笋干怎么做好吃，笋干家常做法

笋干河虾汤

02-17 本地人最喜欢的笋干菜河虾汤只有笋干一样好喝用料河虾100克笋干50克盐2克笋干河虾汤的做法笋干洗净，加纯净水泡发30分钟以上。这里的笋干是上个月邻居送的一大包新鲜冬笋晒的😁葱花爆香（可以不放的）提前泡发的笋干倒入锅...

自制盐笋干

11-30 自制笋干的方法，春季阳光灿烂，趁着春笋便宜的时候，我们不妨自己晒笋干，好吃又放心。自制笋干其实并不难，教你怎么晒笋干用料笋盐自制盐笋干的做法把笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳...

笋干毛豆炒苦瓜

01-07 用料苦瓜青红椒笋干毛豆豆豉小米辣盐辣椒生姜油生抽笋干毛豆炒苦瓜的做法苦瓜、青红椒笋干、毛豆豆豉、小米辣苦瓜洗净两头去蒂，用刀划成四瓣，去除内囊，切成薄片，切好的苦瓜放入盘中撒上少许盐，腌制一下。辣椒切段，生姜切成...

笋干焖面

12-20 夏天到了，吃东西老是没什么胃口。炒菜的时候油烟腻的实在不想做，然后，看着人家的豆角焖面，就折腾出了这么一道菜。用料笋干，或者鲜笋（笋干要提前24小时泡）看自己喜好，喜欢吃就多放点，面条少放点五花肉200g左右吧西红柿半个青菜...

笋干焖板鸭

01-04 用料板鸭1袋干笋尖适量泡发黑木耳1小碗生姜1块蒜瓣4粒干红椒6个生抽老抽黄酒自制混合豉汁料啤酒小半杯蒜泥萝卜汁2勺笋干焖板鸭的做法1泡发处理好的干笋（泡发方法详见附后），用清水漂着，烹饪之前切条块状，拧干水备用将板鸭...

笋干煮花蛤

12-14 做给喜欢吃辣的重口味的朋友！用料花蛤500G笋干少许青椒一只京葱半根蒜瓣一个蒜头生姜郫县豆瓣白糖盐鸡精高汤或者高汤精笋干煮花蛤的做法花蛤洗净沥干，笋干发好切丁，青椒，京葱切段，生姜切丁。锅内加入少量食用油，烧制七八成...

不一般的牛肉---笋干牛肉煲

12-28 牛肉有很多做法，笋干也可以和很多肉同时烹饪，但是牛肉与笋干的结合不一定只有红烧，也可以用土锅做煲。用料牛上脑100克笋干200克大蒜2瓣葱2根酱油4勺蚝油1勺料酒2勺白糖1勺鸡精1/5勺食盐5克不一般的牛肉---笋干牛肉煲的...

笋干葫芦瓜

12-02 我很喜欢的一道菜，儿子也很喜欢。他不爱吃蔬菜，但对这道菜例外。这道菜做法也很简单方便快捷，营养丰富--我老爸传给我的^_^用料葫芦瓜一条天目山笋干2、3条鸡蛋2个姜葱笋干葫芦瓜的做法葫芦瓜滚刀切，笋干略泡切小段，葱切小...

笋干腐竹粉丝煲

12-30 我上班的小县城与湖南临近，喜好酸辣得不得了的口味。每次在外吃饭都辣得快要吃不下，于是这一道粉丝煲就变成了我外食的心头大好。第一次做粉丝煲，参考了Linkku猪肉油豆腐粉丝煲的做法（），味道倒是很有本地风味^_^高亮【除下...

雪菜笋干冻豆腐

01-15 把豆腐低温冷冻，让豆腐的质感变成蜂窝状的海绵组织，吃起来有明显的饱腹感，炸好的冻豆腐块经雪菜笋干菜汁的滋味，酥香开胃的一道豆腐菜。用料红椒粉冻豆腐片雪菜红椒笋干姜盐蘑菇精糖豆瓣酱食用油酱油雪菜笋干冻豆腐的做法...

笋干口蘑焖肉

12-16 冬天的时候家人一起吃这道快手菜，很温暖。鲜香扑鼻。用料笋干口蘑培根肉或五花肉干辣椒姜笋干口蘑焖肉的做法笋干要提前一天泡好，切段备用，笋干本身就比较偏盐，所以不用放盐倒入少量的油，烧热后，倒入培根肉或五花肉，断生后放...

素腊肠炒笋干

12-24 笋干是一位伙伴的老奶奶上山挖来晒制的，特别勤快的奶奶，我从她们那买来一斤。腊肠配笋干是一道特别经典的家常菜，调味方面也遵循了油焖笋风味，咸鲜回甜的一贯作风。生抽调味上色，用糖提鲜，再稍稍加点水分收汁，笋干、腊肠都覆...

笋干香肠焖饭

12-23 在寝室，只有电饭锅。SO，大杂烩。用料香肠笋干蘑菇盐油米笋干香肠焖饭的做法米洗净，笋干，香菇泡水。香肠切块米放入电饭锅，加水，加笋干，香菇，香肠，平铺，加一勺油，加适量盐。...

