茄子烧鱼怎么做好吃，茄子烧鱼家常做法

11-14 我之前用的是钳鱼，毕竟刺少，适合小孩。第一顿的时候，女儿没吃出感觉，也没吃完，到第二顿端出剩菜来的时候，她才尝到这个菜的味道，鱼肉和茄子都非常入味，一下子把剩下的都一个人干完了。也许真的是第二顿会比第一顿更好吃吧🤣这...

05-11 用料鲫鱼1条茄子适量杭椒适量小料葱姜蒜香料八角，桂皮，草果基本调料盐糖味精胡椒粉，老抽，生抽，黄酒，陈醋，郫县豆瓣酱淀粉茄子烧鲫鱼的做法鲫鱼洗净，剞一字花刀，茄子切条，杭椒切小段，姜片，葱结，蒜粒将鱼用黄酒，盐糖味精，葱姜腌制腌制...

蒲烧鳗（茄）鱼（子）

12-06 不会做饭星人，存方用料长茄子1根蒲烧汁生抽2勺老抽1/2勺耗油1勺蜂蜜1勺水半碗白芝麻适量蒲烧鳗（茄）鱼（子）的做法茄子去皮蒸熟。不粘锅放油把茄子煎香，+配菜+蒲烧汁，炖一会儿。出锅撒芝麻，葱花。...

鳝鱼烧茄子

01-17 用料鳝鱼300g紫茄子500g青红椒少许蒜末少许生抽一小勺老抽一大勺盐1/2小勺糖1/4小勺鳝鱼烧茄子的做法鳝鱼洗净切段，茄子切条（鳝鱼，茄子长度保持一致）锅内烧热油放入茄子炸软捞出，沥去油锅内留少许底油，倒入蒜末炒香，下青红椒...

钳鱼烧茄子

10-24 用料钳鱼茄子老姜大葱大蒜钳鱼烧茄子的做法钳鱼去掉尾巴、鱼鳍，尾部开一刀顺着鱼骨推到鱼头，然后把鱼头破成两半，再直接把钳鱼剁块。把钳鱼放到盆里，加入拍过的老姜和大葱，加入料酒、胡椒粉、盐（3斤鱼夹2调料勺的盐），拌匀腌制...

超好吃下饭的烧茄子-咸鱼茄子煲

03-07 超下饭的茄子做法。这是道很经典的粤菜，咸香下饭。这是看农国栋的视频学的。比外面餐馆更好吃我觉得自己做的。油少点更不油腻健康下饭。重点在于炸完茄子过一遍热水，去除油腻感。还有猪肉最好用半肥瘦的，炒出点猪油更香...

茄子烧带鱼

10-16 一直喜欢吃鱼，觉得茄子和鱼的搭配是最妙不可言的。用料茄子3个蒜二瓣盐适量糖。适量黄海带鱼一条葫萝卜蒜苔二根茄子烧带鱼的做法葫萝卜切粗丝，蒜苔切差不多大小段茄子切块腌制带鱼不喜欢煎油的烟熏味，用空气炸锅先将腌...

红烧茄子鱼香茄子块预处理

08-14 用料茄子三个面粉适量淀粉适量鸡蛋一个红烧茄子鱼香茄子块预处理的做法茄子去皮，切滚刀块，撒一点盐，腌半小时。轻轻挤去茄块中的水分，放在盆子里。打入一个鸡蛋，放入面粉淀粉（可放一点调料）搅拌均匀。起油锅，茄块炸至发黄捞出...

鱼籽烧茄子

06-05 小时候家附近一间酒楼的鱼籽烧茄子是我最爱，虽然还是没烧出那个味道，但仍然很好吃，茄子入味，鱼籽煎的也很香，香辣鲜香，满足。用料茄子3个蒜5瓣葱适量生抽适量老抽适量糖2克姜4片油适量盐适量鱼籽两条番茄酱适量豆瓣酱半勺小...

鲶鱼烧茄子

06-07 用料鲶鱼若干长茄子1条蒜适量姜适量葱适量醋适量油少许鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼块洗净、沥干。长茄子成滚刀块，泡清水去涩。姜切末，蒜切片，红椒切圈。大火，油边淋盐防粘锅。下鲶鱼炒至肉变色加姜、辣椒翻炒。加料酒、豆瓣酱，...

鲍鱼烧茄子

07-19 用料鲍鱼6只圆茄子1个料酒，葱，姜，蒜，生抽，盐适量鲍鱼烧茄子的做法把茄子削皮后切成小丁，放适量油小火煸炒，盖锅盖，待茄子完全熟透后盛盘。再将洗好的鲍鱼切成小块，锅内底油放入鲍鱼，变颜色后加入烧好的茄子，加入生抽，料酒，葱姜蒜末...

鱼丁烧茄子

05-27 孩子干妈笑我，说我要是烧个开水都要拍个菜谱。真得呢对于厨房里的洗洗烧烧拍拍，我真得是乐此不疲，因为买菜洗菜炒菜做饭真是我的真爱。这个真爱也将家里孩子培养成了十足的吃货，不怕你们笑话，家里四个孩子外出旅游的目的是...

