普罗旺斯的春天怎么做好吃
无意中在小红书上刷到的一道创意美食,第一次尝试,成品很像一幅画,都有点不舍得吃~用料橄榄油20ml小麦面粉200克温水150克高活性酵母2.5克蒜1瓣盐4克小番茄4个葡萄干适量玉米粒适量红枣片适量柠檬片2片迷迭香(新鲜)4根黑胡椒...
这是一款全素菜,源自法国的普罗旺斯地区,那里不仅有举世闻名的薰衣草庄园和葡萄酒基地,各种美食更是闻名世界,这款用各种蔬菜慢慢烤炖出来的美食,营养丰富,口味浓郁,简单配上法棍🥖……绝配用料洋葱1个胡萝卜1根彩椒2个小辣...
用料大蒜2瓣卡拉玛塔橄榄(kalamata)240g沥干的凤尾鱼排3条沥干后冲净的刺山柑花蕾(capers)1大勺粗粗剁碎的新鲜欧芹1/4杯粗粗剁碎的新鲜牛至1大勺特级初榨橄榄油120ml普罗旺斯橄榄酱(TAPENADE)的做法大蒜、橄榄、凤尾鱼...
法国叶形面包fougasse,又叫普罗旺斯香草叶形烤饼,普罗旺斯香草面包。起源于法国普罗旺斯地区,是一种扁平的,带有小孔的普罗旺斯传统的面包,这种面包最初是面包师放在木头或者石头上烤以测试温度而产生的。它的表皮十分有...
这道菜是法国厨神的自然风家庭料理食谱中的一道,由于部分材料、调料比较难找,因此做了一些调整。很清甜!用料茄子4根西葫芦半根黄甜椒半颗或更少番茄3颗洋葱半颗大蒜2瓣月桂叶(找不到用八角代替)罗勒叶(找不到用罗勒碎代替)...
做了好多普罗旺斯炖菜...提取出来的超简版...酸酸甜甜...简直是女生最爱...用料红椒1个黄椒1个长茄子2个红洋葱半个大蒜1瓣橄榄油2勺盐若干黑胡椒末若干欧芹末若干罗勒叶若干小番茄8个普罗旺斯炖菜(简版)的做法准备素材...
料理鼠王,征服了美食家的菜吧。话说最难的部分就是摆盘了。。。大锅炖也可以。八脚称之为法国地三鲜儿,一点不假。但是全部都是健康的蔬菜,好过重油的大鱼大肉,周末刮油轻食很不错。用料番茄2个西葫芦(笋瓜)1根茄子1根洋葱...
用料洋葱半个茄子1个西葫芦1个西红柿1个橄榄油适量蒜几瓣海盐适量黑胡椒适量百里香适量新鲜罗勒适量普罗旺斯炖菜(Ratatouille)的做法准备原材料,切丁橄榄油将洋葱炒软加茄子,海盐,炒10分钟加蒜末,黑胡椒粉,西葫芦,炒5-6分钟...
用料普罗旺斯西红柿恒都澳洲牛腩块洋葱、胡萝卜、土豆番茄沙司普罗旺斯西红柿牛腩罗宋汤的做法普罗旺斯西红柿,外观的皱折就让我想起了儿时吃的西红柿。酸甜多汁,皮薄肉沙。西红柿切块;牛腩提前室温解冻;冷水下锅煮出血沫...
电影《料理鼠王》中,可爱的小老鼠帮助不会做饭的餐馆老板,赢得美食家赞誉的那道菜--Ratatouille(普罗旺斯杂烩)。这道菜是欧洲最普遍的家常菜,菜的原产地是在普罗旺斯周边地区和尼斯省。它的配方主要是茄子、煮熟或油炸的...
留学期间参考外网各个菜谱的结果。成品至少1千克以上,可以供家庭6~7位作为其中一道菜食用的量。人少至少可以减半来做,或者吃两顿。用料番茄9个中等大小茄子1个,最好用长茄子绿色西葫芦1个黄色西葫芦1个红甜椒1个黄甜椒1...
开春以后,各种炖菜做得少了,家里的铸铁锅都被打入冷宫了。前不久追的韩综【咖啡之友】让我又想做炖菜了。不过节目中的那道黑猪肉番茄炖菜,对于春季减肥的人实在不太友好呀。食帖里的这道【普罗旺斯杂烩】显然更适合这个...