啤酒焖笋干五花肉

12-10 前几天，俺就说放假这几天准备宅在家里贴秋膘，哈哈，今天上传俺中午吃的啤酒焖笋干五花肉吧。这道菜啤酒很关键，加了啤酒焖的五花肉非常的香，笋干吸收了五花肉和啤酒的香味后，也更加的脆香爽口，哈哈，反正俺吃的比肉还好吃呢啤酒...

笋干包子馒头

01-29 可以居无猪，不可食无竹啊，据说吃笋没营养，让人很有安全感。这是一个中国式传统菜单，将出现若干适量等“写意”计量单位😁。此配方产量为32个中型身材包子。（我们这边有馅叫馒头，没馅叫包子，有点无厘头，不知道是哪个北方人把面...

五花笋干肉

01-09 用料猪五花肉笋干酒酱油香叶淘米水五花笋干肉的做法将五花猪肉洗净，切成块，入开水锅里稍煮一下，滤去血污炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和酒，酱油，香叶。水没过肉块大火煮开，中火慢慢炖笋干用淘米水浸洗...

笋干菜吃法1：原汁原味的笋干菜蒸肉

12-12 笋干菜由新鲜的毛笋和雪里蕻菜经过多道程序晒制而成。这道原汁原味的笋干菜蒸肉，是我家餐桌上的常菜，原汁原味，不放酱油，不放生抽老抽，更不放生姜和茴香等香料，仅由五花肉、笋干菜和白糖组成，分享给大家。用料笋干菜五花肉白...

话梅味笋干花生（酸甜又带点辣）

02-23 因为疫情原因，家里屯了好多毛笋，然后就想着晒干应该能储存的久一点…说实话，以前对笋一直喜欢不上来，很少吃，不过这个话梅味的笋干花生，略微酸甜又带点辣，停不下来了，哈哈😄用料毛笋5斤花生米半斤话梅8～9颗桂皮3片八角2粒辣椒5...

咸蛋黄肉松/笋干肉馅青团

12-29 “艾”在清明用料新鲜艾草叶100克小苏打4克糯米粉400克粘米粉40克开水40克咸蛋黄肉松芝麻馅猪油30克咸鸭蛋30个肉松100克白芝麻40克咸蛋黄肉松/笋干肉馅青团的做法野生艾草，特香，取鲜嫩的部分，黄的也不要哈，洗干净备用，小...

鸡油菌炒笋干

12-27 没想到鸡油菌子这么的香。打开包装盒，一股阳光沐浴过的融合大地之精华的菌子香。香得沁人心脾。用料鸡油菌子30g笋干30g油8g糖5g酱油8g松茸粉3g鸡油菌炒笋干的做法菌子、笋干提前泡发洗净滤干水分。煮一些水，笋干过一下...

银鱼笋干煎鸡蛋饼

11-26 刚好冷冻柜里还有这么一小袋银鱼，就决定突发奇想弄个煎饼试试╮(╯▽╰)╭用料真空银鱼干200g鸡蛋2个笋干50g酱油适量醋适量太太乐鲍鱼汁（好像是叫这个）适量糖适量盐适量孜然粉适量面粉适量银鱼笋干煎鸡蛋饼的做法把银鱼...

笋干鸡腿菇烧土鸡

01-13 用料土鸡半只香菇若干笋干鸡腿菇一大把（没有也可不放，或用其他你喜欢的材料代替）葱姜干辣椒花椒适量郫县豆瓣一大匙半老抽一匙（颜色不够还可以再补）黄酒两大匙盐一小匙鸡精一小匙糖一大匙笋干鸡腿菇烧土鸡的做法笋干和鸡腿...

笋干焖烧翅

11-29 用料鸡翅中笋干葱段姜片干辣椒料酒大料冰糖生抽老抽笋干焖烧翅的做法鸡翅中剁成小块，笋干泡发。之后油热后下鸡翅煸炒变色下葱姜干辣椒炒香，再加料酒，大料，冰糖翻炒匀炒香准备好的笋干，炒匀调入生抽，老抽，泡发笋干的水大火煮...

笋干香菇豆腐结

11-25 下饭菜素食者开动吧用料笋干150克豆腐结8个木耳一小把水发香菇数颗笋干香菇豆腐结的做法笋干泡开压力锅中压20分钟沥干水分待用香菇泡开切片，木耳泡开撕小朵待用热锅入油，材料一起加入，加生抽和少许糖，喜辣的可加入少量辣...

【曼食慢语】鸭肉笋干汤

01-04 非常清补滋润的一道汤，虽然鸭肉一般都很肥，只要处理得当也可以很清淡的。用料鸭肉（我用了鸭腿两只）笋干姜料酒盐香菜【曼食慢语】鸭肉笋干汤的做法鸭肉剁大块，姜切片，笋干洗净后用清水浸泡一段时间先将鸭肉飞水，洗净沥干后放...