易记怎么做好吃，易记家常做法

02-26 一直很想吃芝士蛋糕，但每天都喊着要减肥，吃多一口都很有罪恶感！就因为疫情期间，天天呆在家里，每天都离不开吃，要想吃得好，又想不长膘，真的好难啊！😖😖我好爱喝酸奶，但某天，有人告诉我，胖就是因为多喝酸奶，因为酸奶含糖量很高😓😓😓...

懒人版蛋黄酥（易记省时版）

06-08 14年为了女儿拍下一款烤箱下了下厨房，等到女儿长大一点能抽身捣鼓烘焙的时候已是15年了。在下厨房大神们的熏陶下，自己磕磕绊绊玩烘焙也有两年时间了，惭愧的是在女儿工作的牵绊下我竟然在这里没有一份自己的菜谱，作品也是...

新手易记版椰汁千层糕 (零失败)

07-16 朋友投诉说最基础版本都没给写出来，所以整理了这方便新手朋友试做。简单易记，零失败。😁😁😁用料黄浆:1、片红糖:3条+水:350克2、马蹄粉:150克+水:300克白浆:1、椰浆1罐(400克)2、马蹄粉:100克+水(牛奶):240克+白糖:20...

超下饭，停不了口，好简单好易记的腌萝卜皮

05-02 很喜欢吃川菜馆的萝卜皮，与我们从小吃的腌酸萝卜不一样，颜色也不一样，于是在下厨房挑了些方子，做不出我满意的，突然灵光一闪，腌料无非就是几种，醋，糖，豉油，我经常用的高升酱，1酒，2醋，3糖，4豉油，5水。除了1酒，其他4种一样啊，于是我就用...

简单易记的万用中式点心酥皮

09-01 试过各种各样的中式酥皮做法，总结出来一个简单易记也是最容易操作的万用酥皮做法，做所有的中式起酥点心基本只需要学会这一种酥皮的做法，然后随意包各种馅儿进去就是各种不同的酥。总的原则就是不管你做多少，以1份糖的重...

“不管三七二十一”超易记黑芝麻糊

02-17 用料黑芝麻70%糯米30%水210%各种糖适量“不管三七二十一”超易记黑芝麻糊的做法根据人数按比例准备（示例：30克糯米+70克黑芝麻+210克水，煮出来刚好3小碗）3成糯米，7成黑芝麻，21成水，刚好三七二十一，（除以上配料外，还可以加入少量...

青柠百香果多多（简单易记的1+2+3配方）

10-02 上礼拜做了这个果汁，有朋友问我，百香果是鸡蛋果吗？于是百度了一下，原料百香果也叫鸡蛋果，学名西番莲，因其中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，所以得名“百香果”。百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶...

超简单易记芝士蛋糕

03-26 不用用料鸡蛋4只牛奶，植物油，糖，低粉各50克芝士片2片超简单易记芝士蛋糕的做法油，牛奶，过筛低粉，芝士剩一碗鸡蛋置无油无水大容器蛋黄分离置低粉碗中蛋白加白糖打发至凝固蛋黄与芝士等拌烂后打发均匀将部分蛋白倒入蛋黄中，由...

简单易记的玛格丽特饼干

06-24 玛格丽特是绝对的新手级饼干不用繁多的工具也不需特殊的材料外观简单朴实味道却是香酥可口有些类似旺仔小馒头的口感这种酥脆、入口即化的口感缘于饼干配方中添加的玉米淀粉也正是因为玉米淀粉的加入制作时用拇指按压...

无油海绵蛋糕（新手易记易学全蛋法奶油蛋糕胚）

12-30 含蛋量够高，才配叫“蛋糕”。点击上方图片，看得更全面！6寸配方，用料简单，比例易记（粉：糖：蛋：奶=1：1：2：0.5），成功率高。全蛋海绵蛋糕是最适合用来制作奶油水果夹心蛋糕的胚体，而且用来代替芝士蛋糕的饼底也一样是很赞的！想亲手制作生日...

最普通易记的雪花酥

05-16 这个网红雪花酥其实也是棉花糖版牛轧糖的另一种化身，只是加入了小饼干，就能改变口感，让人们吃一口念念不忘……用料黄油100克奶粉100克白色棉花糖400克小圆饼干300克坚果，果干(坚果200果脯100)共300克细盐(中和甜度)4克最...

戚风/蛋糕卷配方，简单易记！

04-20 网上戚风、蛋糕卷配方各色各样比例都不相同。记住这个基础配方，你就可以随心所欲！1个鸡蛋（大鸡蛋）对应：糖15克油12克，牛奶12克低筋粉18克（糖的15克，其中10克给蛋白一起打发，另5克给蛋黄进行搅拌）这个比例是我尝试过几次不同比例...

