山东茄子汤怎么做好吃，山东茄子汤家常做法

山东茄子汤

07-21 用料面粉1.5汤勺茄子0.5个盐少量耗油1勺十三香1勺葱花少量虾皮0.5把玉米油稍微多一点点山东茄子汤的做法绿茄子切薄片，面粉用低筋或者中筋的，调成稀一点的糊，给茄子挂一层薄薄的糊。玉米油爆香葱花和十三香，加入挂好糊的...

山东辣子鸡

09-09 用料鸡只蒜瓣姜片大葱根花椒粒八角个酱油勺糖克白芷桂皮麻椒甜面酱，豆瓣酱山东辣子鸡的做法市场买一只柴鸡切好，回家再改刀切成小块。我的是山东济宁泰安一带的炒鸡做法，，鸡块儿要小一点，越小越好。（老家是用散养一年的小公...

山东包子

10-14 单位里的小可爱认为蒸包子太难了，刚好自己没完全独立操练过，所以就试试吧😜用料白菜6片猪肉350克温水适量面粉300克酵母8克十三香半勺东古黄豆酱适量糖5克大葱半根姜末少许玉米油适量山东包子的做法面粉加酵母温水揉成...

山东炖茄子

11-30 用料茄子山东炖茄子的做法茄子切成块削皮的时候留几道皮不削倒入油放入葱姜蒜，茄子吃蒜味。茄子块放入翻炒。加点老抽上色。加入水炖。出锅放入盐一点生抽。...

番茄东蚝汤

12-29 番茄东蚝汤的做法洋葱丝，姜末给油炒香放入番茄块翻炒加水一碗，烧开放入东蚝，干贝，蚝油，黑胡椒粉，盐，小火30分钟放入白菜，菠菜，辣椒圈关火，滴几滴香醋小贴士菠菜的根不要扔掉，爱吃辣，可加2到3颗野山椒...

东北酱茄子

07-02 还记得小时候东北的夏天，中午放学回家，时常饭桌上是一大盘热腾腾的酱茄子，还一大盆生的新鲜绿叶蔬菜，沾着酱茄子的酱汤，再来一碗香喷喷的大米饭，吃到满头大汗😂终于做出了一些爸妈做的酱茄子的味道，想家的时候吃最好了☺️☺️用...

山东饺子

11-16 从爷爷那里传来正宗的山东大饺子食谱，分享给各位，从小吃着长大的，现在自己来做。P.S.煮熟吃不完的饺子当宵夜或者第二天早上油炸当早餐也很棒哦～用料猪肉馅500g韭菜【可选白菜】300g【白菜调料】大葱末尽量多一些比较提味...

山东大合子

03-04 晚饭熊孩子要吃茴香合子，买了一斤茴香，就给她做一个。用料茴香1斤鸡蛋2个油盐山东大合子的做法冷水和面，揪两个剂子，都赶成薄饼，不要太大，不然锅里放不下。茴香洗好，切碎，放点油和盐搅拌一下。把菜铺在饼上，铺厚点，然后在上面打...

山东茄子肉包

11-01 山东人最爱吃的大包子，在家时都用柴火铁锅蒸，那火候那味道，美极了！现在我们只能就地取材，来一个缩小版的山东大包砸！用料猪肉茄子白菜洋葱葱姜山东茄子肉包的做法长条茄子，切成小方块，用盐腌，去水，腌软白菜切碎，也用盐杀水。和面...

山东大包子

12-13 自己留个记录，跟老妈现学的，下次照着做。用料猪肉750克白菜8片面粉1000克酵母10克粉丝1把盐6勺酱油适量水适量大葱半根姜适量味精适量面酱/豆瓣酱适量山东大包子的做法发面：这次用了1000克面粉，10克酵母粉（500克面粉用5克...

山东糊辣汤

11-15 潮湿天，一碗糊辣汤挺不错的，貌似我水放少了！用料淀粉30g白胡椒5g海带紫菜5g山东糊辣汤的做法看说明出锅...

传统山东“茄夹子”

07-16 山东出来的娃，就好这一口，每次回家妈妈都会做，我们当地叫“茄夹子”。用料茄子两个猪肉适量葱适量姜适量香菜适量生抽适量甜面酱适量耗油适量香叶1片桂皮1块八角1个传统山东“茄夹子”的做法调肉馅。猪肉剁碎，加入生抽、...

东菱养生锅【山药栗子鸡汤】

08-21 随着秋天的到来，秋燥也跟随而来，这个时候要多喝点烫水滋润滋润。秋天也是栗子上市的季节，栗子的吃法有多种，可以烤着吃、可以做菜吃、也可以打糊糊或煲汤吃。更多有关栗子的吃法可参考文末链接。栗子素有“干果之王”的美...

