百吃不厌的清炒圆白菜

圆白菜，一道日常的家常菜。材料做法简单，吃起来更是清淡可口。

用料  

百吃不厌的清炒圆白菜的做法  

1. 1:将买回来一小棵圆白菜，用手撕成片状放置一旁待用。(要是嫌麻烦，也可用刀切)

2. 2:将已经撕好的圆白菜，放入水中浸泡5-10分钟左右。(然后沥干水份)

3. 3:热锅入油，然后放入沥干水的圆白菜，放入锅中大火翻炒2-3分钟。

4. 4:将圆白菜炒制八分熟时，要换成小火炒制，再放入适量食盐，味精。之后撒入葱花，即可关火盛出装盘。

小贴士

1:油锅烧热后，先用大火翻炒开来，让圆白菜快速包裹一层油，锁住蔬菜的营养和水份。

2:大火炒制3分钟左右，记得放入足够的油，后换成小火均匀翻炒。

3:手撕圆白菜时，菜梗可以不要。浸泡后，一定要沥干水份哦。