自制豌杂面怎么做好吃
按照自己的喜好做的,跟传统的有一些差距,调料也是按自己喜好放的,不论是炒杂酱还是打调料跟外面有差异,追求外面一样口感的请勿用此配方。这是两人份的量。用料豌豆250克肉100克姜适量面200克豆芽适量花生适量豆瓣酱1勺耗...
每年这个时候都会做酱,老公说买的总感觉没自己做的好吃用料霉豌豆5斤鲜红辣椒30斤大蒜生姜适量盐4斤炒熟的芝麻适量(也可以不加)自制豌豆酱的做法1–准备好所有食材,大蒜去皮,生姜洗干净晾干,切成丝,芝麻炒熟,霉豌豆用清水冲...
豌豆苗味美营养,深受大家的喜爱,但是大家又担心市场上的豆苗不安全,那么我来告诉大家怎么自制美味营养的豌豆苗吧!用料豌豆种子一小碗篮子一个厨房用纸一张毛巾一张喷水壶一个自制豌豆苗的做法豌豆种子泡水一晚上,篮子底铺...
用料五花肉3-5人量甜面酱2勺姜切末料酒1勺大葱切丝一半切末一半香菇3-5个切末胡萝卜1根大的切末自制杂酱面的做法把以上配料混合熬制收汁拌面...
重庆的第一民生食物是火锅,而日常小吃或者说主食,则非小面莫属。重庆小面馆子遍布大街小巷,花样繁多,除了什么都不加的素小面,还有鸡杂面、牛肉面、肥肠面等等,重庆人可以从早饭一直吃到宵夜,可以说顿顿都吃都不腻。豌杂面是...
自制豌豆包,也可绿豆用料豌豆1.5斤红棉糖0.5斤自制豌豆包的做法豌豆煮好,捞出,沥干水分打泥,加入红糖一起搅拌。不可加水用发面。擀皮加馅。捏成圆包。当然你也可以捏成别样。即兴好了,下锅蒸。开过后20分钟即可出锅,味道还...
用料豌豆250g猪龙骨500g肉末250过豌豆尖100g姜蒜少许老抽生抽适量糖盐少许鸡精少许辣椒油少许红油少许花椒粉适量豆瓣酱适量麻油适量猪油适量花椒油适量重启豌杂面的做法用泡软的豌豆(提前一晚浸泡)和焯过水的猪龙骨,加...
步骤不复杂,味道很好,做完之后拌面很方便。大家可以试试~做的时候没想着上传,吃完一碗拌面才想起来可以分享,所以过程没有图,不过会写得方便大家使用~用料郫县豆瓣酱(辣的)0.5大勺黄豆酱(原味的)1大勺料酒1大勺*姜碎末半个巴掌这...
最爱的面条之一,尤其喜欢干溜的吃法。豌豆、杂酱和调料融合在一起,吃起来香浓醇厚,比汤面味道更浓。吃完面后再一粒一粒地把豌豆挑出吃掉,或者和着调料把豌豆和杂酱一起舀进嘴里,幸福得要昏过去~~用料干豌豆半碗肉末2两芽菜...
豌杂面顾名思义就是豌豆杂酱面,干馏就是干拌的意思。重庆有很多有名的豌杂面,比如机场豌豆面,花市豌杂面等等。我现在做的是我自己想象中的做法,但是也很好吃,跟大家分享一下。如果各位朋友有什么好方法,或者有什么建议,也可...
用料所有食材详见步骤图重庆豌杂面的做法油50g、肉末250g、料酒20g、姜末10g(不吃可免)糖15g、郫县豆瓣酱20g、生抽15g、甜面酱10g做法:(1)油和肉末放入主锅内,设置10分钟/V/速度1烹煮,前5秒钟选择速度3将肉末打散,然后恢复速...
用料豌豆适量克红枣适量颗蔓越莓适量蜜枣适量白砂糖适量克自制豌豆糕的做法去皮豌豆凉水洗净后放冰箱泡一夜(刚开始选择用锅煮,发现没有电饭锅快,所以换了电饭锅)放电饭锅快速饭煮熟加入白糖捣碎(喜糖的可多加些),喜欢口感细...
重庆小面是与红油火锅齐名的重庆美食,是重庆四大特色美食之一。严格意义上来说,传统的重庆小面就指麻辣素面,后来衍生出来的牛肉肥肠小面、豌豆杂酱面等,也被叫作重庆小面。但是,如果你去一家地道的重庆小面馆,如果不特加说...
