春日鲜味小菜 | 葱香蚕豆怎么做好吃
蚕豆是春天时令食物,家乡方言常叫作胡豆,小时候奶奶常常会做胡豆滑肉汤,胡豆炒牛皮菜,胡豆瓣做汤软糯嫩滑,炒菜爽口绝佳,记忆中总和初夏的气息紧扣在一起,正值当季,试试这道小炒菜吧~只需简单调味便能突出它原本的鲜美用料蚕豆...
用料蚕豆克葱根盐克糖克葱油春蚕豆的做法蚕豆拨出,洗净(春天的蚕豆真的很嫩)小葱洗净,切长段。锅中放入菜油烧至五层热,下入葱段后转小火慢慢熬。熬制小葱边缘焦化后捞出下蒜片爆香后倒入蚕豆,暂时不要翻,盖锅盖焖。10分钟后...
用料折耳根蚕豆酱油盐糖红油辣椒芝麻油香醋芝麻家常四川小菜春日小菜折耳根拌蚕豆的做法折耳根和蚕豆分别洗净;蚕豆放入开水煮熟、放凉;折耳根加少许盐、拌匀。用红油辣椒、香醋、酱油、糖、芝麻油、芝麻调成酱汁。小贴...
折耳根和蚕豆同拌是一道传统的家常四川小菜。春天里常常吃到,食材做法都简单。送粥、送白饭都是一道好菜!用料折耳根(鱼腥草)蚕豆酱油盐糖红油辣椒芝麻油香醋芝麻可选【春日小菜】折耳根拌蚕豆的做法折耳根和蚕豆分别洗净...
在上海每年春夏季蚕豆上市时,爸妈做的蚕豆特别美味。不敢相信竟然在美国买到了蚕豆,激动之余复制了一下家乡的味道,简单又美味!用料蚕豆(带壳)2-3斤食用油2大勺糖半小勺盐适量葱花适量清炒葱油蚕豆春夏季尝鲜的做法剥蚕豆最...
蚕豆,印象中是妈妈爱吃的。以前到了蚕豆的季节,我们家就会经常出现各种和蚕豆有关的菜,葱油蚕豆、咸菜豆瓣、豆瓣蛋花汤、蚕豆焖饭等等。后来妈妈走后,蚕豆也渐渐淡出了我家的餐桌。可是,人的味蕾是有记忆的,妈妈爱烧的菜时...
春天的又一道美食,从三月一直吃到五月,从未吃腻过。用料蚕豆300克盐1/3勺糖1/3勺小葱五根淀粉半勺春天的味道—葱油蚕豆的做法准备食材及配料,计量看用料明细。小葱的葱段和葱花分开切。起锅烧热油,先炒葱白(中小火)葱白炒...
春天的鲜蚕豆下来了,把江南的葱油蚕豆和云南的豆米饼融合一下,铛铛铛,香喷喷糯叽叽的咸口葱油蚕豆糯米饼出锅了。用料鲜蚕豆1000克糯米粉100克左右自制葱油15克盐2克玉米油适量春日食鲜-葱油蚕豆糯米饼的做法鲜蚕豆剥去...
新鲜的大蚕豆真是一道不可错过的春菜。用料蚕豆克腊肠杏鲍菇葱蒜小米辣蚝油糖腊味春蚕豆的做法蚕豆剥好焯一下,剥皮后就是鲜嫩的豆瓣了。土猪一号的腊肠两根小包装,新鲜好吃😋配点杏鲍菇,切片。喜欢辣味的来点小米椒。油...
春天,正是蚕豆大量上市的季节。蚕豆营养丰富,简单易做。在大鱼大肉之外也试试这种清新好味的田园小菜,让肠胃休憩一下吧~~完整菜谱视频可在B站搜索“小犬吃吃”观看。菜谱为最少用油,视频里油的量大一些,根据个人偏好自行...
应季食材,鲜美不可错过。用料蚕豆200克小香葱3根盐适量糖适量春天的味道-葱油蚕豆的做法新鲜蚕豆,食用前拨开,清洗一下,沥干水备用。小葱切碎备用。锅中放油,8分热后加入2/3葱花炒香。加入蚕豆翻炒。倒入一点热水,大约cover...
微苦的啤酒🍺配上清甜的蚕豆,春日最合CP,宅家最简单的小菜,带来一点点幸福感。2020大家加油哦。一切都会好起来,春天的味道不远了。用料蚕豆500g食用盐30g水800ml春日小菜蚕豆君超好吃的做法准备好蚕豆剥开,并记得去掉蚕豆...