鱼香茄子还是红烧茄子？？

02-16 今天又是吃素的一天～有啥吃啥～用料茄子4个蒜4瓣姜半个郫县豆瓣酱1勺生抽1.5勺白糖1勺醋1勺淀粉适量清水1碗鱼香茄子还是红烧茄子？？的做法🍆去皮，切条，用盐水泡一会儿，捞出挤干水份姜、蒜切沫儿～生抽、糖、醋、淀粉、水调汁儿～...

茄子烧刀鱼

03-17 秋天开海后的刀鱼鲜美的很😀用料鱼3条料酒1勺生抽1勺茄子2个蒜6瓣茄子烧刀鱼的做法清洗干净，用料酒腌制去腥手撕茄子，用水泡一下。...

鱿鱼烧茄子

10-05 路边的苍蝇馆子里学来的用料茄子3根鱿鱼或者鱿鱼花350克大蒜6瓣香葱3根生姜6片白糖8克鸡粉2克面酱25克生抽15毫升水淀粉20克鱿鱼烧茄子的做法长茄子三根去皮切滚刀块玉米油烧至5-6成热下入切好的茄子块过油全程中大火...

茄子烧鱿鱼

05-28 用料白茄子4个鱿鱼干1个半斤左右香菇5个蒜4瓣生抽蚝油盐葱糖油茄子烧鱿鱼的做法鱿鱼干泡2小时水后，鱿鱼香菇切成块状茄子切块，下少许盐拌匀（炒的过程中茄子不会变黑），准备锅，油多一点，下茄子炒的变软捞起，然后煸炒下香菇，炒出...

照烧茄子（素烧鳗鱼）

12-11 给🍆平平无奇的茄子赋予浓郁的味道用料茄子200克一个味好美照烧酱55克盐1-2克清水50克油适量熟芝麻适量烤紫菜丝少许香油少许照烧茄子（素烧鳗鱼）的做法茄子对切。用刀尖划茄子内芯，不要划断。改刀备用。味好美照烧酱加水...

茄子鳗鱼烧

04-10 比肉还香用料茄子2～3个盐适量糖半勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺水半饭碗芝麻适量葱花适量茄子鳗鱼烧的做法茄子处理一下，蒸熟调个料汁蒸好的茄子切一下下边别切段下油煎至两面金黄放入料汁中火煮2～3分钟期间勺子不断的...

家常红烧茄子（鱼香茄子）

05-29 做法不一定正宗，但是很家常味，味道也很好，非常下饭用料茄子1个鸡蛋1个葱花若干克郫县豆瓣酱少许生抽适量醋适量糖少许蒜末适量姜末适量家常红烧茄子（鱼香茄子）的做法我不爱吃茄子皮，所以我去了皮，这一步看个人意愿切成小长条...

鱼香烧茄子

11-14 茄子软乎乎的太下饭了，外皮脆脆的，里面软乎乎。吃完了还想吃地三鲜。快手菜，10分钟左右吧用料茄子1个蒜3瓣生抽1勺豆瓣酱1勺淀粉水1勺淀粉适量花椒/花甲粉适量粒盐适量鱼香烧茄子的做法茄子切滚刀块，粘上淀粉，油温生高，炸至...

鳕鱼烧茄子

12-14 今天大神愿意展示自己的私房菜，︾\(♥。♥)我早已端好米饭焦急等待啦~这道菜可是及色香味俱全的全能下饭菜哟~#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#用料茄子冻鳕鱼西红柿青椒干辣椒大蒜生姜酱油盐醋鸡精鳕鱼烧茄子的做法先上块大...

带鱼烧茄子

01-10 用料带鱼1条长茄子3个酱油、料酒葱姜蒜干玉米淀粉辣椒盐带鱼烧茄子的做法带鱼清理干净切段，去骨取肉，加盐、料酒、姜丝腌制。茄子剖两半切成和带鱼同长度的小段，用水泡着。腌好的带鱼拍上干淀粉热锅凉油，放入带鱼煎至两面...

咸鱼烧茄子

05-24 用料茄子1个咸鱼3条姜4片小葱2根蒜4瓣老抽1勺咸鱼烧茄子的做法辣椒蒜小葱姜切末咸鱼也要切小块茄子切条锅里放油油温高下茄子炸软金黄起锅控下油锅里一点油放咸鱼姜变金黄起锅放油下蒜末辣椒葱白炒香放茄子炒一分钟放...

腊鱼烧茄子

07-03 朋友从家乡带来的腊鱼，炒鸡稀饭。和茄子一起做是绝配，炒鸡下饭。用料茄子4个腊鱼一块花椒1小把黄酒少量蒜1头尖椒3个嫩姜1小块白糖1勺生抽1勺老抽1勺淀粉适量香油1/3勺小香葱3根盐3克植物油70ml腊鱼烧茄子的做法腊鱼洗...

鲶鱼烧茄子

01-11 用料鲶鱼一条圆茄子一个葱姜蒜料酒老抽生抽醋盐糖鲶鱼烧茄子的做法鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香放入鲶鱼段翻炒倒入生抽和老抽，继续翻...