腌制大头菜
来源:美味食谱馆 5.38K
用料
大头菜 | 10斤 |
白砂糖 | 200克 |
盐 | 200-250克 |
腌制大头菜的做法
把糖和盐混合,用大头菜逐个裹上,放入盆中用保鲜膜覆盖腌制,隔天翻一次面,4-5天就把腌制出的水倒掉,将大头菜装入坛中封存。
小贴士
在裹盐和糖时尽量均匀一点。
用料
大头菜 | 10斤 |
白砂糖 | 200克 |
盐 | 200-250克 |
腌制大头菜的做法
把糖和盐混合,用大头菜逐个裹上,放入盆中用保鲜膜覆盖腌制,隔天翻一次面,4-5天就把腌制出的水倒掉,将大头菜装入坛中封存。
小贴士
在裹盐和糖时尽量均匀一点。