黄记煌无水焖锅（简易版）

11-03 老公很爱吃黄记煌的焖锅，我就自己研究了一下，说做就做！味道虽然比不上真正的黄记煌，可也是好吃的无水焖锅～～～用料大蒜5个洋葱3个白萝卜1个豆芽250克西红柿2个花菜半颗虾十来只鱿鱼一只（切片划上几刀）火锅料适量（大约三四袋）酱汁：...

简易黑芝麻糊超越满记噢

05-27 简单易错，营养全面！请看用料黑芝麻50克核桃20克山药一小节克冰糖粉适量克水500克简易黑芝麻糊超越满记噢的做法黑芝麻、核桃，山药，冰糖、水都一起丢进去，设定18分钟100度小勺，也可以放点红枣进去、或者枸杞子啦。煮好后，2分...

简易芦笋（记录自用）

04-04 出处：用料芦笋1磅左右橄榄油EVOO2TbspGratedParmesanCheese2TbspLemonZest1tspSaltandpepper适量简易芦笋（记录自用）的做法Heatblanchingwater:Fillamediumsaucepanhalfwaywithlightlysaltedwater.Bringtoaboil.Prepthea...

天津童年记忆熟梨糕（简易版）

04-18 拖延症现在才来补。疫情期间忽然想吃熟梨糕，一搜竟然十几块一份了！小时候胡同里一响嗡儿嗡儿声，马上就得跑出去买，天津小孩很少有没吃过的，经典童年记忆~扫了一眼三岁的儿子，这童年味道得给他加进去，说干就干咱自己做！用料大...

焖锅（简易版黄记煌）

01-24 用料鸡翅10个彩椒2个土豆1个胡萝卜1根蒜一整蒜蚝油2勺蕃茄酱2勺黄豆酱2勺海鲜酱油2勺沙糖1勺鸡精适量淀粉适量辣椒油适量焖锅（简易版黄记煌）的做法准备腌鸡翅鸡翅划几个口子姜适量➕料酒➕生抽彩椒切块其他配菜准备好蚝...

简易蛋挞水制作“记录”

03-25 多次调试后的配比，挞水部分会比较嫩用料牛奶100克鸡蛋1个淡奶油120克细砂糖两勺蛋挞壳9个简易蛋挞水制作“记录”的做法1.淡奶油/牛奶/糖混合打发2.鸡蛋打散跟1步骤混合3.过筛4.倒挞水小贴士烤箱预热200度，烤15分钟...

简易版麻辣香锅（私人笔记）

12-27 非常喜欢的一道菜，每次都要炒一大锅。里面可以放的蔬菜很多，根据喜好和季节可以随意变换用料土豆1个金针菇1把白菜1片哈尔滨红肠1根鱼豆腐5块虾5只油菜1棵香菜2根豆皮半张洋葱1/4个王家渡麻辣香锅调料1包辣椒、灯笼椒、...

馒头简易记录

02-22 用料馒头自发粉500g牛奶或者水适量糖一点馒头简易记录的做法自发粉加点糖然后加入牛奶或者水，边用筷子搅拌边加然后揉面至光滑然后盖上锅盖发酵至2倍大小接着揉然后搓长切段可揉至任意形状上锅蒸15分钟闷3分钟开锅即可...

蛋挞简易记录

02-28 用料牛奶60克鸡蛋1个绵糖15g淡奶油39g蛋挞皮6个蛋挞简易记录的做法牛奶➕糖➕鸡蛋搅拌均匀再➕淡奶油搅拌均匀过滤倒入蛋挞皮上烤箱200度20分钟左右...

深夜长膘日记2/简易披萨🍕

11-26 随着经济压力的增大，贫穷使我学会了自制披萨😭改开心呢还是改难过呢用料盐1克酵母2克高筋面粉180克水80克油70克马苏里拉芝士碎适量蔬菜根据自己喜欢肉类根据自己喜欢深夜长膘日记2/简易披萨🍕的做法1.准备好材料2.除...

完爆茶记的榴梿酥（简易版）

05-18 夏天不吃榴梿，更待何时？每个榴梿控的夏天都洋溢着浓浓的榴梿味如果说儿时的夏天记忆是知了、星空、白娘子那现在，夏天的记忆就是榴梿、溜娃和减肥但是一般烘焙店可不舍得用鲜榴梿肉万恶的资本家想的可全是成本最小化这事...

简易蛋挞记录

04-13 2个蛋烤完后稍微水点，可以再加一个蛋，这个配方可做23个蛋挞，下次减半试试看用料牛奶250毫升2瓶鸡蛋2个糖50克简易蛋挞记录的做法上下火200度，30分钟左右...

易上手记忆里的桃酥

05-21 自用（悄悄说）确实只需要搅拌但是材料要全啊！！！！不要啥都拿来替代用料盐一点点低粉85克只用蛋黄！1个玉米淀粉15克白砂糖35克玉米油65克泡打粉1.5克小苏打1克易上手记忆里的桃酥的做法一个蛋黄！蛋黄！蛋黄！＋油＋糖＋盐常温搅拌不要乱用...