山东素包子

12-08 用料面粉2杯芹菜叶胡萝卜1根木耳少量鸡蛋1个海参1只白糖2克食盐少量料酒少量安琪酵母粉少量山东素包子的做法芹菜叶入水焯一下，水开后立马捞出；木耳入水煮下。芹菜叶、木耳、胡萝卜切碎；鸡蛋清一个；加入油，料酒，白糖少许，食...

茄子肉大包~山东特色

08-27 一切尽在香味中，不多说动手做吧！用料长茄子3根盐克生抽2勺蒜瓣6瓣小香葱2耗油一勺橄榄油或花生油豆瓣酱白胡椒粉少量勺茄子肉大包~山东特色的做法1:肉切块，加白胡椒粉，少量油，生抽，姜腌制一会上锅，加2勺豆瓣酱炒熟2:茄子切块...

东北辣茄子

04-28 每年到了秋季，妈妈都会做上辣茄子，非常好吃，今年妈妈没在身边自己动手，做上几盒留着吃。用料茄子若干香菜适量辣尖椒适量花椒5粒大料2粒盐适量鸡精适量东北辣茄子的做法先把茄子和尖椒洗干净将茄子放在蒸锅上水开后，蒸10分...

东坡茄子

12-21 东坡茄子是山西太原的一道传统名菜，茄子经过先煎炸再蒸制的方法，因为有水蒸汽的产生，蒸制时可以有效减少煎炸过程茄子吸收的油渍，使做好的茄子香鲜软嫩，味道微甜。用料茄子1根肉末50克生姜1片大蒜1瓣小葱1根酱油1汤匙食盐1...

东北烧茄子

11-27 一盘如金砖炒翡翠的烧茄子端上来，掇起一块，在米饭上用力一夹，从手中筷子感受到一声微微的脆裂，热气混杂着茄子的鲜味，从裂开的脆皮中钻出，此时虽口水已经翻涌，也必须伸出嘴唇轻轻吹气降温，若是心急入口必要烫的“嘘嘘咯咯”盘...

煎茄子～汤版来自山东聊城品尝老郭家的味道

06-16 这道煎茄子是我奶奶手把手教的。其实每家都会做但是每家都有每家自己的味道。这碗煎茄子承载着我们郭家的味道记忆美好幸福。奶奶的味道❤️用料鸡蛋1个八角2个大葱姜两片茄子1个圆茄子盐克老抽勺醋勺水克面粉克油蒜2瓣...

山东传统茄子汤

11-05 很久没回山东老家了，想念家乡就是想念家乡的味道，这就是家乡味的茄子汤，简易版：切菜+面、鸡蛋、酱油搅拌均匀+煎一煎+煮一煮小提示：做什么菜都可以稍微的放一点点糖，可以提鲜，但是放多了就破坏味道啦，注意量奥用料茄子半个鸡...

山东清汆丸子

06-13 用料瘦肉陷500g鸡蛋80g紫菜20g虾皮10g石花菜（鹿角菜）20g胡椒粉（白）10g食盐适量米醋香油酱油葱姜水（用葱姜泡的水）山东清汆丸子的做法我们先来做丸子，瘦肉陷加入葱姜水，放适量的胡椒粉，味精，蛋清，弄匀了。上点盐（根据个人口加）打劲，...

山东单县羊汤

11-14 用料羊肉5斤香料9种水25斤山东单县羊汤的做法我们先需要把这一块羊肉把他给分割切好的羊肉要放在清水里面浸泡一个小时要把这个羊肉里面的血水，他把那个浸泡出来这样做出来的羊肉，他才不腥把水温烧到50-60度的时候下入...

山东大包子

03-25 山东的女人都会做面食的，妈妈很能干，包的包子饺子都好看、原来没出嫁的时候妈妈要教我不感兴趣，自从有了儿子当了妈妈也学着开始下厨，突然间喜欢上下厨房，放假了儿子想吃韭菜馅包子，妈妈特意给儿子包了大包子、给我学习机会...

山东熬鸡汤

04-22 老母鸡开水加料酒煮一下去除血污和鸡的腥味，放入高压锅加入姜末盐，压上气八分钟关火焖一下，取出煮熟的鸡，戴上一次性朔料手套把整个鸡撕成一小块一小块的，再放入黄黄的鸡汤里这时加入大米再加入一些水，像平时煮粥一样煮，水多...

山东炸丸子

01-29 不加水，用萝卜自身腌出来的水和面炸萝卜丸子用料盐2勺姜3片萝卜3根面粉200克葱1/5根花椒粉2勺山东炸丸子的做法两个半到3个萝卜擦丝切丁，少量姜葱切末，加入两勺半盐拌匀，放十来分钟，杀出水来（攥一下，水留在萝卜里不要倒），一点...