿肉嫩滑香...

大头菜炒螺片

04-09 用料大头菜海螺3只糖盐辣椒大头菜炒螺片的做法准备：生海螺取出加盐揉搓去除粘液洗净，切薄片。大头菜掰好洗净控水。海螺热水绰三秒，拿出来放进冰水里。油开，加葱和螺片，炒10秒取出，用同一个锅之前的油加入大头菜辣椒炒，倒入...

蚕豆腌菜炒肉片

11-14 吃豆的季节，刚吃完豌豆，蚕豆接上😋这盘蚕豆腌菜炒肉片像极了绍兴的臭豆腐，闻着有点臭，吃了会欲罢不能…用料蚕豆250克瘦肉100克腌菜半颗料酒1勺盐适量鸡精适量油适量蚕豆腌菜炒肉片的做法瘦肉切片加料酒、盐腌制，蚕豆剥壳，...