春天最爱的食材之一就是新蚕豆。如果只是煮就浪费了它的鲜嫩,最适合的做法莫过于葱油烧,既保留了鲜甜粉糯,又增添了浓郁葱香!用料蚕豆克京葱半根香葱8根小红葱2个辣椒2只八角1只盐5g糖3g粉糯春天味|葱油蚕豆的做法蚕豆一...
三月下,春分。-古语云:“劝君莫食三月鲫,万千鱼仔在腹中。”这个时候的鲫鱼是最肥美的时候,肚子里面都是鱼卵,虽然很罪恶,但偶尔吃吃,应该没事吧?而蔬菜里面,春笋、蚕豆、韭菜这些时鲜也陆续上市了,也都是春季的时令菜。-所以每...
春天来了,好多春日限定的菜都上架了呢。以前这个季节在家里,爸妈最喜欢用藿香+韭菜拌蚕豆(我们叫胡豆),每次都叫我去楼下院子里摘几片藿香回来。现在我自己也在窗台上种了一盆藿香,满足在城市中的尝鲜欲,种的藿香刚好开春长...
北方的鲜蚕豆卖的贵,而且有些老了。鲜嫩的可以连豆皮一起嚼了,老些的蚕豆烧的时候可以用刀划个口,便于入味成熟用料鲜蚕豆小葱葱油鲜蚕豆的做法蚕豆瓣划个口;小葱切末,葱白、葱绿分开放锅里放放,先放葱白炝锅,放入蚕豆瓣,放一...
又到了一年只有一季,一季只有一批,一批只有两周的本地蚕豆悄咪咪上市的时候了!!小米老师的家人们知道我最爱这一口,所以会在周围菜场到处搜罗最新鲜、最嫩滑、刚刚摘下的本地蚕豆,并纷纷定向投食于我😝本地蚕豆于一般的蚕豆...
春暖花开的季节,吃肉不如吃豆。带着浓郁葱香的鲜蚕豆,口感沙沙绵绵,鲜甜粉糯。蚕豆的其它做法:【蚕豆炒牛肉粒】:【胡豆肉片汤】:欢迎关注我们的公众号或从AppleStore下载APP,用Well记录一日三餐饮食,计算热量和营养摄入,教你...
鲜嫩爽口的笋丁、翠绿清甜的豌豆,再加上醇厚浓郁的自制香肠,这样的搭配不仅赏心悦目,口感也非常好,每一口都是满满的春天味道ヾ(❀╹◡╹)ノ~用料新鲜豌豆1小碗冬笋1个香肠1根食用油1大匙糖1小匙盐少许黄酒1小匙春日鲜味小...
春日去杭州,我这个北方人对蚕豆念念不忘。终于找到了靠谱的源头,买到了新鲜的蚕豆。北方的蚕豆。常常有一种不够新鲜暧昧不清的怪味,还是得南方尽快空运过来的蚕豆才对味。这鲜味,只有一季甚至只有一个月。抓住春日的小新...
隔离在家已经40天了,今天团购到了奢侈品蔬菜——蚕豆用料小葱2根蚕豆一碗洋葱1/4个大葱两小段八角1-2个生抽1勺蚝油1勺食用油适量盐1/3勺白糖2/3勺南方人的春味【葱香蚕豆】的做法首先锅里把水烧开,放入剥好的生蚕豆。...
每一年到这个季节,我总非常喜欢吃蚕豆,各种做法的蚕豆。不过最爱的依旧是小葱蚕豆,俗话说,最美味的佳肴就是最新鲜的食材通过最简单的烹饪完成的✅哈哈哈哈,是每一位厨房小白都可以做的时令菜哦用料蚕豆300克小葱3-5根大蒜...
草长莺飞的季节,出差去南方,深深被这道素菜吸引。北方春天终于到了,终于得见市场的鲜蚕豆。焦焦的葱花,让蚕豆的鲜香多了些许层次。用料蚕豆250克葱花25克盐10克糖5克大料2个干辣椒半个寻味春天—葱香蚕豆的做法带豆荚的...
处处嫩绿的春天,新鲜的蚕豆,糯香清甜,必须要尝试的一道春菜。用料蚕豆500克香葱3根蒜三瓣花生油适量盐5克春天的嫩绿味道:葱油蚕豆的做法鲜蚕豆剥壳剥好的蚕豆洗净控干水锅里倒油烧热,烧至7成热,放入切段的香葱,小火慢炸至葱...
春天正是吃蚕豆的时候,蚕豆季节很短,一旦长了黑眉毛,就没那么鲜嫩了,所以在菜场买新鲜蚕豆时候,记得要挑选蚕豆开口地方还是嫩绿色的才好哦用料蚕豆350g盐适量鸡粉适量水20g葱一把春天时令菜葱油蚕豆的做法蚕豆和葱冲洗干...
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金沙大杂烩
腊肠版家常豆腐
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