乡村硬欧怎么做好吃，乡村硬欧家常做法

02-27 今天分享的这款乡村硬欧，不用揉面，不需要用到法粉，也不需要养种，你需要做的，只是给面团一点时间，耐心过后就会收获惊喜！喜欢的小伙伴都来做做吧~（by@晃晃麻麻的小厨房）用料高粉200g全麦粉50g鲜酵母1.5g水200g蜂蜜10g盐4.5g乡村...

附视频，50%全麦酸种乡村面包·硬欧

12-04 面包制作视频：（视频更新）以下步骤中📒部分我均摘自另一个配方：野性t65硬欧，链接是：我建议看50%全麦这个方子之前先仔细看t65篇，里面有很多细节值得学习。用料伯爵chuantwt65100g，50%奇台全麦100g，50%鲁邦种60g，30%水165g，82.5%盐...

记录｜冷藏一发鲁邦种乡村硬欧

07-10 封面的割花图案来自cocolat老师的千叶这个方子由来大概是我最近开始朝九晚五的生活，但是又想吃想做🤣比较适合像我一样起的比较早的先把菜谱开开来，之后会逐渐完善。总的来说就是分享一下，给和我一样时间不足的厨友一个...

基础版天然酵种黑麦咸蛋切达乡村硬欧

03-13 用料伯爵T65800克伯爵T170200克活跃的天然酵种200克冰水700克后加水100克（新手克减至20克）海盐17-20克（根据自己口味轻重适量增减不超过2%）熟咸蛋黄两个切达奶酪200克基础版天然酵种黑麦咸蛋切达乡村硬欧的做法一份活跃健...

硬种乡村欧包

12-31 原方来自INS大神的分享，硬种会让面团更好操作，成品组织更轻盈，容易做出蕾丝状的组织！多种面粉的搭配会使成品香气更丰富！未完，待补图片用料50%含水量硬种20%高筋粉60%T65法粉30%T80法粉10%水79%盐1.5%硬种乡村欧包的做法液...

💛回归原始～简易全麦乡村硬欧包（无糖油）

06-29 硬欧的做法下厨房里很多很多，喵最喜欢这个简易的～，参考做法，调整了下粉类比例，细化了步骤。基本上明天早上想吃，头天睡前混合面团，睡一觉起来结合两三组运动时间就能做好当早餐了，是适合急性子日常撸的方子～👉很多方子里会用到...

硬式欧包——波兰种乡村面包

10-26 来源b站小熊喜欢吃面包的波兰种法棍。侵删。夏天做成法棍，找不到合适的容器放冰箱发酵，所以改成了乡村面包。用料波兰种t5587克水107克酵母粉1克总面团t5587克水0～17克盐2克硬式欧包——波兰种乡村面包的做法波兰种发酵...

黑麦法粉｜乡村硬欧包｜折叠免揉｜大水量脆皮软心

05-28 黑麦面粉新到货！🤓欧包有八分钟做法，有搅拌盆三次提拉折叠法，也有24小时折腾法。周末撸面包，霍霍面粉和享受过程是一样重要的。所以，今天就分享一个24小时复杂版硬欧包制作法。如果觉得太复杂，可以省略叠被子环节，直接折叠。...

家长硬式乡村欧包

12-29 这是主厨Marco的食谱，不用揉面粉，只要家里有面粉就可以做的一款面包，缺点是耗时很长，需要不停的醒发，但是却非常健康的一款面包！用料高筋面粉500克水400克（建议用矿泉水）酵母3克盐5—8克油三小勺家长硬式乡村欧包的做法准备好...

乡村软欧

06-16 这是金大旺的线下实体课的内容老师只是一份职业与人品道德无关希望大家不要麻木崇拜上过她的实体课买过她的线上课也买过其他老师的线上课她的课永远都是避重就轻该简单的啰嗦一大堆该详细的永远一带而过即使线上课也...

脆皮干果欧包（乡村硬欧）~铸铁锅和烘焙石板两种版本

03-31 欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料，做出来口感外脆内韧。相对来说，欧式面包都比较大，颜色较深，份量较重，低糖、低油、低脂、高纤为特...

乡村欧包（铸铁锅版）

07-07 用铸铁锅，解决了家庭烤箱没有石板蒸汽的问题，谢谢同事Lynn的分享，好棒，外酥内软，值得尝试～～用料法国面粉（T65）250克水175克干酵母1.5克盐4.5克核桃仁50克乡村欧包（铸铁锅版）的做法水和面粉放入主锅，15秒速度3混合这样，盖好保鲜膜静...