身为重庆的我,在国外吃一碗小面是不可能了。有次突发奇想,用扁豆代替豌豆煮出来发现。口感和碗杂里的豌豆一样粉。于是就做出了这碗面。用料肉沫(我一般买猪牛混合)500g葱末一根蒜末五瓣姜末大约一根手指甜面酱(我用烤肉酱...
身在外地外省外国,很多家乡美食主食材可以买到,可是总是被一些当地配料调料难住,买!不!到!这个便宜又好吃的“耙豌豆”在川内各大菜市场都能买到,可是身在华东恐怕是很多人见都没见过的。只好自己做!简单到极点!用料豌豆400克...
干熘碗杂面作为重庆小面的代表,让人百吃不厌。所谓,无干熘,不豌杂。用料豌豆100克五花肉50克盐10g老抽一小勺香葱若干麻椒10g青菜500g面条300g油2勺干熘豌杂面的做法干豌豆用水泡开。电饭锅选“婴儿粥”档,2小时可以煮好...
用料豌豆300克水800克白糖60克麦芽糖1勺自制豌豆黄的做法将去皮豌豆干冷藏泡发一晚上,或者泡发四个小时将泡发的水倒了,泡发好的加入800克水放高压锅煮烂,开锅后再煮五分钟就可以关火煮烂的豌豆汤加入麦芽糖和白糖把煮烂...
重庆万州的特色面用料干豌豆20g猪肉末30g香葱4根干花椒5g姜末半个白糖3g甜面酱5g油10g盐2g蒜末1个鸡精2g酱油少许红油辣椒5g香菜若干细棍子面50g豌豆干杂面的做法油熟了后下猪肉末翻炒至肉变色,肉末可以根据自己口味选...
用料干白豌豆水纱布自制耙豌豆的做法白豌豆提前一晚泡发。放入高压锅中压30分钟左右。找一口双儿锅,把双层纱布绑在耳朵上,倒上压好的豌豆,自然沥干水份,几小时后即可。分小包冻在冰箱里随处所用。...
家里有袋蚬子肉,不知道怎么吃,翻翻菜谱,看到芸豆蚬子面,感觉会好吃,没有芸豆,看看菜篮子用其他蔬菜代替吧!孔先生吃了,表示很开心美味,为之命名海鲜豌杂面!用料袋装蚬子肉半袋茭瓜小半段豌豆小半碗快速面饼2块彩椒丝随意姜丝少...
用料肉末250克豌豆100克胡萝卜1根葱1根姜6片郫县豆瓣酱1勺甜面酱2勺酱油1勺胡椒粉少许盐少许白糖少许(依个人口味加减)面条依个人食量适量家常豌杂面的做法准备好所需食材(胡萝卜切丁、葱姜切末)备用。热锅凉油小火,依次加...
自从生了橙姐开始了下厨房之路,之后的日子便疯狂的爱上了各种面食!我明明是四川银好吧,却莫名长了一颗北方银的胃😂用料干豌豆适量五花肉三肥七瘦盐适量生抽适量辣椒油适量蒜泥适量鸡精少许葱花适量香菜少许细一点的湿面...
用料豌豆适量鸡蛋1个牛奶适量自制豌豆泥的做法豌豆洗净,锅里烧水,水开加豌豆,煮一会儿,我没算时间🤓,大概20多分钟吧煮了的豌豆捞出来过凉水,去皮,去皮很容易,这里没拍,手一搓皮就下来了,去皮后放破壁机里加一个鸡蛋再加些牛奶,...
我是个不爱吃面的重庆人,不过豌杂面例外,算是我的最爱,这个面没什么难度,耐心一些就好用料豌豆200克五花肉200克面条300克老姜和大蒜打成水少量豆瓣酱1勺芽菜10克生抽1勺盐适量辣椒油1勺蔬菜适量芝麻酱1勺小葱适量糖少量...
用料鲜面条适量六月鲜轻盐酱油适量低盐猪肉酱适量豌杂适量低盐豌杂面的做法水开以后下面条煮熟捞出沥干水放入碗里加入六月鲜轻盐酱油,猪肉酱和豌杂。然后拌一拌就能吃啦~低盐有益健康哟~...
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把冬天的寒气排出
测试版
闹笑话的香辣虾
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路边摊蟹脚面
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黑椒牛肚
牛肉辣子酱
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排骨豆豉蒸贝贝瓜
超简单的青葱豆腐
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