前段时间,看了一下《料理鼠王》这部电影,发现电影里的一道普罗旺斯炖菜的就深得我心。这道菜,在法国是一道非常家常的菜品,是由当地的农民采摘新鲜的蔬菜而即兴做出的料理。随着时间的推移,变成法国的一道名菜。用料茄子1...
看过料理鼠王的,对这道菜都应该有印象。食材并不复杂、简单快手。味道浓郁,佐餐下酒都很不错。这个烩菜,实际上是烤制的,底下铺的酱料,可以自制、也可以买现成的意面番茄酱(迷迭香)、也可以用自制的意面肉酱。我今天用的就是...
食谱来源:份数:4制作:15分钟用料鳕鱼Torskrygg300g橄榄油olivolja1大勺1msk黄洋葱gullök1/2蒜瓣vitlöksklyfta1土豆potatis75g胡萝卜morötter150g茴香fänkål75g料酒Matlagningsvin4dl烹饪奶油Matlagningsgrädde1/2...
因为也是个Pixar超级大粉丝,在大约第五六遍看Ratatouille的时候实在馋得不行就找菜谱去了,照着法国的蔬菜烩做法,照着片子里的样子摆盘,折腾了半个下午=,=用料西葫芦一条小番茄4颗蒜两粒胡萝卜一条茄子一条普罗旺斯香草一...
这个方子改自KAF三月的bake-along,是我心目中最好的郊游、聚会、烧烤、桌游必备包包啦~~绵软的质地、喷香的馅料,加上手撕包吃起来又方便,真的会一片一片停不下来,即使做了一大条也会被小伙伴们瞬间消灭光︿( ̄︶ ̄)︿另外,这个包的...
混蛋,去不了法国的普罗旺斯,我自己做普罗旺斯酱自己吃,就当去了普罗旺斯,不可以吗,混蛋!!!!!用料橄榄油250ML大蒜3个蛋黄2个白胡椒粉少许盐少许柠檬汁少许普罗旺斯酱汁--AïoliSauce的做法大蒜切成蒜泥,然后和蛋黄,柠檬汁,盐和胡椒...
这道汤的特点就在于可以将鱼类以及其他海鲜的味道和香料更好的融合起来,一口吃下去之后,海鲜的鲜美便尽可在舌尖上绽放起来。用料鲈鱼1条虾4只西红柿1个西洋芹1把菠菜1棵红洋葱1个白洋葱1个白酒1杯藏红花1克胡椒粉适量...
这道菜是法国南法的一道大杂烩,因为住的家庭的女主人的老家是普罗旺斯的,所以我们经常会吃这到菜,这道菜主要是以西红柿和一些法国香料的味道为主,大家可以尝试一下,配上米饭很好吃,这道菜很简单,我做的是六个人的份量,人少可...
Ratatouille——普罗旺斯炖菜请允许我有这么个小小的私心,让我最爱的PIXS出品来开这个头。我很喜欢电影里大厨Auguste说的:Everyonecancook~也许我们都是无名的鼠辈,忙碌的活在这个尘世,但人生总得有点爱好才完整,我想我们...
理论上是夏天的菜,不过秋天吃更温暖啊:)用料西葫芦1个长茄子3根黄彩椒1个西红柿1个浓缩番茄罐头或意面用的番茄酱200-300g大蒜1只混合意式香草一丢丢普罗旺斯乱炖Ratatouiile的做法大蒜拍碎,番茄去皮,所有蔬菜切小块锅中...
春天来了,种在阳台上的一些香草(鼠尾草,百里香)也生长旺盛,散发着香气。被关在家里不能出门,那么就用一些香草🌱来做出春天的味道吧!超级快手简单美味!这里香草的话百里香是比较重要的,没有的话可以用花椒替代,其他的香草可以用...
Ratatouille是一道非常经典的法国乡村菜餚,开胃而浓郁!制作Ratatouille,你会需要用到大量新鲜蔬果和香草,传统做法是通过拌炒、熬煮的方式让食材各自的滋味释放,然后重新融合在一起,酸酸甜甜,无论冷热都美味,用来做西式菜餚的...
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