乡村欧包

05-08 橄榄油黑糖葡萄干核桃亚麻籽是我做欧包的配置。乡村欧包的迷人之处应该在于它耐嚼的口感，加上全麦面粉的低GI值，比普通面粉更适合健身人士。有瘾，抹果酱。用料水克盐克全麦粉克酵母克面粉克高筋面粉克坚果杂果克乡村欧包...

乡村软欧包

02-19 #包治百病系列#做面包造福家人👪质朴无华的软欧包少糖少油少负担面粉本身的麦香满满爱意的各种果干外加天然酵母刚出炉特别的好吃较硬的外壳柔软的内芯搭配一杯咖啡☕️简直无敌[坏笑]没有什么是做面包治愈不了的如果不...

脆软乡村面包、硬面包

07-08 欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单，着重烘焙过程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。从热量上说，越硬的面包热量越低。从健康角度来说，硬面包配料简单，不添加其...

亚麻籽乡村硬欧漂亮耳朵饱满气孔

04-17 传统欧包👇新手法粉后加水部分请自动减水50%用料高筋面粉300克水210克海盐6克波兰种60克后加水40克黄金亚麻籽20克耐低糖干酵母0.5克亚麻籽乡村硬欧漂亮耳朵饱满气孔的做法波兰种：75克高粉➕75克水➕1克干酵母搅拌均匀...

乡村欧包

12-29 第一次做，也没写菜谙，自己做个纪录...

不用揉面！家庭烤箱就能做的乡村硬欧包！

04-14 今天继续lu欧包，用视频记录了全过程～家庭烤箱版，不用揉面，非常轻松～这次有“兔耳朵”了，但进步空间还无限大，目前水平只能做到这了，我会继续总结练习哒，有新的心得了再来和大家分享～也希望这期对新手们尝试欧包有一点点帮助，大胆...

免揉乡村硬欧包

09-03 1揉2一发3塑型4二发5烘烤用料波兰种高粉150克常温凉白开150克酵母1至2克主面团凉白开150克酵母1-2克盐5克高粉250克免揉乡村硬欧包的做法将波兰种的材料混合均匀至无干粉，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜。发酵时间为16至24小...

无油无糖全麦乡村免揉硬欧

05-28 以前总认为做欧包很难，毕竟没有蒸汽烤箱，是真的挺难的，所以一直没有做欧式类的面包，但是要减肥嘛，健康嘛，还是这类比较合适我这种对面包狂热爱好者，所以就尝试了一次大家说的铸铁锅做了一次，没想到不错耶，记录下来，你也可以尝试...

100%全麦乡村欧包

11-14 隔段日子就会做的，纯全麦乡村面包，喜欢的味道总是会惦记的。这两日，室温温度都在18度左右，发酵上和时间上都做了调整，和以往的做法稍有不同，认真地拍了过程图。正不正宗没关系，个头组织也都随它虐！自己不嫌就好，享受这徒手玩面...

减脂乡村大面包-发芽谷物全麦硬欧包

09-29 自打入了欧包的坑，就没断了买各种原材料😅，每种面粉，麦粒，种子，恨不得一下都放进面包里，所以就实验了一把，做了这个大🍞大量的全麦粉和发芽谷物的添加让这款面包更加营养健康的同时，还使得它风味浓郁，折叠面团的过程中就能闻到...

意式乡村硬欧

10-27 这是一个最基础的意式老面硬欧食谱，我最开始做欧包学的是JimLahey，后来又向很多高手学了很多，站在巨人的肩膀上学习就算是走捷径了吧。我的做法和下厨房上现有的菜谱的做法很不一样，比如我不讲水合（后盐后酵种），但追求组织开...

黑麦核桃硬欧乡村面包

02-21 天热起来了开始要控制体重了，便开始了健康的面包之路，不过欧包一直都是很喜欢的，原味麦香，干嚼都能吃好几片。硬件不足的情况下，首次尝试也成功了。海氏烤箱，上220，下190，40发闹钟。一个圆欧包的量用料麦麸10克黑芝麻10克葡萄...

全麦硬欧包（乡村）记录

09-28 用料T150（波兰）50水（波兰）50鲜酵母（波兰）1T15010T65190高筋粉50水190克盐4克全麦硬欧包（乡村）记录的做法1，波兰种提前一天混合。室温发酵2-3小时，冰箱冷藏，第二天使用。2，除去波兰种，盐，其他混合水解1小时。3，加入波兰种混合面团后，再...